PAGE蒼術(shù)生產(chǎn)管理制度一、總則（一）目的本制度旨在規(guī)范蒼術(shù)生產(chǎn)全過程，確保蒼術(shù)的質(zhì)量和產(chǎn)量，保障生產(chǎn)活動的安全、高效、可持續(xù)進行，滿足市場對蒼術(shù)產(chǎn)品的需求，同時符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)蒼術(shù)種植、采收、加工、儲存、銷售等所有與蒼術(shù)生產(chǎn)相關(guān)的活動及人員。（三）引用文件1.《中華人民共和國藥品管理法》2.《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）》3.《農(nóng)藥管理條例》4.《肥料登記管理辦法》5.其他相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（四）職責(zé)分工1.生產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)制定蒼術(shù)生產(chǎn)計劃，組織生產(chǎn)實施，協(xié)調(diào)各部門之間的工作。監(jiān)控生產(chǎn)過程，確保生產(chǎn)活動符合本制度及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的維護、管理和更新。2.質(zhì)量控制部門制定蒼術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗操作規(guī)程。對蒼術(shù)種植、采收、加工等環(huán)節(jié)進行質(zhì)量檢驗和監(jiān)督。負(fù)責(zé)成品蒼術(shù)的質(zhì)量檢驗和放行。3.種植部門按照生產(chǎn)計劃進行蒼術(shù)的種植工作，包括選地、整地、播種、田間管理等。負(fù)責(zé)田間病蟲害防治，合理使用農(nóng)藥和肥料。記錄種植過程中的各項數(shù)據(jù)和信息。4.采收部門確定適宜的采收時間，按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進行采收。對采收的蒼術(shù)進行初步整理和分級。及時將采收的蒼術(shù)交至加工部門。5.加工部門根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對采收的蒼術(shù)進行加工處理，確保加工過程符合要求。對加工過程中的廢棄物進行妥善處理，防止環(huán)境污染。負(fù)責(zé)加工設(shè)備的清潔和維護。6.倉儲部門提供適宜的倉儲條件，確保蒼術(shù)儲存期間的質(zhì)量穩(wěn)定。對入庫和出庫的蒼術(shù)進行數(shù)量和質(zhì)量核對，做好記錄。定期對倉儲設(shè)施進行檢查和維護。7.銷售部門按照市場需求銷售蒼術(shù)產(chǎn)品，確保銷售的產(chǎn)品質(zhì)量合格。收集客戶反饋信息，及時反饋給相關(guān)部門。二、種植管理（一）選地與整地1.選擇地勢高燥、排水良好、陽光充足、土層深厚、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土或壤土。土壤酸堿度適宜范圍為pH值6.57.5。2.前茬作物以禾本科作物為宜，避免與白術(shù)、玄參、地黃等根莖類藥材連作。3.秋季進行深耕，深度3040厘米，耕后曬垡，翌年春季解凍后，每畝施入充分腐熟的農(nóng)家肥30004000公斤、過磷酸鈣50公斤，然后耙細(xì)整平，做成寬11.5米的畦，畦高1520厘米，畦溝寬30厘米。（二）播種1.種子繁殖選用飽滿、無病蟲害的蒼術(shù)種子。春季4月上旬至中旬，在整好的畦面上按行距2025厘米開溝條播，溝深35厘米，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土11.5厘米，稍加鎮(zhèn)壓，保持土壤濕潤。每畝用種量23公斤。也可采用撒播方式，將種子均勻撒于畦面，然后覆土1厘米左右，輕輕鎮(zhèn)壓，再覆蓋一層稻草或地膜保濕。待苗高10厘米左右時，間苗、定苗，株距1015厘米。2.根莖繁殖選擇生長健壯、無病蟲害的蒼術(shù)根莖，于春季4月上旬，將根莖切成35厘米長的小段，每段保留12個芽眼。在整好的畦面上按行距2025厘米開溝，溝深68厘米，將根莖段按株距1015厘米擺放于溝內(nèi)，覆土35厘米，稍加鎮(zhèn)壓，保持土壤濕潤。每畝用根莖量5060公斤。（三）田間管理1.中耕除草幼苗期應(yīng)及時除草，做到田間無雜草。一般苗高10厘米左右時進行第一次中耕除草，宜淺鋤，避免傷根；以后每隔12個月進行一次中耕除草，封壟后停止中耕。2.追肥結(jié)合中耕除草進行追肥。第一次追肥在苗高1015厘米時，每畝追施稀薄人畜糞水15002000公斤或尿素58公斤；第二次追肥在6月上旬，每畝施入過磷酸鈣2025公斤、硫酸鉀1015公斤；第三次追肥在8月上旬，每畝施入腐熟餅肥5080公斤或復(fù)合肥1520公斤。3.排灌蒼術(shù)喜干燥，怕澇。生長期間要注意排水，防止田間積水。如遇干旱，應(yīng)及時澆水，保持土壤濕潤，但不宜大水漫灌。4.病蟲害防治病害防治根腐?。憾喟l(fā)生在夏季高溫多雨季節(jié)，發(fā)病初期，植株下部葉片發(fā)黃，逐漸枯萎，根部腐爛。