第1篇第一章總則第一條為保障人民群眾飲水安全，提高飲用水質(zhì)量，規(guī)范飲用水制售行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于本地區(qū)飲用水生產(chǎn)、加工、包裝、儲存、運(yùn)輸、銷售、監(jiān)督管理的各個環(huán)節(jié)。第三條飲用水制售單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保飲用水安全、衛(wèi)生、合格。第四條各級政府及相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對飲用水制售行業(yè)的監(jiān)督管理，保障人民群眾的飲水安全。第二章飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第五條飲用水應(yīng)滿足國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）的要求。第六條飲用水制售單位應(yīng)定期進(jìn)行水質(zhì)檢測，確保水質(zhì)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。第七條飲用水生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)應(yīng)采取有效措施，防止飲用水受到污染。第三章飲用水生產(chǎn)與加工第八條飲用水生產(chǎn)單位應(yīng)取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證，并嚴(yán)格按照國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。第九條飲用水生產(chǎn)場所應(yīng)具備以下條件：（一）生產(chǎn)環(huán)境清潔，無污染源；（二）生產(chǎn)設(shè)備符合國家標(biāo)準(zhǔn)，無破損、老化現(xiàn)象；（三）生產(chǎn)過程采用先進(jìn)技術(shù)，確保飲用水質(zhì)量；（四）生產(chǎn)人員具備相應(yīng)的專業(yè)知識，持有健康證明。第十條飲用水加工單位應(yīng)具備以下條件：（一）加工場所符合國家衛(wèi)生要求；（二）加工設(shè)備符合國家標(biāo)準(zhǔn)，無破損、老化現(xiàn)象；（三）加工過程采用先進(jìn)技術(shù)，確保飲用水質(zhì)量；（四）加工人員具備相應(yīng)的專業(yè)知識，持有健康證明。第四章飲用水包裝與儲存第十一條飲用水包裝材料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不得使用對人體有害的包裝材料。第十二條飲用水包裝應(yīng)符合以下要求：（一）包裝標(biāo)識清晰，內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)許可證號等；（二）包裝完好，無破損、泄漏現(xiàn)象；（三）包裝容器與內(nèi)容物相匹配，防止污染。第十三條飲用水儲存場所應(yīng)符合以下要求：（一）儲存環(huán)境清潔，無污染源；（二）儲存設(shè)施符合國家標(biāo)準(zhǔn)，無破損、老化現(xiàn)象；（三）儲存溫度、濕度等條件適宜，確保飲用水質(zhì)量。第五章飲用水運(yùn)輸與銷售第十四條飲用水運(yùn)輸工具應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保持清潔衛(wèi)生，防止污染。第十五條飲用水運(yùn)輸過程中應(yīng)采取有效措施，防止碰撞、擠壓、污染等。第十六條飲用水銷售單位應(yīng)具備以下條件：（一）銷售場所符合國家衛(wèi)生要求；（二）銷售人員具備相應(yīng)的專業(yè)知識，持有健康證明；（三）銷售產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量可靠。第十七條飲用水銷售單位應(yīng)建立銷售記錄，詳細(xì)記錄銷售時間、地點、數(shù)量、購買者等信息。第六章監(jiān)督管理第十八條各級政府及相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對飲用水制售行業(yè)的監(jiān)督管理，建立健全監(jiān)管制度。第十九條監(jiān)督管理部門應(yīng)定期對飲用水制售單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保其符合本制度要求。第二十條監(jiān)督管理部門應(yīng)建立健全舉報制度，鼓勵群眾舉報違法行為。第七章法律責(zé)任第二十一條違反本制度規(guī)定，造成飲用水污染或者損害消費(fèi)者權(quán)益的，依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第二十二條飲用水制售單位未取得生產(chǎn)許可證或者未按規(guī)定生產(chǎn)、加工、包裝、儲存、運(yùn)輸、銷售的，由相關(guān)部門依法予以查處。第二十三條飲用水制售單位未按本制度規(guī)定進(jìn)行水質(zhì)檢測的，由相關(guān)部門依法予以查處。第二十四條飲用水制售單位未按規(guī)定處理投訴舉報的，由相關(guān)部門依法予以查處。第八章附則第二十五條本制度自發(fā)布之日起施行。第二十六條本制度由XX市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。第二十七條本制度未盡事宜，按國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。本制度旨在規(guī)范飲用水制售行為，保障人民群眾飲水安全，提高飲用水質(zhì)量。各級政府及相關(guān)部門應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行，確保本制度落到實處。第2篇第一章總則第一條為保障人民群眾飲水安全，預(yù)防疾病傳播，規(guī)范飲用水制售行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國傳染病防治法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于本地區(qū)所有從事飲用水生產(chǎn)、加工、銷售、運(yùn)輸、儲存、配送等活動的單位和個人。第三條飲用水制售單位應(yīng)當(dāng)依法取得相關(guān)許可證，嚴(yán)格遵守國家有關(guān)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保飲用水質(zhì)量安全。