PAGE白灑生產(chǎn)安全管理制度一、總則（一）目的為加強白酒生產(chǎn)過程中的安全管理，防范各類安全事故的發(fā)生，保障員工生命安全和公司財產(chǎn)安全，確保白酒生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行，依據(jù)國家相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，結合本公司實際情況，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司白酒生產(chǎn)過程中的所有環(huán)節(jié)，包括原料采購、釀造、儲存、包裝、運輸?shù)?，以及參與白酒生產(chǎn)活動的全體員工、外來人員和相關方。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，把保障員工生命安全和身體健康作為首要任務，確保生產(chǎn)過程中的各項活動符合安全要求。2.預防為主原則：堅持預防為主的方針，通過加強安全教育培訓、完善安全管理制度、強化安全檢查和隱患排查治理等措施，預防安全事故的發(fā)生。3.綜合治理原則：運用法律、行政、經(jīng)濟、技術和教育等多種手段，充分發(fā)揮各部門、各崗位的作用，形成全員參與、全方位管理、全過程控制的安全管理格局。（四）引用法律法規(guī)及行業(yè)標準1.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》2.《中華人民共和國消防法》3.《危險化學品安全管理條例》4.《職業(yè)病防治法》5.《白酒工業(yè)術語》（GB/T15109）6.《白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB/T23544）7.其他相關法律法規(guī)和行業(yè)標準二、安全管理職責（一）公司主要負責人職責1.建立、健全本公司安全生產(chǎn)責任制，組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。2.保證本公司安全生產(chǎn)投入的有效實施，定期研究解決安全生產(chǎn)重大問題。3.督促、檢查本公司的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。4.組織制定并實施本公司的生產(chǎn)安全事故應急救援預案。5.及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。（二）安全管理部門職責1.貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和標準，組織制定本公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。2.負責組織開展安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓工作，提高員工安全意識和操作技能。3.定期組織安全生產(chǎn)檢查和隱患排查治理工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時督促整改，跟蹤復查。4.負責制定并實施本公司的生產(chǎn)安全事故應急救援預案，組織應急救援演練。5.負責各類安全事故的統(tǒng)計、分析和報告工作，參與安全事故的調(diào)查處理。6.負責對新、改、擴建項目進行安全“三同時”審查和監(jiān)督管理。7.負責特種設備、危險化學品等的安全管理工作，建立相關臺賬，定期組織檢驗檢測。（三）生產(chǎn)部門職責1.嚴格按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程安全。2.負責本部門員工的日常安全教育培訓，提高員工安全操作技能。3.負責生產(chǎn)設備、設施的日常維護保養(yǎng)，確保設備正常運行，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并協(xié)助維修。4.負責本部門作業(yè)現(xiàn)場的安全管理，保持現(xiàn)場整潔、有序，通道暢通。5.配合安全管理部門開展安全生產(chǎn)檢查和隱患排查治理工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改。（四）設備部門職責1.負責制定并實施設備安全管理制度和操作規(guī)程，確保設備安全運行。2.負責設備的選型、采購、安裝、調(diào)試等工作，確保設備符合安全要求。3.定期組織設備的維護保養(yǎng)、檢修和更新改造工作，及時消除設備安全隱患。4.