寵物處方糧水分含量檢測技師（初級）考試試卷及答案一、填空題（10題，每題1分）1.寵物處方糧水分檢測常用常壓干燥法的國標編號為______。2.常壓干燥法的烘箱溫度通?？刂圃赺_____℃±2℃。3.干燥法中，稱量瓶恒重的兩次稱量差應(yīng)≤______mg。4.真空干燥法的壓力一般需≤______Pa。5.樣品制備需粉碎至______目左右，保證均勻。6.烘干樣品需在______中冷卻，避免吸潮。7.水分檢測結(jié)果通常保留______位小數(shù)。8.空白試驗需用與樣品相同的______操作。9.樣品稱量量一般為______g（干物質(zhì)類）。10.檢測報告有效期通常為______個月。二、單項選擇題（10題，每題2分）1.寵物處方糧水分檢測常用方法是？A.灰分法B.常壓干燥法C.蛋白質(zhì)法2.常壓干燥法恒重差≤？A.1mgB.2mgC.3mg3.真空干燥法適合哪種處方糧？A.普通糧B.熱敏性糧C.低水分糧4.樣品制備后應(yīng)立即______防吸潮。A.密封B.暴曬C.冷藏5.稱量瓶恒重時蓋子應(yīng)______。A.蓋嚴B.半開C.取下6.卡爾費休法屬于______水分檢測法。A.物理法B.化學法C.光譜法7.空白試驗?zāi)康氖莀_____。A.省樣品B.消除系統(tǒng)誤差C.加快速度8.烘干樣品應(yīng)______放置。A.堆積B.平鋪C.密封9.檢測結(jié)果需平行測______次取平均。A.1B.2C.310.非水分檢測常用設(shè)備是？A.烘箱B.萬分之一天平C.HPLC儀三、多項選擇題（10題，每題2分）1.水分檢測常用方法包括？A.常壓干燥法B.真空干燥法C.卡爾費休法D.脂肪法2.恒重操作要點有？A.差≤2mgB.冷卻時間一致C.溫度穩(wěn)定D.蓋子蓋嚴3.樣品制備注意事項？A.粉碎均勻B.防吸潮C.減少損失D.粒度統(tǒng)一4.空白試驗要求？A.相同稱量瓶B.相同溫度C.相同冷卻時間D.相同稱量量5.真空干燥法條件？A.60-70℃B.≤1333PaC.3-4hD.恒重驗證6.影響結(jié)果的因素？A.溫度波動B.冷卻不足C.樣品吸潮D.稱量誤差7.檢測前準備？A.烘箱校準B.稱量瓶恒重C.試劑準備D.樣品接收8.卡爾費休法適用于？A.微量水分B.熱敏性樣品C.易氧化樣品D.所有樣品9.檢測報告需包含？A.樣品名稱B.方法C.結(jié)果D.日期10.冷卻樣品正確環(huán)境？A.干燥器B.空氣C.水浴D.冰箱四、判斷題（10題，每題2分）1.常壓干燥法適用于所有處方糧。（）2.樣品粉碎后可放數(shù)天再測。（）3.稱量瓶恒重需半開蓋子。（）4.真空干燥法溫度比常壓高。（）5.空白試驗可省略。（）6.結(jié)果取平行兩次平均。（）7.卡爾費休法是物理法。（）8.樣品稱越多越準確。（）9.烘箱用后需清理殘留。（）10.檢測報告需簽字。（）五、簡答題（4題，每題5分）1.簡述常壓干燥法檢測水分的基本步驟。2.樣品制備時如何防吸潮？3.空白試驗的目的是什么？4.真空干燥法的適用范圍？六、討論題（2題，每題5分）1.分析3個影響水分檢測準確性的常見因素，提出改進措施。2.比較常壓干燥法和真空干燥法的優(yōu)缺點。---答案部分一、填空題答案1.GB5009.32.1053.24.13335.406.干燥器7.28.稱量瓶9.5-1010.6二、單項選擇題答案1.B2.B3.B4.A5.B6.B7.B8.B9.B10.C三、多項選擇題答案1.ABC2.ABC3.ABCD4.ABC5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABC9.ABCD10.A四、判斷題答案1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.×9.√10.√五、簡答題答案1.①樣品粉碎至40目，混勻密封；②稱量瓶恒重（105±2℃烘干）；③稱5-10g樣品入恒重瓶；④105±2℃烘干2-4h（半開蓋）；⑤干燥器冷卻30min；⑥重復烘干冷卻至差≤2mg；⑦計算水分含量。2.①粉碎后立即密封；②檢測前再開封；③環(huán)境濕度≤60%；④避免手觸樣品；⑤粉碎設(shè)備提前清理。3.消除稱量瓶、環(huán)境吸附等系統(tǒng)誤差，保證結(jié)果準確。4.適用于易高溫分解、氧化的處方糧（如含益生菌、高不飽和脂肪酸的糧）。六、討論題答案1.①溫度波動：烘箱校準，檢測前預熱穩(wěn)定；②樣品吸潮：制備后密封，檢測前開封；③冷卻不足：統(tǒng)一冷卻30-60min（干燥器中）；④稱量誤差：用萬分之一天平，定期校準。2.常