PAGE飯店防疫宣傳培訓(xùn)制度一、總則1.1目的為有效預(yù)防和控制新型冠狀病毒在飯店內(nèi)的傳播，保障員工和顧客的身體健康與生命安全，確保飯店正常運營，特制定本防疫宣傳培訓(xùn)制度。1.2適用范圍本制度適用于飯店全體員工及進(jìn)入飯店的所有顧客。1.3依據(jù)本制度依據(jù)國家及地方政府有關(guān)疫情防控的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》以及相關(guān)防疫指引等制定。二、宣傳管理2.1宣傳渠道2.1.1店內(nèi)宣傳在飯店入口、大堂、餐廳、電梯間、衛(wèi)生間等顯著位置張貼防疫宣傳海報，內(nèi)容包括正確佩戴口罩、勤洗手、保持社交距離等防疫知識。利用飯店內(nèi)的電子顯示屏滾動播放防疫宣傳標(biāo)語和短視頻，如“防疫不松懈，健康常相伴”、“科學(xué)防疫，從你我做起”等。在餐桌上放置防疫提示卡，提醒顧客注意個人衛(wèi)生和防疫要求。2.1.2線上宣傳通過飯店官方網(wǎng)站、微信公眾號、微博等平臺發(fā)布防疫宣傳文章、視頻等內(nèi)容，向顧客和員工宣傳防疫知識和飯店防疫措施。利用短信平臺向顧客發(fā)送防疫溫馨提示短信，告知顧客進(jìn)店防疫要求和注意事項。2.2宣傳內(nèi)容2.2.1防疫知識新型冠狀病毒的基本知識，如病毒特點、傳播途徑等。正確的防護(hù)措施，包括佩戴口罩的方法、洗手的正確步驟（七步洗手法）、保持社交距離的重要性等。常見的防疫誤區(qū)及辟謠內(nèi)容，避免員工和顧客產(chǎn)生誤解。2.2.2飯店防疫措施飯店的消毒流程和頻次，如公共區(qū)域、餐具、設(shè)備等的消毒情況。員工健康管理措施，如每日體溫檢測、健康狀況報告等。顧客進(jìn)店要求，如佩戴口罩、出示健康碼、配合體溫檢測等。2.2.3疫情動態(tài)及政策解讀及時發(fā)布國內(nèi)外疫情動態(tài)信息，讓員工和顧客了解疫情形勢。解讀國家及地方政府有關(guān)疫情防控的政策法規(guī)，幫助員工和顧客理解并遵守相關(guān)要求。2.3宣傳頻率店內(nèi)宣傳海報、提示卡等應(yīng)定期更新內(nèi)容，確保信息的時效性和準(zhǔn)確性，每周至少更新一次。電子顯示屏滾動播放的防疫標(biāo)語和短視頻應(yīng)全天不間斷播放。線上宣傳文章和視頻每周至少發(fā)布2次，短信提示每月至少發(fā)送1次。三、培訓(xùn)管理3.1培訓(xùn)計劃3.1.1新員工培訓(xùn)新員工入職時，應(yīng)進(jìn)行防疫知識和飯店防疫制度的專項培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不少于2小時。培訓(xùn)內(nèi)容包括防疫基本知識、飯店防疫措施、員工個人防護(hù)要求等。3.1.2定期培訓(xùn)每月組織全體員工進(jìn)行一次防疫知識和技能培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不少于1小時。培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)疫情形勢和飯店實際情況進(jìn)行調(diào)整，如最新的防疫政策解讀、防疫新技術(shù)和方法等。3.1.3專項培訓(xùn)根據(jù)疫情防控的特殊要求或飯店出現(xiàn)的防疫問題，及時組織專項培訓(xùn)，如針對新的防疫設(shè)備使用、應(yīng)急處置流程等進(jìn)行培訓(xùn)。3.2培訓(xùn)方式3.2.1集中授課由飯店防疫負(fù)責(zé)人或邀請專業(yè)防疫人員進(jìn)行集中授課，講解防疫知識和技能，解答員工疑問。3.2.2視頻教學(xué)制作防疫培訓(xùn)視頻，通過飯店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)平臺供員工隨時學(xué)習(xí)，視頻內(nèi)容應(yīng)簡潔明了、生動形象。3.2.3現(xiàn)場演示針對一些實際操作的防疫技能，如口罩佩戴、消毒操作等，由專人進(jìn)行現(xiàn)場演示，讓員工直觀掌握正確的操作方法。3.3培訓(xùn)內(nèi)容3.3.1防疫知識深入學(xué)習(xí)新型冠狀病毒的傳播機(jī)制、癥狀表現(xiàn)、潛伏期特點等。掌握不同場景下的防疫要求，如在餐廳服務(wù)、客房清潔、廚房操作等過程中的防疫注意事項。3.3.2飯店防疫制度嚴(yán)格遵守飯店制定的各項防疫制度，包括員工健康監(jiān)測制度、顧客接待制度、場所消毒制度等。明確員工在防疫工作中的職責(zé)和義務(wù)，如發(fā)現(xiàn)異常情況的報告流程、配合防疫檢查的要求等。3.3.3個人防護(hù)技能熟練掌握正確佩戴口罩、手套、護(hù)目鏡等防護(hù)用品的方法，以及如何正確脫卸防護(hù)用品避免二次污染。學(xué)習(xí)正確的洗手方法（七步洗手法），并了解何時需要洗手，如接觸顧客前后、處理垃圾后等。3.3.4應(yīng)急處置知識了解飯店內(nèi)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀人員的應(yīng)急處置流程，包括如何隔離、報告、送醫(yī)等。掌握疫情期間飯店可能出現(xiàn)的各類突發(fā)事件的應(yīng)急處理方法，如顧客拒絕配合防疫措施、防疫物資短缺等情況的應(yīng)對措施。**3.4培訓(xùn)考核**3.4.1考核方式培訓(xùn)結(jié)束后，通過在線答題、現(xiàn)場實操、撰寫心得體會等方式對員工進(jìn)行考核。