PAGE超市商品生產(chǎn)批號(hào)制度一、總則（一）目的本制度旨在規(guī)范超市商品生產(chǎn)批號(hào)的管理，確保商品質(zhì)量可追溯，保障消費(fèi)者權(quán)益，加強(qiáng)超市對(duì)商品采購(gòu)、銷售等環(huán)節(jié)的有效管控，維護(hù)超市的正常運(yùn)營(yíng)秩序。（二）適用范圍本制度適用于本超市所銷售的各類商品，包括食品、日用品、生鮮產(chǎn)品、家電產(chǎn)品等所有在售商品。（三）基本原則1.準(zhǔn)確性原則：生產(chǎn)批號(hào)應(yīng)準(zhǔn)確反映商品的生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次等關(guān)鍵信息，確保信息真實(shí)、可靠。2.唯一性原則：每一批次商品的生產(chǎn)批號(hào)具有唯一性，不得重復(fù)使用。3.可追溯性原則：通過(guò)生產(chǎn)批號(hào)能夠清晰追溯商品的生產(chǎn)源頭、生產(chǎn)過(guò)程以及銷售流向等信息。4.規(guī)范性原則：生產(chǎn)批號(hào)的編制、記錄、查詢等操作應(yīng)遵循統(tǒng)一的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。二、生產(chǎn)批號(hào)的編制規(guī)則（一）食品類1.基本構(gòu)成食品生產(chǎn)批號(hào)通常由生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次號(hào)、生產(chǎn)線編號(hào)等部分組成。生產(chǎn)日期采用年/月/日的格式，如2023/05/10；生產(chǎn)批次號(hào)為該批次食品在生產(chǎn)過(guò)程中的順序編號(hào)，可采用流水號(hào)形式，如001、002等；生產(chǎn)線編號(hào)以數(shù)字或字母表示，如A1、B2等。2.示例某食品生產(chǎn)日期為2023年5月10日，生產(chǎn)批次號(hào)為003，生產(chǎn)線編號(hào)為A1，則其生產(chǎn)批號(hào)為20230510003A1。（二）日用品類（如化妝品、洗滌用品等）1.基本構(gòu)成一般包括生產(chǎn)年份、月份、批次號(hào)等。生產(chǎn)年份用兩位數(shù)字表示，月份用兩位數(shù)字表示，批次號(hào)為該月生產(chǎn)的批次順序號(hào)。2.示例某化妝品生產(chǎn)年份為23年，月份為05月，批次號(hào)為015，則生產(chǎn)批號(hào)為2305015。（三）生鮮產(chǎn)品類1.基本構(gòu)成生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)批號(hào)主要包含生產(chǎn)日期、產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、品種標(biāo)識(shí)等。生產(chǎn)日期格式同食品類；產(chǎn)地標(biāo)識(shí)明確商品的產(chǎn)地來(lái)源，如產(chǎn)地為山東壽光，可表示為SDSG；品種標(biāo)識(shí)根據(jù)產(chǎn)品品種而定，如蘋(píng)果可表示為PG。2.示例某批蘋(píng)果生產(chǎn)日期為2023年6月5日，產(chǎn)地山東壽光，其生產(chǎn)批號(hào)為20230605SDSGPG。（四）家電產(chǎn)品類1.基本構(gòu)成家電產(chǎn)品生產(chǎn)批號(hào)通常由生產(chǎn)年份、月份、流水號(hào)、產(chǎn)品型號(hào)等組成。生產(chǎn)年份和月份表示方法同日用品類；流水號(hào)為該時(shí)間段內(nèi)生產(chǎn)該型號(hào)產(chǎn)品的順序號(hào)；產(chǎn)品型號(hào)明確產(chǎn)品的具體型號(hào)。2.示例某型號(hào)為XYZ123的家電產(chǎn)品，生產(chǎn)年份為23年，月份為07月，流水號(hào)為020，則生產(chǎn)批號(hào)為2307020XYZ123。三、生產(chǎn)批號(hào)的標(biāo)注要求（一）標(biāo)注位置1.商品最小銷售單元上必須清晰標(biāo)注生產(chǎn)批號(hào)。對(duì)于食品，應(yīng)標(biāo)注在食品包裝的顯著位置，如外包裝正面、側(cè)面等；對(duì)于日用品，可標(biāo)注在瓶身、盒身等明顯部位；生鮮產(chǎn)品可標(biāo)注在包裝上或直接附著在產(chǎn)品上；家電產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)注在產(chǎn)品機(jī)身或產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)等相關(guān)位置。