PAGE企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障員工身體健康，防止各類衛(wèi)生問題引發(fā)的生產(chǎn)事故和質(zhì)量風(fēng)險，維護企業(yè)良好的生產(chǎn)經(jīng)營秩序，符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準要求。2.適用范圍本制度適用于企業(yè)內(nèi)所有生產(chǎn)車間、倉庫、輔助生產(chǎn)區(qū)域以及與生產(chǎn)活動相關(guān)的辦公區(qū)域等。涵蓋了從原材料采購、儲存、加工、包裝到成品入庫等整個生產(chǎn)流程。3.職責(zé)分工生產(chǎn)部門：負責(zé)制定并執(zhí)行生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生操作規(guī)范，組織員工進行衛(wèi)生培訓(xùn)，對生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生進行日常維護和管理，確保生產(chǎn)活動符合衛(wèi)生要求。質(zhì)量控制部門：監(jiān)督生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況，對原材料、半成品和成品進行衛(wèi)生指標檢測，對不符合衛(wèi)生標準的產(chǎn)品提出處理意見，協(xié)助生產(chǎn)部門改進衛(wèi)生管理措施。采購部門：負責(zé)采購符合衛(wèi)生標準的原材料和包裝材料，確保供應(yīng)商具備良好的衛(wèi)生管理體系，并在采購合同中明確衛(wèi)生質(zhì)量要求。倉庫管理部門：做好原材料、成品及包裝材料的儲存衛(wèi)生管理，防止物資受到污染，按照規(guī)定的條件和要求進行存放，并定期檢查庫存物資的衛(wèi)生狀況。行政后勤部門：負責(zé)提供必要的衛(wèi)生設(shè)施和用品，保障生產(chǎn)區(qū)域的清潔用水、通風(fēng)、照明等條件，組織對公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔和消毒工作，處理生產(chǎn)過程中的廢棄物。二、人員衛(wèi)生要求1.健康管理所有員工必須持有效的健康證明方可上崗工作。新員工入職前需進行健康體檢，體檢項目應(yīng)包括但不限于傳染病篩查、皮膚病檢查等，確保員工身體健康狀況符合生產(chǎn)衛(wèi)生要求。企業(yè)應(yīng)建立員工健康檔案，記錄員工的健康狀況、體檢結(jié)果、患病及治療情況等信息。定期對員工健康檔案進行更新和維護，以便及時掌握員工健康動態(tài)。對于患有傳染病或其他不適宜從事生產(chǎn)工作疾病的員工，應(yīng)及時調(diào)整工作崗位，避免其在生產(chǎn)過程中對產(chǎn)品造成污染或影響其他員工健康。待病情痊愈且經(jīng)復(fù)查合格后，方可重新回到原崗位工作。2.個人衛(wèi)生習(xí)慣員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，保持頭發(fā)清潔整齊，不得留長指甲、涂指甲油或佩戴首飾（除婚戒外）。工作前、進食前、便后以及接觸污染物后，員工必須用肥皂或洗手液按照六步洗手法認真洗手，洗凈雙手后用干凈的毛巾或紙巾擦干。進入生產(chǎn)車間時，員工應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等防護用品，不得穿工作服進入非生產(chǎn)區(qū)域。工作服應(yīng)定期清洗更換，保持清潔衛(wèi)生。員工在生產(chǎn)過程中不得吸煙、飲食、嚼口香糖或檳榔等，不得隨地吐痰，不得對著產(chǎn)品或生產(chǎn)設(shè)備咳嗽、打噴嚏。如有咳嗽、打噴嚏等情況，應(yīng)立即遠離生產(chǎn)區(qū)域，用紙巾捂住口鼻，并及時更換口罩。3.衛(wèi)生培訓(xùn)企業(yè)應(yīng)定期組織員工進行衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括個人衛(wèi)生要求、生產(chǎn)衛(wèi)生操作規(guī)范、衛(wèi)生事故案例分析等，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。新員工入職時，必須接受三級衛(wèi)生培訓(xùn)教育，即公司級、部門級和班組級培訓(xùn)。培訓(xùn)合格后方可上崗工作。