茶葉防潮技術(shù)培訓(xùn)課件有限公司匯報(bào)人：XX目錄第一章防潮技術(shù)概述第二章茶葉儲(chǔ)存環(huán)境要求第四章防潮技術(shù)操作流程第三章茶葉防潮處理方法第五章防潮技術(shù)案例分析第六章防潮技術(shù)培訓(xùn)與考核防潮技術(shù)概述第一章防潮的重要性延長保存期限防潮措施可減少茶葉霉變風(fēng)險(xiǎn)，從而延長其保存時(shí)間。保證茶葉品質(zhì)有效防潮能避免茶葉受潮變質(zhì)，確保茶葉口感與香氣。0102防潮技術(shù)原理茶葉含水量超5%易變質(zhì)，需將濕度控制在30%-40%RH以下。濕度控制使用鋁箔袋、鐵罐等密封容器，隔絕空氣、濕氣及異味。密封隔絕紫外線加速氧化，需避光存放；低溫延緩變質(zhì)，但避免溫差結(jié)水。避光低溫防潮與茶葉品質(zhì)關(guān)系有效防潮能減少茶葉香氣流失，保持茶葉獨(dú)特芬芳。防潮保香氣防潮措施可防止茶葉色澤暗沉，維持鮮亮外觀。防潮護(hù)色澤茶葉儲(chǔ)存環(huán)境要求第二章溫濕度控制標(biāo)準(zhǔn)茶葉儲(chǔ)存溫度宜在0-25℃之間，避免高溫加速變質(zhì)。溫度控制相對濕度應(yīng)控制在50%-70%，防止茶葉受潮發(fā)霉。濕度控制儲(chǔ)存容器選擇選擇密封性好的容器，防止?jié)駳膺M(jìn)入，保持茶葉干燥。密封性要求優(yōu)先選用無異味、不透光的材質(zhì)，如陶瓷、金屬或?qū)Ｓ貌枞~罐。材質(zhì)選擇防潮設(shè)施配置配置專業(yè)除濕機(jī)，維持儲(chǔ)存環(huán)境濕度穩(wěn)定，防止茶葉受潮。除濕設(shè)備使用防潮性能好的包裝材料，如鋁箔袋，阻隔外界濕氣。防潮材料茶葉防潮處理方法第三章物理防潮技術(shù)密封保存法使用密封罐或密封袋，隔絕空氣與水分，保持茶葉干燥。除濕設(shè)備應(yīng)用在儲(chǔ)存環(huán)境中放置除濕機(jī)或干燥劑，有效降低空氣濕度。化學(xué)防潮技術(shù)硅膠干燥劑化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可吸附茶葉包裝內(nèi)水分，需定期更換且避免直接接觸茶葉。硅膠干燥劑應(yīng)用生石灰干燥劑通過化學(xué)反應(yīng)吸收水分，但需規(guī)范使用，避免誤食引發(fā)化學(xué)灼傷。生石灰干燥劑處理氯化鈣干燥劑吸濕性強(qiáng)，適用于茶葉防潮，但需注意避免與氨氣等物質(zhì)接觸以防失效。氯化鈣干燥劑使用生物防潮技術(shù)竹炭包可吸附茶葉儲(chǔ)存環(huán)境中的濕氣與異味，每月需暴曬2-3次以循環(huán)利用。竹炭吸附法用麻布袋裝木炭置于茶葉容器，可吸收多余水分，需定期更換保持效果。木炭防潮法防潮技術(shù)操作流程第四章儲(chǔ)前處理步驟01茶葉篩選剔除碎末、雜質(zhì)，確保茶葉品質(zhì)均勻，減少潮氣附著點(diǎn)。02環(huán)境清潔清潔儲(chǔ)存環(huán)境，降低環(huán)境濕度與灰塵，為茶葉防潮創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。儲(chǔ)存過程監(jiān)控01溫濕度監(jiān)測實(shí)時(shí)監(jiān)控儲(chǔ)存環(huán)境的溫濕度，確保茶葉處于適宜的儲(chǔ)存條件。02定期檢查定期對儲(chǔ)存的茶葉進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理受潮、霉變等問題。防潮效果評估使用專業(yè)濕度計(jì)定期檢測茶葉存儲(chǔ)環(huán)境的濕度，確保濕度在安全范圍內(nèi)。濕度檢測01通過觀察茶葉的色澤、氣味和口感，評估防潮措施對茶葉品質(zhì)的影響。茶葉品質(zhì)檢查02防潮技術(shù)案例分析第五章成功案例分享某茶莊采用密封罐保存茶葉，有效隔絕濕氣，茶葉品質(zhì)保持穩(wěn)定。密封保存法01某茶廠安裝除濕機(jī)，控制倉庫濕度，茶葉未出現(xiàn)受潮變質(zhì)現(xiàn)象。除濕設(shè)備應(yīng)用02常見問題及解決選用密封性好的包裝材料，確保茶葉包裝無縫隙，防止?jié)駳馇秩搿０b密封不嚴(yán)將茶葉存放在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，使用除濕機(jī)或干燥劑降低濕度。儲(chǔ)存環(huán)境潮濕防潮技術(shù)改進(jìn)方向選用更優(yōu)質(zhì)防潮材料，提升茶葉包裝防潮性能引入新型防潮技術(shù)，如真空包裝、充氮包裝等材料優(yōu)化技術(shù)革新防潮技術(shù)培訓(xùn)與考核第六章培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)制定防潮技術(shù)實(shí)操與理論考核標(biāo)準(zhǔn)考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定現(xiàn)場演示防潮包裝、存儲(chǔ)等操作技巧實(shí)操技能培訓(xùn)系統(tǒng)闡述茶葉吸濕原理及防潮重要性防潮理論講解實(shí)操技能考核現(xiàn)場演示茶葉防潮包裝、密封等操作，評估操作規(guī)范性。防潮操作考核考核后檢查茶葉含水率變化，評估防潮技術(shù)實(shí)際效果。