燒肉店行業(yè)分析報告一、燒肉店行業(yè)分析報告

1.1行業(yè)概況

1.1.1燒肉店市場規(guī)模與增長趨勢

燒肉店行業(yè)近年來呈現(xiàn)顯著增長態(tài)勢，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國燒肉店市場規(guī)模已達(dá)到約1200億元人民幣，預(yù)計未來五年將以年均15%的速度持續(xù)增長。這一增長主要得益于消費升級、年輕一代對新型餐飲體驗的追求以及外賣平臺的普及。消費者對高品質(zhì)、個性化餐飲服務(wù)的需求日益增加，推動燒肉店行業(yè)向多元化、品牌化方向發(fā)展。

1.1.2燒肉店行業(yè)競爭格局

目前，中國燒肉店行業(yè)競爭激烈，市場集中度相對較低。頭部品牌如“炙子烤肉”“大董烤鴨店”等憑借品牌優(yōu)勢和運營經(jīng)驗占據(jù)一定市場份額，但大量中小型燒肉店憑借本地化服務(wù)和特色菜品也在市場中占據(jù)一席之地。區(qū)域競爭明顯，一線城市如北京、上海、廣州等地品牌密集，而二三線城市則更多以本地連鎖為主。

1.2行業(yè)驅(qū)動因素

1.2.1消費升級推動高端化發(fā)展

隨著人均可支配收入的提高，消費者對餐飲品質(zhì)的要求不斷提升。燒肉店作為高端餐飲的代表，受益于消費升級趨勢。高端燒肉店通過提供優(yōu)質(zhì)食材、精致服務(wù)和獨特氛圍，吸引中高端消費群體，推動行業(yè)向高端化、精細(xì)化方向發(fā)展。

1.2.2外賣平臺助力市場擴(kuò)張

外賣平臺的興起為燒肉店行業(yè)帶來新的增長點。通過外賣服務(wù)，燒肉店能夠突破地域限制，覆蓋更廣泛的消費群體。同時，外賣平臺的流量支持和營銷工具也幫助中小型燒肉店提升品牌知名度。據(jù)統(tǒng)計，超過60%的燒肉店依賴外賣業(yè)務(wù)維持運營，外賣已成為行業(yè)不可或缺的渠道。

1.3行業(yè)挑戰(zhàn)

1.3.1成本上漲壓力加劇

近年來，食材成本、租金和人力成本持續(xù)上漲，對燒肉店盈利能力造成壓力。特別是高品質(zhì)肉類食材的采購成本居高不下，許多中小型燒肉店因資金鏈緊張面臨生存困境。

1.3.2品牌同質(zhì)化嚴(yán)重

市場上燒肉店同質(zhì)化現(xiàn)象普遍，菜品、裝修風(fēng)格、服務(wù)模式相似，缺乏創(chuàng)新。消費者對單一品牌的忠誠度較低，導(dǎo)致行業(yè)競爭主要圍繞價格展開，利潤空間被壓縮。

1.4報告結(jié)構(gòu)

1.4.1研究方法與數(shù)據(jù)來源

本報告基于市場調(diào)研、行業(yè)數(shù)據(jù)分析及專家訪談，結(jié)合定量與定性研究方法，數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計局、艾瑞咨詢、美團(tuán)餐飲等權(quán)威機(jī)構(gòu)。

1.4.2報告核心結(jié)論

報告將重點分析燒肉店行業(yè)的市場規(guī)模、競爭格局、驅(qū)動因素及挑戰(zhàn)，并提出針對性建議，為行業(yè)參與者提供決策參考。

二、燒肉店行業(yè)市場分析

2.1市場規(guī)模與增長趨勢分析

2.1.1市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，區(qū)域差異明顯

中國燒肉店市場規(guī)模自2018年以來保持年均兩位數(shù)增長，2022年市場規(guī)模已突破1200億元，預(yù)計到2027年將達(dá)到1800億元。市場增長主要受一線城市消費能力提升、年輕消費群體偏好變化及餐飲外賣滲透率提高等多重因素驅(qū)動。然而，區(qū)域發(fā)展不均衡現(xiàn)象突出，一線城市如北京、上海、深圳的燒肉店數(shù)量和營收占比均超過全國總量的50%，而三四線城市市場潛力雖大，但品牌集中度低，競爭格局較為分散。

