云南省昆明市?？谥袑W(xué)2026屆高二生物第一學(xué)期期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視試題請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無(wú)效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．赫爾希和蔡斯分別用35S和32P標(biāo)記T2噬菌體的蛋白質(zhì)和DNA，下列被標(biāo)記的部位組合正確的是（）A.①④ B.①③C.①② D.②④2．在植物細(xì)胞工程中，當(dāng)人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合后，還需誘導(dǎo)產(chǎn)生新的細(xì)胞壁才算形成一個(gè)完整的雜種細(xì)胞，則參與這一過(guò)程的細(xì)胞器有（）A.葉綠體、高爾基體 B.線粒體、高爾基體 C.葉綠體、線粒體 D.線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)3．高等植物的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到環(huán)境因素的調(diào)節(jié)，其中光、溫度和重力對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)作用尤為重要。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.光敏色素是一類色素—蛋白復(fù)合體，被激活后其結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變B.光敏色素不僅能吸收紅光和遠(yuǎn)紅光，還能感受藍(lán)光的刺激C.植物對(duì)重力的感受是通過(guò)平衡石細(xì)胞來(lái)實(shí)現(xiàn)的D.樹(shù)木上年輪的形成說(shuō)明溫度參與植物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)4．機(jī)體運(yùn)動(dòng)會(huì)引起心跳、呼吸等加快，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.機(jī)體運(yùn)動(dòng)過(guò)程中交感神經(jīng)的活動(dòng)占優(yōu)勢(shì)B.機(jī)體運(yùn)動(dòng)受到腦神經(jīng)和脊神經(jīng)的共同支配C.運(yùn)動(dòng)的協(xié)調(diào)既需要神經(jīng)調(diào)節(jié)也需要體液調(diào)節(jié)D.大腦皮層可接受軀體運(yùn)動(dòng)神經(jīng)傳來(lái)的興奮5．下圖為人體內(nèi)血糖平衡調(diào)節(jié)的部分過(guò)程示意圖，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）刺激下丘腦某內(nèi)分泌腺激素①血糖濃度升高激素②血糖濃度降低A.圖中對(duì)血糖濃度的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)——體液調(diào)節(jié)B.激素②為胰島素，是已知的唯一可以降低血糖濃度的激素C.下丘腦中某些神經(jīng)元能通過(guò)神經(jīng)遞質(zhì)作用于相應(yīng)的內(nèi)分泌腺D.激素①和激素②作用的靶細(xì)胞都是肝細(xì)胞和肌肉細(xì)胞6．下列除哪種激素外，都能促進(jìn)植物生長(zhǎng)（）A生長(zhǎng)素類 B.赤霉素 C.細(xì)胞分裂素 D.乙烯二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）全球變暖是當(dāng)今國(guó)際社會(huì)共同面對(duì)的重大問(wèn)題。科研人員為探究全球氣候變暖對(duì)群落的影響，用高寒草甸生物群落的常見(jiàn)植物鬼箭錦雞兒（灌木）和紫羊茅（草本）分別模擬了溫室效應(yīng)加劇對(duì)兩種植物各自生長(zhǎng)的影響。研究結(jié)果見(jiàn)下圖。回答下列問(wèn)題：（1）鬼箭錦雞兒和紫羊茅的種間關(guān)系為_(kāi)__________。高寒草甸生物群落區(qū)別于其它群落的重要特征為_(kāi)__________，該群落的___________會(huì)隨季節(jié)而變化，表現(xiàn)出群落的季節(jié)性。（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是___________。（3）上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的C2T2組研究結(jié)果表明溫室效應(yīng)加劇對(duì)兩種植物各自生長(zhǎng)的影響不同。科研人員據(jù)此推測(cè)，在群落水平，溫室效應(yīng)加劇可能會(huì)導(dǎo)致生活在同一高寒草甸中的這兩種植物比例發(fā)生改變。為了進(jìn)一步驗(yàn)證這一推測(cè)，科研人員將鬼箭錦雞兒和紫羊茅種在一起，比較___________前后兩種植物相對(duì)生物量的變化。若推測(cè)成立，則結(jié)果為_(kāi)__________。8．