節(jié)約糧食主題班會(huì)教學(xué)設(shè)計(jì)方案一、班會(huì)背景全球糧食安全形勢復(fù)雜，我國“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象仍需重視——校園中餐盤剩餐、挑食棄食等行為時(shí)有發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年浪費(fèi)的糧食約數(shù)千萬噸，學(xué)生群體餐飲浪費(fèi)占比不容小覷。為引導(dǎo)學(xué)生感知“一粥一飯，當(dāng)思來處不易”的真諦，養(yǎng)成珍惜糧食的習(xí)慣，特設(shè)計(jì)本次主題班會(huì)。二、教學(xué)目標(biāo)（一）認(rèn)知目標(biāo)學(xué)生能了解糧食從種植到餐桌的全流程，明晰全球及我國糧食供需現(xiàn)狀與浪費(fèi)數(shù)據(jù)，建立對“糧食安全”的理性認(rèn)知。（二）情感目標(biāo)激發(fā)學(xué)生對勞動(dòng)者的尊重，增強(qiáng)節(jié)約糧食的責(zé)任感與使命感，形成“以節(jié)約為榮、以浪費(fèi)為恥”的價(jià)值認(rèn)同。（三）行為目標(biāo)學(xué)生能在日常餐飲中踐行“光盤行動(dòng)”，主動(dòng)勸阻身邊的浪費(fèi)行為，帶動(dòng)家庭與社會(huì)形成節(jié)約風(fēng)尚。三、班會(huì)準(zhǔn)備1.資料收集：剪輯“水稻種植全過程”“非洲饑餓兒童紀(jì)實(shí)”等視頻片段；整理我國糧食產(chǎn)量、浪費(fèi)量及世界糧食日相關(guān)資料。2.教具制作：稻穗、麥穗模型，“空餐盤”“半滿餐盤”“滿溢餐盤”道具卡；“節(jié)約小達(dá)人”任務(wù)卡（含家庭節(jié)約挑戰(zhàn)、校園監(jiān)督任務(wù)等）。3.場景布置：教室后方設(shè)置“節(jié)約糧食”主題展板，張貼學(xué)生繪制的節(jié)約標(biāo)語；準(zhǔn)備模擬餐廳的桌椅、菜單道具。四、班會(huì)流程（45分鐘）（一）情境導(dǎo)入·觸目“糧”心（5分鐘）播放校園午餐浪費(fèi)的實(shí)拍視頻（如剩飯剩菜倒入泔水桶、學(xué)生挑食丟棄主食等），提問：“視頻里的場景熟悉嗎？這些被丟棄的食物，背后藏著多少人的汗水？”引發(fā)學(xué)生思考，導(dǎo)入班會(huì)主題。（二）知識(shí)探究·知“糧”不易（10分鐘）1.糧食的“成長之旅”：借助稻穗模型，結(jié)合PPT講解水稻從育苗、插秧、灌溉、防蟲到收割、加工的全過程。邀請學(xué)生模擬“插秧”“收割”動(dòng)作，體會(huì)農(nóng)事艱辛（如彎腰插秧3分鐘，感受腰背酸痛）。2.數(shù)據(jù)話“糧”安：展示簡化數(shù)據(jù)圖表（如“我國人均糧食占有量剛超國際安全線”“食堂午餐浪費(fèi)率約15%”），對比非洲兒童饑餓的圖片，引導(dǎo)學(xué)生討論：“這些數(shù)字和畫面，讓你對‘節(jié)約’有了哪些新認(rèn)識(shí)？”（三）互動(dòng)體驗(yàn)·悟“糧”珍貴（15分鐘）1.角色扮演：設(shè)置“農(nóng)民的一天”“餐廳服務(wù)員的勸阻”“饑餓兒童的渴望”三個(gè)情境，學(xué)生分組演繹：“農(nóng)民組”模擬高溫下插秧、收割的疲憊（如背負(fù)重物模擬“挑稻穗”）；“服務(wù)員組”練習(xí)溫和勸阻浪費(fèi)的話術(shù)（如“同學(xué)，這些飯菜還能吃完嗎？農(nóng)民伯伯種糧很辛苦哦”）；“兒童組”展現(xiàn)對食物的渴望（如用道具模擬“空碗乞食”）。2.餐盤抉擇：發(fā)放道具卡，學(xué)生根據(jù)“早餐剩余包子”“聚餐點(diǎn)過多菜品”等場景，選擇“打包”“適量點(diǎn)餐”等合理做法，分享選擇理由，教師點(diǎn)評(píng)引導(dǎo)。（四）反思踐行·守“糧”于行（10分鐘）1.校園“浪費(fèi)顯微鏡”：分組討論校園中常見的浪費(fèi)行為（如打飯過量、挑食剩菜、丟棄零食等），用思維導(dǎo)圖梳理，并提出改進(jìn)建議（如“食堂推出小份菜”“設(shè)立‘光盤督導(dǎo)員’”）。2.班級(jí)公約制定：共同擬定《節(jié)約糧食班級(jí)公約》，如“按需取餐，踐行光盤”“自帶餐具，減少一次性浪費(fèi)”“監(jiān)督同伴，禮貌勸阻”，學(xué)生簽字承諾，張貼于教室。（五）總結(jié)升華·傳“糧”美德（5分鐘）1.詩歌朗誦：學(xué)生齊誦《憫農(nóng)》新篇（改編版：“春種汗?jié)裆?，秋收谷滿倉。盤中粒粒辛，莫棄暖心房”），深化情感共鳴。2.倡議行動(dòng)：發(fā)起“三天光盤挑戰(zhàn)”，學(xué)生領(lǐng)取任務(wù)卡，記錄每日餐飲浪費(fèi)情況，次日分享心得；鼓勵(lì)學(xué)生制作節(jié)約糧食手抄報(bào)，在校園宣傳欄展示。五、教學(xué)評(píng)價(jià)（一）過程性評(píng)價(jià)觀察學(xué)生在班會(huì)各環(huán)節(jié)的參與度（如角色扮演的投入度、討論的積極性），記錄其對糧食知識(shí)的掌握程度與行為反思的深度。（二）實(shí)踐性評(píng)價(jià)通過“三天光盤挑戰(zhàn)”的完成情況、家庭反饋（如家長拍攝的“家庭節(jié)約餐”照片），評(píng)估學(xué)生行為習(xí)慣的轉(zhuǎn)變。（三）成果性評(píng)價(jià)查看班級(jí)公約的執(zhí)行效果（如食堂浪費(fèi)量是否減少）、手抄報(bào)的宣傳影響力，綜合評(píng)定學(xué)生的節(jié)約意識(shí)與行動(dòng)力。六、延伸活動(dòng)1.家庭聯(lián)動(dòng)：開展“節(jié)約糧食家庭日”，學(xué)生與家長共同制定家庭節(jié)約計(jì)劃（如“一周不剩飯”“采購小份食材”），記錄家庭節(jié)約日記。2.社會(huì)宣傳：組織學(xué)生走進(jìn)社區(qū)，發(fā)放自制的節(jié)約糧食宣傳冊，采訪居民的節(jié)約習(xí)慣，形成實(shí)踐報(bào)告，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。設(shè)計(jì)理念