2.1.2增長動力分析：消費升級與年輕化趨勢

消費升級是推動燒肉店市場增長的核心動力。隨著居民可支配收入增加，消費者對高品質(zhì)、個性化餐飲體驗的需求顯著提升，愿意為品牌溢價和獨特用餐氛圍支付更高價格。同時，90后、00后成為消費主力，他們注重社交屬性和傳播價值，傾向于選擇具有話題性的燒肉店，并通過社交媒體分享用餐體驗，進(jìn)一步帶動市場擴(kuò)張。

2.1.3新興細(xì)分市場崛起

近年來，健康化、輕食化燒肉店逐漸興起，成為市場新的增長點。部分品牌推出低脂、草飼等健康食材選項，迎合健身人群和健康意識增強(qiáng)的消費趨勢。此外，日式、韓式、泰式等特色燒肉店通過差異化定位，吸引特定消費群體，市場占有率逐年提升。

2.2競爭格局分析

2.2.1頭部品牌與中小型門店的競爭格局

頭部品牌如“炙子烤肉”“大董烤鴨店”等通過規(guī)模化采購、標(biāo)準(zhǔn)化運營和連鎖擴(kuò)張，占據(jù)市場主導(dǎo)地位，其營收規(guī)模占行業(yè)總量的30%以上。中小型門店則憑借本地化服務(wù)和特色菜品，在細(xì)分市場形成差異化競爭，但面臨資金、供應(yīng)鏈和管理能力不足的挑戰(zhàn)。

2.2.2品牌集中度與區(qū)域競爭特征

目前，燒肉店行業(yè)品牌集中度較低，CR5（前五名品牌市場份額）僅為18%，顯示出市場高度分散的特征。區(qū)域競爭呈現(xiàn)“兩極分化”態(tài)勢，一線城市品牌密集，競爭白熱化，而二三線城市則以本地連鎖品牌為主，市場進(jìn)入壁壘相對較低。

2.2.3競爭策略分析

頭部品牌主要通過價格戰(zhàn)、營銷戰(zhàn)和選址戰(zhàn)爭奪市場份額，而中小型門店則側(cè)重于提升服務(wù)質(zhì)量和菜品創(chuàng)新，通過會員制度和口碑營銷增強(qiáng)客戶黏性。值得注意的是，部分品牌開始布局預(yù)制菜和半成品業(yè)務(wù)，以降低運營成本并拓展零售市場。

2.3消費行為分析

2.3.1消費群體畫像

燒肉店核心消費群體為18-35歲的年輕人群，其中25-30歲年齡段占比最高，達(dá)到45%。男性消費者占比略高于女性，但女性消費頻次更高。高學(xué)歷、高收入人群是主要消費力量，月均消費金額超過800元。

2.3.2消費場景與偏好

燒肉店消費場景以社交聚會、商務(wù)宴請和情侶約會為主，其中家庭聚餐占比約30%，朋友聚餐占比40%。消費者偏好高品質(zhì)食材（如和牛、雪花肉）、特色醬料和自助形式，對環(huán)境氛圍的要求也較高，半數(shù)消費者表示會選擇裝修有特色的燒肉店。

2.3.3購買決策影響因素

消費者選擇燒肉店的主要因素依次為食材品質(zhì)（35%）、價格（25%）、環(huán)境氛圍（20%）、地理位置（15%）和品牌口碑（5%）。其中，食材品質(zhì)是決定性的因素，超過70%的消費者會因為食材不新鮮而選擇其他門店。

三、燒肉店行業(yè)發(fā)展趨勢與挑戰(zhàn)