第四條各級衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)飲用水制售活動的監(jiān)督管理，其他相關(guān)部門按照職責(zé)分工，共同做好飲用水制售管理工作。第二章許可與備案第五條從事飲用水制售活動的單位或者個人，應(yīng)當(dāng)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門申請辦理《飲用水衛(wèi)生許可證》。第六條申請《飲用水衛(wèi)生許可證》應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（一）有符合國家規(guī)定的飲用水水源地，并建立水源地保護(hù)制度；（二）有符合國家規(guī)定的生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、配送設(shè)施；（三）有健全的衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程；（四）有符合國家規(guī)定的衛(wèi)生技術(shù)人員；（五）有符合國家規(guī)定的檢驗、檢測設(shè)備；（六）有符合國家規(guī)定的應(yīng)急預(yù)案。第七條衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自收到申請之日起二十個工作日內(nèi)，對申請人提交的材料進(jìn)行審核，符合條件的，頒發(fā)《飲用水衛(wèi)生許可證》；不符合條件的，書面告知理由。第八條飲用水制售單位變更法定代表人、經(jīng)營場所、經(jīng)營范圍等事項的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證機(jī)關(guān)辦理變更手續(xù)。第九條從事飲用水運(yùn)輸、配送的單位或者個人，應(yīng)當(dāng)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門備案，并提交以下材料：（一）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；（二）法定代表人身份證明；（三）運(yùn)輸車輛、設(shè)備清單；（四）衛(wèi)生管理制度。第三章生產(chǎn)與加工第十條飲用水生產(chǎn)、加工單位應(yīng)當(dāng)符合以下要求：（一）生產(chǎn)、加工場所應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（二）生產(chǎn)、加工設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生要求；（三）生產(chǎn)、加工過程應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生操作規(guī)程；（四）生產(chǎn)、加工人員應(yīng)當(dāng)持有有效健康證明。第十一條飲用水生產(chǎn)、加工單位應(yīng)當(dāng)建立以下制度：（一）原料采購制度；（二）生產(chǎn)過程控制制度；（三）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度；（四）產(chǎn)品追溯制度；（五）衛(wèi)生管理制度。第十二條飲用水生產(chǎn)、加工單位應(yīng)當(dāng)定期對生產(chǎn)、加工場所、設(shè)備、人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保飲用水質(zhì)量安全。第四章運(yùn)輸與儲存第十三條飲用水運(yùn)輸車輛應(yīng)當(dāng)符合以下要求：（一）車輛應(yīng)當(dāng)保持清潔、衛(wèi)生；（二）車輛應(yīng)當(dāng)配備必要的防塵、防污染設(shè)施；（三）運(yùn)輸人員應(yīng)當(dāng)持有有效健康證明。第十四條飲用水儲存場所應(yīng)當(dāng)符合以下要求：（一）儲存場所應(yīng)當(dāng)保持清潔、衛(wèi)生；（二）儲存設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生要求；（三）儲存產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)離地、離墻，防止污染。第十五條飲用水儲存單位應(yīng)當(dāng)建立以下制度：（一）儲存產(chǎn)品登記制度；（二）儲存產(chǎn)品檢驗制度；（三）儲存產(chǎn)品出庫制度；（四）衛(wèi)生管理制度。第五章銷售與配送第十六條飲用水銷售單位應(yīng)當(dāng)符合以下要求：（一）銷售場所應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（二）銷售產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生要求；（三）銷售人員應(yīng)當(dāng)持有有效健康證明。第十七條飲用水銷售單位應(yīng)當(dāng)建立以下制度：（一）銷售產(chǎn)品登記制度；（二）銷售產(chǎn)品檢驗制度；（三）銷售產(chǎn)品退換貨制度；（四）衛(wèi)生管理制度。第十八條飲用水配送單位應(yīng)當(dāng)符合以下要求：（一）配送車輛應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生要求；（二）配送人員應(yīng)當(dāng)持有有效健康證明。第十九條飲用水配送單位應(yīng)當(dāng)建立以下制度：（一）配送產(chǎn)品登記制度；（二）配送產(chǎn)品檢驗制度；（三）配送產(chǎn)品配送制度；（四）衛(wèi)生管理制度。第六章監(jiān)督與管理第二十條衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對飲用水制售活動的監(jiān)督檢查，對違法行為依法予以查處。第二十一條衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)定期對飲用水制售單位進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對不符合衛(wèi)生要求的，責(zé)令限期整改。第二十二條飲用水制售單位應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)資料。第二十三條飲用水制售單位發(fā)現(xiàn)飲用水質(zhì)量安全問題的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并報告所在地衛(wèi)生行政部門。