防治方法：選擇排水良好的地塊種植；發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液灌根，每隔710天灌一次，連續(xù)灌23次。白粉病：主要危害葉片，發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)白色粉狀斑點，逐漸擴大蔓延，使葉片布滿白粉。防治方法：合理密植，保持通風(fēng)透光；發(fā)病初期，用25%粉銹寧可濕性粉劑10001500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔710天噴一次，連續(xù)噴23次。蟲害防治蚜蟲：以成蟲和若蟲吸食葉片汁液，使葉片發(fā)黃、卷曲。防治方法：用10%吡蟲啉可濕性粉劑15002000倍液或5%啶蟲脒乳油20003000倍液噴霧防治，每隔710天噴一次，連續(xù)噴23次。紅蜘蛛：以成螨、若螨在葉背吸食汁液，使葉片出現(xiàn)黃白色斑點，嚴(yán)重時葉片枯黃脫落。防治方法：用20%噠螨靈可濕性粉劑15002000倍液或1.8%阿維菌素乳油30004000倍液噴霧防治，每隔710天噴一次，連續(xù)噴23次。（四）記錄與檔案管理1.種植部門應(yīng)詳細(xì)記錄蒼術(shù)種植過程中的各項數(shù)據(jù)和信息，包括選地時間、整地情況、播種時間、種子或根莖來源及用量、施肥種類及用量、病蟲害發(fā)生情況及防治措施、澆水時間及水量等。2.建立種植檔案，將上述記錄資料整理歸檔，保存期限為該批蒼術(shù)產(chǎn)品有效期滿后一年。檔案應(yīng)妥善保管，便于查閱和追溯。三、采收管理（一）采收時間1.種子繁殖的蒼術(shù)，生長兩年后即可采收；根莖繁殖的蒼術(shù)，生長一年后即可采收。一般在秋季10月中下旬，當(dāng)植株葉片枯黃、頂端葉片硬化時進行采收。2.采收應(yīng)選擇晴天進行，避免在雨天或露水未干時采收，以免影響蒼術(shù)的品質(zhì)。（二）采收方法1.用鐵锨或鋤頭將蒼術(shù)植株連根挖出，抖去泥土，去除殘莖、須根及泥土雜質(zhì)。2.采收過程中要注意避免損傷蒼術(shù)根莖，確保根莖完整。（三）初步整理與分級1.將采收的蒼術(shù)根莖按大小、長短進行初步整理，去除明顯的病斑、蟲蛀及損傷部分。2.根據(jù)根莖的直徑和長度進行分級，具體分級標(biāo)準(zhǔn)如下：一級：根莖直徑≥2厘米，長度≥15厘米。二級：根莖直徑1.52厘米，長度1015厘米。三級：根莖直徑11.5厘米，長度510厘米。（四）采收記錄1.采收部門應(yīng)記錄采收日期、采收地點、采收數(shù)量、分級情況、采收人員等信息。2.及時將采收記錄交至生產(chǎn)管理部門，作為生產(chǎn)統(tǒng)計和質(zhì)量追溯的依據(jù)。四、加工管理（一）加工場地與設(shè)備1.加工場地應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，地面應(yīng)平整、無積水，周圍環(huán)境應(yīng)無污染源。2.配備與加工規(guī)模相適應(yīng)的加工設(shè)備，如清洗機、切片機、烘干機等，并定期進行維護、保養(yǎng)和清潔，確保設(shè)備正常運行，符合衛(wèi)生要求。（二）加工流程1.清洗將采收的蒼術(shù)根莖放入清洗機中，用流動的清水沖洗干凈，去除表面的泥土、雜質(zhì)。清洗后的蒼術(shù)根莖應(yīng)瀝干水分，避免長時間浸泡。2.切片將清洗瀝干后的蒼術(shù)根莖用切片機切成薄片，厚度約23毫米。切片過程中要注意保持切片厚度均勻，避免出現(xiàn)連刀、掉邊等現(xiàn)象。3.干燥將切好的蒼術(shù)片均勻鋪放在烘干盤上，放入烘干機中進行干燥。干燥溫度控制在5060℃，烘干時間根據(jù)蒼術(shù)片的含水量和厚度而定，一般為68小時，使蒼術(shù)片含水量降至10%以下。干燥過程中要定期翻動蒼術(shù)片，確保干燥均勻。（三）質(zhì)量控制1.加工過程中，質(zhì)量控制部門應(yīng)按照制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗操作規(guī)程進行抽檢，確保加工后的蒼術(shù)產(chǎn)品符合質(zhì)量要求。2.重點檢查蒼術(shù)片的外觀、含水量、雜質(zhì)含量等指標(biāo)。蒼術(shù)片應(yīng)色澤均勻、無霉變、無異味，含水量符合規(guī)定要求，雜質(zhì)含量不得超過標(biāo)準(zhǔn)限度。（四）包裝1.加工后的蒼術(shù)片經(jīng)檢驗合格后，進行包裝。包裝材料應(yīng)符合食品藥品包裝要求，無毒、無害、無污染。2.根據(jù)客戶需求和產(chǎn)品規(guī)格，采用適宜的包裝形式，如塑料袋包裝、鋁箔袋包裝等，并在包裝上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)等信息。（五）加工記錄1.加工部門應(yīng)詳細(xì)記錄加工過程中的各項數(shù)據(jù)和信息，包括清洗時間、切片規(guī)格、干燥溫度及時間、包裝規(guī)格及數(shù)量、檢驗情況等。2.建立加工檔案，將加工記錄資料整理歸檔，保存期限為該批蒼術(shù)產(chǎn)品有效期滿后一年。五、儲存管理（一）倉儲條件1.倉儲倉庫應(yīng)具備良好的通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠等條件。