肉桂精油提取蒸餾設備調(diào)試技師（初級）考試試卷及答案肉桂精油提取蒸餾設備調(diào)試技師（初級）考試試卷一、填空題（共10題，每題1分，共10分）1.肉桂精油提取蒸餾設備的核心部件包括蒸餾釜、冷凝器和________。2.肉桂精油提取最常用的蒸餾方法是________蒸餾法。3.調(diào)試前需重點檢查設備的________性。4.冷凝器常用冷卻介質(zhì)是________。5.油水分離器中，肉桂精油因密度比水小，位于水的________層。6.蒸餾釜內(nèi)物料填充量一般不超過容積的________%。7.試運行結(jié)束后，應先關閉________（熱源/冷凝器）。8.常壓水蒸氣蒸餾適宜溫度約為________℃。9.調(diào)試需記錄的參數(shù)包括溫度、壓力和________。10.蒸餾釜加熱方式常見直接蒸汽加熱和________加熱。二、單項選擇題（共10題，每題2分，共20分）1.肉桂精油提取最常用方法是（）A.水蒸氣蒸餾B.溶劑萃取C.超臨界萃取D.壓榨2.冷凝蒸汽的部件是（）A.蒸餾釜B.冷凝器C.油水分離器D.儲罐3.蒸汽泄漏時應首先（）A.繼續(xù)調(diào)試B.關閉熱源C.記錄數(shù)據(jù)D.調(diào)閥門4.肉桂精油密度比水（）A.大B.小C.相等D.不確定5.冷卻水量過小會導致（）A.產(chǎn)量降低B.蒸汽不冷凝C.結(jié)垢D.超壓6.調(diào)試第一步是（）A.氣密性測試B.檢查準備C.試運行D.參數(shù)調(diào)整7.油水分離器作用是（）A.儲存精油B.分離油水C.冷卻精油D.過濾8.蒸餾釜壓力應控制在（）A.0.1MPa以下B.0.2MPa以上C.0.5MPa以上D.無限制9.蒸餾結(jié)束后先（）再清理A.關閥門B.冷卻設備C.記錄D.排廢水10.不屬于調(diào)試前檢查的是（）A.電氣線路B.閥門靈活性C.原料顏色D.冷卻系統(tǒng)三、多項選擇題（共10題，每題2分，共20分）1.蒸餾設備核心部件包括（）A.蒸餾釜B.冷凝器C.油水分離器D.攪拌器2.調(diào)試前檢查項目有（）A.氣密性B.電氣絕緣C.冷卻水量D.閥門狀態(tài)3.水蒸氣蒸餾類型包括（）A.直接蒸汽B.間接蒸汽C.減壓D.常壓4.蒸餾監(jiān)控參數(shù)有（）A.溫度B.壓力C.冷卻水溫D.精油產(chǎn)量5.調(diào)試步驟包括（）A.檢查準備B.氣密性測試C.試運行D.參數(shù)優(yōu)化6.提取注意事項有（）A.原料破碎B.避免焦糊C.及時排渣D.通風7.冷凝器維護要點（）A.清水垢B.查密封C.換介質(zhì)D.控水量8.蒸汽壓力不足原因（）A.鍋爐壓力低B.管道堵C.閥門未開D.冷卻水量大9.初級技師需掌握（）A.啟停設備B.參數(shù)設置C.故障排查D.設備大修10.安全防護措施（）A.安全閥B.溫度報警C.防靜電接地D.滅火器四、判斷題（共10題，每題2分，共20分）1.肉桂精油只能用水蒸氣蒸餾法提取（）2.物料填充越多產(chǎn)量越高（）3.冷凝器冷卻介質(zhì)必須用冷水（）4.調(diào)試前無需查電氣線路（）5.精油沉在油水分離器下層（）6.結(jié)束后先關冷凝器再關熱源（）7.調(diào)試需記錄溫度壓力（）8.常壓蒸餾溫度≤100℃（）9.油水分離器可直接存精油（）10.初級技師可獨立大修設備（）五、簡答題（共4題，每題5分，共20分）1.簡述調(diào)試前的準備工作。2.說明蒸餾釜氣密性測試方法。3.簡述冷卻系統(tǒng)調(diào)試要點。4.說明試運行監(jiān)控的關鍵參數(shù)及目的。六、討論題（共2題，每題5分，共10分）1.討論2種常見故障（蒸汽泄漏、冷卻差）及排查方法。2.討論調(diào)試中的安全事項及應急處理。---答案一、填空題1.油水分離器2.水蒸氣3.氣密4.冷水5.上6.807.熱源8.1009.蒸餾時間10.間接蒸汽二、單項選擇題1.A2.B3.B4.B5.B6.B7.B8.A9.B10.C三、多項選擇題1.ABC2.ABCD3.ABD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABD8.ABC9.ABC10.ABCD四、判斷題1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.√8.√9.×10.×五、簡答題1.準備工作：①檢查設備外觀無破損；②確認電氣線路絕緣良好；③檢查閥門/管件密封性；④準備冷水，確認供水正常；⑤清理蒸餾釜殘留；⑥核對原料破碎度；⑦準備調(diào)試記錄表格。2.氣密性測試：①關閉所有閥門，通0.1MPa壓縮空氣；②保壓10-15分鐘；③肥皂水涂焊縫/法蘭，無氣泡則合格；④壓力降超0.02MPa需修復重測。3.冷卻系統(tǒng)調(diào)試：①檢查水管通暢；②調(diào)冷卻水量至適宜；③監(jiān)控進水≤25℃、出水≤40℃；④檢查密封無泄漏；⑤試運行10分鐘，確認蒸汽完全冷凝。4.監(jiān)控參數(shù)及目的：①溫度（≤100℃）：防原料焦糊；②壓力（≤0.1MPa）：防超壓；③冷卻水溫：保冷凝效果；④蒸餾時間：評估效率；⑤產(chǎn)量：判斷設備正常。六、討論題1.常見故障排查：①蒸汽泄漏：查密封墊老化（更換）、法蘭螺栓松（擰緊）、焊縫裂（補焊）；②冷卻差：查水量不足（開閥）、水管結(jié)垢（清理）、冷凝器堵（疏通