2025年大學(xué)畜牧學(xué)（養(yǎng)牛學(xué)）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共10題，每題3分)w1.以下哪種牛品種具有生長速度快、瘦肉率高的特點？（）A.夏洛萊牛B.荷斯坦奶牛C.蒙古牛D.延邊牛w2.牛的瘤胃中存在大量微生物，它們在牛的消化過程中發(fā)揮著重要作用，以下關(guān)于瘤胃微生物的說法錯誤的是（）A.能分解纖維素B.能合成維生素C.能消化蛋白質(zhì)D.能直接吸收淀粉w3.牛的發(fā)情周期平均為（）A.18天B.21天C.24天D.27天w4.犢牛出生后應(yīng)盡早喂給初乳，初乳對犢牛的重要性不包括以下哪一項？（）A.提供抗體B.促進胎便排出C.提供能量D.促進骨骼發(fā)育w5.肉牛育肥期的營養(yǎng)需求特點是（）A.高能量、高蛋白B.高能量、低蛋白C.低能量、高蛋白D.低能量、低蛋白w6.奶牛產(chǎn)后癱瘓主要是由于缺乏（）A.鈣B.磷C.鐵D.鋅w7.以下哪種飼料屬于牛的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料？（）A.玉米B.豆粕C.麩皮D.干草w8.牛舍的適宜溫度一般為（）A.5-10℃B.10-15℃C.15-20℃D.20-25℃w9.牛的人工授精技術(shù)中，采集的精液一般要進行（）處理。A.稀釋B.濃縮C.干燥D.冷凍w10.夏洛萊牛原產(chǎn)于（）A.法國B.英國C.美國D.德國第II卷（非選擇題共70分）w11.（10分）簡述牛的消化系統(tǒng)組成及各部分的功能。w12.（15分）如何提高奶牛的產(chǎn)奶量？請從飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)調(diào)控等方面進行闡述。w13.（15分）某肉牛養(yǎng)殖場，育肥牛出現(xiàn)生長緩慢、食欲不振的癥狀。請分析可能的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。材料：該養(yǎng)殖場一直采用自配飼料，飼料配方相對固定。近期更換了飼料原料供應(yīng)商，飼料質(zhì)量可能有所變化。牛舍衛(wèi)生狀況一般，通風(fēng)條件較差。牛群密度較大，活動空間有限。w14.（20分）論述肉牛育肥的原理及主要育肥方法。材料：肉牛育肥是提高肉牛經(jīng)濟效益的重要環(huán)節(jié)。不同的育肥方法對肉牛的生長性能和肉質(zhì)品質(zhì)有不同影響。常見的育肥方法有持續(xù)育肥法和架子牛育肥法等。持續(xù)育肥法是從犢牛開始就進行高營養(yǎng)水平的飼養(yǎng)，一直到出欄；架子牛育肥法是先讓牛生長到一定體重，形成一定架子后再進行集中育肥。w15.（20分）請描述牛的繁殖過程，包括發(fā)情鑒定、配種、妊娠診斷及分娩等環(huán)節(jié)。材料：牛的繁殖過程是一個復(fù)雜而有序的生理過程。發(fā)情鑒定是準確把握母牛發(fā)情時機的關(guān)鍵，配種則是實現(xiàn)受孕的重要步驟，妊娠診斷能及時確認母牛是否懷孕，而分娩是繁殖過程的最后階段。答案：w1.A；w2.D；w3.B；w4.D；w5.A；w6.A；w7.B；w8.C；w9.A；w10.A；w11.牛的消化系統(tǒng)由口腔、咽、食管、瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃、小腸、大腸和肛門等組成?？谇挥糜诓墒澈统醪骄捉溃涣鑫甘莾Υ婧桶l(fā)酵飼料的主要場所，微生物可分解纖維素等；網(wǎng)胃有過濾和協(xié)助瘤胃運動的作用；瓣胃可進一步研磨和過濾食物；皺胃能分泌胃液進行化學(xué)性消化；小腸是消化和吸收營養(yǎng)的主要部位；大腸吸收水分并形成糞便。w12.飼養(yǎng)管理方面：提供舒適、清潔、干燥、通風(fēng)良好的牛舍環(huán)境；合理安排擠奶次數(shù)，保證奶牛充足休息；定期刷拭牛體，促進血液循環(huán)。營養(yǎng)調(diào)控方面：根據(jù)奶牛不同生理階段提供適宜的日糧，保證能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)全面且平衡；產(chǎn)奶高峰期增加精飼料供給，但要注意精粗比；保證優(yōu)質(zhì)粗飼料供應(yīng)，如苜蓿干草等。w13.可能原因：飼料質(zhì)量變化，新原料可能營養(yǎng)不均衡或含有有害物質(zhì)；牛舍衛(wèi)生差，通風(fēng)不良，導(dǎo)致氨氣等有害氣體濃度高，影響牛的食欲和健康；牛群密度大，活動空間有限，應(yīng)激增加。解決措施：檢測飼料質(zhì)量，調(diào)整飼料配方，確保營養(yǎng)均衡；加強牛舍衛(wèi)生管理，定期清掃消毒，改善通風(fēng)條件；合理調(diào)整牛群密度，增加牛的活動空間，減少應(yīng)激。w14.肉牛育肥原理：通過提供高能量、高蛋白的飼料，使肉牛攝入的營養(yǎng)超過維持需要，多余的營養(yǎng)用于肌肉和脂肪沉積，從而達到育肥目的。主要育肥方法：持續(xù)育肥法，犢牛出生后就給予高營養(yǎng)水平日糧，充分利用其早期生長優(yōu)勢，一直育肥至出欄，肉質(zhì)鮮嫩，脂肪均勻。架子牛育肥法，先讓牛生長到一定體重形成架子，此時以粗飼料為主，然后集中育肥，快速增加體重和脂肪，適合體重較小的牛，能提高飼料利用率。w15.發(fā)情鑒定：觀察母牛的外部表現(xiàn)，如精神興奮、食欲減退、爬跨其他牛等，同時檢查陰道黏液變化。配種：可采用人工授精或自然交配，人工授精需準確把握發(fā)情時機，將處理后的精液輸