PPT新品發(fā)布LOGO壽司銷售溝通話術(shù)-產(chǎn)品特點(diǎn)介紹話術(shù)促成交易的話術(shù)技巧處理異議與反饋的話術(shù)售后跟進(jìn)與回訪話術(shù)解決投訴的話術(shù)激發(fā)顧客的回購欲望社交媒體營銷話術(shù)壽司配飲推薦話術(shù)節(jié)假日銷售策略話術(shù)目錄顧客的再次邀請?jiān)捫g(shù)與顧客溝通的小技巧對特別顧客的特別話術(shù)PART1產(chǎn)品特點(diǎn)介紹話術(shù)產(chǎn)品特點(diǎn)介紹話術(shù)突出招牌壽司01強(qiáng)調(diào)新鮮食材02描述口感層次03說明獨(dú)特工藝04今天的金槍魚是早上剛到的，非常新鮮，推薦您嘗試我們的金槍魚腹壽司，油脂豐富，入口即化這款鰻魚壽司采用秘制醬汁烤制，外皮酥脆，內(nèi)里軟嫩，搭配微甜的醬汁，口感層次豐富我們的壽司醋飯是用傳統(tǒng)方法調(diào)制，酸甜比例恰到好處，既能提鮮又不會(huì)掩蓋食材的原味這款三文魚壽司是我們的招牌產(chǎn)品，選用挪威進(jìn)口三文魚，肉質(zhì)鮮嫩，搭配特制醋飯，回頭客非常多PART2不同銷售階段的推薦話術(shù)不同銷售階段的推薦話術(shù)01新品推薦話術(shù)：這是我們最新推出的松露和牛壽司，選用澳洲M9和牛搭配意大利黑松露，限量供應(yīng)，很多顧客嘗過都贊不絕口02熱銷產(chǎn)品話術(shù)：這款火炙芝士三文魚壽司是我們店的銷量冠軍，每天能賣出上百份，建議您一定要試試03經(jīng)典產(chǎn)品話術(shù)：我們的加州卷是20年經(jīng)典配方，蟹肉、牛油果和黃瓜的搭配清爽不膩，特別適合第一次嘗試壽司的顧客PART3針對不同顧客類型的銷售話術(shù)針對不同顧客類型的銷售話術(shù)對價(jià)格敏感顧客：推薦我們的超值套餐，包含8種人氣壽司和味增湯，比單點(diǎn)節(jié)省30%，足夠兩人分享追求品質(zhì)顧客：我們主廚推薦的Omakase套餐，由師傅根據(jù)當(dāng)天最新鮮食材即席制作，能體驗(yàn)到最地道的日式壽司風(fēng)味嘗鮮型顧客：這個(gè)月我們推出了季節(jié)限定的櫻花蝦壽司，選用春季特有的櫻花蝦，口感鮮甜，過了這個(gè)季節(jié)就吃不到了PART4促成交易的話術(shù)技巧促成交易的話術(shù)技巧限量促銷話術(shù)今天我們的藍(lán)鰭金槍魚大腹壽司特價(jià)優(yōu)惠，每份限點(diǎn)兩貫，數(shù)量有限搭配建議話術(shù)建議您點(diǎn)一份刺身拼盤搭配壽司，這樣既能品嘗多種海鮮，又能感受不同吃法的風(fēng)味差異追加銷售話術(shù)我們的自制抹茶冰淇淋很適合餐后享用，使用京都宇治抹茶粉制作，很多顧客吃完壽司都會(huì)點(diǎn)一份PART5顧客服務(wù)與體驗(yàn)提升話術(shù)顧客服務(wù)與體驗(yàn)提升話術(shù)耐心解答顧客體驗(yàn)介紹情感鏈接如果顧客對壽司的口感、做法等有任何疑問，我們要耐心細(xì)致地為其解答，例如："這款壽司之所以如此入味，是因?yàn)槲覀冊谑巢牡奶幚砗驼{(diào)料的配比上都經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)。"您可以感受一下我們的壽司在口感上的細(xì)膩程度，我們會(huì)為您介紹搭配壽司的飲品或酒類的推薦，為您的用餐體驗(yàn)加分對于經(jīng)常光顧的顧客，可以更進(jìn)一步地與其建立情感聯(lián)系。例如，您可以與他們聊聊天，了解他們的飲食習(xí)慣或建議他們嘗試一些他們可能會(huì)喜歡的特色壽司PART6處理異議與反饋的話術(shù)處理異議與反饋的話術(shù)如果顧客對價(jià)格有異議，可以解釋我們的食材來源和品質(zhì)保證，以及我們的服務(wù)價(jià)值。