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。根據(jù)生產(chǎn)實際情況和衛(wèi)生管理要求的變化，適時對員工進行針對性的衛(wèi)生培訓(xùn)，確保員工掌握最新的衛(wèi)生知識和技能。培訓(xùn)效果應(yīng)通過考試、實際操作等方式進行評估，對不合格的員工應(yīng)進行補考或再次培訓(xùn)，直至合格為止。三、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生要求1.車間布局與清潔生產(chǎn)車間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求進行合理布局，劃分不同的功能區(qū)域，如原材料存放區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)、成品存放區(qū)等，并設(shè)置明顯的標識。各功能區(qū)域之間應(yīng)保持適當?shù)木嚯x，避免交叉污染。車間地面應(yīng)采用防滑、易清潔的材料鋪設(shè)，并保持平整、無裂縫、無積水。每天生產(chǎn)結(jié)束后，應(yīng)對車間地面進行清掃、拖地，清除雜物和污漬，必要時進行消毒處理。車間墻壁應(yīng)采用光滑、耐腐蝕、易清潔的材料裝修，高度應(yīng)達到規(guī)定要求，一般不低于2米。墻壁表面應(yīng)定期進行清潔和消毒，保持干凈整潔，無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。車間天花板應(yīng)保持清潔，無灰塵、無污漬、無滲漏現(xiàn)象。燈具、通風(fēng)口等設(shè)施應(yīng)定期進行清潔，確保通風(fēng)良好，空氣清新。車間門窗應(yīng)完好無損，關(guān)閉嚴密，防止蚊蟲進入。窗戶玻璃應(yīng)保持清潔透明，定期擦拭。2.設(shè)備與工具衛(wèi)生生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期進行清潔、維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備表面無油污、無灰塵、無雜物，設(shè)備運行正常，無泄漏現(xiàn)象。設(shè)備的清潔應(yīng)按照操作規(guī)程進行，使用合適的清潔劑和工具，避免對設(shè)備造成損壞。生產(chǎn)工具如刀具、量具、容器等應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒。不同工序使用的工具應(yīng)分開存放，避免交叉污染。工具使用后應(yīng)及時清洗干凈，放回指定位置，并做好標識。設(shè)備和工具的清潔消毒情況應(yīng)做好記錄，包括清潔時間、清潔劑名稱、消毒方法、操作人員等信息，以便追溯和查詢。3.通風(fēng)與照明車間應(yīng)具備良好的通風(fēng)系統(tǒng)，確?？諝饬魍?，及時排出生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢氣、粉塵、異味等污染物。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進行檢查和維護，保證其正常運行。根據(jù)車間的生產(chǎn)需求和采光條件，合理設(shè)置照明設(shè)施，確保車間內(nèi)光線充足、均勻，無照明死角。照明燈具應(yīng)定期清潔，保持亮度和清潔度。對于有特殊衛(wèi)生要求的生產(chǎn)區(qū)域，如潔凈車間等，應(yīng)配備空氣凈化設(shè)備，保持空氣潔凈度符合規(guī)定標準。4.廢棄物處理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)分類收集，分別存放于指定的容器或區(qū)域內(nèi)。廢棄物容器應(yīng)具有明顯的標識，并定期清理，保持容器外觀清潔。對于可回收利用的廢棄物，如廢紙、塑料瓶、金屬邊角料等，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行回收處理，實現(xiàn)資源的再利用。對于不可回收的廢棄物，如垃圾、廢料、廢水等，應(yīng)按照環(huán)保要求進行妥善處理。廢水應(yīng)經(jīng)過處理達標后排放，垃圾應(yīng)及時清運至指定的垃圾處理場，防止廢棄物對環(huán)境造成污染。嚴禁在車間內(nèi)焚燒廢棄物，避免產(chǎn)生有害氣體和煙塵，影響生產(chǎn)環(huán)境和員工健康。四、原材料與成品衛(wèi)生要求1.