PAGE電競餐飲酒店財務制度一、總則（一）目的本財務制度旨在規(guī)范電競餐飲酒店的財務行為，加強財務管理和經濟核算，確保酒店的正常運營和財務健康，提高經濟效益，保障投資者和相關利益者的合法權益。（二）適用范圍本制度適用于電競餐飲酒店及其所屬各部門、各分支機構。（三）基本原則1.合法性原則：嚴格遵守國家有關法律法規(guī)和財務規(guī)章制度。2.真實性原則：財務核算應真實、準確、完整地反映酒店的財務狀況和經營成果。3.完整性原則：涵蓋酒店財務活動的各個方面，確保財務管理無死角。4.及時性原則：及時記錄、處理財務業(yè)務，提供準確的財務信息。5.效益性原則：在保障財務合規(guī)的前提下，追求經濟效益最大化。二、財務組織與職責（一）財務部門設置酒店設立獨立的財務部門，配備財務經理、會計、出納等專業(yè)人員。（二）財務經理職責1.全面負責酒店的財務管理工作，制定財務戰(zhàn)略和規(guī)劃。2.組織編制和執(zhí)行財務預算、財務收支計劃，控制成本費用。3.建立健全財務管理制度和內部控制制度，防范財務風險。4.負責財務報表的編制和分析，為管理層提供決策支持。5.協調與稅務、銀行等相關部門的關系。（三）會計職責1.按照國家統一會計制度進行會計核算，登記賬簿，編制財務報表。2.審核原始憑證，確保財務數據的真實性和準確性。3.負責財務檔案的整理和保管。4.協助財務經理進行財務分析和預算編制。（四）出納職責1.辦理現金收付和銀行結算業(yè)務，確保資金安全。2.登記現金日記賬和銀行存款日記賬，做到日清月結。3.保管庫存現金、有價證券和有關印章、空白票據。4.協助會計做好對賬工作。三、財務預算管理（一）預算編制1.每年末，各部門根據酒店經營目標和業(yè)務計劃，編制下一年度的部門預算草案，包括收入預算、成本費用預算等。2.財務部門對各部門預算草案進行匯總、審核和平衡，結合酒店整體戰(zhàn)略目標，編制酒店年度財務預算草案。3.年度財務預算草案經酒店管理層審核后，提交董事會審議批準。（二）預算執(zhí)行1.各部門嚴格按照批準的預算執(zhí)行，確保各項收入和成本費用控制在預算范圍內。2.財務部門定期對預算執(zhí)行情況進行監(jiān)控和分析，及時發(fā)現偏差并采取措施進行調整。3.如遇特殊情況需要調整預算，應按照規(guī)定的程序進行申請和審批。（三）預算考核1.建立預算考核制度，對各部門預算執(zhí)行情況進行考核評價。2.考核指標包括收入完成率、成本費用控制率、利潤完成率等。3.根據考核結果，對表現優(yōu)秀的部門給予獎勵，對未完成預算目標的部門進行相應處罰。四、收入管理（一）電競業(yè)務收入1.賽事門票收入：按照賽事安排和門票定價，及時收取門票款項，并做好門票銷售記錄。2.電競設備租賃收入：簽訂租賃合同，明確租賃期限、租金標準等條款，按時收取租金。3.電競培訓收入：根據培訓課程安排和收費標準，收取培訓費用，確保培訓服務質量。（二）餐飲業(yè)務收入1.餐廳營業(yè)收入：包括菜品銷售、酒水銷售等，服務員應準確記錄每筆消費，收銀員及時收款并開具發(fā)票。2.宴會、會議餐飲收入：提前與客戶簽訂合同，確定用餐標準、人數等，按照合同約定收取費用。（三）酒店住宿業(yè)務收入1.客房銷售收入：前臺按照客房定價和入住情況，辦理入住手續(xù)并收取房費，做好客房銷售記錄。2.其他住宿相關收入：如加床費、物品損壞賠償等，應及時入賬。（四）收入確認原則1.電競業(yè)務收入：賽事門票收入在賽事舉辦后確認；設備租賃收入按照租賃合同約定的租賃期間分期確認；培訓收入在培訓課程結束后確認。2.餐飲業(yè)務收入：餐廳營業(yè)收入在顧客消費完成后確認；宴會、會議餐飲收入按照合同約定的服務完成進度確認。3.酒店住宿業(yè)務收入：客房銷售收入在客人退房后確認；其他住宿相關收入在實際發(fā)生時確認。（五）收入核算與管理1.財務部門應設置明細賬簿，對各項收入進行詳細核算，確保收入數據的準確性。2.定期核對收入賬目，與相關業(yè)務部門進行溝通協調，及時解決收入核算中出現的問題。3.