2.對(duì)于多件包裝的商品，生產(chǎn)批號(hào)應(yīng)標(biāo)注在每件商品上或外包裝的顯著位置，確保消費(fèi)者能夠清晰看到。（二）標(biāo)注方式生產(chǎn)批號(hào)的標(biāo)注應(yīng)清晰、牢固、易于識(shí)別，不得模糊、篡改或消失。標(biāo)注字體應(yīng)符合一定的大小要求，以確保消費(fèi)者在正常購(gòu)物環(huán)境下能夠輕松辨認(rèn)。對(duì)于不同材質(zhì)的商品包裝，應(yīng)采用合適的標(biāo)注方式，如印刷、粘貼標(biāo)簽等，保證生產(chǎn)批號(hào)的持久性和可讀性。四、生產(chǎn)批號(hào)的記錄與存檔（一）采購(gòu)環(huán)節(jié)記錄1.超市采購(gòu)人員在采購(gòu)商品時(shí)，應(yīng)詳細(xì)記錄所采購(gòu)商品的生產(chǎn)批號(hào)信息。記錄內(nèi)容包括生產(chǎn)批號(hào)、商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商名稱、采購(gòu)日期等。2.采購(gòu)記錄應(yīng)采用電子表格或紙質(zhì)臺(tái)賬的形式進(jìn)行保存，確保記錄的準(zhǔn)確性和完整性。電子記錄應(yīng)定期備份，防止數(shù)據(jù)丟失；紙質(zhì)記錄應(yīng)分類存放，便于查閱。（二）銷售環(huán)節(jié)記錄1.超市銷售人員在銷售商品時(shí)，應(yīng)記錄所售商品的生產(chǎn)批號(hào)及銷售日期、銷售數(shù)量、購(gòu)買顧客等信息。銷售記錄可通過(guò)超市的銷售系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時(shí)錄入，確保數(shù)據(jù)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。2.對(duì)于采用手工銷售記錄的情況，銷售人員應(yīng)每日將銷售記錄整理匯總，交予專門(mén)的記錄管理人員進(jìn)行審核和存檔。（三）庫(kù)存管理記錄1.庫(kù)存管理人員應(yīng)根據(jù)商品的出入庫(kù)情況，詳細(xì)記錄商品的生產(chǎn)批號(hào)、庫(kù)存數(shù)量、入庫(kù)日期、出庫(kù)日期等信息。庫(kù)存記錄應(yīng)實(shí)時(shí)更新，保證庫(kù)存數(shù)量與實(shí)際情況相符。2.通過(guò)庫(kù)存管理系統(tǒng)，對(duì)不同批次的商品進(jìn)行分類管理，便于及時(shí)掌握商品庫(kù)存動(dòng)態(tài)，對(duì)臨近保質(zhì)期或有質(zhì)量問(wèn)題的商品進(jìn)行及時(shí)處理。（四）存檔要求1.生產(chǎn)批號(hào)的采購(gòu)記錄、銷售記錄、庫(kù)存管理記錄等應(yīng)至少保存兩年。對(duì)于食品類商品，應(yīng)按照相關(guān)食品安全法規(guī)要求，保存更長(zhǎng)時(shí)間。2.存檔記錄應(yīng)按照年份、月份等進(jìn)行分類整理，建立索引目錄，便于快速查詢和追溯。同時(shí)，應(yīng)做好記錄的防火、防潮、防蟲(chóng)等保護(hù)措施，確保記錄的完整性和可讀性。五、生產(chǎn)批號(hào)的查詢與追溯（一）查詢方式1.超市應(yīng)建立生產(chǎn)批號(hào)查詢系統(tǒng)，消費(fèi)者可通過(guò)超市官方網(wǎng)站、手機(jī)APP、店內(nèi)查詢終端等方式，輸入商品生產(chǎn)批號(hào)查詢相關(guān)信息。查詢信息應(yīng)包括商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地等。2.對(duì)于消費(fèi)者在店內(nèi)咨詢生產(chǎn)批號(hào)相關(guān)問(wèn)題的，銷售人員應(yīng)及時(shí)通過(guò)查詢系統(tǒng)為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確信息，并耐心解答消費(fèi)者的疑問(wèn)。（二）追溯流程1.當(dāng)超市發(fā)現(xiàn)某批次商品可能存在質(zhì)量問(wèn)題或需要進(jìn)一步了解商品生產(chǎn)情況時(shí)，應(yīng)啟動(dòng)生產(chǎn)批號(hào)追溯流程。2.