PAGE餐飲公司培訓(xùn)部著裝制度一、總則1.目的本著裝制度旨在規(guī)范餐飲公司培訓(xùn)部員工的著裝行為，樹立良好的企業(yè)形象，營(yíng)造專業(yè)、整潔、舒適的工作環(huán)境，提升培訓(xùn)部的整體服務(wù)質(zhì)量和工作效率，同時(shí)確保員工著裝符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.適用范圍本制度適用于餐飲公司培訓(xùn)部全體員工，包括培訓(xùn)講師、行政人員、教務(wù)人員等。3.基本原則符合職業(yè)形象原則：著裝應(yīng)體現(xiàn)餐飲培訓(xùn)行業(yè)的專業(yè)性和服務(wù)性，展現(xiàn)積極向上、熱情專業(yè)的職業(yè)形象。舒適實(shí)用原則：在保證著裝符合規(guī)范的前提下，充分考慮員工工作的實(shí)際需求，確保穿著舒適、便于開展各項(xiàng)工作。整潔衛(wèi)生原則：著裝應(yīng)保持干凈、整潔，無污漬、破損，定期清洗更換，符合衛(wèi)生要求。二、著裝規(guī)范日常工作著裝1.培訓(xùn)講師男性講師：應(yīng)著深色系正裝，如藏青色、深藍(lán)色、深灰色等純色西裝套裝，搭配白色或淡藍(lán)色襯衫，系領(lǐng)帶，皮鞋顏色以黑色或深棕色為主，保持鞋面清潔光亮。女性講師：可選擇深色系套裙或褲裝，如黑色、藏青色、深灰色等。套裙款式應(yīng)簡(jiǎn)潔大方，長(zhǎng)度適中；褲裝應(yīng)平整挺括。搭配白色或淡藍(lán)色襯衫，可佩戴簡(jiǎn)約的項(xiàng)鏈、手鏈等飾品，以不影響教學(xué)活動(dòng)為宜。鞋子為低跟或中跟皮鞋，顏色與著裝協(xié)調(diào)，保持鞋面干凈。發(fā)型要求：男性講師頭發(fā)應(yīng)整潔利落，前不覆額，側(cè)不掩耳，后不及領(lǐng)，避免留長(zhǎng)發(fā)、染發(fā)（除黑色外）、燙發(fā)。女性講師發(fā)型應(yīng)端莊得體，可選擇盤發(fā)、束發(fā)等簡(jiǎn)潔發(fā)型，避免過于復(fù)雜或夸張的發(fā)型，禁止染過于鮮艷的發(fā)色。面部妝容：男性講師保持面部清潔，可適當(dāng)使用男士專用護(hù)膚品，保持面容清爽。女性講師應(yīng)化淡妝，突出面部輪廓，展現(xiàn)自然健康的形象，避免濃妝艷抹。2.行政人員男性行政人員：著深色系西裝或商務(wù)休閑裝，如深藍(lán)色、深灰色西裝，搭配白色或淡藍(lán)色襯衫，可根據(jù)季節(jié)選擇是否系領(lǐng)帶。休閑裝應(yīng)選擇有質(zhì)感、款式簡(jiǎn)潔的服裝，如休閑褲搭配有領(lǐng)襯衫，皮鞋顏色以黑色或深棕色為主。女性行政人員：可穿著職業(yè)套裝、連衣裙或褲裝，顏色以深色系為主，如黑色、藏青色、深灰色等。服裝款式應(yīng)簡(jiǎn)潔大方，避免過于花哨或暴露的設(shè)計(jì)。搭配簡(jiǎn)約的飾品，如手表、耳釘?shù)?。鞋子為低跟或中跟皮鞋，顏色與著裝協(xié)調(diào)。發(fā)型要求：行政人員發(fā)型應(yīng)整齊干凈，符合職業(yè)形象。男性可選擇短發(fā)或整齊的短發(fā)造型；女性可根據(jù)個(gè)人喜好選擇盤發(fā)、束發(fā)或簡(jiǎn)潔的短發(fā)，避免過于凌亂或怪異的發(fā)型。面部妝容：行政人員應(yīng)保持面容整潔，化淡妝為宜，展現(xiàn)專業(yè)、干練的形象。3.教務(wù)人員男性教務(wù)人員：日常工作著裝以整潔、舒適的商務(wù)休閑裝為主，如卡其色、深灰色休閑褲搭配有領(lǐng)襯衫，可搭配休閑皮鞋。避免穿著過于隨意的運(yùn)動(dòng)裝或短褲。女性教務(wù)人員：穿著簡(jiǎn)約的職業(yè)裝或休閑裝，如簡(jiǎn)約的連衣裙、半身裙搭配上衣等，顏色可選擇淡色系或中性色，如米色、淺藍(lán)色、淺灰色等。保持服裝干凈整潔，避免過于緊身或過于寬松的款式。鞋子為平底或低跟鞋，方便走動(dòng)。發(fā)型要求：教務(wù)人員發(fā)型應(yīng)簡(jiǎn)潔自然，不影響工作。男性可選擇短發(fā)或整齊的短發(fā)；女性可扎馬尾或留齊肩短發(fā)等，避免長(zhǎng)發(fā)披肩影響工作操作。面部妝容：保持面部清潔，化淡妝，給人以清新、專業(yè)的感覺。特殊培訓(xùn)活動(dòng)著裝1.戶外拓展培訓(xùn)全體員工統(tǒng)一穿著餐飲公司定制的戶外拓展訓(xùn)練服裝，包括專業(yè)的戶外功能性上衣、褲子和運(yùn)動(dòng)鞋。上衣應(yīng)具備透氣、速干等功能，褲子應(yīng)耐磨、寬松，便于活動(dòng)。運(yùn)動(dòng)鞋要輕便舒適，提供良好的支撐和防滑性能。