PAGE飼料生產(chǎn)清掃制度一、總則1.目的為確保飼料生產(chǎn)環(huán)境的清潔衛(wèi)生，防止交叉污染，保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定本清掃制度。2.適用范圍本制度適用于公司飼料生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、設(shè)備及周邊區(qū)域的清掃管理。3.職責(zé)分工生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施生產(chǎn)區(qū)域的日常清掃工作，確保生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境衛(wèi)生符合要求。設(shè)備維護(hù)部門(mén)負(fù)責(zé)設(shè)備的清潔維護(hù)工作，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清掃、保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行且無(wú)衛(wèi)生死角。倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的清掃，保證物料存放環(huán)境整潔，防止物料污染。質(zhì)量控制部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督清掃制度的執(zhí)行情況，對(duì)清掃效果進(jìn)行檢查評(píng)估，確保產(chǎn)品質(zhì)量不受環(huán)境因素影響。各部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(mén)管轄區(qū)域的清掃工作負(fù)總責(zé)，確保清掃工作落實(shí)到位。二、清掃標(biāo)準(zhǔn)1.生產(chǎn)車(chē)間地面：保持清潔，無(wú)飼料殘留、無(wú)灰塵、無(wú)油污，每日生產(chǎn)結(jié)束后使用掃帚、拖把等工具進(jìn)行清掃，必要時(shí)使用清潔劑進(jìn)行擦拭。墻壁和天花板：定期清掃，無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)積塵，每月至少進(jìn)行一次全面清掃。門(mén)窗：保持干凈明亮，玻璃無(wú)污漬，窗框、窗臺(tái)無(wú)灰塵，每周擦拭一次。生產(chǎn)設(shè)備：每班生產(chǎn)結(jié)束后及時(shí)清理，清除設(shè)備表面的飼料殘留、粉塵等，定期對(duì)設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行深度清潔，確保設(shè)備無(wú)積料、無(wú)堵塞。通風(fēng)口：定期清理，防止堵塞，保持通風(fēng)良好，每季度至少清理一次。照明燈具：保持清潔，無(wú)灰塵遮擋，每月擦拭一次。2.倉(cāng)庫(kù)地面：保持整潔，無(wú)雜物、無(wú)飼料灑落，每日清掃。貨架：定期清理，確保物料擺放整齊，貨架無(wú)灰塵、無(wú)飼料殘留，每月至少清掃一次。物料：不同品種、批次的物料應(yīng)分開(kāi)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)，防止混淆污染。對(duì)庫(kù)存物料定期進(jìn)行檢查，如有包裝破損、受潮等情況及時(shí)處理。倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗：同生產(chǎn)車(chē)間要求，每周擦拭一次。3.周邊區(qū)域車(chē)間外通道：保持暢通，無(wú)雜物堆積，每日清掃。垃圾桶：及時(shí)清理垃圾，保持垃圾桶周?chē)鍧?，每日至少清理一次，定期?duì)垃圾桶進(jìn)行消毒。綠化帶：定期修剪，無(wú)雜草叢生，保持環(huán)境美觀，每月進(jìn)行一次清理維護(hù)。三、清掃流程1.生產(chǎn)車(chē)間清掃流程生產(chǎn)結(jié)束后，操作人員首先關(guān)閉設(shè)備電源，待設(shè)備停止運(yùn)行且溫度降低后，對(duì)設(shè)備表面進(jìn)行初步清掃，清除可見(jiàn)的飼料殘留和粉塵。使用掃帚清掃地面，將散落的飼料、雜物等清掃至一起，裝入垃圾袋。用拖把蘸取適量清潔劑對(duì)地面進(jìn)行擦拭，去除油污和頑固污漬，然后用清水沖洗干凈，確保地面無(wú)清潔劑殘留。對(duì)墻壁、天花板、門(mén)窗、通風(fēng)口、照明燈具等部位進(jìn)行清掃，使用撣子、抹布等工具清除灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。清理生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋、標(biāo)簽等，分類(lèi)存放于指定地點(diǎn)，定期統(tǒng)一處理。設(shè)備維護(hù)人員按照設(shè)備維護(hù)計(jì)劃對(duì)設(shè)備進(jìn)行深度清潔，包括打開(kāi)設(shè)備防護(hù)門(mén)，清理內(nèi)部積料、粉塵，檢查設(shè)備零部件，確保設(shè)備正常運(yùn)行。清掃工作完成后，由生產(chǎn)班長(zhǎng)進(jìn)行檢查，確認(rèn)清掃質(zhì)量符合要求后，在清掃記錄上簽字。2.倉(cāng)庫(kù)清掃流程每日倉(cāng)庫(kù)管理人員對(duì)倉(cāng)庫(kù)地面進(jìn)行清掃，清除雜物和飼料灑落。根據(jù)物料出入庫(kù)情況，及時(shí)整理貨架，將物料擺放整齊，并清掃貨架上的灰塵和飼料殘留。對(duì)庫(kù)存物料進(jìn)行檢查，清理包裝破損或受潮的物料，將不合格物料單獨(dú)存放，并做好記錄。