首先，根據(jù)商品的生產(chǎn)批號(hào)，查詢采購(gòu)記錄，確定供應(yīng)商信息；然后，聯(lián)系供應(yīng)商，追溯該批次商品的生產(chǎn)源頭，包括原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、質(zhì)量檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的相關(guān)信息；同時(shí)，通過(guò)銷售記錄，了解該批次商品的銷售流向，包括銷售門(mén)店、購(gòu)買顧客等信息，以便及時(shí)采取召回、通知顧客等措施。3.在追溯過(guò)程中，應(yīng)詳細(xì)記錄追溯的步驟、獲取的信息以及采取的措施等內(nèi)容，形成追溯報(bào)告，并存檔備案。六、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.超市應(yīng)設(shè)立專門(mén)的質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)或崗位，定期對(duì)商品生產(chǎn)批號(hào)的管理情況進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)批號(hào)的標(biāo)注是否符合要求、記錄是否完整準(zhǔn)確、查詢系統(tǒng)是否正常運(yùn)行等。2.質(zhì)量監(jiān)督人員應(yīng)制定詳細(xì)的檢查計(jì)劃，按照一定的比例對(duì)各類商品進(jìn)行抽檢，確保生產(chǎn)批號(hào)管理工作的有效執(zhí)行。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，要求相關(guān)部門(mén)或人員限期整改，并跟蹤整改結(jié)果。（二）供應(yīng)商監(jiān)督1.加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，要求供應(yīng)商嚴(yán)格按照本超市的生產(chǎn)批號(hào)編制規(guī)則和標(biāo)注要求提供商品。定期對(duì)供應(yīng)商提供的商品生產(chǎn)批號(hào)信息進(jìn)行審核，確保信息準(zhǔn)確無(wú)誤。2.與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量保證協(xié)議，明確供應(yīng)商在生產(chǎn)批號(hào)管理方面的責(zé)任和義務(wù)。對(duì)于違反協(xié)議的供應(yīng)商，采取相應(yīng)的處罰措施，如減少采購(gòu)量、暫停合作等。（三）外部檢查配合積極配合相關(guān)政府部門(mén)對(duì)超市商品生產(chǎn)批號(hào)管理情況的檢查。對(duì)于政府部門(mén)提出的問(wèn)題和要求，及時(shí)整改落實(shí)，并按時(shí)提交整改報(bào)告。主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，對(duì)于消費(fèi)者和媒體反映的關(guān)于生產(chǎn)批號(hào)管理的問(wèn)題，認(rèn)真調(diào)查處理，并及時(shí)反饋處理結(jié)果。七、違規(guī)處理（一）對(duì)供應(yīng)商違規(guī)的處理1.若供應(yīng)商提供的商品生產(chǎn)批號(hào)信息不準(zhǔn)確、不完整或不符合本超市要求，超市應(yīng)首先要求供應(yīng)商限期整改。整改期間，暫停該供應(yīng)商部分商品的采購(gòu)。2.若供應(yīng)商多次違規(guī)或整改后仍不符合要求，超市有權(quán)解除與供應(yīng)商的合作關(guān)系，并依法追究供應(yīng)商的相關(guān)責(zé)任。（二）對(duì)超市內(nèi)部人員違規(guī)的處理1.對(duì)于采購(gòu)人員未按規(guī)定記錄生產(chǎn)批號(hào)信息或記錄錯(cuò)誤的，給予警告處分，并要求其及時(shí)糾正錯(cuò)誤記錄。2.銷售人員未準(zhǔn)確記錄銷售信息或未按要求向消費(fèi)者提供生產(chǎn)批號(hào)查詢服務(wù)的，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、績(jī)效扣分等處理。3.庫(kù)存管理人員未及時(shí)更新庫(kù)存記錄或因管理不善導(dǎo)致生產(chǎn)批號(hào)信息混亂的，給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，并責(zé)令其限期整改庫(kù)存記錄。4.對(duì)于故意篡改、偽造生產(chǎn)批號(hào)信息的人員，一經(jīng)查實(shí)，立即予以辭退，并依法追究其法律責(zé)任。八、附則（一）解釋權(quán)本制度由本超市負(fù)責(zé)解