（10分）某生態(tài)系統(tǒng)由甲、乙、丙、丁、戊5個(gè)種群（不包括分解者）形成一定營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，下表列出了各種群相關(guān)的能量值。下圖中的B表示種群乙同化的能量，其中①?⑦表示能量值的多少。種群甲乙丙丁戊同化的能量（kJ）1.1×1082×l071.9×l099×l073.4×l06通過(guò)呼吸作用散失的能量（kJ）5.6×l079.5×l063.1×1084.2×l072.2×l06（1）寫出該生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)：____________，物種甲和物種丁的種間關(guān)系是____________。（2）種群乙和種群戊之間的能量傳遞效率為_(kāi)___________。（3）圖中的C表示的是用于乙種群____________的能量，其中④的能量值為_(kāi)___________。（4）圖中⑥所對(duì)應(yīng)的能量值中____________（填“包含”或“不包含”）乙種群生物排出的糞便中所含有機(jī)物的能量。9．（10分）近年來(lái)，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》引發(fā)全民關(guān)注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用制作的美味食品。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：（1）在果醋制作時(shí)，運(yùn)用醋酸菌在供應(yīng)________________和糖源充足時(shí)，將糖分解成醋酸；在糖源不充足時(shí)，也可以生成醋酸。反應(yīng)式為：________________________。（2）制作泡菜的腌制過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。在____________________條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨苯磺酸發(fā)生________________反應(yīng)后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成__________色染料。（3）腐乳制作的流程是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。用鹽腌制時(shí)，應(yīng)注意控制________；配制鹵湯時(shí)，要使鹵湯中酒的含量控制在_____________%左右。（4）在果酒制作時(shí)，變酸的原因是_____________________________。10．（10分）甲圖表示燕麥幼苗生長(zhǎng)素濃度與作用的關(guān)系；乙圖表示將一株燕麥幼苗水平放置，培養(yǎng)一段時(shí)間后的生長(zhǎng)情況；丙圖表示燕麥胚芽鞘。(1)甲圖中，根和芽生長(zhǎng)的最適宜生長(zhǎng)素濃度分別為_(kāi)_______mol/L、________mol/L。c點(diǎn)生長(zhǎng)素濃度對(duì)根生長(zhǎng)的效應(yīng)是__________________________，對(duì)芽生長(zhǎng)的效應(yīng)是________。(2)乙圖中b側(cè)生長(zhǎng)素濃度________(填“大于”“小于”或“等于”)a側(cè)，這是由________引起的。(3)為驗(yàn)證在單側(cè)光照射下，丙圖燕麥胚芽鞘尖端產(chǎn)生的生長(zhǎng)素的橫向運(yùn)輸發(fā)生在A段而不是發(fā)生在B段，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)幫助其完成下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。①實(shí)驗(yàn)材料及用具：燕麥胚芽鞘、一側(cè)開(kāi)孔的硬紙盒、薄云母片、光源等。②實(shí)驗(yàn)過(guò)程：給予右側(cè)單側(cè)光照射，在下列圖中繪出插入云母片位置，并在下面用文字說(shuō)明。______③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：a．________________________、b______________、c____________________________。④實(shí)驗(yàn)結(jié)論：_________________________________________11．（15分）根據(jù)課本基本概念和原理填空（1）胰島素的生理功能是能促進(jìn)______________________，從而使血糖水平降低。（2）免疫系統(tǒng)的淋巴細(xì)胞主要包括：_____________、_____________兩類。（3）目前普遍認(rèn)為，機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制是__________________。（4）____________________是種群最基本的數(shù)量特征。（5）興奮以_____________的形式在神經(jīng)纖維上傳遞；興奮通過(guò)_____________（結(jié)構(gòu)）在神經(jīng)元之間傳遞，神經(jīng)遞質(zhì)存在于_____________內(nèi)，通過(guò)突觸前膜釋放，與突觸后膜上的_____________結(jié)合，引起突觸后膜的興奮或抑制。