2025年高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理（門店運(yùn)營(yíng)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.連鎖門店運(yùn)營(yíng)中，商品陳列的首要原則是（）A.美觀性B.易拿取性C.關(guān)聯(lián)性D.季節(jié)性2.以下不屬于連鎖門店促銷活動(dòng)目的的是（）A.提高銷售額B.增加客流量C.提升品牌知名度D.降低成本3.連鎖門店的庫(kù)存管理中，安全庫(kù)存的設(shè)定主要考慮的因素是（）A.采購(gòu)成本B.銷售速度C.運(yùn)輸成本D.員工數(shù)量4.門店員工培訓(xùn)的內(nèi)容不包括（）A.服務(wù)禮儀B.商品知識(shí)C.財(cái)務(wù)知識(shí)D.銷售技巧5.連鎖經(jīng)營(yíng)中，總部對(duì)門店的商品配送方式不包括（）A.直送B.配送中心配送C.供應(yīng)商直送D.門店自采6.門店布局設(shè)計(jì)中，顧客流動(dòng)線的設(shè)計(jì)原則是（）A.迂回曲折B.直線式C.環(huán)形D.隨意性7.連鎖門店的服務(wù)質(zhì)量主要體現(xiàn)在（）A.商品質(zhì)量B.員工態(tài)度C.售后服務(wù)D.以上都是8.以下哪種商品適合采用端頭陳列（）A.日常用品B.季節(jié)性商品C.滯銷商品D.高檔商品9.連鎖門店運(yùn)營(yíng)中，盤點(diǎn)的目的不包括（）A.核對(duì)庫(kù)存數(shù)量B.檢查商品質(zhì)量C.發(fā)現(xiàn)管理問(wèn)題D.調(diào)整商品價(jià)格10.門店的照明設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則不包括（）A.亮度適宜B.色彩協(xié)調(diào)C.節(jié)能環(huán)保D.光線直射11.連鎖經(jīng)營(yíng)中，門店的商圈分析不包括（）A.人口密度B.交通狀況C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分布D.員工籍貫12.以下不屬于門店促銷活動(dòng)形式的是（）A.打折B.滿減C.抽獎(jiǎng)D.提高商品價(jià)格13.連鎖門店的商品定價(jià)方法不包括（）A.成本加成定價(jià)法B.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法C.需求導(dǎo)向定價(jià)法D.隨機(jī)定價(jià)法14.門店員工的績(jī)效考核指標(biāo)不包括（）A.銷售額B.顧客滿意度C.員工忠誠(chéng)度D.商品損耗率15.連鎖經(jīng)營(yíng)中，門店的店招設(shè)計(jì)應(yīng)突出（）A.品牌名稱B.商品價(jià)格C.促銷信息D.員工照片16.以下哪種商品陳列方式可以提高顧客的購(gòu)買沖動(dòng)（）A.整齊陳列B.關(guān)聯(lián)陳列C.堆頭陳列D.以上都是17.連鎖門店運(yùn)營(yíng)中，處理顧客投訴的原則不包括（）A.及時(shí)處理B.態(tài)度誠(chéng)懇C.推諉責(zé)任D.解決問(wèn)題18.門店的背景音樂(lè)選擇應(yīng)考慮的因素不包括（）A.店鋪風(fēng)格B.顧客喜好C.音樂(lè)成本D.商品種類19.連鎖經(jīng)營(yíng)中，門店的營(yíng)業(yè)時(shí)間設(shè)定主要考慮的因素是（）A.員工意愿B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手營(yíng)業(yè)時(shí)間C.顧客需求D.總部規(guī)定20.以下不屬于門店商品損耗原因的是（）A.盜竊B.過(guò)期變質(zhì)C.正常銷售損耗D.員工故意損壞第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：本大題共5小題，每小題2分。請(qǐng)將答案填在橫線上。1.連鎖門店的商品補(bǔ)貨流程一般包括______、______、______、______、______。2.門店的促銷活動(dòng)策劃包括______、______、______、______、______等環(huán)節(jié)。3.連鎖門店的庫(kù)存管理方法主要有______、______、______、______、______。4.門店員工的培訓(xùn)方式主要有______、______、______、______、______。5.連鎖門店的布局設(shè)計(jì)包括______、______、______、______、______等方面。（二）簡(jiǎn)答題（共20分）答題要求：本大題共4小題，每小題5分。簡(jiǎn)要回答問(wèn)題。