例如："我們的食材都是精心挑選的，雖然價(jià)格稍高，但您吃的不僅是味道，更是健康和品質(zhì)。"面對異議當(dāng)顧客提出不滿時(shí)，應(yīng)立即表示歉意并積極解決問題。如："非常抱歉給您帶來不好的體驗(yàn)，我們會(huì)立即反饋給廚房團(tuán)隊(duì)并努力改進(jìn)。"面對不滿意的反饋當(dāng)顧客給出建議時(shí)，應(yīng)表示感謝并積極采納。如："感謝您的寶貴建議，我們會(huì)認(rèn)真考慮并努力改進(jìn)我們的服務(wù)。"收集建議處理異議與反饋的話術(shù)PART7增強(qiáng)購買意愿的促銷話術(shù)增強(qiáng)購買意愿的促銷話術(shù)限時(shí)優(yōu)惠會(huì)員特權(quán)套餐推薦利用限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客，如"現(xiàn)在下單，前50位顧客可享受8折優(yōu)惠哦！"介紹成為會(huì)員的優(yōu)惠和特權(quán)，如"成為我們的會(huì)員，您將享受更多優(yōu)惠和專屬服務(wù)。"根據(jù)顧客的消費(fèi)習(xí)慣和口味，推薦合適的套餐，如"這款壽司套餐搭配了多種口味，非常適合您品嘗。"PART8售后跟進(jìn)與回訪話術(shù)售后跟進(jìn)與回訪話術(shù)感謝光臨在顧客用餐后，感謝其光臨并詢問對菜品和服務(wù)的滿意度售后回訪定期對顧客進(jìn)行回訪，了解顧客對壽司的反饋和建議，以便改進(jìn)服務(wù)再次邀請邀請顧客再次光臨，并為其提供一些優(yōu)惠或特別待遇，如"感謝您上次的光臨，我們最近推出了新的壽司口味，非常推薦您再次品嘗。"PART9與其他餐飲服務(wù)的差異化話術(shù)與其他餐飲服務(wù)的差異化話術(shù)突出我們的制作工藝和獨(dú)特之處，如傳統(tǒng)手藝、匠心制作等。如："我們的壽司采用傳統(tǒng)的手法和獨(dú)特的配方制作，保證每一口都是地道的美味。"食材優(yōu)勢制作工藝服務(wù)體驗(yàn)強(qiáng)調(diào)我們使用的食材新鮮、優(yōu)質(zhì)，與其他餐飲服務(wù)形成差異化。如："我們的壽司選用的是頂級食材，保證新鮮度和口感，讓您吃得安心。"強(qiáng)調(diào)我們的服務(wù)體驗(yàn)和氛圍與其他餐飲服務(wù)的不同之處。如："我們注重為顧客營造舒適、溫馨的用餐環(huán)境，讓您在品嘗美食的同時(shí)也能享受到愉悅的時(shí)光。"與其他餐飲服務(wù)的差異化話術(shù)通過以上話術(shù)，我們可以更好地與顧客進(jìn)行溝通，提升銷售業(yè)績和顧客滿意度PART10與顧客建立長期關(guān)系的維護(hù)話術(shù)與顧客建立長期關(guān)系的維護(hù)話術(shù)會(huì)員服務(wù)介紹主動(dòng)介紹會(huì)員服務(wù)，告知顧客加入后的各種權(quán)益，如積分兌換、生日優(yōu)惠等，以此與顧客建立長期穩(wěn)定的消費(fèi)關(guān)系13持續(xù)關(guān)注顧客需求時(shí)常通過短信、電話或社交媒體了解顧客的最新需求和反饋，以便提供更加貼心的服務(wù)定期推送優(yōu)惠信息通過郵件或APP推送店鋪的優(yōu)惠信息、新品上市等消息，保持與顧客的互動(dòng)和聯(lián)系2PART11應(yīng)對特殊需求的顧客的話術(shù)應(yīng)對特殊需求的顧客的話術(shù)我們有專門的素食壽司供您選擇，都是用各種蔬菜制作而成，口感鮮美，非常健康對于素食者我們非常理解您的需求，我們的壽司中不含有您過敏的食物成分，您可以放心食用。