2025年大學(xué)動物科學(xué)（飼料配方）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.以下哪種飼料原料富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是動物飼料中常用的蛋白源？（）A.玉米B.豆粕C.小麥D.米糠2.能量飼料在動物飼料配方中所占比例通常較大，以下屬于能量飼料的是（）A.魚粉B.麩皮C.骨粉D.石粉3.飼料配方設(shè)計中，要考慮動物對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，豬對賴氨酸的需求量相對較高，以下哪種飼料原料富含賴氨酸？（）A.棉粕B.菜粕C.玉米蛋白粉D.血粉4.維生素在動物體內(nèi)發(fā)揮著重要作用，缺乏維生素A會導(dǎo)致動物出現(xiàn)以下哪種癥狀？（）A.夜盲癥B.腳氣病C.壞血病D.佝僂病5.礦物質(zhì)飼料可補(bǔ)充動物所需的礦物質(zhì)元素，以下哪種是常用的鈣源飼料？（）A.磷酸氫鈣B.貝殼粉C.硫酸亞鐵D.碘化鉀6.飼料配方中脂肪的添加量要適當(dāng)，以下關(guān)于脂肪對動物作用的說法，錯誤的是（）A.提供能量B.促進(jìn)脂溶性維生素吸收C.改善飼料適口性D.降低飼料成本7.在飼料配方設(shè)計時，需要考慮飼料原料的質(zhì)量，以下哪種原料質(zhì)量問題可能導(dǎo)致動物腹瀉？（）A.水分含量過高B.蛋白質(zhì)含量低C.缺乏維生素D.礦物質(zhì)含量不足8.不同生長階段的動物對營養(yǎng)需求不同，仔豬階段對蛋白質(zhì)的需求比育肥豬階段（）A.低B.高C.一樣D.不確定9.以下哪種飼料加工工藝可以提高飼料的消化率？（）A.粉碎B.制粒C.膨化D.以上都是10.飼料配方中要考慮飼料的適口性，以下哪種原料可能會影響飼料適口性？（）A.甜味劑B.香味劑C.苦味原料D.酸味劑11.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收過程涉及多個環(huán)節(jié)，以下哪種消化方式在動物消化系統(tǒng)中最為重要？（）A.物理消化B.化學(xué)消化C.微生物消化D.以上都重要12.對于反芻動物，飼料配方中需要考慮粗飼料的比例，以下哪種屬于優(yōu)質(zhì)粗飼料？（）A.玉米秸稈B.羊草C.稻殼D.花生秧13.飼料配方設(shè)計要依據(jù)動物的品種，以下哪種動物對飼料能量需求相對較高？（）A.奶牛B.蛋雞C.肉雞D.母豬14.微量元素在動物體內(nèi)含量雖少，但作用關(guān)鍵，以下哪種微量元素缺乏會導(dǎo)致動物貧血？（）A.鐵B.鋅C.錳D.硒15.飼料配方中可使用一些添加劑來改善飼料品質(zhì)和動物生產(chǎn)性能，以下哪種添加劑屬于營養(yǎng)性添加劑？（）A.酶制劑B.抗氧化劑C.防霉劑D.調(diào)味劑16.在飼料配方設(shè)計過程中，要參考動物營養(yǎng)需要量標(biāo)準(zhǔn)，以下哪個標(biāo)準(zhǔn)是我國豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？（）A.NY/T65-2004B.NY/T33-2004C.NY/T442-2012D.NY/T816-200417.飼料配方設(shè)計要考慮飼料成本，以下哪種原料價格相對較低？（）A.進(jìn)口魚粉B.國產(chǎn)豆粕C.玉米D.乳清粉18.以下哪種飼料原料的氨基酸組成相對平衡，可作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源廣泛應(yīng)用于飼料配方？（）A.羽毛粉B.肉骨粉C.酵母粉D.皮革蛋白粉19.飼料配方設(shè)計需考慮飼料的穩(wěn)定性，以下哪種措施可提高飼料的穩(wěn)定性？（）A.添加抗氧化劑B.降低水分含量C.采用密封包裝D.以上都是20.對于水產(chǎn)動物飼料配方，需要考慮其特殊的營養(yǎng)需求，以下哪種營養(yǎng)物質(zhì)對水產(chǎn)動物生長尤為重要？（）A.維生素CB.必需脂肪酸C.膽堿D.以上都是第II卷（非選擇題共60分）二、填空題（共10分）答題要求：請在每題的空格中填上正確答案。每空1分。1.飼料中常見的抗?fàn)I養(yǎng)因子有______、______等。2.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式包括______、______和微生物消化。3.飼料配方設(shè)計的原則包括滿足營養(yǎng)需要、______、______、______等。4.常見的蛋白質(zhì)飼料原料有______、______、______等。5.能量飼料主要包括______、______、______等。三、簡答題（共20分）答題要求：簡要回答問題，每題5分。1.簡述飼料配方設(shè)計的基本步驟。2.說明脂肪在動物飼料中的作用。3.為什么要在飼料配方中添加礦物質(zhì)飼料？4.闡述飼料原料質(zhì)量對動物生產(chǎn)性能的影響。四、綜合分析題（共15分）答題要求：根據(jù)所給材料，分析并回答問題。材料：某豬場仔豬出現(xiàn)生長緩慢、腹瀉等癥狀。經(jīng)檢測，飼料中粗蛋白含量略低于標(biāo)準(zhǔn)，賴氨酸含量不足，且水分含量較高。問題：1.請分析該飼料配方可能存在的問題。（5分）2.針對這些問題，提出改進(jìn)飼料配方的建議。（5分）3.說明改進(jìn)措施對動物生長性能的預(yù)期改善效果。（5分）五、案例設(shè)計題（共15分）答題要求：根據(jù)給定的動物養(yǎng)殖情況，設(shè)計合理的飼料配方。案例：有一群體重約30kg的育肥豬，預(yù)計出欄體重100kg。飼養(yǎng)環(huán)境良好，日增重目標(biāo)為700g。請設(shè)計一份適合該育肥豬的飼料配方，要求列出主要飼料原料及其大致比例，并說明設(shè)計依據(jù)。（15分）答案：1.B2.B3.D4.A5.B6.D7.A8.B9.D10.C11.B12.B13.C14.A15.A16.C17.C18.C19.D20.D二、1.胰蛋白酶抑制劑、植酸2.物理消化、化學(xué)消化3.經(jīng)濟(jì)效益、飼料安全、可操作性4.豆粕、魚粉、肉骨粉5.玉米、小麥、麩皮三、1.確定動物營養(yǎng)需要量，選擇飼料原料，計算飼料配方，調(diào)整和優(yōu)化配方。2.提供能量，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，改善飼料適口性，保護(hù)飼料中的不飽和脂肪酸。3.補(bǔ)充動物所需礦物質(zhì)元素，維持動物正常生理功能，提高生產(chǎn)性能，改善產(chǎn)品品質(zhì)。4.質(zhì)量差可能導(dǎo)致動物生長緩慢、免疫力下降、出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥、消化功能紊亂等，影響生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。四、1.粗蛋白略低可能導(dǎo)致仔豬蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足，賴氨酸缺乏影響生長，水分高易發(fā)霉變質(zhì)，引發(fā)腹瀉等。2.增加優(yōu)質(zhì)蛋白源如豆粕用量，補(bǔ)充賴氨酸