一、實驗背景與教學(xué)目標：為何要研究“水的溶解”？演講人CONTENTS實驗背景與教學(xué)目標：為何要研究“水的溶解”？實驗準備：從材料選擇到安全規(guī)范的細節(jié)把控實驗步驟指導(dǎo)：從猜想驗證到現(xiàn)象記錄的全流程引導(dǎo)總結(jié)與拓展：從實驗現(xiàn)象到生活應(yīng)用的遷移結(jié)語：讓科學(xué)種子在“溶解”中萌發(fā)目錄2025小學(xué)二年級科學(xué)下冊研究水的溶解實驗步驟指導(dǎo)報告總結(jié)課件作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終相信：科學(xué)課的魅力不在于知識的灌輸，而在于讓孩子在動手操作中觸摸真實的自然規(guī)律。今天，我將以“研究水的溶解”這一實驗為核心，結(jié)合二年級學(xué)生的認知特點，從實驗設(shè)計、操作指導(dǎo)到總結(jié)反思，系統(tǒng)呈現(xiàn)這節(jié)科學(xué)課的完整流程。這既是對教材內(nèi)容的深度落實，也是對“做中學(xué)”教育理念的實踐探索。01實驗背景與教學(xué)目標：為何要研究“水的溶解”？1課程定位與學(xué)生認知基礎(chǔ)二年級學(xué)生已通過“水的初步認識”單元了解了水的基本特征（無色、無味、透明），但對“水與其他物質(zhì)的相互作用”尚處于直觀感知階段。“溶解”作為物質(zhì)混合的典型現(xiàn)象，是連接“物質(zhì)性質(zhì)”與“物質(zhì)變化”的重要橋梁。教材將其安排在下冊，既符合學(xué)生從“觀察現(xiàn)象”到“探索規(guī)律”的認知發(fā)展規(guī)律，也為后續(xù)“混合物的分離”“溶液的性質(zhì)”等內(nèi)容埋下伏筆。2三維教學(xué)目標設(shè)計基于《義務(wù)教育科學(xué)課程標準（2022年版）》中“物質(zhì)的性質(zhì)與物質(zhì)的變化”主題要求，我將本節(jié)課目標細化為：科學(xué)探究：經(jīng)歷“問題—猜想—實驗—記錄—結(jié)論”的完整探究過程，掌握“攪拌”“觀察狀態(tài)”“對比實驗”等基本操作方法；科學(xué)知識：能說出“溶解”的典型特征（均勻分布、無法用過濾分離、穩(wěn)定存在），區(qū)分“能溶解”與“不能溶解”的物質(zhì)；科學(xué)態(tài)度：在小組合作中養(yǎng)成耐心觀察、如實記錄的習(xí)慣，感受科學(xué)現(xiàn)象與日常生活的緊密聯(lián)系（如沖糖水、泡奶粉）。02實驗準備：從材料選擇到安全規(guī)范的細節(jié)把控1實驗材料的精準選擇為確保實驗現(xiàn)象明顯且符合二年級學(xué)生的操作能力，我篩選了四類典型物質(zhì)：可溶組：食鹽（顆粒細小，溶解速度快）、白砂糖（甜味明顯，學(xué)生熟悉）；不可溶組：細沙（顆?？梢姡o置后沉淀）、食用油（漂浮水面，分層清晰）；輔助工具：透明燒杯（50ml，方便觀察）、玻璃棒（替代筷子，避免污染）、藥匙（控制用量）、過濾裝置（紗布+漏斗，驗證分離性）、記錄單（圖文結(jié)合，降低文字難度）。小插曲：曾有學(xué)生問“味精能不能溶解？”我特意補充了味精作為拓展材料，既保護了好奇心，也讓實驗更貼近生活。2安全規(guī)范的前置教育23145課前通過“情景模擬”（如演示燒杯掉落的后果）和“分組檢查”（組長核對材料數(shù)量），將安全意識融入細節(jié)。不灑：攪拌時玻璃棒傾斜45，避免液體濺出。不碰：輕拿輕放玻璃儀器，手指不直接接觸化學(xué)藥品；不嘗：實驗材料僅用于觀察，禁止放入口中（即使是白糖，也需強調(diào)“實驗專用”與“食用”的區(qū)別）；二年級學(xué)生動手能力有限，安全是實驗的第一準則。我設(shè)計了“三不原則”口訣：03實驗步驟指導(dǎo)：從猜想驗證到現(xiàn)象記錄的全流程引導(dǎo)1問題驅(qū)動：激活探究興趣上課伊始，我舉起一杯清水和一包食鹽：“如果把食鹽倒進水里，會發(fā)生什么？”學(xué)生的回答五花八門：“水會變咸”“鹽會沉在杯底”“鹽會消失”……我順勢拋出核心問題：“哪些物質(zhì)能‘藏’在水里，哪些不能？我們需要用實驗來驗證?！边@一步的關(guān)鍵是將生活經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為科學(xué)問題，讓學(xué)生意識到“猜想”需要“證據(jù)”支持。2猜想記錄：用圖示法降低表達門檻考慮到二年級學(xué)生文字書寫能力有限，我設(shè)計了“猜想記錄單”（如表1），用“√”表示“能溶解”，“×”表示“不能溶解”，并留出空白欄畫出現(xiàn)象。表1物質(zhì)溶解猜想記錄表|物質(zhì)|食鹽|白砂糖|細沙|食用油||--------|------|--------|------|--------||猜想（能/不能）||||||畫圖記錄|||||學(xué)生的畫很有趣：有的把溶解的食鹽畫成“消失的小點”，有的把油畫成“浮在水面的小太陽”，這些直觀表達為后續(xù)對比提供了生動素材。