餐飲油煙污染超標(biāo)事件處理制度內(nèi)容為有效防治餐飲油煙污染，改善大氣環(huán)境質(zhì)量，保障公眾健康，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和政策要求，結(jié)合實(shí)際情況，特制定本餐飲油煙污染超標(biāo)事件處理制度。適用范圍本制度適用于轄區(qū)內(nèi)所有產(chǎn)生餐飲油煙的餐飲服務(wù)單位，包括餐館、酒店、快餐店、食堂等。處理流程發(fā)現(xiàn)與舉報(bào)受理1.日常巡查：環(huán)境監(jiān)管部門和城管執(zhí)法部門應(yīng)定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行巡查，利用便攜式油煙檢測(cè)儀等設(shè)備對(duì)餐飲單位的油煙排放情況進(jìn)行抽查檢測(cè)。若檢測(cè)結(jié)果顯示油煙排放超標(biāo)，巡查人員需詳細(xì)記錄相關(guān)信息，包括餐飲單位名稱、地址、負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)結(jié)果等，并拍攝現(xiàn)場(chǎng)照片或視頻作為證據(jù)。2.群眾舉報(bào)：設(shè)立專門的舉報(bào)熱線、郵箱或網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)平臺(tái)，接受群眾對(duì)餐飲油煙污染問(wèn)題的舉報(bào)。接到舉報(bào)后，工作人員要詳細(xì)記錄舉報(bào)內(nèi)容，包括被舉報(bào)餐飲單位的具體位置、油煙污染的具體情況（如異味、油煙排放明顯等）、舉報(bào)人的聯(lián)系方式等。對(duì)于實(shí)名舉報(bào)的，要及時(shí)與舉報(bào)人取得聯(lián)系，進(jìn)一步核實(shí)相關(guān)信息。調(diào)查核實(shí)1.現(xiàn)場(chǎng)檢查：在接到巡查發(fā)現(xiàn)或群眾舉報(bào)的餐飲油煙污染超標(biāo)線索后，相關(guān)部門應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)安排執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。執(zhí)法人員要檢查餐飲單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證照是否齊全，查看油煙凈化設(shè)施的安裝、使用和維護(hù)情況，包括油煙凈化設(shè)備的型號(hào)、安裝時(shí)間、最近一次的清洗維護(hù)記錄等。2.采樣檢測(cè)：執(zhí)法人員使用專業(yè)的油煙采樣設(shè)備，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的采樣方法和要求，對(duì)餐飲單位的油煙排放進(jìn)行采樣。采樣完成后，及時(shí)將樣品送有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)出具檢測(cè)報(bào)告，明確油煙排放是否超標(biāo)以及超標(biāo)倍數(shù)。責(zé)令整改1.下達(dá)整改通知書(shū)：如果檢測(cè)結(jié)果顯示餐飲油煙排放超標(biāo)，執(zhí)法部門應(yīng)在收到檢測(cè)報(bào)告后的24小時(shí)內(nèi)，向餐飲單位下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》。通知書(shū)中要明確指出餐飲單位存在的問(wèn)題、整改要求和整改期限（一般整改期限不超過(guò)15個(gè)工作日），同時(shí)告知餐飲單位如逾期未完成整改將面臨的法律后果。2.整改指導(dǎo)：在餐飲單位整改期間，執(zhí)法部門和環(huán)保技術(shù)人員要對(duì)其進(jìn)行整改指導(dǎo)。幫助餐飲單位分析油煙超標(biāo)原因，如油煙凈化設(shè)備老化、安裝不合理、清洗維護(hù)不到位等，并根據(jù)實(shí)際情況提出具體的整改建議，如更換高效油煙凈化設(shè)備、調(diào)整設(shè)備安裝位置、加強(qiáng)日常清洗維護(hù)等。復(fù)查驗(yàn)收1.整改期限到期復(fù)查：在餐飲單位整改期限到期后，執(zhí)法部門應(yīng)在3個(gè)工作日內(nèi)安排人員對(duì)其進(jìn)行復(fù)查。復(fù)查時(shí)，再次對(duì)餐飲油煙排放進(jìn)行采樣檢測(cè)，同時(shí)檢查油煙凈化設(shè)施的整改情況是否符合要求。2.驗(yàn)收結(jié)果處理：如果復(fù)查檢測(cè)結(jié)果顯示油煙排放達(dá)標(biāo)，且油煙凈化設(shè)施整改到位，執(zhí)法部門應(yīng)向餐飲單位出具《整改驗(yàn)收合格證明》。如果復(fù)查結(jié)果仍顯示油煙排放超標(biāo)，執(zhí)法部門要依法采取進(jìn)一步的處理措施。處罰措施1.警告與罰款：對(duì)于首次被查出餐飲油煙排放超標(biāo)的餐飲單位，執(zhí)法部門可給予警告，并根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，處以一定金額的罰款（一般罰款金額在5000元至5萬(wàn)元之間）。2.停產(chǎn)整頓：對(duì)于多次超標(biāo)排放或超標(biāo)情況嚴(yán)重的餐飲單位，執(zhí)法部門可責(zé)令其停產(chǎn)整頓。停產(chǎn)整頓期間，餐飲單位不得進(jìn)行任何產(chǎn)生油煙的餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，直至整改驗(yàn)收合格后方可恢復(fù)營(yíng)業(yè)。3.吊銷相關(guān)證照：對(duì)于拒不整改或整改后仍無(wú)法達(dá)到油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的餐飲單位，執(zhí)法部門可提請(qǐng)相關(guān)部門吊銷其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，禁止其繼續(xù)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。監(jiān)督與管理建立檔案為每家餐飲服務(wù)單位建立油煙污染管理檔案，檔案內(nèi)容包括餐飲單位的基本信息、油煙凈化設(shè)施安裝使用情況、歷次檢測(cè)結(jié)果、整改記錄、處罰情況等。通過(guò)建立檔案，便于對(duì)餐飲單位的油煙污染治理情況進(jìn)行跟蹤和管理。信息公開(kāi)定期通過(guò)政府網(wǎng)站、新聞媒體等渠道向社會(huì)公開(kāi)餐飲油煙污染超標(biāo)事件的處理情況，包括被查處的餐飲單位名稱、地址、超標(biāo)情況、處理結(jié)果等信息。接受社會(huì)公眾的監(jiān)督，增強(qiáng)執(zhí)法透明度。部門協(xié)作環(huán)境監(jiān)管部門、城管執(zhí)法部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等要建立健全協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)信息共享和聯(lián)合執(zhí)法。環(huán)境監(jiān)管部門負(fù)責(zé)餐飲油煙污染的監(jiān)測(cè)和超標(biāo)認(rèn)定，城管執(zhí)法部門負(fù)責(zé)對(duì)超標(biāo)排放行為進(jìn)行查處，市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)餐飲單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)進(jìn)行管理。各部門之間要密切配合，形成工作合力，共同做好餐飲油煙污染防治工作。培訓(xùn)與宣傳培訓(xùn)定期組織餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加油煙污染防治培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括相關(guān)法律法規(guī)、油煙凈化設(shè)施的正確使用和維護(hù)方法、油煙排放標(biāo)準(zhǔn)等。通過(guò)培訓(xùn)，提高餐飲從業(yè)人員的環(huán)保意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。宣傳利用多種宣傳