新西蘭食物介紹有限公司匯報(bào)人：XX目錄新西蘭的飲食文化01新西蘭的農(nóng)產(chǎn)品03新西蘭的食品產(chǎn)業(yè)05新西蘭的傳統(tǒng)食物02新西蘭的特色餐廳04新西蘭食物的旅游價(jià)值06新西蘭的飲食文化01飲食習(xí)慣概述早餐簡(jiǎn)單，午餐隨意，晚餐豐盛，常以燒烤為夏夜聚餐方式。三餐習(xí)慣傳統(tǒng)肉蔬組合受多元移民影響，現(xiàn)快餐流行且注重健康天然。飲食變遷偏愛牛羊肉與海鮮，也接受多元美食，燒烤與甜點(diǎn)備受喜愛。飲食偏好地方特色美食傳統(tǒng)土窯烹制，含雞肉、豬肉等，羅托魯瓦是最佳體驗(yàn)地。毛利杭吉大餐新鮮魚肉裹面糊炸制，搭配薯?xiàng)l，新西蘭人夏日海灘最愛。炸魚薯?xiàng)l馬爾堡盛產(chǎn)，肉質(zhì)肥厚鮮美，富含蛋白質(zhì)與omega-3脂肪酸。綠唇貽貝飲食文化影響因素地理環(huán)境海洋氣候與肥沃土地孕育豐富海鮮和農(nóng)產(chǎn)品，影響飲食習(xí)慣。多元文化毛利、英國(guó)、亞洲等文化交融，形成獨(dú)特飲食風(fēng)味。歷史淵源殖民歷史與移民潮帶來新食材和烹飪技術(shù)，豐富飲食選擇。新西蘭的傳統(tǒng)食物02毛利傳統(tǒng)美食01毛利窯烤地坑鋪熱石，包裹食材慢烤，肉多汁菜清甜，帶泥土煙熏香。02Rewena面包用發(fā)酵土豆酵母制作，酸味致密，是毛利重要節(jié)日餐桌焦點(diǎn)。03BoilUp燉菜融合豬肉、排骨、蔬菜等食材，體現(xiàn)毛利美食風(fēng)味融合與社區(qū)團(tuán)結(jié)。歐洲移民影響歐洲移民影響西式食材如小麥、土豆等引入，與毛利食材結(jié)合創(chuàng)新。英式烹飪技法融入新西蘭，如炸魚薯?xiàng)l成為經(jīng)典街頭小吃。簡(jiǎn)介：歐洲移民帶來英式烹飪，豐富新西蘭傳統(tǒng)食物種類。英式烹飪技法010302西式食材引入0405現(xiàn)代融合料理主廚將pikopiko、kawakawa等毛利食材融入國(guó)際烹飪，如黑金鮑刺身配kawakawa泡沫。毛利食材新演繹餐廳用新西蘭羊肉搭配日式梅子醬，或以中式技法烹飪?nèi)聂~，創(chuàng)造獨(dú)特味覺體驗(yàn)。東西方風(fēng)味碰撞新西蘭的農(nóng)產(chǎn)品03新西蘭的奶制品自然牧場(chǎng)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶，營(yíng)養(yǎng)豐富口感佳新西蘭的奶制品種類多樣任挑選，滿足不同需求新西蘭的奶制品品牌眾多有特色，品質(zhì)全球認(rèn)可新西蘭的奶制品新鮮海鮮介紹巖龍蝦肉質(zhì)鮮美，帝王鮭油潤(rùn)細(xì)膩，均為新西蘭海鮮珍品。巖龍蝦與帝王鮭青口貝飽滿鮮甜，生蠔肥嫩多汁，是新西蘭必嘗海鮮。青口貝與生蠔新西蘭葡萄酒90%產(chǎn)量銷往全球，中國(guó)進(jìn)口量年增47%，白葡萄酒占比超80%。出口與市場(chǎng)新西蘭葡萄酒以南北島為核心產(chǎn)區(qū)，馬爾堡產(chǎn)白蘇維翁，馬丁堡產(chǎn)黑皮諾。長(zhǎng)相思、黑皮諾、霞多麗為主，長(zhǎng)相思占全球產(chǎn)量17%，黑皮諾品質(zhì)媲美法國(guó)。