擦拭倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗，保持倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好。定期清理倉(cāng)庫(kù)周邊的垃圾桶，確保垃圾及時(shí)清理，周?chē)h(huán)境整潔。倉(cāng)庫(kù)清掃完成后，由倉(cāng)庫(kù)主管進(jìn)行檢查驗(yàn)收，合格后在清掃記錄上簽字。3.周邊區(qū)域清掃流程每日安排專(zhuān)人對(duì)車(chē)間外通道進(jìn)行清掃，清除雜物和垃圾，保持通道暢通。及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，并用清潔劑對(duì)垃圾桶進(jìn)行擦拭消毒。定期對(duì)綠化帶進(jìn)行修剪和清理，清除雜草和雜物。周邊區(qū)域清掃工作完成后，由相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行檢查，確認(rèn)清掃效果后在清掃記錄上簽字。四、清掃頻率1.生產(chǎn)車(chē)間地面、設(shè)備表面：每班生產(chǎn)結(jié)束后進(jìn)行清掃。墻壁、天花板、門(mén)窗、通風(fēng)口、照明燈具：每周至少進(jìn)行一次全面清掃。設(shè)備內(nèi)部：根據(jù)設(shè)備運(yùn)行情況和維護(hù)計(jì)劃定期進(jìn)行深度清潔，一般每[X]天或每生產(chǎn)[X]批次后進(jìn)行一次。2.倉(cāng)庫(kù)地面、貨架：每日進(jìn)行清掃。物料檢查：每周至少進(jìn)行一次。倉(cāng)庫(kù)整體清潔：每月進(jìn)行一次全面清掃。3.周邊區(qū)域車(chē)間外通道、垃圾桶：每日進(jìn)行清掃。綠化帶：每月進(jìn)行一次清理維護(hù)。五、清掃記錄1.各部門(mén)應(yīng)建立清掃記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄清掃日期、清掃區(qū)域、清掃人員、清掃內(nèi)容及清掃效果等信息。2.清掃記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于[X]年，以備追溯和查詢(xún)。3.質(zhì)量控制部門(mén)定期對(duì)清掃記錄進(jìn)行檢查，確保記錄真實(shí)、完整、準(zhǔn)確。六、清掃工具及清潔劑管理1.清掃工具配備齊全的清掃工具，如掃帚、拖把、抹布、撣子、刷子等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保工具完好可用。不同區(qū)域應(yīng)使用專(zhuān)用的清掃工具，避免交叉污染。例如，生產(chǎn)車(chē)間的清掃工具不得用于倉(cāng)庫(kù)清掃。清掃工具應(yīng)存放于指定的清潔工具間，保持工具間整潔有序。2.清潔劑根據(jù)清掃需要，選用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清潔劑，不得使用對(duì)飼料產(chǎn)品質(zhì)量有影響的清潔劑。清潔劑的使用應(yīng)按照說(shuō)明書(shū)要求進(jìn)行稀釋和配比，確保清潔效果的同時(shí)避免浪費(fèi)和環(huán)境污染。對(duì)清潔劑進(jìn)行分類(lèi)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)，防止誤用。定期檢查清潔劑的庫(kù)存情況，及時(shí)補(bǔ)充短缺的清潔劑。七、培訓(xùn)與監(jiān)督1.培訓(xùn)人力資源部門(mén)應(yīng)定期組織清掃制度相關(guān)培訓(xùn)，提高員工的清掃意識(shí)和技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括清掃標(biāo)準(zhǔn)、流程、頻率、工具及清潔劑的使用等，確保員工熟悉并掌握清掃工作要求。新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的清掃制度培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。2.監(jiān)督質(zhì)量控制部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)清掃制度的執(zhí)行情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促相關(guān)部門(mén)整改。定期對(duì)清掃效果進(jìn)行評(píng)估，可采用現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢測(cè)等方式，確保生產(chǎn)環(huán)境符合要求。對(duì)于違反清掃制度的行為，應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，以保證制度的嚴(yán)格執(zhí)行。八、異常情況處理1.在清掃過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障、物料泄漏等異常情況，清掃人員應(yīng)立即停止清掃工作，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)。2.生產(chǎn)部門(mén)、設(shè)備維護(hù)部門(mén)等應(yīng)迅速組織人員對(duì)異常情況進(jìn)行處理，采取有效的措施防止污染擴(kuò)大。3.對(duì)異常情況的處理過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)記錄