對于新員工培訓(xùn)，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的書面考試，考試成績合格后方可正式上崗。3.4.2考核標(biāo)準(zhǔn)防疫知識考核要求員工對新型冠狀病毒的基本知識、防疫措施等內(nèi)容掌握準(zhǔn)確，正確率不低于90%。個人防護(hù)技能考核要求員工能夠熟練、正確地進(jìn)行口罩佩戴、洗手、脫卸防護(hù)用品等操作，操作規(guī)范率不低于90%。應(yīng)急處置知識考核要求員工熟悉飯店內(nèi)各類突發(fā)事件的應(yīng)急處置流程，回答問題準(zhǔn)確、完整，準(zhǔn)確率不低于90%。3.4.3結(jié)果應(yīng)用考核成績合格的員工方可繼續(xù)上崗工作，對于考核不合格者，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，直至考核合格。將員工的培訓(xùn)考核成績納入個人績效評估體系，對于防疫知識和技能掌握優(yōu)秀的員工給予適當(dāng)獎勵，激勵員工積極參與防疫培訓(xùn)和工作。四、防疫物資管理4.1物資儲備根據(jù)飯店的規(guī)模、客流量和防疫要求，儲備充足的防疫物資，包括口罩、手套、護(hù)目鏡、洗手液、消毒水、體溫檢測設(shè)備等。建立防疫物資庫存臺賬，詳細(xì)記錄物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、有效期等信息，確保物資管理規(guī)范。定期對防疫物資進(jìn)行盤點，及時補(bǔ)充短缺物資，避免因物資不足影響防疫工作開展。4.2物資發(fā)放制定防疫物資發(fā)放制度，明確發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和流程。員工根據(jù)工作需要填寫物資領(lǐng)用申請表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后到倉庫領(lǐng)取。對于口罩、手套等一次性防護(hù)用品，應(yīng)按照每人每天的使用量合理發(fā)放，避免浪費。對于消毒水、洗手液等消耗性物資，根據(jù)實際使用情況進(jìn)行發(fā)放。做好防疫物資發(fā)放記錄，包括領(lǐng)取時間、領(lǐng)取人、物資名稱和數(shù)量等，以便追溯和管理。4.3物資使用員工應(yīng)按照正確的方法使用防疫物資，如正確佩戴口罩、手套，合理使用消毒水進(jìn)行消毒等。嚴(yán)禁違規(guī)使用防疫物資，如將口罩重復(fù)使用、隨意丟棄防疫物資等。加強(qiáng)對防疫物資使用的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)員工違規(guī)使用物資的情況及時糾正，并進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)和教育，確保防疫物資的正確使用。五、監(jiān)督與檢查5.1內(nèi)部監(jiān)督成立飯店防疫監(jiān)督小組，由飯店管理層、各部門負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)對飯店防疫工作進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。監(jiān)督小組定期對飯店的防疫宣傳、培訓(xùn)、物資管理、場所消毒等工作進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。設(shè)立防疫舉報郵箱和電話，鼓勵員工和顧客對飯店防疫工作中存在的問題進(jìn)行舉報，對于舉報信息及時進(jìn)行核實和處理。5.2外部檢查積極配合政府相關(guān)部門的防疫檢查工作，按照要求提供飯店防疫工作的相關(guān)資料和信息。對于政府部門提出的防疫整改意見，應(yīng)立即組織整改，并將整改情況及時反饋。5.3檢查記錄與整改對每次監(jiān)督檢查和外部檢查的情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括檢查時間、檢查人員、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，制定整改措施，明確整改責(zé)任人、整改期限，確保問題得到及時有效的解決。對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，形成閉環(huán)管理。六、應(yīng)急處置6.1應(yīng)急預(yù)案制定制定飯店疫情防控應(yīng)急預(yù)案，明確疫情發(fā)生時的應(yīng)急處置流程、各部門職責(zé)分工、信息報告渠道等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)根據(jù)疫情形勢和飯店實際情況定期進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。6.2應(yīng)急響應(yīng)當(dāng)飯店內(nèi)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀人員或接到政府部門的疫情相關(guān)通知時，立即啟動應(yīng)急預(yù)案。按照應(yīng)急預(yù)案的要求，迅速采取隔離、報告、送醫(yī)等措施，對疑似癥狀人員進(jìn)行妥善處置，防止疫情擴(kuò)散。及時通知全體員工，加強(qiáng)飯店內(nèi)的防疫措施，如增加消毒頻次、限制人員流動等。6.3后續(xù)處理配合政府部門做好疫情調(diào)查、溯源等工