寵物沐浴露微生物限度檢測技師（中級）考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.寵物沐浴露細菌總數(shù)計數(shù)常用培養(yǎng)基是______。2.霉菌酵母菌計數(shù)常用培養(yǎng)基是______。3.無菌操作需在______內(nèi)進行。4.高壓蒸汽滅菌常用溫度（101kPa）是______℃，時間______min。5.寵物沐浴露必檢控制菌之一是______。6.樣品稀釋常用______作為稀釋液。7.細菌總數(shù)培養(yǎng)溫度是______℃，時間______h。8.霉菌酵母菌培養(yǎng)溫度是______℃，時間______h。9.樣品取樣量不少于______g（mL）。10.滅菌培養(yǎng)基需在______℃存放防變質。二、單項選擇題（每題2分，共20分）1.培養(yǎng)基滅菌用______。A.培養(yǎng)箱B.高壓滅菌鍋C.超凈臺D.顯微鏡2.不屬于寵物沐浴露控制菌的是______。A.金黃色葡萄球菌B.銅綠假單胞菌C.枯草芽孢桿菌D.大腸埃希菌3.每10倍稀釋需更換______次吸管。A.1B.2C.3D.44.霉菌酵母菌適宜培養(yǎng)溫度是______。A.30-35℃B.23-28℃C.37℃D.42℃5.大腸埃希菌分離用______培養(yǎng)基。A.麥康凱瓊脂B.PCAC.PDAD.營養(yǎng)瓊脂6.無菌室空氣沉降菌≤______cfu/皿（φ9cm）。A.10B.50C.100D.2007.樣品取樣后______h內(nèi)檢測。A.2B.4C.6D.88.導致細菌計數(shù)偏高的是______。A.培養(yǎng)基滅菌不徹底B.培養(yǎng)時間不足C.涂布不均D.稀釋錯誤9.銅綠假單胞菌特征顏色是______。A.紅色B.綠色C.黃色D.黑色10.微生物計數(shù)單位是______。A.cfu/g（mL）B.個/g（mL）C.菌/g（mL）D.菌落數(shù)/g（mL）三、多項選擇題（每題2分，共20分，多選少選不得分）1.寵物沐浴露微生物檢測項目包括______。A.細菌總數(shù)B.霉菌酵母菌計數(shù)C.控制菌檢查D.致病菌總數(shù)2.無菌操作要求有______。A.戴無菌手套B.穿無菌衣C.酒精燈滅菌D.紫外線滅菌30min3.常用稀釋液有______。A.無菌生理鹽水B.無菌磷酸鹽緩沖液C.無菌蒸餾水D.75%酒精4.控制菌檢查步驟包括______。A.增菌B.分離C.鑒定D.計數(shù)5.影響微生物計數(shù)的因素有______。A.培養(yǎng)基種類B.培養(yǎng)溫度C.培養(yǎng)時間D.稀釋倍數(shù)6.高壓滅菌注意事項有______。A.排冷空氣B.滅菌后立即取出C.壓力達標計時D.物品不裝太滿7.霉菌酵母菌特征有______。A.有菌絲B.產(chǎn)孢子C.需氧D.最適37℃8.屬于無菌物品的是______。A.滅菌培養(yǎng)基B.無菌吸管C.未滅菌培養(yǎng)皿D.無菌生理鹽水9.樣品處理步驟包括______。A.取樣B.稀釋C.接種D.滅菌10.檢測標準依據(jù)包括______。A.GB15979B.企業(yè)標準C.行業(yè)標準D.國際標準四、判斷題（每題2分，共20分，對√錯×）1.培養(yǎng)基滅菌后立即使用。______2.銅綠假單胞菌是必檢控制菌。______3.同一吸管可連續(xù)稀釋不同倍數(shù)。______4.細菌總數(shù)培養(yǎng)48±2h。______5.紫外線滅菌時間越長越好。______6.霉菌計數(shù)用PCA培養(yǎng)基。______7.樣品取樣量≥10g（mL）。______8.控制菌檢查無需增菌。______9.超凈臺使用前開風機5-10min。______10.計數(shù)結果取平行試驗平均值。______五、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述樣品取樣注意事項。2.平板計數(shù)法檢測細菌總數(shù)的步驟。3.如何判斷培養(yǎng)基滅菌合格？4.金黃色葡萄球菌控制菌檢查步驟。六、討論題（每題5分，共10分）1.如何避免微生物檢測的假陽性/假陰性？2.不同劑型（液體/泡沫/固體）寵物沐浴露的樣品處理差異。---答案部分一、填空題答案1.平板計數(shù)瓊脂（PCA）2.馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PDA）3.超凈工作臺（或無菌室）4.121；15-205.金黃色葡萄球菌（或銅綠假單胞菌、大腸埃希菌）6.無菌生理鹽水（0.9%無菌氯化鈉溶液）7.30-35；48±28.23-28；72±29.1010.2-8二、單項選擇題答案1.B2.C3.A4.B5.A6.A7.B8.A9.B10.A三、多項選擇題答案1.ABC2.ABD3.AB4.ABC5.ABCD6.ACD7.ABC8.ABD9.ABC10.ABCD四、判斷題答案1.×2.√3.×4.√5.×6.×7.√8.×9.√10.√五、簡答題答案1.取樣注意事項：①確認包裝完好；②取樣工具滅菌；③取≥10g（mL），至少2份平行樣；④密封標注（名稱、批號、日期）；⑤4℃存放，4h內(nèi)檢測，避免微生物變化。2.細菌總數(shù)計數(shù)步驟：①10g樣品+90mL無菌生理鹽水均質（1:10）；②梯度稀釋至適宜濃度；③1mL稀釋液加培養(yǎng)皿，倒45℃左右PCA，混勻凝固；④倒置30-35℃培養(yǎng)48±2h；⑤計數(shù)菌落，計算總數(shù)。3.培養(yǎng)基滅菌合格判斷：①無菌檢查：未接種培養(yǎng)基30-35℃培養(yǎng)48h無菌落；②外觀：無渾濁、沉淀、變色；③參數(shù)：121℃/101kPa/15-20min達標；④對照：選擇性培養(yǎng)基需陽性（目標菌生長）、陰性（無雜菌）對照合格。4.金葡菌檢查步驟：①增菌：10g樣品+90mL胰酪大豆胨肉湯，37℃24h；②分離：劃線接種甘露醇氯化鈉瓊脂，37℃24-48h；③可疑菌落：金黃色、圓形、周圍黃色暈圈；④鑒定：革蘭氏陽性球菌、血漿凝固酶陽性則檢出。六、討論題答案1.避免假陽/假陰：①假陽：嚴格無菌操作，培養(yǎng)基滅菌徹底，做空白對照；②假陰：稀釋適宜，增菌充分，用選擇性培養(yǎng)基，平行試驗2-3份，校準儀器（培養(yǎng)箱、滅菌鍋），含防腐劑樣品加中和劑（