1.簡(jiǎn)述連鎖門店商品陳列的技巧。2.說(shuō)明連鎖門店促銷活動(dòng)的策劃要點(diǎn)。3.闡述連鎖門店庫(kù)存管理的重要性。4.談?wù)勅绾翁岣哌B鎖門店員工的服務(wù)質(zhì)量。（三）案例分析題（共15分）答題要求：閱讀以下案例，回答問(wèn)題。某連鎖超市門店近期銷售額下降，顧客投訴增多。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，門店商品陳列混亂，員工服務(wù)態(tài)度差，庫(kù)存管理不善。請(qǐng)針對(duì)這些問(wèn)題提出改進(jìn)措施。（四）材料分析題（共10分）材料：連鎖門店在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，需要不斷優(yōu)化各項(xiàng)流程以提高運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。例如，在商品采購(gòu)流程中，要準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，確保商品質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。在顧客服務(wù)流程中，要熱情接待顧客，及時(shí)解決顧客問(wèn)題，提高顧客滿意度。問(wèn)題：結(jié)合材料，談?wù)勥B鎖門店優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程的重要性，并舉例說(shuō)明如何優(yōu)化商品采購(gòu)流程和顧客服務(wù)流程。（150字到200字）（五）論述題（共5分）答題要求：論述連鎖門店運(yùn)營(yíng)中如何平衡成本控制與顧客滿意度。（150字到200字）答案：1.B2.D3.B4.C5.D6.B7.D8.B9.D10.D11.D12.D13.D14.C15.A16.D17.C18.D19.C20.D填空題答案：1.補(bǔ)貨申請(qǐng)、審核、生成補(bǔ)貨訂單、配送、上架2.目標(biāo)設(shè)定、方案制定、活動(dòng)執(zhí)行、效果評(píng)估、調(diào)整優(yōu)化3.ABC分類法、定量訂貨法、定期訂貨法、經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型、安全庫(kù)存管理4.內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、在線學(xué)習(xí)、崗位輪換、師徒帶教5.空間布局、通道設(shè)計(jì)、陳列區(qū)域規(guī)劃、收銀區(qū)設(shè)置、顧客休息區(qū)安排簡(jiǎn)答題答案：1.商品陳列技巧包括遵循陳列原則，如易拿取性、關(guān)聯(lián)性等；采用合適的陳列方式，如整齊陳列、關(guān)聯(lián)陳列、堆頭陳列等；注意色彩搭配和層次分明；突出重點(diǎn)商品等。2.促銷活動(dòng)策劃要點(diǎn)有明確目的，如提高銷售額等；確定主題；選擇合適形式，如打折、滿減等；制定預(yù)算；進(jìn)行宣傳推廣；評(píng)估效果。3.庫(kù)存管理重要性在于保證商品供應(yīng)，避免缺貨；降低庫(kù)存成本；減少商品損耗；提高資金周轉(zhuǎn)率等。4.提高員工服務(wù)質(zhì)量可通過(guò)加強(qiáng)培訓(xùn)，提升服務(wù)禮儀和專業(yè)知識(shí)；建立激勵(lì)機(jī)制；加強(qiáng)監(jiān)督考核；營(yíng)造良好服務(wù)氛圍等。案例分析題答案：改進(jìn)措施：重新規(guī)劃商品陳列，使其更整齊、合理，方便顧客選購(gòu)；加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)態(tài)度，制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格執(zhí)行；完善庫(kù)存管理系統(tǒng)，定期盤點(diǎn)，優(yōu)化補(bǔ)貨流程，減少庫(kù)存積壓和缺貨現(xiàn)象。材料分析題答案：優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程能提高效率和服務(wù)質(zhì)量。優(yōu)化商品采購(gòu)流程：深入調(diào)研市場(chǎng)，精準(zhǔn)把握需求，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，建立長(zhǎng)期合作，確保商品質(zhì)量穩(wěn)定、供應(yīng)及時(shí)。優(yōu)化顧客服務(wù)流程：培訓(xùn)員工熱情接待，提高解決問(wèn)題能力，設(shè)立快速響應(yīng)機(jī)制，及