餐飲連鎖店店長綜合管理能力績效考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級(jí)：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分門店運(yùn)營績效門店日均客流量增長率35%提升15%實(shí)際增長率達(dá)到目標(biāo)值為滿分，每低5%扣除5分，最高扣除20分門店月度營業(yè)額達(dá)成率100%實(shí)際營業(yè)額等于目標(biāo)值為滿分，每低5%扣除3分，最高扣除30分門店毛利率38%實(shí)際毛利率等于目標(biāo)值為滿分，每低1%扣除2分，最高扣除20分門店坪效200元/平方米實(shí)際坪效等于目標(biāo)值為滿分，每低10元扣除3分，最高扣除30分門店能耗成本控制率下降10%實(shí)際能耗成本控制率等于目標(biāo)值為滿分，每低3%扣除2分，最高扣除20分團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)員工流失率25%低于10%實(shí)際流失率等于目標(biāo)值為滿分，每高2%扣除4分，最高扣除20分員工培訓(xùn)覆蓋率100%實(shí)際培訓(xùn)覆蓋率等于目標(biāo)值為滿分，每低5%扣除3分，最高扣除30分員工考核通過率90%實(shí)際考核通過率等于目標(biāo)值為滿分，每低2%扣除2分，最高扣除20分團(tuán)隊(duì)績效滿意度4.5分（滿分5分）實(shí)際滿意度等于目標(biāo)值為滿分，每低0.1分扣除2分，最高扣除20分員工違紀(jì)事件發(fā)生次數(shù)0次實(shí)際發(fā)生次數(shù)等于目標(biāo)值為滿分，每發(fā)生1次扣除5分，最高扣除25分客戶服務(wù)質(zhì)量顧客滿意度評(píng)分20%4.8分（滿分5分）實(shí)際評(píng)分等于目標(biāo)值為滿分，每低0.1分扣除3分，最高扣除30分顧客投訴率低于2%實(shí)際投訴率等于目標(biāo)值為滿分，每高0.5%扣除4分，最高扣除20分顧客復(fù)購率提升10%實(shí)際復(fù)購率等于目標(biāo)值為滿分，每低3%扣除3分，最高扣除30分服務(wù)響應(yīng)速度達(dá)標(biāo)率95%實(shí)際達(dá)標(biāo)率等于目標(biāo)值為滿分，每低2%扣除2分，最高扣除20分顧客表揚(yáng)次數(shù)每月至少5次實(shí)際次數(shù)等于目標(biāo)值為滿分，每少1次扣除2分，最高扣除10分成本控制與合規(guī)管理采購成本控制率20%下降5%實(shí)際控制率等于目標(biāo)值為滿分，每低1%扣除2分，最高扣除20分庫存周轉(zhuǎn)率12次/年實(shí)際周轉(zhuǎn)率等于目標(biāo)值為滿分，每低1次扣除3分，最高扣除30分食品安全合格率100%實(shí)際合格率等于目標(biāo)值為滿分，每低1%扣除5分，最高扣除25分合規(guī)檢查通過率100%實(shí)際通過率等于目標(biāo)值為滿分，每低1%扣除5分，最高扣除25分門店安全隱患整改率100%實(shí)際整改率等于目標(biāo)值為滿分，每低1%扣除5分，最高扣除25分本考核表旨在全面評(píng)估餐飲連鎖店店長的綜合管理能力，包括門店運(yùn)營績效、團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)、客戶服務(wù)質(zhì)量以及成本控制與合規(guī)管理四個(gè)維度。請(qǐng)根據(jù)實(shí)際工作表現(xiàn)填寫各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)，并對(duì)照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分?？己私Y(jié)果將作為績效改進(jìn)和晉升的重要依據(jù)。評(píng)分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評(píng)分合計(jì)上級(jí)評(píng)分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評(píng)分合計(jì)*30%)+(上級(jí)評(píng)分合計(jì)*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：