一、教學(xué)背景：為何選擇這個(gè)實(shí)驗(yàn)？演講人CONTENTS教學(xué)背景：為何選擇這個(gè)實(shí)驗(yàn)？實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：如何讓三年級(jí)學(xué)生"看得懂、做得會(huì)"？實(shí)驗(yàn)操作：分步驟詳解（附學(xué)生常見問題與應(yīng)對）酒精脫色（關(guān)鍵步驟，需教師演示）現(xiàn)象分析：從"看到"到"理解"的思維跳躍拓展延伸：從實(shí)驗(yàn)室到生活的科學(xué)聯(lián)結(jié)目錄2025小學(xué)三年級(jí)科學(xué)上冊《植物的光合作用驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)》課件作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終相信：科學(xué)課的魅力不在于灌輸結(jié)論，而在于引導(dǎo)孩子用雙手和眼睛去探索自然的奧秘。今天要和大家分享的《植物的光合作用驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)》，正是這樣一節(jié)能讓三年級(jí)學(xué)生在動(dòng)手操作中理解生命科學(xué)核心概念的關(guān)鍵課例。這節(jié)課不僅是對"植物與環(huán)境"單元知識(shí)的深化，更是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力的重要載體。接下來，我將從教學(xué)背景、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、操作流程、現(xiàn)象分析、拓展延伸五個(gè)模塊展開，帶大家走進(jìn)這場"葉片的秘密實(shí)驗(yàn)"。01教學(xué)背景：為何選擇這個(gè)實(shí)驗(yàn)？1學(xué)生認(rèn)知基礎(chǔ)三年級(jí)學(xué)生通過前兩單元的學(xué)習(xí)，已掌握"植物有根、莖、葉等器官""葉能進(jìn)行蒸騰作用"等基礎(chǔ)知識(shí)，但對"葉的核心功能——光合作用"僅停留在教材中的文字描述層面。他們會(huì)好奇："樹葉為什么能自己制造食物？""沒有陽光的夜晚，樹葉還工作嗎？"這些充滿童趣的問題，正是開展實(shí)驗(yàn)的最佳切入點(diǎn)。去年帶三年級(jí)做實(shí)驗(yàn)時(shí)，有個(gè)孩子舉著一片綠蘿問我："老師，它的白斑部分是不是不會(huì)制造食物？"這讓我更確信：孩子對"葉片如何工作"有天然的探究欲望。2課標(biāo)與教材要求《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》明確指出，小學(xué)中年級(jí)學(xué)生需"通過觀察、實(shí)驗(yàn)等方法，探究植物生存需要陽光、水、空氣等條件"。人教版三年級(jí)上冊《植物的生活》單元中，"光合作用"是承上啟下的核心概念——既是對"植物器官功能"的總結(jié)，也是后續(xù)學(xué)習(xí)"生態(tài)系統(tǒng)"的基礎(chǔ)。教材雖提到"葉能制造養(yǎng)料"，但需要通過直觀實(shí)驗(yàn)將抽象概念轉(zhuǎn)化為可觀察的現(xiàn)象。3實(shí)驗(yàn)教育價(jià)值這個(gè)實(shí)驗(yàn)包含對照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、變量控制、現(xiàn)象觀察等科學(xué)探究要素，能讓學(xué)生初步體驗(yàn)"提出問題→作出假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)→驗(yàn)證結(jié)論"的完整探究流程。更重要的是，當(dāng)孩子親眼看到"被遮光的葉片不變藍(lán)，見光部分變藍(lán)"時(shí)，"光合作用需要光"的結(jié)論就不再是課本上的文字，而是他們自己"發(fā)現(xiàn)"的自然規(guī)律。02實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：如何讓三年級(jí)學(xué)生"看得懂、做得會(huì)"？