第七章法律責(zé)任第二十四條違反本制度，未取得《飲用水衛(wèi)生許可證》從事飲用水制售活動的，由衛(wèi)生行政部門依法予以查處。第二十五條違反本制度，未按照規(guī)定辦理變更手續(xù)的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，依法予以處罰。第二十六條違反本制度，未按照規(guī)定建立、執(zhí)行衛(wèi)生管理制度的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，依法予以處罰。第二十七條違反本制度，造成飲用水安全事故的，依法承擔(dān)法律責(zé)任。第八章附則第二十八條本制度自發(fā)布之日起施行。第二十九條本制度由所在地縣級衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)解釋。第三十條本制度未盡事宜，按照國家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)飲用水制售行業(yè)的規(guī)范管理，保障人民群眾飲水安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國水污染防治法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于本地區(qū)所有從事飲用水制售活動的企業(yè)、個體工商戶及其他相關(guān)單位。第三條飲用水制售行業(yè)應(yīng)遵循以下原則：（一）安全第一，預(yù)防為主；（二）依法管理，規(guī)范經(jīng)營；（三）科學(xué)檢測，嚴(yán)格監(jiān)控；（四）公眾參與，社會監(jiān)督。第二章資質(zhì)管理第四條從事飲用水制售活動的企業(yè)、個體工商戶及其他相關(guān)單位，應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)的營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。第五條取得營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的單位，應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（一）有符合國家規(guī)定的水源；（二）有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的制水設(shè)備；（三）有符合國家規(guī)定的衛(wèi)生設(shè)施；（四）有符合國家規(guī)定的檢驗檢測設(shè)備；（五）有符合國家規(guī)定的從業(yè)人員；（六）有健全的飲用水制售管理制度。第六條飲用水制售單位應(yīng)定期對其從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，確保從業(yè)人員健康。第七條飲用水制售單位應(yīng)建立完善的衛(wèi)生管理制度，包括：（一）水源保護(hù)制度；（二）設(shè)備清洗消毒制度；（三）生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理制度；（四）產(chǎn)品檢驗檢測制度；（五）衛(wèi)生監(jiān)督報告制度。第三章生產(chǎn)與銷售第八條飲用水制售單位應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，生產(chǎn)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。第九條飲用水制售單位應(yīng)使用符合國家規(guī)定的水源，確保水源水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。第十條飲用水制售單位應(yīng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的制水設(shè)備，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。第十一條飲用水制售單位應(yīng)建立生產(chǎn)記錄，詳細(xì)記錄生產(chǎn)過程，包括水源、設(shè)備、人員、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品批號等。第十二條飲用水制售單位應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品檢驗檢測，確保產(chǎn)品符合衛(wèi)生要求。第十三條飲用水制售單位應(yīng)建立健全的銷售管理制度，包括：（一）產(chǎn)品標(biāo)簽制度；（二）銷售記錄制度；（三）產(chǎn)品追溯制度；（四）退換貨制度。第十四條飲用水制售單位應(yīng)定期對銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其服務(wù)質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平。第四章監(jiān)督檢查第十五條縣級以上衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)飲用水制售行業(yè)的監(jiān)督管理。第十六條衛(wèi)生行政部門應(yīng)定期對飲用水制售單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，內(nèi)容包括：（一）營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證是否齊全；（二）水源、設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)；（三）生產(chǎn)過程是否符合衛(wèi)生要求；（四）產(chǎn)品檢驗檢測是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)；（五）銷售記錄和產(chǎn)品追溯是否完善。第十七條飲用水制售單位應(yīng)積極配合衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)資料。第五章法律責(zé)任第十八條違反本制度，有下列情形之一的，由衛(wèi)生行政部門依法予以處罰：（一）未取得營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證從事飲用水制售活動的；（二）使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的水源、設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施的；（三）生產(chǎn)過