員工可根據(jù)天氣情況佩戴帽子、太陽(yáng)鏡等防曬裝備，以保護(hù)頭部和眼睛免受陽(yáng)光直射。2.模擬餐廳培訓(xùn)培訓(xùn)講師和參與模擬餐廳培訓(xùn)的員工應(yīng)穿著與餐飲服務(wù)相關(guān)的工作服，如廚師服、服務(wù)員制服等。廚師服應(yīng)干凈整潔，無污漬、異味，領(lǐng)口、袖口等部位保持清潔。服務(wù)員制服應(yīng)款式統(tǒng)一，顏色協(xié)調(diào)，體現(xiàn)餐廳的風(fēng)格特色。佩戴相應(yīng)的工作帽、圍裙、手套等配飾，確保在模擬餐廳培訓(xùn)過程中能夠真實(shí)地模擬餐飲服務(wù)場(chǎng)景，展示專業(yè)的服務(wù)形象。三、著裝要求細(xì)則1.服裝整潔度每日上班前，員工應(yīng)檢查自己的著裝是否干凈、平整，無褶皺、污漬、破損等情況。如發(fā)現(xiàn)服裝有問題，應(yīng)及時(shí)更換或處理。工作期間，要保持服裝的整潔，避免在工作過程中弄臟或弄破服裝。如有需要，應(yīng)及時(shí)清潔或更換。2.服裝搭配協(xié)調(diào)性員工著裝應(yīng)注重整體搭配的協(xié)調(diào)性，包括服裝顏色、款式、配飾等方面。避免出現(xiàn)顏色過于鮮艷、款式過于復(fù)雜或配飾過于夸張等不協(xié)調(diào)的情況。不同崗位的員工著裝應(yīng)根據(jù)崗位特點(diǎn)進(jìn)行搭配，體現(xiàn)崗位的專業(yè)性和特色。例如，培訓(xùn)講師的著裝應(yīng)更顯專業(yè)穩(wěn)重，行政人員的著裝應(yīng)體現(xiàn)干練高效，教務(wù)人員的著裝應(yīng)簡(jiǎn)潔舒適。3.著裝得體性著裝要符合工作場(chǎng)合的要求，避免穿著過于暴露、緊身、短小或過于休閑隨意的服裝。例如，禁止穿著露臍裝、超短裙、短褲、拖鞋等進(jìn)入工作區(qū)域。在與學(xué)員或客戶交流時(shí)，著裝應(yīng)展現(xiàn)出專業(yè)、禮貌的形象，給對(duì)方留下良好的印象。4.季節(jié)性著裝調(diào)整根據(jù)不同季節(jié)的氣候特點(diǎn)，合理調(diào)整著裝。夏季可穿著輕薄、透氣的服裝，但仍需保持整潔得體；冬季可穿著保暖的外套，但要注意外套與內(nèi)搭服裝的搭配協(xié)調(diào)性。在季節(jié)交替時(shí)，應(yīng)提前做好著裝的過渡準(zhǔn)備，避免因季節(jié)變化而導(dǎo)致著裝不符合要求。四、著裝監(jiān)督與檢查1.自我監(jiān)督員工應(yīng)自覺遵守著裝制度，每日上班前進(jìn)行自我檢查，確保著裝符合要求。在工作過程中，也要時(shí)刻注意自己的著裝形象，如有不符合規(guī)定的情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。2.部門內(nèi)部監(jiān)督培訓(xùn)部各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)對(duì)本部門員工著裝情況的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提醒員工進(jìn)行整改。定期對(duì)部門員工的著裝情況進(jìn)行檢查和總結(jié)，確保部門整體著裝符合制度要求。3.公司統(tǒng)一檢查公司將定期組織對(duì)著裝制度執(zhí)行情況的統(tǒng)一檢查，由人力資源部、行政部等相關(guān)部門組成檢查小組，對(duì)培訓(xùn)部全體員工的著裝進(jìn)行檢查。檢查結(jié)果將進(jìn)行記錄和通報(bào)，對(duì)不符合著裝要求的員工進(jìn)行相應(yīng)的處理。五、違規(guī)處理1.首次違規(guī)對(duì)于首次違反著裝制度的員工，部門負(fù)責(zé)人將進(jìn)行口頭提醒，告知其著裝不符合規(guī)定的情況及正確的著裝要求，要求其立即整改。2.再次違規(guī)如員工再次違反著裝制度，將由部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行書面警告，并記錄在員工個(gè)人檔案中。同時(shí)，要求員工在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交書面檢討，說明違規(guī)原因及整改措施。3.多次違規(guī)對(duì)于多次違反著裝制度的員工，公司將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的紀(jì)律處分，如罰款、降職、辭退等。多次違規(guī)且拒不整改的員工，嚴(yán)