原材料衛(wèi)生采購的原材料必須符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準和質(zhì)量要求，供應(yīng)商應(yīng)具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，并提供產(chǎn)品的質(zhì)量合格證明、檢驗報告等相關(guān)資料。原材料入庫前，倉庫管理人員應(yīng)對其進行嚴格的驗收，檢查原材料的外包裝是否完好、有無破損、污染等情況，核對原材料的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等信息是否與采購合同一致。原材料應(yīng)按照規(guī)定的條件和要求進行儲存，分類存放于通風(fēng)良好、干燥、清潔的倉庫內(nèi)，避免原材料受到污染、受潮、變質(zhì)等。對于易腐壞、易變質(zhì)的原材料，應(yīng)采取冷藏、冷凍等措施進行保存。倉庫應(yīng)定期對原材料進行盤點和檢查，及時清理過期、變質(zhì)或損壞的原材料，防止其混入生產(chǎn)過程中。2.成品衛(wèi)生成品在包裝、儲存和運輸過程中，應(yīng)采取有效的衛(wèi)生防護措施，防止受到污染。包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準，無毒、無害、無污染。成品包裝應(yīng)嚴密、牢固，確保產(chǎn)品在運輸和儲存過程中不受損壞和污染。包裝上應(yīng)標明產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)等信息，符合相關(guān)法律法規(guī)和標準要求。成品倉庫應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。成品應(yīng)按照品種、規(guī)格、批次等分類存放，并有明顯的標識，便于查找和管理。定期對成品進行抽檢，檢查成品的衛(wèi)生指標是否符合標準要求。對于不合格的成品，應(yīng)按照規(guī)定進行處理，嚴禁不合格產(chǎn)品流入市場。五、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.日常檢查生產(chǎn)部門應(yīng)安排專人負責(zé)生產(chǎn)區(qū)域的日常衛(wèi)生檢查工作，每天對車間地面、墻壁、設(shè)備、工具、廢棄物等進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問題。檢查人員應(yīng)按照衛(wèi)生檢查表的內(nèi)容進行詳細檢查，并做好記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時間、檢查部位、存在問題、整改措施及責(zé)任人等信息。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，應(yīng)立即通知相關(guān)責(zé)任人進行整改，整改期限應(yīng)明確規(guī)定。整改完成后，檢查人員應(yīng)進行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。2.定期檢查企業(yè)應(yīng)定期組織對生產(chǎn)衛(wèi)生狀況進行全面檢查，檢查周期可根據(jù)實際情況確定，一般每月或每季度進行一次。定期檢查應(yīng)由生產(chǎn)部門、質(zhì)量控制部門、行政后勤部門等相關(guān)人員組成檢查組，按照衛(wèi)生管理制度和檢查標準進行檢查。檢查結(jié)束后，檢查組應(yīng)編寫檢查報告，對生產(chǎn)衛(wèi)生狀況進行評價，指出存在的問題和不足之處，并提出改進建議和措施。檢查報告應(yīng)提交給企業(yè)管理層，作為決策和改進衛(wèi)生管理工作的依據(jù)。3.監(jiān)督考核企業(yè)應(yīng)建立衛(wèi)生管理監(jiān)督考核機制，并將衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系。對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人給予獎勵，對違反衛(wèi)生制度的行為進行處罰。質(zhì)量控制部門應(yīng)加強對生產(chǎn)過程中衛(wèi)生狀況的監(jiān)督，對不符合衛(wèi)生標準的產(chǎn)品或生產(chǎn)環(huán)節(jié)及時提出整改意見，并跟蹤整改情況。行政后勤部門應(yīng)定期對公共區(qū)域的衛(wèi)