ICS65.020.01DB14IDB14/T1786—2019前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地環(huán)境 15生產(chǎn)技術(shù) 16病蟲害防治 37采收及貯運 48生產(chǎn)記錄 4DB14/T1786—2019本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并監(jiān)督實施。本標準由山西省農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。本標準起草單位：山西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、忻州市綠色食品發(fā)展中心、太原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會、定襄縣經(jīng)濟作物協(xié)會本標準主要起草人：戴潤芳、劉辰光、薛毅、和亮、郭宇飛、敖奇、王小娟、隋志文、李飛、魯棟梁、徐苗、劉旭鵬、王瑞、王少平、劉瑞東、李欣、陳昌、郭俊峰、鞏旭明。DB14/T1786—20191綠色食品鮮食杏生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標準規(guī)定了綠色食品鮮食杏生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收貯運及生產(chǎn)記錄。本標準適用于鮮食杏的綠色生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則NY/TNY/T綠色食品綠色食品綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準則肥料使用準則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1綠色食品產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。4產(chǎn)地環(huán)境4.1產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量選擇生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū)，遠離工礦區(qū)和公路、鐵路干線，避開污染源。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求。4.2園地選擇選擇在背風向陽，坡度＜15°,土層深厚（活土層厚度＞50cm），土壤肥沃，灌水方便，排水良好的沙壤土或壤土。產(chǎn)地選擇執(zhí)行NY/T391的規(guī)定。5生產(chǎn)技術(shù)5.1苗木選擇DB14/T1786—20192選擇苗高80cm、苗莖粗1cm左右，枝條粗壯，皮色有光澤，芽大而飽滿，嫁接口愈合完好，根系健壯完整，無病蟲害的苗木。5.2園地整理定植前結(jié)合整地每667m2施入腐熟農(nóng)家肥2000kg～3000kg或商品有機肥200kg～300kg，深翻耙細。5.3定植密度5.3.1密度株行距2m～3m×4m～5m為宜。密度不同，整形修剪技術(shù)不同。5.3.2定植可秋季定植也可春季定植。深挖坑、淺栽苗，挖寬、深均為0.8m～1m的定植穴或溝，底部鋪20cm厚的秸稈、草或樹葉，拌適量磷鉀肥，混勻后填入坑底。表土層中也摻入適量生物有機肥或農(nóng)家肥，定植后灌足水，然后覆土保墑。栽植深度以嫁接口高出地面5cm～10cm為宜。5.4整形修剪5.4.1整形密植園可采用V字形及主干形。定植當年，主干距地面60cm左右定干，待春季新梢長約30cm時，選留伸向行間、生長健壯、與主干成60°~70°夾角、對稱生長的兩個分枝為主枝。主枝長約50cm時摘心促發(fā)分枝，并選一旺枝作延長枝。另選留3～4個新梢作輔養(yǎng)枝，所余新梢全部抹去，于5月初輔養(yǎng)枝長20cm時摘心，再于6月下旬將輔養(yǎng)枝拉成水平狀，以促進花芽分化。第一年冬剪時，豎兩根竹竿將主枝固定，使兩個主枝間成100°~120°夾角，對主枝延長枝先端短剪，促發(fā)側(cè)枝。