負責特種設備的注冊登記、備案、檢驗檢測等工作，建立特種設備檔案。5.配合安全管理部門開展安全生產(chǎn)檢查，對涉及設備安全的問題及時整改。（五）質量部門職責1.負責制定并實施質量安全管理制度，確保白酒產(chǎn)品質量符合相關標準和要求。2.對生產(chǎn)過程中的質量安全進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。3.配合安全管理部門開展與質量安全相關的事故調(diào)查處理工作。（六）采購部門職責1.負責采購符合安全要求的原材料、包裝材料等物資，確保所采購物資的質量和安全性。2.索取供應商的相關資質證明文件，建立物資采購檔案。3.配合安全管理部門對采購物資進行安全檢查，對不符合安全要求的物資及時處理。（七）銷售部門職責1.負責銷售過程中的安全管理，確保產(chǎn)品運輸、儲存等環(huán)節(jié)的安全。2.向客戶宣傳產(chǎn)品安全使用知識，提醒客戶注意產(chǎn)品儲存和使用安全。3.配合安全管理部門處理與銷售相關的安全事故。（八）員工職責1.遵守國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度，嚴格按照操作規(guī)程進行作業(yè)。2.積極參加公司組織的安全生產(chǎn)教育培訓，提高安全意識和操作技能。3.正確佩戴和使用勞動防護用品，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告。4.有權拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)，對危害生命安全和身體健康的行為提出批評、檢舉和控告。三、安全管理制度（一）安全生產(chǎn)責任制1.明確各級管理人員和各崗位員工的安全生產(chǎn)職責，簽訂安全生產(chǎn)責任書，將安全生產(chǎn)責任落實到每個部門、每個崗位。2.定期對安全生產(chǎn)責任制的執(zhí)行情況進行考核，對履行職責不到位的部門和個人進行責任追究。（二）安全教育培訓制度1.新員工入職必須進行三級安全教育培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。2.定期組織全體員工進行安全生產(chǎn)再培訓，培訓內(nèi)容包括法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、事故案例分析等。3.對特殊工種作業(yè)人員，必須按照國家規(guī)定進行專門的安全技術培訓，并取得相應資格證書后，方可上崗作業(yè)。4.在新工藝、新技術、新設備、新材料投入使用前，必須對相關人員進行專門的安全教育培訓。（三）安全檢查制度1.建立定期安全檢查制度，公司每月至少組織一次全面的安全生產(chǎn)檢查，部門每周至少組織一次安全檢查，班組每天進行班前、班中、班后安全檢查。2.安全檢查內(nèi)容包括安全生產(chǎn)責任制落實情況、安全管理制度執(zhí)行情況、設備設施運行狀況、作業(yè)現(xiàn)場安全狀況、員工勞動防護用品佩戴情況等。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要立即下達整改通知書，明確整改責任人、整改措施和整改期限，跟蹤復查整改情況，確保隱患整改到位。（四）隱患排查治理制度1.建立隱患排查治理臺賬，對排查出的安全隱患進行詳細記錄，包括隱患名稱、位置、發(fā)現(xiàn)時間、整改責任人、整改措施、整改期限等。2.對一般安全隱患，由部門負責人組織制定整改方案，立即進行整改；對重大安全隱患，要立即停止相關作業(yè)，由公司主要負責人組織制定整改方案，落實整改資金、責任、措施和期限，確保隱患得到及時有效治理。3.對隱患排查治理情況進行定期統(tǒng)計分析，總結經(jīng)驗教訓，采取有效措施，防止同類隱患再次發(fā)生。（五）危險化學品管理制度1.對白酒生產(chǎn)過程中涉及的危險化學品，如酒精、香精等，要嚴格按照《危險化學品安全管理條例》進行管理。2.建立危險化學品采購、儲存、使用、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理制度，確保危險化學品的安全。3.危險化學品儲存場所要設置明顯的安全警示標志，配備必要的消防、通風、防爆等安全設施。4.危險化學品的采購、使用要嚴格執(zhí)行審批制度，做到專人專管，賬物相符。（六）特種設備管理制度1.對公司內(nèi)的特種設備，如鍋爐、壓力容器、壓力管道、電梯、起重機械等，要按照《特種設備安全法》進行管理。2.建立特種設備臺賬，記錄特種設備的型號、規(guī)格、使用地點、使用單位、維護保養(yǎng)情況等信息。3.特種設備必須經(jīng)檢驗檢測機構檢驗合格，并取得特種設備使用登記證后，方可投入使用。