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文檔簡介

云南普洱市高職單招職業(yè)適應(yīng)性測試題庫及答案1.問題:普洱市位于中國哪個省份?

答案:云南省。

2.問題:普洱茶的主要產(chǎn)地是哪里?

答案:云南省西雙版納、普洱等地。

3.問題:以下哪種茶葉不是普洱茶的分類?

A.生普洱茶

B.熟普洱茶

C.綠茶

D.紅茶

答案:C.綠茶

4.問題:普洱茶的發(fā)酵過程主要分為哪兩個階段?

答案:生茶發(fā)酵和熟茶發(fā)酵。

5.問題:普洱茶的品質(zhì)主要取決于以下哪個因素?

A.茶葉品種

B.產(chǎn)地環(huán)境

C.發(fā)酵工藝

D.茶葉保存

答案:C.發(fā)酵工藝

6.問題:普洱茶中的茶多酚含量較高,請問茶多酚具有哪些作用?

答案:抗氧化、抗疲勞、降血壓、降血脂、抗病毒等作用。

7.問題:以下哪個不是普洱茶的制作工藝?

A.摘葉

B.曬青

C.炒青

D.烘干

答案:C.炒青

8.問題:普洱茶熟茶的陳化過程中,以下哪個因素對其影響最大?

答案:濕度。

9.問題:以下哪個不是普洱茶的種類?

A.珍珠奶茶

B.普洱散茶

C.普洱餅茶

D.普洱磚茶

答案:A.珍珠奶茶

10.問題:普洱茶中的“七子餅茶”是指什么?

答案:普洱茶中的一種傳統(tǒng)包裝方式,將七個餅茶用竹筒包裝在一起。

11.問題:以下哪個不是普洱茶的主要功效?

A.提神醒腦

B.幫助消化

C.消炎止痛

D.治療感冒

答案:D.治療感冒

12.問題:普洱茶熟茶的口感通常是什么?

答案:醇厚、潤滑、甘甜。

13.問題:普洱茶在泡制過程中,以下哪個步驟是必不可少的?

答案:洗茶。

14.問題:普洱茶熟茶的保存條件應(yīng)該是怎樣的?

答案:干燥、通風(fēng)、避光、無異味。

15.問題:以下哪個不是普洱茶的特點?

A.

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