特色葡萄品種葡萄酒產(chǎn)區(qū)新西蘭的特色餐廳04高端餐廳體驗(yàn)米其林二星，主打精致TastingMenu，融合毛利文化與現(xiàn)代烹飪，食材源自新西蘭山川湖海。TheGrove餐廳懸于40米紅杉樹，360度觀景，提供新西蘭本地特色菜，需提前預(yù)訂獲取位置。樹屋餐廳隱于酒莊，提供19道創(chuàng)意菜與9款葡萄酒搭配，沉浸式森林用餐體驗(yàn)，食材從天空到海底。Amisfield餐廳010203特色咖啡館湯加里羅火山旁的KnollRidgeCafé，夏末可賞火山巖層，被評(píng)全球最美咖啡館之一。01火山景觀咖啡館南島迪卡波的AstroCafé，毗鄰天文臺(tái)，可賞蒂卡普湖與庫(kù)克山，提供星球拉花咖啡。02星空主題咖啡館基督城BlackBetty，提供虹吸、冷滴等多種咖啡，工業(yè)空間設(shè)計(jì)獲當(dāng)?shù)厝讼矏邸?3復(fù)古工業(yè)風(fēng)咖啡館本地小吃推薦奧特加魚棚酒吧供應(yīng)新鮮新西蘭海鮮，氛圍輕松休閑。海鮮餐廳01Fergburger美式漢堡店，新鮮面包配時(shí)令鮮蔬，人氣極高。特色漢堡02聚港軒粵菜館，提供廣式早茶，深受當(dāng)?shù)厝送瞥?。中餐選擇03新西蘭的食品產(chǎn)業(yè)05食品加工業(yè)概述新西蘭食品加工業(yè)涵蓋多領(lǐng)域，出口額占GDP超10%。產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大依托優(yōu)質(zhì)牧草與純凈環(huán)境，提供高品質(zhì)乳肉等原料。原料品質(zhì)卓越中國(guó)是其最大食品出口國(guó)，產(chǎn)品暢銷全球多地。出口市場(chǎng)廣闊出口食品種類奶粉、黃油、奶酪等乳制品出口全球，占國(guó)際乳制品貿(mào)易三分之一。乳制品牛肉、羊肉及龍蝦等海鮮產(chǎn)品，出口至美國(guó)、日本及歐洲等地。肉類與海鮮獼猴桃、葡萄酒等特色產(chǎn)品，暢銷國(guó)際市場(chǎng)。特色農(nóng)產(chǎn)品食品安全標(biāo)準(zhǔn)新西蘭以HACCP為基礎(chǔ)，實(shí)施嚴(yán)格食品安全計(jì)劃，涵蓋危害識(shí)別、控制點(diǎn)確定等七大原則。食品安全標(biāo)準(zhǔn)新西蘭食物的旅游價(jià)值06食物旅游路線馬爾堡盛產(chǎn)青口貝，搭配芬芳長(zhǎng)相思葡萄酒，是海鮮與美酒愛好者的天堂?；艨怂篂钞a(chǎn)區(qū)以葡萄酒和美食慶典聞名，可體驗(yàn)葡萄園景觀餐廳的“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”料理。北地海鮮豐饒，搭配熱帶水果風(fēng)味葡萄酒，體驗(yàn)“冬季無冬之鄉(xiāng)”的獨(dú)特美食。北地海鮮與葡萄酒之旅霍克斯灣美食美酒慶典馬爾堡青口貝與長(zhǎng)相思之旅美食節(jié)慶活動(dòng)簡(jiǎn)介：新西蘭美食節(jié)慶豐富，融合多元文化，吸引游客體驗(yàn)獨(dú)特風(fēng)味。美食節(jié)慶活動(dòng)01以奇異野味為特色，如鱷魚肉、蜂幼蟲冰淇淋，吸引全球大膽食客。霍基蒂卡野生食物節(jié)02以布拉夫生蠔為主題，搭配娛樂節(jié)目與烹飪比賽，