定期組織特種設備的維護保養(yǎng)、自行檢查和全面檢驗檢測，確保特種設備安全運行。（七）消防安全管理制度1.貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防法》，建立健全消防安全管理制度。2.按照規(guī)定配備消防設施和器材，并定期進行維護保養(yǎng)和檢查，確保消防設施完好有效。3.對生產(chǎn)經(jīng)營場所進行合理布局，確保疏散通道、安全出口暢通。4.在重點部位設置明顯的消防安全標志，實行嚴格的消防安全管理。5.定期組織員工進行消防安全培訓和滅火、應急疏散演練，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。（八）職業(yè)健康管理制度1.貫徹執(zhí)行《職業(yè)病防治法》，建立職業(yè)健康管理制度，保障員工的職業(yè)健康權益。2.對工作場所進行職業(yè)病危害因素檢測、評價，采取有效的職業(yè)病防護措施，為員工提供符合職業(yè)健康要求的工作環(huán)境。3.為員工配備必要的個人防護用品，并監(jiān)督員工正確佩戴和使用。4.對接觸職業(yè)病危害因素的員工進行定期職業(yè)健康檢查，建立員工職業(yè)健康監(jiān)護檔案。5.對確診為職業(yè)病的員工，要按照國家規(guī)定進行治療、康復和妥善安置。（九）應急救援管理制度1.制定完善的生產(chǎn)安全事故應急救援預案，包括綜合應急預案、專項應急預案和現(xiàn)場處置方案。2.定期組織應急救援演練，檢驗和完善應急救援預案的可行性和有效性，提高員工的應急處置能力。3.建立應急救援物資儲備制度，儲備必要的應急救援物資和設備，并定期進行檢查、維護和更新。4.發(fā)生安全事故后，要立即啟動應急救援預案，迅速組織救援，及時報告事故情況，做好事故現(xiàn)場保護和傷員救治工作。（十）安全獎懲制度1.對在安全生產(chǎn)工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。2.對違反安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程，導致發(fā)生安全事故的部門和個人，按照有關規(guī)定進行嚴肅處理，追究責任。四、安全操作規(guī)程（一）原料采購與運輸操作規(guī)程1.選擇具有合法資質的供應商，簽訂采購合同，明確質量標準和安全要求。2.對采購的原料進行嚴格檢驗，確保符合質量和安全標準。3.原料運輸過程中，要采取有效的防護措施，防止原料泄漏、污染和變質。（二）釀造操作規(guī)程1.嚴格按照工藝要求進行配料、發(fā)酵、蒸餾等操作，確保釀造過程安全。2.定期對釀造設備進行維護保養(yǎng)，檢查設備運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。3.控制釀造過程中的溫度、濕度、壓力等參數(shù)，防止發(fā)生異常情況。（三）儲存操作規(guī)程1.白酒儲存場所要保持通風良好，溫度、濕度適宜，防止白酒變質。2.按照規(guī)定分類存放白酒，嚴禁混放，避免發(fā)生化學反應。3.定期對儲存的白酒進行檢查，發(fā)現(xiàn)泄漏、損壞等情況及時處理。（四）包裝操作規(guī)程1.包裝車間要保持清潔衛(wèi)生，防止灰塵、雜物等污染白酒。2.操作人員要嚴格按照操作規(guī)程進行灌裝、貼標封口等操作，確保包裝質量和安全。3.對包裝設備進行定期維護保養(yǎng)，確保設備正常運行。（五）運輸操作規(guī)程1.選擇具有合法資質的運輸單位，簽訂運輸合同，明確安全責任。2.白酒運輸過程中，要采取有效的防護措施，防止白酒泄漏、碰撞和損壞。3.運輸車輛要定期進行維護保養(yǎng)，確保車輛安全性能良好。五、事故管理（一）事故報告1.發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即報告本部門負責人。2.部門負責人接到報告后，應當于1小時內(nèi)向公司安全管理部門和公司主要負責人報告。3.公司安全管理部門接到報告后，應當立即報告當?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門和其他有關部門。（二）事故調(diào)查1.公司成立事故調(diào)查組，負責對事故進行調(diào)查處理。事故調(diào)查組應當查明事故發(fā)生的經(jīng)過、原因、人員傷亡情況及直接經(jīng)濟損失，認定事故的性質和責任，提出對事故責任者處理建議和事故防范措施。2.事故調(diào)查過程中，要堅持“四不放過”原則，即事故原因未查清不放過、事故責任人未受到處理不放過、事故責任人和廣大員工沒有受到教育不放過、事故沒有制訂切實可行的整改措施不放過。（三）事故處理