PAGE培訓(xùn)基地衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)培訓(xùn)基地衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的學(xué)習(xí)與生活環(huán)境，保障培訓(xùn)工作的順利開(kāi)展，特制定本衛(wèi)生管理制度。（二）適用范圍本制度適用于培訓(xùn)基地內(nèi)的所有區(qū)域，包括教室、宿舍、食堂、辦公區(qū)域、活動(dòng)場(chǎng)地等。（三）管理原則1.預(yù)防為主，防治結(jié)合，通過(guò)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，預(yù)防疾病傳播，保障人員健康。2.全員參與，明確各部門(mén)和人員的衛(wèi)生管理職責(zé)，共同維護(hù)培訓(xùn)基地的環(huán)境衛(wèi)生。3.科學(xué)規(guī)范，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定合理、可行的衛(wèi)生管理措施。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）基地管理部門(mén)1.負(fù)責(zé)制定和完善培訓(xùn)基地衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2.統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門(mén)的衛(wèi)生管理工作，定期組織衛(wèi)生檢查和評(píng)比。3.配備必要的衛(wèi)生設(shè)施和清潔用品，保障衛(wèi)生工作的正常開(kāi)展。（二）各部門(mén)1.負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的日常衛(wèi)生清潔和維護(hù)工作，確保環(huán)境整潔。2.教育和引導(dǎo)本部門(mén)人員遵守衛(wèi)生管理制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。3.配合基地管理部門(mén)開(kāi)展衛(wèi)生檢查和整改工作，及時(shí)落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生要求。（三）全體人員1.自覺(jué)遵守衛(wèi)生管理制度，保持個(gè)人衛(wèi)生和工作、生活環(huán)境的整潔。2.積極參與衛(wèi)生清潔和維護(hù)活動(dòng)，愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生設(shè)施。3.發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）教室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面清潔，無(wú)雜物、無(wú)痰跡、無(wú)積水，定期進(jìn)行清掃和拖地。2.桌面、椅面干凈整潔，擺放整齊，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。3.黑板擦拭干凈，粉筆槽內(nèi)無(wú)過(guò)多粉筆灰。4.門(mén)窗玻璃明亮，窗臺(tái)無(wú)灰塵，窗簾干凈整潔。5.墻面無(wú)污漬、無(wú)腳印，張貼物整齊美觀。6.垃圾桶及時(shí)清理，垃圾不外露，周?chē)孛姹３智鍧崱?.定期對(duì)教室進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持空氣清新。（二）宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.床鋪整潔，床單、被罩、枕套干凈，疊放整齊。2.地面清掃干凈，無(wú)垃圾、無(wú)積水，保持干燥。3.桌面、書(shū)架等物品擺放有序，無(wú)灰塵、無(wú)雜物。4.門(mén)窗玻璃清潔，窗臺(tái)無(wú)雜物。5.衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，便池、洗手池?zé)o污垢，地面干燥無(wú)水漬，定期消毒。6.垃圾及時(shí)清理，垃圾桶無(wú)異味。7.宿舍內(nèi)保持通風(fēng)良好，空氣清新。（三）食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.餐廳地面清潔，無(wú)油污、無(wú)積水，定期進(jìn)行沖洗。2.餐桌、餐椅擺放整齊，表面干凈，無(wú)食物殘?jiān)?.廚房操作間保持清潔，墻壁、天花板無(wú)油污，地面無(wú)積水。4.爐灶、炊具等設(shè)備清潔衛(wèi)生，定期維護(hù)保養(yǎng)。5.食品儲(chǔ)存區(qū)域分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，無(wú)異味。6.餐具、廚具清洗消毒符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，擺放整齊。7.垃圾桶加蓋，垃圾日產(chǎn)日清，周?chē)h(huán)境清潔。8.食堂工作人員持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生。（四）辦公區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.辦公桌面整潔，文件、辦公用品擺放有序，無(wú)灰塵。2.電腦、打印機(jī)等設(shè)備定期擦拭，保持清潔。3.地面干凈，無(wú)雜物、無(wú)痰跡。4.門(mén)窗玻璃明亮，窗臺(tái)無(wú)灰塵。5.垃圾桶及時(shí)清理，保持周?chē)h(huán)境干凈。6.定期對(duì)辦公區(qū)域進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持空氣流通。（五）活動(dòng)場(chǎng)地衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.場(chǎng)地地面清潔，無(wú)垃圾、無(wú)雜物。2.體育器材擺放整齊，表面干凈，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。3.休息座椅等設(shè)施保持清潔，無(wú)損壞。4.周邊環(huán)境整潔，無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象。