如果需要，我們可以為您單獨(dú)定制壽司對于有食物過敏的顧客我們會(huì)根據(jù)您的要求調(diào)整壽司的口味，確保您能享受到美味的同時(shí)也符合您的健康需求對于要求減少鹽分或醬料的顧客123PART12店鋪環(huán)境和文化介紹話術(shù)店鋪環(huán)境和文化介紹話術(shù)店鋪環(huán)境介紹我們的店鋪環(huán)境舒適、雅致，是您休閑放松的好地方。此外，我們還提供優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境和設(shè)施，確保您有一個(gè)愉快的用餐體驗(yàn)店鋪文化我們店鋪秉承著對美食的熱愛和對顧客的尊重，不斷追求品質(zhì)和創(chuàng)新。我們相信，好的壽司不僅是味道的享受，更是一種文化的傳承和體驗(yàn)PART13解決投訴的話術(shù)解決投訴的話術(shù)對于顧客的投訴，首先要表示歉意并認(rèn)真聽取顧客的反饋。然后，對問題進(jìn)行分析并給出合理的解釋道歉與解釋根據(jù)問題的情況，提出解決方案并確保問題得到妥善處理。如："非常抱歉給您帶來了不愉快的用餐體驗(yàn)，我們會(huì)立即查明原因并加以改進(jìn)。同時(shí)，我們會(huì)為您提供相應(yīng)的補(bǔ)償。"提出解決方案PART14引導(dǎo)顧客嘗試新品的策略話術(shù)引導(dǎo)顧客嘗試新品的策略話術(shù)引導(dǎo)式推薦向顧客介紹新品時(shí)，突出其獨(dú)特之處和口感特點(diǎn)，例如："我們最近推出了新口味的鰻魚壽司，搭配我們特制的醬汁，口感非常獨(dú)特，相信您會(huì)喜歡。"提供試吃通過試吃活動(dòng)吸引顧客，尤其是一些平時(shí)較為猶豫或?qū)π缕酚信d趣的顧客配餐推薦針對某些新品，可為其搭配一款合適的飲料或套餐，增強(qiáng)其吸引力。如："我們的這款櫻花壽司配上這款自釀櫻花茶，口感更為豐富，您不妨一試。"PART15激發(fā)顧客的回購欲望激發(fā)顧客的回購欲望打造獨(dú)家配方定期推送新品信息會(huì)員專享活動(dòng)強(qiáng)調(diào)我們店鋪壽司的獨(dú)特之處，讓顧客有一種"只此一家"的感覺。如："我們的壽司配方是獨(dú)家研發(fā)的，結(jié)合了多種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的手法，您在其他地方是嘗不到的。"通過社交媒體或短信推送新品信息，吸引顧客再次光顧為會(huì)員提供一些專享活動(dòng)或優(yōu)惠，如生日折扣、會(huì)員日等，以此增加顧客的回購率PART16銷售過程中常見問題的應(yīng)對話術(shù)銷售過程中常見問題的應(yīng)對話術(shù)價(jià)格疑問當(dāng)顧客對價(jià)格有疑問時(shí)，可以解釋食材的來源和品質(zhì)，以及店鋪的服務(wù)價(jià)值。如："我們的食材都是精心挑選的，雖然價(jià)格稍高，但品質(zhì)和口感是其他地方無法比擬的。"如果顧客對數(shù)量有疑問或不確定是否夠吃時(shí)，可以建議其先嘗試少量，如："您可以先點(diǎn)一份試試口感，如果喜歡再多點(diǎn)也不遲。"若顧客對某種食物有忌口或過敏情況，可立刻詢問其是否有替代方案或者詢問顧客具體要求，并提供無該食材的菜單供其選擇。如："我們會(huì)注意不加入您的忌口食物。請放心食用。"數(shù)量問題對某一類食物的忌口銷售過程中常見問題的應(yīng)對話術(shù)以上話術(shù)有助于我們更專業(yè)、更周到地服務(wù)每一位顧客，增加他們的滿意度和回頭率PART17社交媒體營銷話術(shù)社交媒體營銷話術(shù)利用社交媒體與顧客互動(dòng)，如回答顧客的疑問、發(fā)布互動(dòng)小游戲等，增加顧客的參與度和粘性社交媒體推廣互動(dòng)式營銷客戶評價(jià)回復(fù)通過微博、抖音等社交平臺推廣我們的壽司和店鋪。