5.4.2夏季修剪幼樹以夏季修剪為主，摘心控長，促發(fā)分枝，培養(yǎng)牢固的豐產(chǎn)骨架，骨干枝的延長枝一般一年進行1次摘心，在新梢心長到40cm～50cm、其他新梢在30cm左右時進行摘心。疏除過密枝、直立旺枝及競爭枝。9月份對角度小的骨干枝、直立旺枝、方位不當?shù)闹﹂_張角度，調(diào)整延伸方向，對骨干枝的延長枝短截40cm～50cm，輕截中長果枝，對結(jié)果樹的修剪，夏季要及時抹除大枝背上剪鋸口下的旺芽、旺梢，對缺枝部位，發(fā)出的旺梢，通過別、拉等措施開張角度，促其生長。5.4.3冬季修剪冬季修剪要截、放、疏、縮相結(jié)合，注意預(yù)備枝和多年生枝的更新，疏除過密、過旺的枝組，打開光路，促進內(nèi)膛枝生長，中截中長果枝，回縮衰弱下垂的多年枝。維持樹冠結(jié)構(gòu)和多年生枝組的結(jié)果能力，保持樹勢中庸，調(diào)節(jié)好營養(yǎng)生長與生殖生長結(jié)果的關(guān)系。5.5肥水管理5.5.1施肥原則根據(jù)杏樹對養(yǎng)分的需求特點和土壤肥力狀況科學(xué)施肥，以有機肥為主施足基肥，適量施用無機肥料，施用肥料要求不對環(huán)境和產(chǎn)品造成污染。5.5.2施肥方法DB14/T1786—201935.5.2.1基肥基肥要在落葉前1個月內(nèi)完成，結(jié)合擴穴、樹盤覆草進行。每株施基肥50kg～100kg優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥，與表土充分混合后施入并覆土灌水。5.5.2.2追肥在秋施基肥的基礎(chǔ)上，花芽萌動前結(jié)合灌水或自然降水進行追肥，每667m2施復(fù)混肥20kg，在果實膨大期每667m2施高鉀復(fù)混肥25kg。5.5.3灌水在春季開花前、幼果膨大期和采收后10～15d這三個關(guān)鍵時期，如遇特殊干旱要及時灌水，灌水后及時保墑，秋后至入冬前結(jié)合施基肥灌1次封凍水。灌水后如遇雨，要及時排除積水。5.6花果管理花期防凍每667m2用200mL復(fù)合氨基低聚糖農(nóng)作物抗病增產(chǎn)劑1500倍液噴霧，及時疏果，留果間隙5cm～8cm為宜。結(jié)合噴藥加強葉面噴肥，前期噴尿素2次，后期噴磷酸二氫鉀1～2次。采果后旺長期噴施PBO2次，可抑制秋梢生長，提高翌年花芽抗凍性。6病蟲害防治6.1防治原則堅持預(yù)防為主，綜合治理，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，提倡物理防治、生物防治。科學(xué)進行化學(xué)防治。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321(所有部分)和NY/T393的規(guī)定。6.2防治方法6.2.1農(nóng)業(yè)防治選用對當?shù)刂饕∠x抗（耐）性較強的品種。適時剪取病蟲枝、枯枝及無效枝，改善通風透光條件,增強樹勢。冬季至次年春季，應(yīng)及時清園，將病蟲枝葉集中處理燒毀，并用晶體石硫合劑等藥劑封園，以減輕葉病病菌和越冬害蟲的發(fā)生。6.2.2物理防治6.2.2.1燈光誘殺利用害蟲的趨光性，在其成蟲發(fā)生期用黑光燈或頻振式殺蟲燈誘殺害蟲，減輕田間蟲害的發(fā)生量。6.2.2.2人工捕殺對發(fā)生較輕、危害中心明顯及有假死性的害蟲，采用人工捕殺，減輕危害。6.2.3生物防治保護和利用當?shù)刂饕挠幸嫔锛皟?yōu)勢種群，控制使用廣譜性殺蟲藥劑，減少噴藥次數(shù)及用藥量。提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥。6.2.4化學(xué)防治DB14/T1786—201946.2.4.1杏球堅蚧用石硫合劑與柴油（柴油量按石硫合劑的3%～4%）的混合液或用5度的石硫合劑在花芽萌動前噴施。6.2.4.2斑翅棕尾毒蛾（杏毛蟲）及時清理病蟲果、葉、枝，在幼蟲發(fā)生高峰期用20%氰戊菊酯乳油3000倍液或10%氯氰菊脂800～1000倍液噴霧。6.2.4.3流膠病減少樹體蟲害、機械損傷，修剪量不宜過大，剪口要光滑。及時排除果園積水等措施。括除病斑后用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑100～200倍液涂抹傷口。7采收及貯運7.1采收輕搖果實摘下，放入有軟墊的籃內(nèi)。防止碰傷、扎傷。樹冠采摘順序由外至里，自下而上。7.2貯藏果實貯藏于溫度0℃