1實(shí)驗(yàn)原理的簡化處理光合作用的完整反應(yīng)式（6CO?+6H?O→C?H??O?+6O?）對三年級(jí)學(xué)生而言過于復(fù)雜。我們將其簡化為"葉片在陽光下能制造淀粉（一種養(yǎng)料），淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)"。這樣既保留了核心邏輯（原料-條件-產(chǎn)物），又符合兒童的認(rèn)知水平。去年嘗試用饅頭（含淀粉）遇碘變藍(lán)作為前導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，孩子們很快理解了"碘液是淀粉的'檢測員'"。2材料選擇的科學(xué)性與安全性|實(shí)驗(yàn)材料|選擇原因|安全提示||----------------|--------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------------------------||天竺葵|葉片大、葉綠體多，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯；易養(yǎng)護(hù)，適合classroom環(huán)境|提前檢查葉片無病蟲害||黑紙片+回形針|遮光效果好，便于固定；回形針比夾子更安全，避免夾傷葉片|提醒學(xué)生輕夾，避免損傷葉肉|2材料選擇的科學(xué)性與安全性|實(shí)驗(yàn)材料|選擇原因|安全提示|1|酒精（75%）|溶解葉綠素（葉片脫色），使后續(xù)碘液顯色更明顯；濃度低于95%降低可燃性|必須隔水加熱（水浴法），避免酒精直接接觸火源|2|碘液|淀粉的特異性指示劑，顯色反應(yīng)明顯；稀釋后（1:10）降低刺激性|佩戴手套操作，避免接觸皮膚；若沾到衣物，立即用清水沖洗|3|三腳架+石棉網(wǎng)|均勻加熱，防止燒杯破裂；石棉網(wǎng)可重復(fù)使用，符合節(jié)約原則|提醒學(xué)生勿觸碰加熱后的器材，放置"高溫危險(xiǎn)"警示貼|3對照實(shí)驗(yàn)的變量控制本實(shí)驗(yàn)的核心是"控制單一變量"——只有光照條件不同，其他條件（水分、溫度、葉片本身）保持一致。具體設(shè)計(jì)如下：實(shí)驗(yàn)組：葉片部分遮光（變量：無光照）對照組：葉片未遮光部分（變量：有光照）去年有學(xué)生問："為什么不拿兩片葉子，一片遮光一片不遮光？"這正是引導(dǎo)理解"同一葉片不同部分對比更嚴(yán)謹(jǐn)"的好機(jī)會(huì)——同一葉片的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生理狀態(tài)更接近，排除了"葉片差異"的干擾。03實(shí)驗(yàn)操作：分步驟詳解（附學(xué)生常見問題與應(yīng)對）1前期準(zhǔn)備（實(shí)驗(yàn)前2-3天）暗處理（饑餓處理）3241將天竺葵放在黑暗處48小時(shí)（如實(shí)驗(yàn)室的儲(chǔ)物柜）。解答：黑暗處是為了阻止光合作用（需要光），但要保持適宜溫度（15-25℃）；冰箱溫度過低會(huì)影響葉片活性，甚至凍傷細(xì)胞。目的：消耗葉片原有的淀粉，避免干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果（若葉片本身有淀粉，即使不光照也會(huì)變藍(lán)）。學(xué)生疑問："為什么要放在黑暗處？放在冰箱不行嗎？"2遮光處理（實(shí)驗(yàn)前1天）部分遮光選取生長健壯的葉片，用黑紙片上下遮蓋葉片的一部分（如中間或葉尖），用回形針固定。操作要點(diǎn)：黑紙片需完全覆蓋葉片兩面，避免漏光（可舉反例：去年有組學(xué)生紙片沒蓋嚴(yán)，結(jié)果遮光部分也變藍(lán)了）；每株選2-3片葉，避免個(gè)別葉片異常影響結(jié)果。3光照處理（實(shí)驗(yàn)當(dāng)天上午）光照3-4小時(shí)將處理好的天竺葵移到陽光下（或光照培養(yǎng)箱，光照強(qiáng)度≥2000勒克斯）。避免強(qiáng)風(fēng)導(dǎo)致紙片脫落（可在實(shí)驗(yàn)室窗臺(tái)用夾子固定花盆）；若遇陰雨天，可用植物補(bǔ)光燈替代（距離葉片30-50cm，模擬自然光照）。