PAGE外賣安全生產(chǎn)制度一、總則（一）目的為加強外賣業(yè)務(wù)的安全生產(chǎn)管理，保障員工生命安全和身體健康，維護公司正常運營秩序，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司全體員工、外賣配送人員以及與外賣業(yè)務(wù)相關(guān)聯(lián)的所有活動和場所。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全生產(chǎn)放在首位，確保外賣業(yè)務(wù)各環(huán)節(jié)無安全事故發(fā)生。2.預(yù)防為主原則：強化安全風(fēng)險預(yù)防意識，提前采取有效措施防范安全隱患。3.綜合治理原則：運用多種手段，整合各方資源，共同推進安全生產(chǎn)工作。二、安全責(zé)任體系（一）公司管理層安全職責(zé)1.公司總經(jīng)理是外賣安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，全面負責(zé)公司外賣業(yè)務(wù)的安全生產(chǎn)工作，制定安全生產(chǎn)方針和目標(biāo)。2.副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理抓好安全生產(chǎn)工作，負責(zé)分管領(lǐng)域的安全管理，定期組織安全檢查和隱患排查。3.各部門負責(zé)人負責(zé)本部門的安全生產(chǎn)工作，落實安全管理制度，加強員工安全教育培訓(xùn)。（二）配送人員安全職責(zé)1.嚴格遵守交通規(guī)則，確保配送過程中的交通安全。2.正確使用配送工具和設(shè)備，定期進行維護保養(yǎng)。3.按照規(guī)定的配送路線和時間完成任務(wù)，不得擅自更改。4.負責(zé)所配送餐品的安全，防止食品污染和變質(zhì)。（三）其他人員安全職責(zé)1.客服人員在處理客戶訂單和投訴時，要及時傳達安全要求和注意事項。2.后臺運營人員確保外賣平臺系統(tǒng)的穩(wěn)定運行，保障信息安全。三、安全管理制度（一）安全教育培訓(xùn)制度1.新員工入職必須接受三級安全教育培訓(xùn)，即公司級、部門級和班組級培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于規(guī)定學(xué)時。2.定期組織全體員工進行安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，包括法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、應(yīng)急處置等內(nèi)容。3.針對外賣配送人員，開展交通安全、餐品安全等專項培訓(xùn)，培訓(xùn)后進行考核，不合格者不得上崗。（二）安全檢查制度1.建立定期安全檢查機制，公司管理層每月至少組織一次全面安全檢查，各部門每周進行自查。2.安全檢查內(nèi)容包括配送車輛、設(shè)備設(shè)施、食品衛(wèi)生、人員操作等方面，對檢查出的問題要及時記錄并整改。3.對重大安全隱患要實行掛牌督辦，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。（三）食品安全管理制度1.嚴格把控餐品供應(yīng)商資質(zhì)，確保所采購食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.加強餐品加工制作過程管理，規(guī)范操作流程，防止交叉污染。3.配備必要的食品保鮮、保溫設(shè)備，保證餐品在配送過程中的質(zhì)量安全。4.定期對配送人員進行食品安全知識培訓(xùn)，提高食品安全意識。（四）交通安全管理制度1.配送人員必須持有有效的駕駛證和行駛證，不得疲勞駕駛、酒后駕駛。2.為配送車輛配備必要的安全防護裝置，如頭盔、反光背心等。3.定期對配送車輛進行安全檢查和維護，確保車輛性能良好。4.合理規(guī)劃配送路線，避開交通擁堵和危險路段。（五）應(yīng)急救援制度1.制定完善的應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、交通事故、食品安全事故等應(yīng)急處置預(yù)案。2.定期組織應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。3.配備必要的應(yīng)急救援設(shè)備和物資，如滅火器、急救箱等，并確保其處于良好狀態(tài)。4.發(fā)生安全事故時，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速采取措施進行救援，并及時向上級報告。四、安全操作規(guī)范（一）配送前準(zhǔn)備1.檢查配送車輛的剎車、燈光、輪胎等部件是否正常，確保車輛安全性能良好。2.領(lǐng)取餐品時，核對餐品數(shù)量、質(zhì)量和包裝，如有問題及時反饋。3.佩戴好頭盔、反光背心等安全防護用品。（二）配送過程1.嚴格遵守交通規(guī)則，按照規(guī)定的車道行駛，不得逆行、闖紅燈。2.注意觀察路況，保持安全車速，避免急剎車和急轉(zhuǎn)彎。3.不得在配送過程中使用手機或其他妨礙安全駕駛的行為。4.確保餐品不受擠壓、碰撞，防止餐品灑漏。（三）配送結(jié)束1.將車輛停放在指定位置，關(guān)閉車輛電源。2.整理好配送工具和設(shè)備，如有損壞及時報修。3.向公司反饋配送過程中的問題和客戶意見。五、安全事故處理（一）事故報告1.發(fā)生安全事故后，現(xiàn)場人員要立即報告公司負責(zé)人或相關(guān)部門。2.報告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點、經(jīng)過、傷亡情況等。（二）事故調(diào)查1.公司成立事故調(diào)查組，對事故原因、經(jīng)過和責(zé)任進行調(diào)查。2.事故調(diào)查組有權(quán)向有關(guān)人員了解情況、查閱資料，相關(guān)人員應(yīng)積極配合。（三）事故處理1.根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對事故責(zé)任單位和責(zé)任人進行嚴肅處理，包括警告、罰款、辭退等。2.對事故造成的損失進行評估，由責(zé)任單位或責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。3.針對事故原因，制定整改措施，并跟蹤落實，防止類似事故再次發(fā)生。六、安全獎懲措施（一）獎勵1.對在安全生產(chǎn)工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。2.獎勵形式包括榮譽證書、獎金、晉升等。（二）懲罰1.對違反安全管理制度的行為，視情節(jié)輕重