一、教學背景：為何聚焦“蛻皮后變化記錄”？演講人CONTENTS教學背景：為何聚焦“蛻皮后變化記錄”？觀察前的準備：讓記錄更科學、更可行觀察過程指導：從“看熱鬧”到“看門道”記錄分析：從數(shù)據(jù)到結(jié)論的思維躍升總結(jié)延伸：從“一次記錄”到“終身探究”目錄2025小學三年級科學下冊蠶幼蟲的蛻皮后變化記錄課件作為一名深耕小學科學教育十余年的一線教師，我始終相信：觀察與記錄是打開自然科學之門的第一把鑰匙。今天，我們要共同探索的“蠶幼蟲的蛻皮后變化記錄”，正是三年級下冊《動物的生命周期》單元中最具實踐性的環(huán)節(jié)。這節(jié)課不僅能讓孩子們用肉眼見證生命的奇妙，更能通過系統(tǒng)的觀察記錄，培養(yǎng)他們“尊重事實、嚴謹求證”的科學思維。接下來，我將從教學背景、觀察準備、過程指導、記錄分析、總結(jié)延伸五個部分，完整呈現(xiàn)這一教學過程。01教學背景：為何聚焦“蛻皮后變化記錄”？1課程標準與學情分析《義務(wù)教育科學課程標準（2022年版）》明確指出，小學中年級學生需“通過觀察、比較、記錄，認識常見動物的生命周期特征”。三年級學生已具備基礎(chǔ)的觀察能力（如用放大鏡輔助觀察）和簡單記錄能力（圖文結(jié)合），但對“生命現(xiàn)象的連續(xù)性”理解尚淺。蠶幼蟲的蛻皮過程是其生命周期中最直觀的生長節(jié)點——每一次蛻皮都意味著幼蟲向成蟲階段邁進，且周期短（約5-7天一次）、可觀察性強，是落實“生命科學領(lǐng)域”核心素養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)載體。2教學價值的雙重性從知識層面看，通過記錄蛻皮前后的形態(tài)、行為變化，學生能直觀理解“外骨骼限制生長”的生物學原理；從能力層面看，連續(xù)7-10天的跟蹤觀察（涵蓋4次蛻皮），能深度培養(yǎng)“長期記錄”“變量對比”等科學探究技能；從情感層面看，與蠶寶寶的朝夕相處，能激發(fā)對生命的尊重與愛護，這正是科學教育“育人”的本質(zhì)所在。02觀察前的準備：讓記錄更科學、更可行1材料與工具的精準配置為確保觀察的準確性，我會提前2周與學生共同準備以下物資：活體材料：選取同一批次孵化的2齡蠶幼蟲（約20條，每組4-5條），確保發(fā)育階段一致；新鮮桑葉（提前用清水洗凈、晾干，避免殘留農(nóng)藥）。觀察工具：10倍手持放大鏡（每組1個）、透明塑料觀察盒（帶透氣孔，尺寸15cm×20cm×5cm，便于多角度觀察）、電子秤（精確到0.1g，測量體重變化）、毫米刻度尺（測量體長）。記錄工具：定制《蠶幼蟲蛻皮觀察記錄表》（如表1），含“日期時間”“蛻皮階段”“體色變化”“體長（mm）”“體重（g）”“活動狀態(tài)”“進食情況”六大維度，預(yù)留“我的發(fā)現(xiàn)”空白欄。表1：蠶幼蟲蛻皮觀察記錄表（示例）1材料與工具的精準配置|日期時間|蛻皮階段|體色變化|體長（mm）|體重（g）|活動狀態(tài)|進食情況|我的發(fā)現(xiàn)||------------|----------|-------------------|------------|------------|----------------|----------------|------------------------------||5月10日9:00|蛻皮前|深褐色，光澤暗淡|22.3|0.42|靜止，頭胸昂起|停止進食|身體后端有白色黏液||5月10日14:30|蛻皮中|頭部表皮裂開，露出淺黃新皮|23.1（蛻皮時伸展）|0.41（略下降）|身體緩慢蠕動，尾部固定|無|舊皮從頭部向尾部逐步脫落|2知識鋪墊：理解“為什么要蛻皮”在正式觀察前，我會通過3個問題引導學生建立認知框架：問題1：摸摸自己的皮膚，再摸摸蠶寶寶的身體，有什么不同？（學生：蠶的皮膚硬硬的，像穿了“盔甲”）問題2：如果你的衣服小了，會怎么辦？蠶寶寶的“盔甲”小了呢？（學生：換大衣服；蠶要脫掉舊“盔甲”）問題3：觀察視頻（提前錄制的蠶蛻皮全過程），數(shù)一數(shù)蠶一生要蛻幾次皮？（學生：4次，1-5齡幼蟲，每蛻一次皮增加一齡）通過類比生活經(jīng)驗與直觀視頻，學生能快速理解：蠶的外骨骼（幾丁質(zhì)表皮）缺乏彈性，無法隨身體生長而擴張，因此必須通過蛻皮更換更大的“新外衣”。這一環(huán)節(jié)的關(guān)鍵是將抽象概念具象化，避免直接灌輸術(shù)語。03觀察過程指導：從“看熱鬧”到“看門道”1分階段觀察：抓住關(guān)鍵時間節(jié)點蠶的蛻皮過程可分為“蛻皮前準備期”“蛻皮進行期”“蛻皮完成期”三個階段，每個階段的觀察重點不同（如表2），需引導學生針對性記錄。