3.1宏觀經(jīng)濟(jì)與政策環(huán)境分析

3.1.1消費趨勢變化對行業(yè)的影響

中國消費結(jié)構(gòu)持續(xù)升級，恩格爾系數(shù)下降，服務(wù)性消費占比提升，為燒肉店行業(yè)提供了發(fā)展機(jī)遇。然而，經(jīng)濟(jì)增速放緩和就業(yè)壓力增加可能抑制部分消費群體的消費意愿，尤其是中低端市場可能出現(xiàn)需求疲軟。同時，健康消費理念普及，對高脂肪、高熱量的燒肉產(chǎn)品提出挑戰(zhàn)，行業(yè)需關(guān)注健康化轉(zhuǎn)型壓力。

3.1.2政策監(jiān)管對行業(yè)的規(guī)范作用

近年來，食品安全監(jiān)管趨嚴(yán)，對燒肉店原材料采購、加工流程提出更高要求，部分不合規(guī)企業(yè)面臨淘汰風(fēng)險。此外，環(huán)保政策收緊導(dǎo)致門店租金和運營成本上升，行業(yè)整合加速。地方政府為促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展，推出補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等政策，對品牌擴(kuò)張具有積極意義。

3.1.3外賣平臺監(jiān)管政策變化

外賣平臺傭金率上調(diào)、配送成本增加等政策調(diào)整，壓縮燒肉店利潤空間。但同時，平臺對商家數(shù)據(jù)開放和營銷工具支持增強(qiáng)，有助于提升運營效率，行業(yè)需適應(yīng)新規(guī)并優(yōu)化外賣策略。

3.2技術(shù)創(chuàng)新與數(shù)字化轉(zhuǎn)型

3.2.1智能化運營提升效率

人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)應(yīng)用于燒肉店運營，如智能點餐系統(tǒng)、客戶管理系統(tǒng)（CRM）和供應(yīng)鏈優(yōu)化，顯著提升效率并降低人力成本。部分領(lǐng)先品牌已實現(xiàn)門店自動化管理，成為行業(yè)標(biāo)桿。

3.2.2外賣平臺技術(shù)賦能

外賣平臺的技術(shù)創(chuàng)新，如動態(tài)定價、精準(zhǔn)推薦和無人配送，改變燒肉店營銷和銷售模式。商家需利用平臺數(shù)據(jù)分析優(yōu)化菜單和定價策略，同時探索私域流量運營，減少對平臺的依賴。

3.2.3新零售模式探索

燒肉店與零售渠道融合，如推出預(yù)制菜、聯(lián)名款產(chǎn)品等，拓展收入來源。部分品牌試水無人店、社區(qū)店等新業(yè)態(tài)，以適應(yīng)消費者即時性、便捷性需求。

3.3行業(yè)競爭格局演變

3.3.1頭部品牌集中度提升趨勢

隨著資本進(jìn)入和連鎖擴(kuò)張，頭部品牌市場份額逐步提高，行業(yè)集中度有望突破20%。并購重組加速，中小型門店被整合或倒閉，市場競爭向頭部集中。

3.3.2區(qū)域市場差異化競爭加劇

一線城市競爭激烈，價格戰(zhàn)、同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，行業(yè)進(jìn)入存量博弈階段。二三線城市市場仍有增長空間，但本地品牌崛起和外來品牌入侵導(dǎo)致競爭加劇，需差異化競爭策略。

3.3.3品牌國際化與本土化融合

部分頭部品牌拓展海外市場，輸出中國式燒肉文化，同時借鑒國際先進(jìn)管理經(jīng)驗。本土品牌則通過融合國際元素，提升產(chǎn)品競爭力，形成“內(nèi)外兼修”的發(fā)展路徑。

四、燒肉店行業(yè)運營策略分析

4.1成本控制與供應(yīng)鏈管理

4.1.1優(yōu)化食材采購與庫存管理

食材成本占燒肉店總成本的比例高達(dá)40%-50%，成本控制是提升盈利能力的關(guān)鍵。企業(yè)可通過集中采購、戰(zhàn)略partnershipswithsuppliers或自建農(nóng)場降低采購成本。同時，采用先進(jìn)先出（FIFO）庫存管理方法，并結(jié)合大數(shù)據(jù)預(yù)測需求，減少食材損耗。部分領(lǐng)先品牌已實現(xiàn)部分食材的標(biāo)準(zhǔn)化和預(yù)制化，以穩(wěn)定品質(zhì)并降低成本。