四、衛(wèi)生清潔與消毒（一）日常清潔1.各部門(mén)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每天安排專人進(jìn)行本部門(mén)區(qū)域的日常清潔工作，包括地面清掃、桌面擦拭、垃圾清理等。2.公共區(qū)域由保潔人員負(fù)責(zé)定時(shí)清掃，確保全天保持整潔。（二）定期消毒1.教室、宿舍、食堂、辦公區(qū)域等重點(diǎn)場(chǎng)所每周至少進(jìn)行一次全面消毒，消毒方式應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。2.對(duì)門(mén)把手、水龍頭、電梯按鈕等高頻接觸部位每天進(jìn)行消毒。3.食堂餐具、廚具采用高溫消毒或化學(xué)消毒等方式，嚴(yán)格按照消毒流程進(jìn)行操作。4.衛(wèi)生間定期使用消毒劑進(jìn)行消毒，保持空氣清新，無(wú)異味。（三）特殊時(shí)期消毒在傳染病流行期間或其他特殊情況下，根據(jù)衛(wèi)生防疫部門(mén)的要求，增加消毒頻次和范圍，采取更嚴(yán)格的消毒措施，防止疾病傳播。五、衛(wèi)生檢查與考核（一）檢查方式1.基地管理部門(mén)定期組織衛(wèi)生檢查，采用日常巡查、定期抽檢和專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式。2.各部門(mén)應(yīng)建立內(nèi)部衛(wèi)生自查制度，每天進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改問(wèn)題。（二）檢查標(biāo)準(zhǔn)按照本制度規(guī)定的環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，對(duì)各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行量化評(píng)分。（三）考核辦法1.對(duì)衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的部門(mén)提出整改要求，限期整改。2.將衛(wèi)生管理工作納入部門(mén)績(jī)效考核體系，對(duì)衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的部門(mén)進(jìn)行相應(yīng)處罰。3.連續(xù)多次衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的部門(mén)，將進(jìn)行重點(diǎn)督促和指導(dǎo)，情節(jié)嚴(yán)重的將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。六、食品衛(wèi)生管理（一）食品采購(gòu)1.嚴(yán)格遵守食品采購(gòu)相關(guān)法律法規(guī)，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食品來(lái)源安全可靠。2.采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，查驗(yàn)食品的質(zhì)量證明文件，索取發(fā)票等憑證。3.禁止采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)等不符合食品安全要求的食品。（二）食品儲(chǔ)存1.設(shè)立專門(mén)的食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度符合食品儲(chǔ)存要求。2.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，遵循先進(jìn)先出的原則，避免交叉污染。3.定期檢查食品儲(chǔ)存情況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。（三）食品加工制作1.食堂工作人員應(yīng)持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，穿戴工作服、工作帽、口罩等。2.食品加工過(guò)程應(yīng)生熟分開(kāi)，避免交叉污染，加工制作的食品應(yīng)煮熟煮透。3.嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量使用，不得超范圍、超劑量使用。（四）食品留樣1.每餐供應(yīng)的食品應(yīng)進(jìn)行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于125g。2.做好食品留樣記錄，包括留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等信息。七、飲用水衛(wèi)生管理（一）水源管理1.確保培訓(xùn)基地飲用水水源安全，定期對(duì)水源進(jìn)行檢測(cè)，防止水源污染。2.水源周邊應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)污染源。（二）供水設(shè)施管理1.對(duì)供水設(shè)施進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)，包括蓄水池、水箱、水泵、水管等，確保設(shè)施正常運(yùn)行。2.定期對(duì)供水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒，防止滋生細(xì)菌和藻類等有害物質(zhì)。（三）水質(zhì)檢測(cè)1.定期委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，確保水質(zhì)符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.對(duì)檢測(cè)不合格的飲用水，應(yīng)立即停止使用，并采取相應(yīng)的處理措施，直至水質(zhì)達(dá)標(biāo)。八、環(huán)境衛(wèi)生宣傳與教育（一）宣傳活動(dòng)1.通過(guò)宣傳欄、海報(bào)、電子顯示屏等形式，宣傳衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生管理制度，提高人員的衛(wèi)生意識(shí)。2.定期發(fā)布衛(wèi)生工作動(dòng)態(tài)和衛(wèi)生小貼士，引導(dǎo)人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。（二）教育培