注意事項(xiàng)：04酒精脫色（關(guān)鍵步驟，需教師演示）酒精脫色（關(guān)鍵步驟，需教師演示）摘取遮光葉片，去掉黑紙片，放入盛有酒精的小燒杯；將小燒杯放入盛開水的大燒杯（水浴加熱），用酒精燈加熱至酒精沸騰；觀察到葉片由綠色變?yōu)辄S白色（約5-8分鐘），停止加熱。學(xué)生常見錯(cuò)誤：直接用酒精燈加熱小燒杯（危險(xiǎn)！酒精易燃，需水?。患訜釙r(shí)間過長（葉片會(huì)煮爛，影響后續(xù)觀察）。教師指導(dǎo)："同學(xué)們看，酒精正在'吃掉'葉片里的葉綠素，就像給葉片'洗澡'，這樣后面滴碘液時(shí)顏色才會(huì)更明顯。"酒精脫色（關(guān)鍵步驟，需教師演示）1步驟5：漂洗與顯色2用鑷子取出葉片，放入清水中漂洗（去除酒精，避免影響碘液顯色）；4用清水沖去多余碘液，觀察顏色變化。3將葉片平鋪在培養(yǎng)皿中，滴加稀釋碘液（1-2滴/平方厘米），靜置1-2分鐘；05現(xiàn)象分析：從"看到"到"理解"的思維跳躍1直觀現(xiàn)象記錄通過表格記錄，幫助學(xué)生整理觀察結(jié)果（以下為典型實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)）：|葉片部分|顏色變化（滴碘后）|現(xiàn)象描述||----------------|--------------------|----------------------------------||未遮光部分|深藍(lán)色|整片區(qū)域均勻變藍(lán)，顏色較深||遮光部分|淺黃/棕黃色|與周圍形成明顯對比，無藍(lán)色出現(xiàn)|2現(xiàn)象背后的科學(xué)邏輯引導(dǎo)學(xué)生用"因?yàn)?..所以..."句式推導(dǎo)結(jié)論："未遮光部分變藍(lán)，因?yàn)檫@里有光照，葉片制造了淀粉（淀粉遇碘變藍(lán)）；遮光部分不變藍(lán)，因?yàn)檫@里沒有光照，葉片無法制造淀粉。"3學(xué)生典型問題解答"為什么葉片要先脫色？"（葉綠素的綠色會(huì)掩蓋碘液的藍(lán)色，脫色后現(xiàn)象更明顯）01"如果遮光時(shí)間不夠，結(jié)果會(huì)怎樣？"（葉片原有淀粉未完全消耗，遮光部分可能也會(huì)變藍(lán)）02"除了淀粉，光合作用還產(chǎn)生氧氣嗎？"（可以延伸：下節(jié)課我們用金魚藻做實(shí)驗(yàn)，觀察氧氣氣泡）0306拓展延伸：從實(shí)驗(yàn)室到生活的科學(xué)聯(lián)結(jié)1生活中的光合作用01農(nóng)業(yè)應(yīng)用：大棚種植為什么用透明薄膜？（讓陽光透過，促進(jìn)光合作用）家庭養(yǎng)花：為什么長期放室內(nèi)的植物會(huì)黃葉？（光照不足，無法制造足夠養(yǎng)料）自然現(xiàn)象：秋天落葉前葉片變黃，是因?yàn)槿~綠素分解，露出類胡蘿卜素——這時(shí)候光合作用減弱，葉片準(zhǔn)備"退休"了。02032進(jìn)階探究建議（選做）變量擴(kuò)展：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證"光合作用需要二氧化碳"（用氫氧化鈉溶液吸收二氧化碳）；01材料替換：用銀邊天竺葵（葉片邊緣無葉綠體）驗(yàn)證"葉綠體是光合作用的場所"；02時(shí)間觀察：記錄不同光照時(shí)長（1小時(shí)、2小時(shí)、4小時(shí)）下葉片變藍(lán)的程度，探究光照時(shí)間與淀粉生成量的關(guān)系。033科學(xué)態(tài)度培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，我總會(huì)和學(xué)生說："科學(xué)探究中，沒有'失敗'的實(shí)驗(yàn)——即使結(jié)果和假設(shè)不符，也能讓我們發(fā)現(xiàn)新問題。比如去年有組同學(xué)的葉片全變藍(lán)了，后來檢查發(fā)現(xiàn)是黑紙片沒蓋嚴(yán)。這說明：仔細(xì)操作、如實(shí)記錄，比'得到預(yù)期結(jié)果'更重要。"結(jié)語：讓科學(xué)種子在孩子心中發(fā)芽這節(jié)《植物的光合作用驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)》課，不僅讓三年級(jí)學(xué)生親眼見證了"葉片如何制造養(yǎng)料"的奇跡