加強對收入票據的管理，確保票據的開具、使用和保管符合規(guī)定。五、成本費用管理（一）成本管理1.食材成本：采購部門應選擇優(yōu)質供應商，簽訂采購合同，控制采購價格和質量。倉庫做好食材的驗收、入庫和保管工作，根據實際領用情況核算食材成本。2.酒水成本：合理控制酒水庫存，按照銷售情況核算酒水成本。3.電競設備成本：對電競設備進行分類核算，按照折舊方法計提折舊，計入成本。4.客房用品成本：根據客房入住情況，合理控制客房用品的采購和使用，核算客房用品成本。（二）費用管理1.員工薪酬：制定合理的薪酬制度，根據員工崗位、績效等確定薪酬標準，按時發(fā)放工資、獎金等。2.水電費：安裝計量設備，準確記錄水電費消耗情況，按時繳納水電費。3.物業(yè)費：按照物業(yè)管理合同約定，按時支付物業(yè)費。4.營銷費用：合理控制營銷費用支出，制定營銷預算，對營銷活動效果進行評估。5.辦公費用：規(guī)范辦公用品的采購、領用和報銷流程，控制辦公費用支出。（三）成本費用核算方法1.食材成本采用先進先出法或加權平均法進行核算。2.酒水成本按照實際銷售數量和采購成本進行核算。3.電競設備成本采用直線折舊法計提折舊，折舊年限根據設備實際使用情況確定。4.客房用品成本按照客房實際使用數量和采購成本進行核算。（四）成本費用控制措施1.建立成本費用控制指標體系，將成本費用指標分解到各部門，定期進行考核。2.加強采購管理，通過招標、詢價等方式降低采購成本。3.優(yōu)化業(yè)務流程，提高工作效率，降低運營成本。4.加強成本費用分析，及時發(fā)現成本費用控制中的問題并采取措施加以改進。六、資產管理（一）流動資產1.貨幣資金：包括現金、銀行存款等，嚴格按照現金管理規(guī)定和銀行結算制度進行管理，確保資金安全。2.應收賬款：財務部門應定期對應收賬款進行清理，與客戶核對賬目，及時催收款項，對逾期賬款采取相應措施。3.存貨：包括食材、酒水、客房用品等，建立存貨管理制度，定期進行盤點，確保賬實相符。（二）固定資產1.電競設備：如電腦、電競桌椅、服務器等，按照固定資產管理辦法進行登記、入賬和折舊計提。2.餐飲設備：如爐灶、烤箱、冷藏設備等，做好固定資產的日常維護和管理。3.酒店設施：如客房家具、空調、電梯等，定期進行檢查和維修，確保正常使用。（三）固定資產購置與處置1.固定資產購置：根據酒店經營需要，編制固定資產購置計劃，按照規(guī)定的審批程序進行采購。2.固定資產處置：對閑置、報廢的固定資產，按照規(guī)定的程序進行處置，處置收入應及時入賬。（四）資產清查1.定期對資產進行清查盤點，確保賬實相符。2.清查過程中發(fā)現的資產盤盈、盤虧等情況，應及時查明原因，按照規(guī)定進行處理。七、稅務管理（一）稅務登記與申報1.按照國家稅收法律法規(guī)的規(guī)定，及時辦理稅務登記手續(xù)。2.準確計算應納稅額，按時進行納稅申報，足額繳納稅款。（二）稅收優(yōu)惠政策利用1.關注國家稅收優(yōu)惠政策，積極爭取享受相關優(yōu)惠政策，降低稅負。2.對符合稅收優(yōu)惠條件的業(yè)務，及時向稅務機關備案，并按照規(guī)定進行核算和申報。（三）稅務風險管理1.加強稅務風險管理，建立稅務風險預警機制，及時發(fā)現和解決稅務問題。2.定期進行稅務自查，對發(fā)現的稅務風險點及時進行整改，避免稅務處罰。八、財務報表與財務分析（一）財務報表編制1.按照國家統一會計制度的規(guī)定，定期編制資產負債表、利潤表、現金流量表等財務報表。2.財務報表應真實、準確、完整，數據之間勾稽關系正確。（二）財務分析1.定期對財務報表進行分析，為管理層提供決策支持。2.分析指標包括償債能力指標、盈利能力指標、運營能力指標等。3.通過財務分析，發(fā)現酒店經營中存在的問題，提出改進建議和措施。九、財務內部控制（一）內部控制制度建設1.建立健全財務內部控制制度，涵蓋財務預算、收入、成本費用、資產、稅務等各個環(huán)節(jié)。2.明確各崗位的職責和權限，確保不相容崗位相互分離、相互制約。（二）授權審批制度1.制定授權審批流程，明確不同業(yè)務事項的審批權限