表2：蛻皮各階段觀察重點與指導策略|階段|持續(xù)時間|典型特征|觀察重點|教師指導要點||--------------|------------|-----------------------------------|-----------------------------------|-----------------------------------||蛻皮前準備期|約12-24小時|停止進食，頭胸昂起，體色變暗|活動狀態(tài)、體色變化、是否吐絲固定|提醒學生“連續(xù)觀察，記錄首次停食時間”|1分階段觀察：抓住關(guān)鍵時間節(jié)點|蛻皮進行期|約2-4小時|頭部表皮裂開，身體蠕動，舊皮后移|蛻皮方向（頭→尾）、新舊皮顏色對比、體長變化|用放大鏡觀察表皮裂紋細節(jié)，強調(diào)“不觸碰、不干擾”||蛻皮完成期|約1-2小時|舊皮完全脫落，新皮柔軟、體色淺黃|新皮狀態(tài)、活動恢復時間、首次進食時間|測量蛻皮后體長體重，對比蛻皮前數(shù)據(jù)|案例分享：去年帶學生觀察時，有個小組發(fā)現(xiàn)“蛻皮中的蠶體長比蛻皮前增加了1.2mm”。我引導他們思考：“這是因為身體在蛻皮時伸展，還是新皮本身更長？”最終通過連續(xù)測量4次蛻皮數(shù)據(jù)，得出“蛻皮后體長平均增長20%-25%”的結(jié)論——這正是“外骨骼限制生長”的直接證據(jù)。2記錄技巧：圖文結(jié)合，突出對比考慮到三年級學生的文字表達能力有限，我鼓勵“圖文記錄法”：文字部分：用簡短短語記錄關(guān)鍵數(shù)據(jù)（如“體長25.6mm”“體重0.51g”），避免大段描述。圖畫部分：用彩筆繪制蛻皮前、中、后的蠶形態(tài)，重點標注“舊皮位置”“新皮顏色”“頭部特征”（如蛻皮后的口器更鋒利）。對比欄：在記錄表下方增設(shè)“蛻皮前后對比”，用“↑”“↓”符號標注變化趨勢（如“體色：深褐→淺黃”“活動：靜止→爬行”）。易錯提醒：部分學生會忽略“時間記錄”的精確性（如只寫“5月10日”，不寫具體時刻）。我會強調(diào)：“同一批蠶的蛻皮時間可能相差幾小時，精確到分鐘的記錄能幫我們發(fā)現(xiàn)更多規(guī)律?！?4記錄分析：從數(shù)據(jù)到結(jié)論的思維躍升1整理數(shù)據(jù)：發(fā)現(xiàn)“可重復的變化模式”觀察結(jié)束后（完成2-3次蛻皮記錄），組織學生以小組為單位整理數(shù)據(jù)，重點分析以下4組變量：體色變化：蛻皮前（深褐/灰黑）→蛻皮中（新舊皮交替，頭部淺黃）→蛻皮后（淺黃/米白）→24小時后（逐漸加深至正常色）。體長體重：蛻皮后體長平均增長2-3mm（2齡到3齡），體重增長0.1-0.2g（因個體差異略有不同）?；顒右?guī)律：蛻皮前12小時停止進食→蛻皮中完全靜止→蛻皮后2-3小時開始試探性爬行→6-8小時恢復正常進食。特殊現(xiàn)象：約80%的蠶在蛻皮前會吐少量絲固定身體（防止蛻皮時滾動），這是“自我保護行為”的體現(xiàn)。2討論交流：解釋“變化背后的原因”通過提問引導學生從現(xiàn)象到本質(zhì)：問題1：為什么蛻皮后的蠶顏色更淺？（新皮尚未完全硬化，幾丁質(zhì)沉積需要時間）問題2：蛻皮后體重為什么略低于蛻皮前？（舊皮脫落帶走部分重量，且蛻皮過程消耗能量）問題3：如果人為幫助蠶蛻皮，會發(fā)生什么？（學生實驗：曾有小組嘗試用鑷子夾舊皮，結(jié)果導致新皮破損，蠶3天后死亡）情感滲透：在討論“人為干擾的后果”時，我會說：“蠶寶寶用自己的方式完成生命的重要儀式，我們的責任是安靜觀察、認真記錄，而不是‘幫忙’。這就是對生命最基本的尊重。”05總結(jié)延伸：從“一次記錄”到“終身探究”1課堂總結(jié)：重申核心概念與方法通過思維導圖（如圖1）梳理本節(jié)課重點：知識層面：蠶幼蟲通過蛻皮突破外骨骼限制，每蛻一次皮進入下一齡期；蛻皮后體色、體長、活動狀態(tài)會發(fā)生規(guī)律性變化。方法層面：科學觀察需要“長期記錄、變量對比、圖文結(jié)合”；記錄不僅是為了“記住”，更是為了“發(fā)現(xiàn)規(guī)律”。情感層面：生命現(xiàn)象的每一個細節(jié)都值得敬畏，耐心與細心是科學探究的必備品質(zhì)。圖1：蠶幼蟲蛻皮變化思維導圖（文字描述）中心詞：“蠶幼蟲蛻皮”→分支1（原因）：外骨骼限制生長；分支2（過程）：準備期→進行期→完成期；分支3（變化）：體色、體長、活動；分支4（意義）：向成蟲階段邁進。2課后延伸：連接課堂與生活為了讓探究持續(xù)生長，我設(shè)計了3項分層任務(wù)：基礎(chǔ)任務(wù)：繼續(xù)觀察剩余2次蛻皮，完善《觀察記錄表》，開學后舉辦“蠶寶寶成長檔案展”。挑戰(zhàn)任務(wù)：查閱資料，比較蠶與其他昆蟲（如蝗蟲、蟬）的蛻皮差異，制作“昆蟲蛻皮小百科”手抄報。實踐任務(wù)：將蠶繭保存，觀察蠶蛾破繭過程，記錄“從幼蟲到成蟲”的終極變化，為下節(jié)課《蠶的成蟲與繁殖》做準備。結(jié)語：2