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】圖中分別是蛋白質(zhì)和DNA的基本單位，①為氨基酸R基。脫氧核糖核苷酸結(jié)構(gòu)：②磷酸+③脫氧核糖+④含氮堿基?！驹斀狻緼、S元素只會(huì)出現(xiàn)在氨基酸的①R基上，脫氧核糖核苷酸上只有②磷酸基團(tuán)含有P元素，A錯(cuò)誤；B、S元素只會(huì)出現(xiàn)在氨基酸的①R基上，脫氧核糖核苷酸上只有②磷酸基團(tuán)含有P元素，B錯(cuò)誤；C、S元素只會(huì)出現(xiàn)在氨基酸的①R基上，脫氧核糖核苷酸上只有②磷酸基團(tuán)含有P元素，C正確；D、S元素只會(huì)出現(xiàn)在氨基酸的①R基上，脫氧核糖核苷酸上只有②磷酸基團(tuán)含有P元素，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)原理、氨基酸結(jié)構(gòu)和脫氧核苷酸組成。2、B【解析】植物體細(xì)胞雜交就是將不同種的植物體細(xì)胞，在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成新的植物體的技術(shù)。雜交過(guò)程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是原生質(zhì)體的融合，其融合完成的標(biāo)志是雜種細(xì)胞再生出細(xì)胞壁?！驹斀狻咳斯ふT導(dǎo)原生質(zhì)體融合后，還需誘導(dǎo)產(chǎn)生新的細(xì)胞壁才算形成一個(gè)完整的雜種細(xì)胞，而植物細(xì)胞壁的形成需要高爾基體的參與，同時(shí)還需要線粒體提供能量，ACD錯(cuò)誤，B正確。故選B。3、B【解析】激素調(diào)節(jié)在植物的生長(zhǎng)發(fā)育和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)過(guò)程中發(fā)揮著重要作用，但是，激素調(diào)節(jié)只是植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的一部分。植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，在根本上是基因組在一定時(shí)間和空間上程序性表達(dá)的結(jié)果。光照、溫度等環(huán)境因子的變化，會(huì)引起植物體內(nèi)產(chǎn)生包括植物激素合成在內(nèi)的多種變化，進(jìn)而對(duì)基因組的表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、光敏色素是一類色素--蛋白復(fù)合體，接受到光照射時(shí)，光敏色素的結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，這一變化的信息經(jīng)過(guò)信息傳遞系統(tǒng)傳導(dǎo)到細(xì)胞核，影響特定基因的表達(dá)，從而表現(xiàn)出生物學(xué)效應(yīng)，A正確；B、光敏色素是一類色素--蛋白復(fù)合體，主要吸收紅光和遠(yuǎn)紅光，植物感受藍(lán)光是由于植物含有感受藍(lán)光的受體，B錯(cuò)誤；C、植物根部存在一類富含淀粉體的細(xì)胞，即平衡石細(xì)胞，當(dāng)重力方向改變，平衡石細(xì)胞中的淀粉體就會(huì)沿著重力方向沉降，引起信號(hào)改變，從而造成重力對(duì)植物的影響，C正確；D、年輪的形成是由于在夏季細(xì)胞分裂快，細(xì)胞體積大，在樹(shù)干形成較淺的顏色帶，而在秋冬季，細(xì)胞分裂慢，細(xì)胞體積小，形成了較深的顏色帶，由于夏季溫度高，所以樹(shù)木上年輪的形成說(shuō)明溫度參與植物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)，D正確。故選B。4、D【解析】1、人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)中各級(jí)中樞神經(jīng)的功能如下：①大腦：大腦皮層是調(diào)節(jié)機(jī)體活動(dòng)的最高級(jí)中樞，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，具有語(yǔ)言、聽(tīng)覺(jué)。視覺(jué)、運(yùn)動(dòng)等高級(jí)中樞。②小腦：能夠協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)，維持身體平衡。③脊髓：是腦與軀干、內(nèi)臟之間的聯(lián)系通路，它是調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)的低級(jí)中板人體的外周神經(jīng)系統(tǒng)包括與腦相連的腦神經(jīng)和與脊髓相連的脊神經(jīng)，它們都含有傳入神經(jīng)(感覺(jué)神經(jīng))和傳出神經(jīng)(運(yùn)動(dòng)神經(jīng))。