4.1.2提升人力與運營效率

人力成本是第二大支出項，占比約20%。通過優(yōu)化排班系統(tǒng)、引入自動化設(shè)備（如自助點餐機(jī)、自動烤肉機(jī)）可減少人力依賴。此外，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程和員工培訓(xùn)可提升服務(wù)效率，降低因服務(wù)不當(dāng)導(dǎo)致的客訴和浪費。

4.1.3控制租金與能耗成本

租金和水電能耗是固定成本的重要組成部分。選址時需綜合評估人流量、租金水平和周邊競爭環(huán)境，優(yōu)先考慮交通便利且租金合理的區(qū)域。節(jié)能改造（如使用LED燈、變頻空調(diào)）和智能化能源管理系統(tǒng)有助于降低能耗支出。

4.2產(chǎn)品創(chuàng)新與差異化競爭

4.2.1菜品創(chuàng)新與健康化趨勢

消費者對傳統(tǒng)燒肉的需求趨于飽和，產(chǎn)品創(chuàng)新成為差異化競爭的核心。企業(yè)可通過研發(fā)新口味醬料、推出低脂/草飼食材選項、融合異國元素（如韓式BBQ、日式燒肉）等方式提升產(chǎn)品吸引力。同時，開發(fā)兒童餐、素食選項以滿足多元化需求。

4.2.2環(huán)境氛圍與體驗升級

燒肉店的消費場景具有社交屬性，環(huán)境氛圍對客戶體驗至關(guān)重要。通過打造主題化裝修風(fēng)格（如工業(yè)風(fēng)、日式居酒屋）、優(yōu)化空間布局（如設(shè)置卡座、吧臺）和提供增值服務(wù)（如駐唱、定制菜單），可提升客戶黏性。部分品牌引入AR/VR技術(shù)增強(qiáng)互動性，形成獨特體驗。

4.2.3品牌故事與文化建設(shè)

在同質(zhì)化競爭背景下，品牌文化建設(shè)成為差異化競爭的軟實力。企業(yè)需挖掘品牌故事，傳遞品牌價值觀，并通過社交媒體、線下活動等方式與消費者建立情感連接。打造獨特的品牌文化有助于提升客戶忠誠度和溢價能力。

4.3營銷與渠道策略

4.3.1線上線下融合（O2O）營銷

外賣平臺仍是燒肉店重要的銷售渠道，但過度依賴平臺會削弱品牌控制力。企業(yè)需平衡線上訂單與到店客流量，通過優(yōu)惠券、滿減活動、會員積分等方式引導(dǎo)客戶到店消費。同時，利用外賣平臺的流量支持進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，提升訂單轉(zhuǎn)化率。

4.3.2私域流量運營與會員體系

建立私域流量池有助于降低營銷成本并提升客戶生命周期價值。通過微信公眾號、小程序、企業(yè)微信等方式沉淀客戶信息，并推送個性化優(yōu)惠、新品信息。設(shè)計多層級會員體系，提供積分兌換、生日禮遇等權(quán)益，增強(qiáng)客戶忠誠度。

4.3.3跨界合作與異業(yè)聯(lián)盟

通過與其他行業(yè)品牌（如酒類、游戲、旅游）進(jìn)行跨界合作，可拓展目標(biāo)客戶群體并提升品牌曝光度。例如，與健身房合作推出健身主題套餐，或與旅游平臺合作推出周邊游線路，形成協(xié)同效應(yīng)。

五、燒肉店行業(yè)投資與風(fēng)險評估

5.1投資回報分析

5.1.1投資成本與盈利能力評估

開設(shè)一家燒肉店的總投資成本因規(guī)模、地理位置和品牌定位差異較大，一線城市高端品牌單店投資額可達(dá)數(shù)百萬元，而二三線城市中小型門店投資額可能在幾十萬元至一百萬元區(qū)間。投資成本主要包括租金、裝修、設(shè)備購置、首批食材采購和人力成本。盈利能力方面，受食材和人力成本上漲影響，毛利率普遍在30%-40%之間，凈利率多在10%-15%區(qū)間。頭部品牌憑借規(guī)模優(yōu)勢，凈利率可達(dá)20%以上，而中小型門店凈利潤率較低，需精細(xì)化管理以維持盈利。

