PAGE食品生產(chǎn)更衣室管理制度一、總則1.目的為確保食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生安全，規(guī)范員工在更衣室的行為，防止交叉污染，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本公司食品生產(chǎn)車間所有員工的更衣室管理。3.職責(zé)分工生產(chǎn)部門負責(zé)監(jiān)督員工遵守更衣室管理制度，確保更衣室的正常使用和衛(wèi)生維護。行政部門負責(zé)更衣室設(shè)施的定期檢查、維修和更新，保證設(shè)施的完好和正常運行。質(zhì)量部門負責(zé)對更衣室的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督檢查，確保符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求。二、更衣室設(shè)施與布局1.更衣室位置更衣室應(yīng)緊鄰生產(chǎn)車間，且與外界有效隔離，避免外界灰塵、雜物等進入。2.更衣室布局更衣室應(yīng)分為一更和二更，依次設(shè)置換鞋區(qū)、存衣區(qū)、洗手消毒區(qū)、緩沖區(qū)等功能區(qū)域。換鞋區(qū)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的鞋柜，鞋柜應(yīng)保持清潔，定期清理灰塵和雜物。存衣區(qū)應(yīng)配備掛衣架，用于懸掛員工工作服，掛衣架應(yīng)排列整齊，便于員工使用。洗手消毒區(qū)應(yīng)配備足夠數(shù)量的洗手設(shè)施，包括水龍頭、洗手液、消毒毛巾等，洗手設(shè)施應(yīng)保持良好的運行狀態(tài)，定期進行清潔和消毒。緩沖區(qū)應(yīng)設(shè)置風(fēng)淋室或緩沖門，以減少外界空氣對生產(chǎn)車間的污染。3.更衣室設(shè)施要求更衣室的地面應(yīng)采用防滑、易清潔的材料鋪設(shè)，墻壁應(yīng)光滑、無裂縫，便于清潔和消毒。更衣室的照明應(yīng)充足，通風(fēng)良好，保持空氣清新。更衣室應(yīng)配備必要的消防設(shè)施，如滅火器、消火栓等，確保消防安全。三、更衣室衛(wèi)生管理1.日常清潔員工應(yīng)在每次使用后及時清理個人物品，保持更衣室整潔。更衣室管理人員應(yīng)每天對更衣室進行清潔，包括地面、墻壁、門窗、洗手設(shè)施、掛衣架等地，確保無灰塵、無雜物、無污漬。每周應(yīng)對更衣室進行一次全面清潔，包括天花板、燈具、通風(fēng)口等，徹底清除衛(wèi)生死角。2.消毒管理洗手消毒區(qū)的洗手液、消毒毛巾等應(yīng)定期更換，保持其有效性。更衣室應(yīng)每周進行一次消毒，可采用紫外線消毒、化學(xué)消毒劑噴霧消毒等方式，消毒時間和濃度應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。在疫情等特殊時期，應(yīng)增加更衣室的消毒頻次，確保衛(wèi)生安全。3.蟲害防治應(yīng)定期對更衣室進行蟲害檢查，發(fā)現(xiàn)蟲害應(yīng)及時采取措施進行防治?？刹捎梦锢矸乐危ㄈ绨惭b防蟲網(wǎng)、使用粘蟲板等）和化學(xué)防治（如使用殺蟲劑等）相結(jié)合的方式，防止蟲害滋生。四、更衣室人員管理1.人員準入進入更衣室的員工必須穿著工作服、工作鞋，佩戴工作帽和口罩。非生產(chǎn)車間員工未經(jīng)允許不得進入更衣室。2.人員行為規(guī)范員工應(yīng)在更衣室按照規(guī)定的流程進行換鞋、存衣、洗手消毒等操作，不得隨意更改流程或在非指定區(qū)域進行操作。員工在更衣室應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩、打鬧，以免影響他人。員工應(yīng)愛護更衣室設(shè)施，不得隨意損壞或丟棄，如有損壞應(yīng)及時報告管理人員。3.個人物品管理員工個人物品應(yīng)存放在指定的存衣區(qū)，不得隨意放置在更衣室地面或其他區(qū)域。員工應(yīng)妥善保管個人物品，如有丟失或損壞，責(zé)任自負。4.監(jiān)督檢查生產(chǎn)部門管理人員應(yīng)定期對更衣室人員進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。質(zhì)量部門應(yīng)不定期對更衣室的人員行為和衛(wèi)生狀況進行抽查，確保符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求。五、工作服管理1.工作服發(fā)放新員工入職時，由行政部門統(tǒng)一發(fā)放工作服、工作鞋、工作帽和口罩等。工作服應(yīng)根據(jù)員工的崗位需求和身材尺寸進行合理發(fā)放，確保員工穿著合身、舒適。2.工作服清洗員工應(yīng)定期將工作服送至公司指定的洗衣房進行清洗，清洗頻率應(yīng)符合公司規(guī)定。洗衣房應(yīng)按照規(guī)定的程序?qū)ぷ鞣M行清洗、消毒，確保工作服的衛(wèi)生質(zhì)量。3.工作服更換員工應(yīng)在每次進入生產(chǎn)車間前更換工作服，確保工作服的清潔和衛(wèi)生。工作服如有破損、臟污等情況，應(yīng)及時更換。4.工作服保管員工在更衣室應(yīng)將工作服整齊掛放在掛衣架上，不得隨意折疊或堆放。工作服應(yīng)妥善保管，不得轉(zhuǎn)借他人或帶出更衣室。六、更衣室安全管理1.消防安全更衣室應(yīng)配備必要的消防設(shè)施，如滅火器、消火栓等，并定期進行檢查和維護，確保其完好有效。員工應(yīng)熟悉消防設(shè)施的使用方法，不得在更衣室吸煙或使用明火。嚴禁在更衣室堆放易燃、易爆物品，保持通道暢通。2.電氣安全更衣室的電氣設(shè)備應(yīng)符合安全標準，由專業(yè)人員進行安裝和維護。員工不得隨意拆卸、更換電氣設(shè)備，不得私拉亂接電線。如發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備故障或異常情況，應(yīng)及時報告管理人員，由專業(yè)人員進行維修。3.其他安全更衣室管理人員應(yīng)定期對更衣室設(shè)施進行檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時排除。員工在更衣室應(yīng)注意個人安全，避免發(fā)生滑倒、碰撞等事故。