ICS65.020 I 2規(guī)范性引用文件 4產地環(huán)境 11包裝、運輸與貯存 參考文獻 本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》給出的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由上海市農業(yè)農村委員會提出并組織實施。本文件由上海市種植業(yè)標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：上海市農產品質量安全中心、上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院。葛宇、劉洋、王靜芝、宋宇迎、郭微微、董永華、吳新。1葉菜類無土栽培質量安全生產技術規(guī)范消毒、采收、包裝、運輸與貯存等技術要求。本文件適用于葉菜類無土栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本GB/T1276農藥安全使用規(guī)范總則GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB/T8321農藥合理使用準則GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范NY/T391綠色食品產地環(huán)境質量NY884生物有機肥NY/T2118蔬菜育苗基質3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。以葉片或葉球、葉叢、變態(tài)葉為產品的蔬菜類別。無土栽培soillessculture不用天然土壤，而用營養(yǎng)液或固體基質加營養(yǎng)液栽培作物的方法。4產地環(huán)境空氣和農田灌溉水應符合NY/T391規(guī)定的要求。5生產設施5.1.1生產區(qū)域應設置必要的功能區(qū)域，如播種區(qū)、催芽區(qū)、育苗區(qū)、栽培區(qū)等。5.1.2各功能區(qū)域應有適當的分離或分隔措施，防止交叉污染。5.2設施設備生產區(qū)域應配備必要的環(huán)境調控設備，如通風系統、溫控系統、遮蔭設施、凈水系統等。5.3控制要求5.3.1栽培床/架應防止營養(yǎng)液滲漏，并保持床體內營養(yǎng)液穩(wěn)定性。5.3.2定植板應防止藻類滋生。5.3.3貯液池應防止漏水、滲水和返水，配置水槽，及時清洗。6.1基質選擇無機基質可選用蛭石、珍珠巖、巖棉、陶粒、沙礫、海綿等；有機基質可選用泥炭、秸稈、稻殼、椰糠等。6.2控制要求6.2.1基質的物理、化學性狀應符合NY/T2118規(guī)定的要求。6.2.2重金屬指標總砷、總鎘、總鉛、總鉻、總汞應符合NY884規(guī)定的要求。6.3循環(huán)處理通過蒸汽消毒、消毒劑消毒等方法殺滅基質內病原菌及寄生蟲卵，經處理滿足6.2控制要求后循環(huán)利用。營養(yǎng)液應包含但不限于氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等元素。7.2控制要求7.2.1應根據不同葉菜生長需求配制營養(yǎng)液。7.2.2根據營養(yǎng)液電導率和酸堿度變化，應及時調節(jié)營養(yǎng)液成分。7.2.3營養(yǎng)液不符合生長需求時，應及時更換。7.3循環(huán)處理通過過濾、高溫加熱、紫外線照射等方法殺菌、除菌，通過物理吸附等方法除去有害物質，經處理滿足生產要求后循環(huán)利用。38生產管理8.1環(huán)境調控應控制符合葉菜生長的溫度、濕度、光照和二氧化碳。8.2病蟲害防治采用預防為主、綜合防治的方針，優(yōu)先采用農業(yè)防治、物理防治和生物防治。必須使用化學防治時，農藥使用應符合GB/T8321和GB/T1276的規(guī)定，農藥殘留應符合GB2763的規(guī)定。9.1產前消毒9.1.1基質、種子等投入品使用前應消毒。9.1.2生產使用的設施設備和工具應清洗消毒。9.1.3工作人員進行栽培操作時，宜穿戴工作服和佩戴一次性手套。9.2產后消毒9.2.1應對溫室內的栽培床/架、定植板、灌溉管道、周轉框等清洗消毒。9.2.2可選用夏季高溫悶棚等方式進行消毒。應適時采收，剔除黃葉、病葉及機械損傷的植株。11包裝、運輸與貯存應符合GB14881的規(guī)定，避免包裝、運輸、