PAGE連鎖酒店安全生產(chǎn)責(zé)任制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)連鎖酒店的安全生產(chǎn)管理，預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生，保障賓客、員工的生命財產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店的健康發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本連鎖酒店的實(shí)際情況，特制定本安全生產(chǎn)責(zé)任制度。（二）適用范圍本制度適用于本連鎖酒店旗下所有門店，包括直營店和加盟店。（三）安全生產(chǎn)方針堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強(qiáng)化安全意識，落實(shí)安全責(zé)任，加強(qiáng)安全管理，確保安全生產(chǎn)。（四）安全生產(chǎn)目標(biāo)1.杜絕重大安全事故，減少一般安全事故的發(fā)生。2.確保酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行，保障賓客和員工的人身安全。3.提高員工的安全意識和應(yīng)急處置能力。二、安全生產(chǎn)責(zé)任制（一）酒店總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)1.酒店安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對酒店的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。2.貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和方針政策，組織制定酒店安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。3.定期召開安全生產(chǎn)會議，研究解決安全生產(chǎn)中的重大問題。4.保證酒店安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施，改善安全生產(chǎn)條件。5.督促、檢查酒店的安全生產(chǎn)工作，及時消除安全事故隱患。6.組織制定并實(shí)施酒店的安全事故應(yīng)急預(yù)案，及時、如實(shí)報告安全事故。（二）酒店副總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)1.協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的安全生產(chǎn)工作，對分管部門的安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)。2.組織實(shí)施分管部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。3.定期組織分管部門的安全生產(chǎn)檢查，及時消除安全事故隱患。4.組織分管部門員工的安全培訓(xùn)和教育，提高員工的安全意識和技能。5.參與制定并實(shí)施酒店的安全事故應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助處理安全事故。（三）安全管理部門安全生產(chǎn)職責(zé)1.負(fù)責(zé)酒店安全生產(chǎn)的日常管理工作，貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和酒店的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。2.制定酒店年度安全生產(chǎn)工作計劃，并組織實(shí)施。3.組織開展酒店的安全生產(chǎn)檢查和隱患排查治理工作，對發(fā)現(xiàn)的安全問題及時督促整改。4.負(fù)責(zé)酒店員工的安全培訓(xùn)和教育工作，組織安全培訓(xùn)教材的編寫和培訓(xùn)師資的選拔。5.負(fù)責(zé)酒店安全設(shè)施設(shè)備的管理和維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。6.組織制定并實(shí)施酒店的安全事故應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練。7.負(fù)責(zé)安全事故的統(tǒng)計、報告和調(diào)查處理工作，分析事故原因，提出防范措施。（四）各部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)1.本部門安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對本部門的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。2.組織本部門員工學(xué)習(xí)和遵守國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和酒店的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。3.制定本部門的安全生產(chǎn)操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，并組織實(shí)施。4.定期組織本部門的安全生產(chǎn)檢查，及時消除安全事故隱患。5.組織本部門員工的安全培訓(xùn)和教育，提高員工的安全意識和技能。6.負(fù)責(zé)本部門安全設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和管理，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。7.參與制定并實(shí)施酒店的安全事故應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助處理本部門的安全事故。（五）員工安全生產(chǎn)職責(zé)1.遵守國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和酒店的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品。2.接受酒店的安全培訓(xùn)和教育，掌握本職工作所需的安全知識和技能，提高安全意識和應(yīng)急處置能力。3.發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應(yīng)當(dāng)立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本部門負(fù)責(zé)人報告。4.積極參加酒店組織的安全活動，配合安全管理部門做好安全生產(chǎn)工作。三、安全生產(chǎn)管理制度（一）安全檢查制度1.酒店實(shí)行定期安全檢查制度，分為日檢查、周檢查、月檢查和季度檢查。2.日檢查由各部門負(fù)責(zé)人組織實(shí)施，對本部門的設(shè)施設(shè)備、工作環(huán)境等進(jìn)行檢查。3.周檢查由安全管理部門組織實(shí)施，對酒店各區(qū)域進(jìn)行全面檢查。4.月檢查由酒店副總經(jīng)理組織實(shí)施，對酒店的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行全面檢查。5.