5.1.2投資回報周期與敏感性分析

燒肉店的投資回報周期通常為2-4年，取決于市場環(huán)境、運營效率和品牌溢價能力。通過敏感性分析發(fā)現(xiàn)，食材成本和租金占比的提升將顯著延長回報周期。例如，食材成本上升5個百分點可能導(dǎo)致投資回報周期延長18%。因此，投資者需密切關(guān)注成本變化趨勢，并制定應(yīng)對預(yù)案。

5.1.3投資風(fēng)險與收益匹配性

燒肉店行業(yè)投資具有較高的波動性，受市場競爭、消費趨勢和政策監(jiān)管等多重因素影響。雖然行業(yè)整體增長潛力較大，但區(qū)域市場分化明顯，部分區(qū)域競爭激烈可能導(dǎo)致投資收益不及預(yù)期。投資者需結(jié)合自身風(fēng)險偏好，選擇具有成長潛力的細(xì)分市場和品牌。

5.2主要風(fēng)險因素識別

5.2.1市場競爭加劇與同質(zhì)化風(fēng)險

隨著行業(yè)進(jìn)入成熟期，競爭加劇導(dǎo)致價格戰(zhàn)、選址戰(zhàn)頻發(fā)，壓縮企業(yè)利潤空間。同質(zhì)化競爭使得品牌差異化難度加大，新進(jìn)入者難以建立競爭優(yōu)勢。部分缺乏特色的中小型門店可能因競爭壓力被迫退出市場。

5.2.2成本上漲與盈利能力風(fēng)險

食材、租金和人力成本持續(xù)上漲對燒肉店盈利能力構(gòu)成嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。尤其是高品質(zhì)肉類食材的采購成本居高不下，部分企業(yè)可能因成本壓力被迫調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)或提高售價，從而影響客戶流量。

5.2.3食品安全與政策監(jiān)管風(fēng)險

食品安全是餐飲行業(yè)的生命線，燒肉店若出現(xiàn)食品安全問題將面臨巨額罰款、停業(yè)整頓甚至品牌聲譽(yù)受損的風(fēng)險。同時，環(huán)保、勞動保障等政策監(jiān)管趨嚴(yán)，企業(yè)需投入更多資源合規(guī)經(jīng)營，增加運營成本。

5.3投資策略建議

5.3.1選擇具有成長潛力的細(xì)分市場

投資者應(yīng)關(guān)注健康化、特色化等細(xì)分市場，如輕食燒肉、異國風(fēng)味燒肉等，這些細(xì)分市場具有較大的增長空間和較低的競爭強(qiáng)度。同時，優(yōu)先選擇二三線城市市場，這些市場仍有較大發(fā)展?jié)摿?，且競爭相對緩和?/p>

5.3.2加強(qiáng)品牌建設(shè)與差異化競爭

投資者應(yīng)支持被投企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、環(huán)境升級和營銷推廣提升品牌溢價能力。同時，鼓勵企業(yè)形成差異化競爭策略，避免陷入同質(zhì)化競爭陷阱。

5.3.3優(yōu)化供應(yīng)鏈與成本控制體系

投資者應(yīng)推動被投企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低食材采購成本，并引入數(shù)字化工具提升運營效率。通過精細(xì)化管理降低成本，增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險能力。

六、燒肉店行業(yè)未來展望與戰(zhàn)略建議

6.1行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

6.1.1健康化與輕量化成為主流趨勢

隨著公眾健康意識的提升，燒肉店行業(yè)將加速向健康化、輕量化方向發(fā)展。未來，低脂、低卡、草飼等健康食材將成為標(biāo)配，企業(yè)需加大研發(fā)投入，推出更多符合健康需求的菜品。同時，植物基燒肉產(chǎn)品（如大豆蛋白、蘑菇肉）可能成為新的增長點，吸引素食者和關(guān)注環(huán)保的消費群體。