3實驗操作：分步驟指導(dǎo)與小組協(xié)作實驗共分4個環(huán)節(jié)，我采用“教師示范+小組實操+同伴互查”的模式，確保每個學(xué)生都能掌握關(guān)鍵動作。3實驗操作：分步驟指導(dǎo)與小組協(xié)作3.1第一步：取物質(zhì)——控制變量的起點示范：用干凈藥匙取1勺食鹽（約2g），輕輕抖入藥匙邊緣，避免過量。強調(diào)：“每種物質(zhì)取量要相同，這樣實驗才公平?！?實驗操作：分步驟指導(dǎo)與小組協(xié)作3.2第二步：加物質(zhì)——觀察初始狀態(tài)將食鹽倒入盛有30ml清水的燒杯中，引導(dǎo)學(xué)生觀察：“食鹽剛進入水時在哪里？是沉底還是漂??？”（學(xué)生會發(fā)現(xiàn)食鹽先沉底，逐漸分散）3實驗操作：分步驟指導(dǎo)與小組協(xié)作3.3第三步：攪拌——加速溶解的關(guān)鍵用玻璃棒沿同一方向輕輕攪拌10次（邊數(shù)邊做），提醒：“攪拌時不要碰到燒杯壁，否則會發(fā)出噪音哦！”攪拌后暫停1分鐘，觀察：“現(xiàn)在還能看到食鹽顆粒嗎？水的顏色有變化嗎？”（此時鹽水應(yīng)透明，無沉淀）3實驗操作：分步驟指導(dǎo)與小組協(xié)作3.4第四步：驗證——區(qū)分“溶解”與“混合”對懷疑“食鹽只是變小了”的學(xué)生，我展示過濾操作：將鹽水通過紗布過濾，觀察濾紙上是否有殘留。當學(xué)生發(fā)現(xiàn)“紗布上什么都沒有”時，會驚喜地喊：“原來食鹽真的溶解了！”這一環(huán)節(jié)是突破認知難點的關(guān)鍵。曾有學(xué)生認為“沙子攪拌后變渾濁就是溶解”，通過過濾實驗（濾紙上留下沙子），他們直觀理解了“溶解”與“混合”的本質(zhì)區(qū)別——能否用過濾分離。4現(xiàn)象記錄：從零散觀察到結(jié)構(gòu)化總結(jié)實驗結(jié)束后，小組用“實驗記錄單”整理數(shù)據(jù)（如表2），重點記錄三個維度：攪拌前：物質(zhì)在水中的位置（沉底/漂?。粩嚢韬螅菏欠裼蓄w?？梢姡ㄊ?否）；過濾后：濾紙上是否有殘留（有/無）。表2物質(zhì)溶解實驗記錄表|物質(zhì)|攪拌前狀態(tài)|攪拌后狀態(tài)|過濾后狀態(tài)|結(jié)論（能/不能溶解）||--------|------------------|------------------|------------------|----------------------|4現(xiàn)象記錄：從零散觀察到結(jié)構(gòu)化總結(jié)|食鹽|沉底，顆粒明顯|無顆粒，水透明|無殘留|能|1|白砂糖|沉底，顆粒明顯|無顆粒，水微甜|無殘留|能|2|細沙|沉底，顆粒明顯|水渾濁，有顆粒|有殘留（細沙）|不能|3|食用油|漂浮，油滴聚集|油滴分散，分層|有殘留（油珠）|不能|4通過對比記錄，學(xué)生能自主歸納：能溶解的物質(zhì)攪拌后“消失”，過濾無殘留；不能溶解的物質(zhì)或沉淀、或分層，過濾后有殘留。504總結(jié)與拓展：從實驗現(xiàn)象到生活應(yīng)用的遷移1核心概念的凝練總結(jié)我用“三句話口訣”幫助學(xué)生記憶溶解的特征：“均勻分布看不見，過濾分離沒殘留，穩(wěn)定存在不沉淀。”并通過“快問快答”鞏固：“奶粉能溶解嗎？”“洗衣粉呢？”學(xué)生在辨析中深化理解——溶解不是“消失”，而是以肉眼不可見的微粒均勻分散在水中。2生活中的溶解現(xiàn)象探討聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗，我拋出問題：“媽媽沖蜂蜜水時為什么要攪拌？”“為什么用熱水泡咖啡更快？”引導(dǎo)他們思考“攪拌”“溫度”對溶解速度的影響（雖不深入探究，但埋下后續(xù)學(xué)習(xí)的種子）。有個學(xué)生興奮地說：“我奶奶用酒泡楊梅，楊梅的顏色跑到酒里，是不是溶解？”這種“生活現(xiàn)象—科學(xué)概念”的聯(lián)結(jié)，正是科學(xué)教育的價值所在。3實驗反思與改進建議課程最后，我引導(dǎo)學(xué)生回顧實驗中的“小問題”：“有的小組食鹽沒完全溶解，可能是什么原因？”（可能是食鹽放太多，或攪拌時間不夠）“為什么食用油攪拌后會分散，但靜置又分層？”（油不溶于水，分散是暫時的）通過反思，學(xué)生意識到“控制變量”“充分觀察”的重要性。05結(jié)語：讓科學(xué)種子在“溶解”中萌發(fā)結(jié)語：讓科學(xué)種子在“溶解”中萌發(fā)這節(jié)“研究水的溶解”實驗課，不僅讓二年級學(xué)生掌握了“溶解”的科學(xué)概念，更重要的是讓他們經(jīng)歷了“像科學(xué)家一樣思考”的過程——從好奇提問到動手驗證，從現(xiàn)象記錄到規(guī)律總結(jié)。當學(xué)生舉著“溶解的鹽水”眼睛發(fā)亮?xí)r，當他們爭論“面粉是否溶解