季度檢查由酒店總經(jīng)理組織實(shí)施，對酒店的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行綜合檢查。6.安全檢查應(yīng)做好記錄，對發(fā)現(xiàn)的安全問題應(yīng)及時下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。7.整改責(zé)任人應(yīng)按照整改通知書的要求及時整改，整改完成后應(yīng)向安全管理部門提交整改報告。（二）安全培訓(xùn)教育制度1.酒店建立健全安全培訓(xùn)教育制度，制定培訓(xùn)計劃，定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)教育。2.安全培訓(xùn)教育應(yīng)包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、安全知識培訓(xùn)、應(yīng)急處置培訓(xùn)等。3.新員工入職培訓(xùn)應(yīng)包括酒店概況、安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程、勞動防護(hù)用品的使用等內(nèi)容。4.崗位技能培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)員工的崗位特點(diǎn)，進(jìn)行針對性的技能培訓(xùn)。5.安全知識培訓(xùn)應(yīng)包括國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)、酒店安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全事故案例分析等內(nèi)容。6.應(yīng)急處置培訓(xùn)應(yīng)包括火災(zāi)、地震、電梯故障等事故的應(yīng)急處置方法和技能。7.安全培訓(xùn)教育應(yīng)做好記錄，員工應(yīng)參加培訓(xùn)并考核合格。（三）安全設(shè)施設(shè)備管理制度1.酒店建立健全安全設(shè)施設(shè)備管理制度，對安全設(shè)施設(shè)備進(jìn)行分類管理。2.安全設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。3.安全設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括維護(hù)保養(yǎng)時間、維護(hù)保養(yǎng)人員、維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容等。4.安全設(shè)施設(shè)備的更新、改造應(yīng)符合國家安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和酒店的實(shí)際需要。5.安全設(shè)施設(shè)備的報廢應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，報廢處理應(yīng)做好記錄。（四）安全事故應(yīng)急預(yù)案制度1.酒店制定安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、電梯故障、食品安全等事故的應(yīng)急預(yù)案。2.安全事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急救援程序、應(yīng)急救援物資和設(shè)備等內(nèi)容。3.酒店應(yīng)定期組織安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練，演練內(nèi)容應(yīng)包括火災(zāi)撲救、人員疏散、應(yīng)急救援等。4.安全事故應(yīng)急預(yù)案演練應(yīng)做好記錄，對演練中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時進(jìn)行整改。5.發(fā)生安全事故后，應(yīng)立即啟動安全事故應(yīng)急預(yù)案，迅速組織救援，保護(hù)事故現(xiàn)場，及時報告當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門。（五）安全獎懲制度1.酒店建立健全安全獎懲制度，對在安全生產(chǎn)工作中表現(xiàn)突出的部門和個人進(jìn)行表彰和獎勵。2.對違反安全生產(chǎn)規(guī)章制度的部門和個人進(jìn)行處罰，處罰方式包括警告、罰款、辭退等。3.安全獎懲制度應(yīng)明確獎勵和處罰的標(biāo)準(zhǔn)和程序，確保制度的公平、公正、公開。四、安全事故應(yīng)急處置（一）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立酒店安全事故應(yīng)急救援指揮中心，由酒店總經(jīng)理擔(dān)任總指揮，副總經(jīng)理擔(dān)任副總指揮。2.應(yīng)急救援指揮中心下設(shè)搶險救援組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組、治安保衛(wèi)組、事故調(diào)查組等應(yīng)急救援工作小組。3.應(yīng)急救援指揮中心的職責(zé)是：負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指揮酒店的安全事故應(yīng)急救援工作；制定和修訂安全事故應(yīng)急預(yù)案；組織安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練；及時、如實(shí)報告安全事故等。4.各應(yīng)急救援工作小組的職責(zé)是：搶險救援組負(fù)責(zé)組織實(shí)施搶險救援工作；醫(yī)療救護(hù)組負(fù)責(zé)組織實(shí)施醫(yī)療救護(hù)工作；后勤保障組負(fù)責(zé)組織實(shí)施后勤保障工作；治安保衛(wèi)組負(fù)責(zé)組織實(shí)施治安保衛(wèi)工作；事故調(diào)查組負(fù)責(zé)組織實(shí)施事故調(diào)查工作。（二）應(yīng)急救援程序1.發(fā)生安全事故后，現(xiàn)場人員應(yīng)立即報告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)立即報告酒店安全管理部門和應(yīng)急救援指揮中心。2.應(yīng)急救援指揮中心接到報告后，應(yīng)立即啟動安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織各應(yīng)急救援工作小組趕赴事故現(xiàn)場。3.搶險救援組應(yīng)迅速組織實(shí)施搶險救援工作，搶救受傷人員，控制事故現(xiàn)場，防止事故擴(kuò)大。4.醫(yī)療救護(hù)組應(yīng)迅速組織實(shí)施醫(yī)療救護(hù)工作，對受傷人員進(jìn)行救治。5.后勤保障組應(yīng)迅速組織實(shí)施后勤保障工作，提供救援物資和設(shè)備，保障救援工作的順利進(jìn)行。6.治安保衛(wèi)組應(yīng)迅速組織實(shí)施治安保衛(wèi)工作，維護(hù)事故現(xiàn)場秩序，防止無關(guān)人員進(jìn)入事故現(xiàn)場。7.事故調(diào)查組應(yīng)迅速組織實(shí)施事故調(diào)查工作，查明事故原因，提出處理意見和防范措施。（三）應(yīng)急救援物資和設(shè)備1.酒