倉庫溫度應(yīng)保持在1030℃，相對濕度控制在40%70%。2.倉庫地面應(yīng)鋪設(shè)防潮材料，貨架應(yīng)保持清潔，定期進行消毒處理。（二）入庫管理1.加工后的蒼術(shù)產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后，方可辦理入庫手續(xù)。倉儲部門應(yīng)核對產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量檢驗報告等信息，確保入庫產(chǎn)品與入庫憑證一致。2.將蒼術(shù)產(chǎn)品按照品種、規(guī)格、批次分別存放于貨架上，并做好標(biāo)識，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、批次、入庫日期等信息。（三）在庫養(yǎng)護1.定期對倉儲的蒼術(shù)產(chǎn)品進行檢查，查看有無受潮、發(fā)霉、蟲蛀、鼠咬等現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時采取相應(yīng)的處理措施。2.夏季高溫季節(jié)，應(yīng)加強通風(fēng)降溫，防止產(chǎn)品發(fā)熱變質(zhì)；梅雨季節(jié)，要注意防潮除濕，可在倉庫內(nèi)放置干燥劑。3.定期對倉庫進行清掃和消毒，保持倉庫環(huán)境整潔衛(wèi)生。（四）出庫管理1.銷售部門根據(jù)客戶訂單開具出庫單，倉儲部門憑出庫單發(fā)貨。發(fā)貨時，應(yīng)核對出庫單與庫存產(chǎn)品信息，確保發(fā)貨產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、批次等與出庫單一致。2.按照先進先出的原則進行發(fā)貨，避免產(chǎn)品積壓過期。發(fā)貨后，及時在庫存記錄中登記，更新庫存信息。（五）庫存記錄1.倉儲部門應(yīng)建立詳細(xì)的庫存記錄，記錄產(chǎn)品的出入庫時間、數(shù)量、批次、規(guī)格等信息。庫存記錄應(yīng)準(zhǔn)確、完整、及時。2.定期對庫存記錄進行核對和盤點，確保賬物相符。如發(fā)現(xiàn)賬物不符，應(yīng)及時查明原因，進行調(diào)整和處理。六、銷售管理（一）銷售渠道與客戶管理1.建立穩(wěn)定的銷售渠道，包括與藥品經(jīng)營企業(yè)、中藥材市場、醫(yī)療機構(gòu)等建立合作關(guān)系。2.對客戶進行分類管理，了解客戶需求和信用狀況，建立客戶檔案?？蛻魴n案應(yīng)包括客戶名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、經(jīng)營范圍、信用等級等信息。（二）銷售合同管理1.與客戶簽訂銷售合同，明確產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、付款方式等條款。銷售合同應(yīng)符合《中華人民共和國民法典》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。2.對銷售合同進行編號管理，建立合同臺賬，記錄合同簽訂時間、執(zhí)行情況等信息。合同執(zhí)行過程中，如發(fā)生變更或糾紛，應(yīng)及時進行處理，并做好記錄。（三）產(chǎn)品銷售與發(fā)貨1.銷售部門按照銷售合同組織產(chǎn)品銷售和發(fā)貨。發(fā)貨前，應(yīng)對產(chǎn)品進行再次檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。2.按照合同約定的交貨時間和方式發(fā)貨，及時通知客戶收貨。發(fā)貨時，應(yīng)提供產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告、發(fā)票等相關(guān)資料。（四）客戶反饋與售后服務(wù)1.收集客戶對蒼術(shù)產(chǎn)品的反饋信息，包括產(chǎn)品質(zhì)量、使用效果、包裝等方面的意見和建議。2.對客戶反饋的問題及時進行處理和回復(fù)，如屬于產(chǎn)品質(zhì)量問題，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行退換貨或賠償；如屬于使用技術(shù)問題，應(yīng)提供技術(shù)咨詢和指導(dǎo)。（五）銷售記錄1.銷售部門應(yīng)建立銷售記錄，記錄產(chǎn)品銷售日期、客戶名稱、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格、銷售金額等信息。銷售記錄應(yīng)真實、準(zhǔn)確、完整。2.定期對銷售記錄進行統(tǒng)計和分析，為市場銷售策略調(diào)整提供依據(jù)。銷售記錄保存期限為該批蒼術(shù)產(chǎn)品銷售完畢后一年。七、人員培訓(xùn)與健康管理（一）人員培訓(xùn)1.定期組織與蒼術(shù)生產(chǎn)相關(guān)的人員進行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括蒼術(shù)種植技術(shù)、采收加工方法、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、