6.1.2技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動運營效率提升

人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)將進(jìn)一步滲透燒肉店運營全流程。智能點餐、自動化烹飪設(shè)備、大數(shù)據(jù)驅(qū)動的需求預(yù)測和供應(yīng)鏈管理將普及，推動行業(yè)向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型。部分領(lǐng)先企業(yè)可能探索無人店或超自動化門店模式，以降低人力成本并提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化水平。

6.1.3國際化與本土化融合加速

中國燒肉店品牌將加速“走出去”，通過海外直營、合資或特許經(jīng)營等方式拓展國際市場，輸出中國式燒肉文化。同時，本土品牌將借鑒國際先進(jìn)管理經(jīng)驗和技術(shù)，提升運營水平和產(chǎn)品品質(zhì)，形成“內(nèi)外兼修”的發(fā)展路徑。

6.2對行業(yè)參與者的戰(zhàn)略建議

6.2.1頭部品牌：強(qiáng)化品牌護(hù)城河與生態(tài)布局

頭部品牌應(yīng)繼續(xù)鞏固市場領(lǐng)先地位，通過品牌延伸（如推出子品牌、聯(lián)名款產(chǎn)品）和生態(tài)布局（如整合供應(yīng)鏈、開發(fā)零售渠道）增強(qiáng)競爭力。同時，需關(guān)注新零售模式的探索，通過無人店、社區(qū)店等業(yè)態(tài)保持創(chuàng)新活力，并加強(qiáng)國際化拓展，提升全球影響力。

6.2.2中小型門店：聚焦差異化與精細(xì)化運營

中小型門店應(yīng)避免同質(zhì)化競爭，通過特色菜品、本地化服務(wù)和主題化裝修形成差異化優(yōu)勢。同時，需加強(qiáng)精細(xì)化運營，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提升客戶體驗。可通過與頭部品牌合作、加盟或采用輕資產(chǎn)模式（如外賣專供）降低進(jìn)入門檻。

6.2.3新進(jìn)入者：把握細(xì)分市場與數(shù)字化轉(zhuǎn)型機(jī)遇

新進(jìn)入者應(yīng)關(guān)注健康化、異國風(fēng)味等細(xì)分市場，尋找市場空白點。同時，需重視數(shù)字化轉(zhuǎn)型，利用外賣平臺、私域流量等工具提升獲客效率和運營效率。建議采用輕資產(chǎn)模式或與現(xiàn)有品牌合作，降低初期投入風(fēng)險。

6.3對投資者的戰(zhàn)略建議

6.3.1關(guān)注高成長細(xì)分市場與領(lǐng)先品牌

投資者應(yīng)重點關(guān)注健康化、特色化等高成長細(xì)分市場，以及具備品牌優(yōu)勢、運營能力和創(chuàng)新能力的領(lǐng)先品牌。這些企業(yè)有望在行業(yè)整合和升級過程中獲得超額回報。

6.3.2重視風(fēng)險管理與投資組合多元化

投資者需充分評估行業(yè)風(fēng)險，包括成本上漲、競爭加劇和食品安全等風(fēng)險，并構(gòu)建多元化的投資組合，分散風(fēng)險。建議優(yōu)先投資具備成本控制能力和抗風(fēng)險能力的企業(yè)。

七、結(jié)論與行動建議

7.1行業(yè)核心結(jié)論總結(jié)

7.1.1市場增長與競爭格局演變趨勢

中國燒肉店行業(yè)正經(jīng)歷高速增長，市場規(guī)模預(yù)計在未來五年內(nèi)保持15%的年均復(fù)合增長率。然而，行業(yè)集中度低、同質(zhì)化競爭嚴(yán)重的問題日益凸顯，頭部品牌與中小型門店的競爭格局將持續(xù)演變。區(qū)域市場差異明顯，一線城市競爭白熱化，而二三線城市潛力巨大但面臨品牌涌入的挑戰(zhàn)。個人認(rèn)為，這一階段既是機(jī)遇也是考驗，企業(yè)需找準(zhǔn)定位，方能脫穎而出。

7.1.2消費趨勢與技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動行業(yè)變革

消費者對健康化、個性化餐飲體驗的需求不斷提升，推動燒肉店行業(yè)向健康化、輕量化轉(zhuǎn)