如："今天來我們店里的顧客特別推薦了這款壽司，肉質(zhì)鮮美，回味無窮！#壽司控必看#"及時(shí)回復(fù)客戶在社交媒體上的評價(jià)和反饋，無論是正面還是負(fù)面，都要積極應(yīng)對和處理。如："感謝您的反饋，我們會(huì)繼續(xù)努力提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和美食。"PART18壽司配飲推薦話術(shù)壽司配飲推薦話術(shù)搭配我們的壽司，建議您品嘗清酒，更能體現(xiàn)壽司的鮮美口感搭配清酒的推薦針對不同口味和風(fēng)格的壽司，推薦不同的飲料。如："這款清新的三文魚壽司搭配上一杯檸檬水或冰鎮(zhèn)果汁，會(huì)更好地體現(xiàn)出其清新口感。"適合搭配的飲料對于新顧客，介紹如何選擇與壽司搭配的飲料或酒水，如何做到味覺的平衡與互補(bǔ)搭配技巧PART19節(jié)假日銷售策略話術(shù)節(jié)假日銷售策略話術(shù)節(jié)假日活動(dòng)針對節(jié)假日推出特色活動(dòng)或優(yōu)惠，如中秋節(jié)推出月餅壽司等特色產(chǎn)品節(jié)日祝福在節(jié)假日期間向顧客發(fā)送祝福信息，增加與顧客之間的情感聯(lián)系。如："祝您端午節(jié)快樂！記得來我們店里品嘗特色粽子壽司哦！"節(jié)假日外賣服務(wù)推出節(jié)假日外賣優(yōu)惠活動(dòng)，方便顧客在家享受美食。如："為了方便您的節(jié)日家庭聚會(huì)，我們特別推出節(jié)日外賣服務(wù)，并享受折優(yōu)惠。"PART20關(guān)于食材知識的科普話術(shù)關(guān)于食材知識的科普話術(shù)食材來源介紹向顧客介紹食材的來源和挑選標(biāo)準(zhǔn)，如："我們店鋪的魚都是從日本進(jìn)口的，經(jīng)過嚴(yán)格挑選，確保新鮮和口感。"食材營養(yǎng)價(jià)值介紹食材的營養(yǎng)價(jià)值和健康功效，如："這款三文魚壽司不僅口感鮮美，還富含蛋白質(zhì)和Omega-3脂肪酸，有益于心血管健康。"可持續(xù)采購意識宣傳店鋪在可持續(xù)采購方面的努力，鼓勵(lì)顧客選擇更加環(huán)保和可持續(xù)的產(chǎn)品PART21店面推廣及促銷活動(dòng)的宣傳話術(shù)店面推廣及促銷活動(dòng)的宣傳話術(shù)020103店面推廣店面活動(dòng)預(yù)告促銷活動(dòng)向顧客介紹店鋪的特色和優(yōu)勢，如："我們的店鋪環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)周到，是您品嘗壽司的好去處。"提前向顧客預(yù)告即將到來的活動(dòng)，如新品上市、節(jié)日活動(dòng)等，增加顧客的期待感宣傳店鋪的促銷活動(dòng)，如打折、滿減等，吸引顧客前來消費(fèi)。如："現(xiàn)在正是我們店鋪的促銷活動(dòng)期間，消費(fèi)滿元即可享受折優(yōu)惠！"PART22處理顧客抱怨及投訴后的感謝話術(shù)處理顧客抱怨及投訴后的感謝話術(shù)對于顧客的抱怨和投訴，首先要表示歉意并感謝顧客的反饋。如："非常抱歉給您帶來了不愉快的體驗(yàn)，感謝您的反饋，我們會(huì)盡快改進(jìn)。"01道歉及感謝1承諾對問題進(jìn)行改進(jìn)并確保類似問題不再發(fā)生。如："我們會(huì)認(rèn)真對待您的問題并進(jìn)行改進(jìn)，確保為您提供更好的服務(wù)。"02承諾改進(jìn)2在處理完投訴后再次感謝顧客的選擇和支持。如："再次感謝您的光臨和支持，我們會(huì)不斷努力提供更好的服務(wù)和美食。"03再次感謝3處理顧客抱怨及投訴后的感謝話術(shù)通過以上話術(shù)，我們可以更好地與顧客進(jìn)行溝通，提升顧客的滿意度和忠誠度PART23針對不同顧客群體的銷售話術(shù)針對不同顧客群體的銷售話術(shù)123針對年輕顧客：強(qiáng)調(diào)壽司的新穎、時(shí)尚和健康元素，如："我們的壽司采用最新鮮的食材，搭配時(shí)尚的裝飾，非常適合年輕人品嘗。"針對家庭顧客：推薦適合家庭分享的壽司套餐，如親子套餐或家庭套餐，強(qiáng)調(diào)其營養(yǎng)和健康價(jià)值針對商務(wù)顧客：強(qiáng)調(diào)壽司的高品質(zhì)和精致感，如："我們的壽司是商務(wù)宴請的絕佳選擇，其精致的外觀和口感定能滿足您的需求。"PART24對初次光臨的顧客的特別介紹話術(shù)對初次光臨的顧客的特別介紹話術(shù)020103初次介紹后續(xù)服務(wù)推薦特色產(chǎn)品對于初次光臨的顧客，可簡單介紹店鋪的歷史、特色和主打產(chǎn)品。如："歡迎光臨，我們店鋪已有年的歷史，以新鮮食材和獨(dú)特口味著稱。"告知新顧客店鋪的會(huì)員政策、優(yōu)惠活動(dòng)等，如："我們店鋪有會(huì)員政策，消費(fèi)滿一定金額即可享受優(yōu)惠。"針對新顧客，推薦店鋪的特色壽司，如："這款招牌壽司是我們店鋪的特色產(chǎn)品，您可以嘗試一下。"PART25增強(qiáng)顧客體驗(yàn)的細(xì)節(jié)關(guān)注話術(shù)增強(qiáng)顧客體驗(yàn)的細(xì)節(jié)關(guān)注話術(shù)在服務(wù)過程中，關(guān)注顧客的細(xì)節(jié)需求，如："請問您需要加熱您的壽司嗎？或者需要幫助您分餐？"根據(jù)顧客的需求和習(xí)慣，提供個(gè)性化的服務(wù)，如："我們注意到您喜歡用叉子吃壽司，這是我們的特色服務(wù)，您會(huì)感到很方便。"在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，給予顧客一些溫馨提示，如："請小心燙口哦！我們的壽司是新鮮出爐的。"關(guān)注細(xì)節(jié)個(gè)性化服務(wù)溫馨提示010203PART26與顧客建立長期關(guān)系的感謝話術(shù)與顧客建立長期關(guān)系的感謝話術(shù)長期優(yōu)惠關(guān)系維護(hù)對于長期支持店鋪的顧客，表示衷心的感謝。如："感謝您一直以來的支持與厚愛，我們會(huì)繼續(xù)努力提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和美食。"為長期支持的顧客提供一些特別的優(yōu)惠或回饋活動(dòng)。如："作為我們的老顧客，您將享受折優(yōu)惠的特別回饋。"定期與顧客保持聯(lián)系，詢問其需求和建議，以維護(hù)良好的關(guān)系。如："我們非常關(guān)心您的需求和反饋，如果您有任何建議或意見，請隨時(shí)告訴我們。"長期感謝與顧客建立長期關(guān)系的感謝話術(shù)通過以上話術(shù)，我們可以更好地與顧客建立和維護(hù)良好的關(guān)系，提高顧客的滿意度和忠誠度PART27顧客的再次邀請?jiān)捫g(shù)顧客的再次邀請?jiān)捫g(shù)個(gè)性化邀請：根據(jù)顧客的喜好和需求，進(jìn)行個(gè)性化的再次邀請。如："我們最近推出了您喜歡的鰻魚壽司新品，歡迎您再次品嘗。"感謝光臨并再次邀請：在顧客用餐結(jié)束后，表示感謝并邀請其再次光臨。如："感謝您今天的光臨，希望您下次還能再來品嘗我們的新品。"特殊節(jié)日的邀請：在特殊節(jié)日時(shí)，發(fā)送節(jié)日祝福并邀請顧客光臨。如："端午節(jié)快樂！我們特別為您準(zhǔn)備了特色粽子壽司，期待您的光臨。"PART28增強(qiáng)購買信心的銷售話術(shù)