2、人體的自主神經(jīng)系統(tǒng)由交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)兩部分組成，它們的作用通常是相反的，當(dāng)人體處于興奮狀態(tài)時(shí)，交感神經(jīng)活動(dòng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，心跳加快，支氣管擴(kuò)張，但胃腸的蠕動(dòng)和消化腺的分泌活動(dòng)減弱；而當(dāng)人處于安靜狀態(tài)時(shí)，副交感神經(jīng)活動(dòng)則占據(jù)優(yōu)勢(shì)，此時(shí)心跳減慢，但胃腸的蠕動(dòng)和消化液的分泌會(huì)加強(qiáng)?！驹斀狻緼、機(jī)體運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，人體處于興奮狀態(tài)時(shí)，交感神經(jīng)活動(dòng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，A正確；B、腦神經(jīng)：人的腦神經(jīng)共12對(duì)，主要分布在頭面部，負(fù)責(zé)管理頭面部的感覺(jué)和運(yùn)動(dòng)；脊神經(jīng)：人的脊神經(jīng)共31對(duì)，主要分布在軀干、四肢，負(fù)責(zé)管理軀干、四肢的感覺(jué)和運(yùn)動(dòng)，因此機(jī)體運(yùn)動(dòng)受到腦神經(jīng)和脊神經(jīng)的共同支配，B正確；C、運(yùn)動(dòng)員通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)使全身各個(gè)器官都能夠高度地協(xié)調(diào)一致，對(duì)外界刺激作出恰當(dāng)反應(yīng)，完成復(fù)雜艱巨的比賽任務(wù)，C正確；D、大腦皮層是調(diào)節(jié)機(jī)體活動(dòng)的最高級(jí)中樞，軀體運(yùn)動(dòng)神經(jīng)傳來(lái)的興奮通過(guò)脊髓才能傳給大腦皮層，大腦皮層不能直接接受軀體運(yùn)動(dòng)神經(jīng)傳來(lái)的興奮，D錯(cuò)誤。故選D。5、D【解析】據(jù)圖分析，激素②可以降低血糖濃度，故激素②為胰島素，是體內(nèi)唯一能降血糖的激素；激素①可以升高血糖，為胰高血糖素?！驹斀狻緼、刺激→下丘腦→某內(nèi)分泌腺過(guò)程是神經(jīng)調(diào)節(jié)，激素①使血糖濃度升高、激素②降低血糖濃度過(guò)程屬于體液調(diào)節(jié)，因此圖中對(duì)血糖濃度的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)——體液調(diào)節(jié)，A正確;B、激素②可以降低血糖濃度，為胰島素，是體內(nèi)唯一能降血糖的激素，B正確;C、下丘腦中某些神經(jīng)元能通過(guò)神經(jīng)遞質(zhì)作用于相應(yīng)的內(nèi)分泌腺，該過(guò)程屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，C正確;D、肌肉細(xì)胞表面沒(méi)有激素①（胰高血糖素）的受體，D錯(cuò)誤。故選D。6、D【解析】A、生長(zhǎng)素具有兩重性：低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，而高濃度抑制生長(zhǎng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B、赤霉素能促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起植株增高，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C、細(xì)胞分裂素能夠促進(jìn)細(xì)胞的分裂，生物體的生長(zhǎng)包括通過(guò)細(xì)胞分裂增加細(xì)胞的數(shù)量和細(xì)胞生長(zhǎng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D、乙烯能夠促進(jìn)果實(shí)的成熟，D項(xiàng)正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查植物激素的生理作用的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。二、綜合題：本大題共4小題7、（1）①.種間競(jìng)爭(zhēng)②.物種組成③.外貌和結(jié)構(gòu)（2）植物種類、CO2濃度、溫度（3）①.溫室效應(yīng)加?。ɑ蚋逤O2濃度+高溫）②.紫羊茅的相對(duì)生物量的增加量明顯大于鬼箭錦雞兒（或“紫羊茅的相對(duì)生物量顯著增加，而鬼箭錦雞兒的相對(duì)生物量變化不明顯”等）【解析】據(jù)圖可知，鬼箭錦雞兒實(shí)驗(yàn)中，C1T2相對(duì)生物量明顯降低，紫羊茅實(shí)驗(yàn)中，C2T2生物量明顯增加?！拘?wèn)1詳解】鬼箭錦雞兒和紫羊茅屬于不同物種，生活在同一區(qū)域的兩種植物會(huì)產(chǎn)生空間和資源的競(jìng)爭(zhēng)，種間關(guān)系為種間競(jìng)爭(zhēng)。一個(gè)群落區(qū)別于其它群落的重要特征為物種組成，該群落的外貌和結(jié)構(gòu)會(huì)隨季節(jié)而變化，表現(xiàn)出群落的季節(jié)性?！拘?wèn)2詳解】該實(shí)驗(yàn)研究?jī)煞N植物在不同二氧化碳濃度和溫度條件下相對(duì)生物量的變化，自變量是植物種類、CO2濃度、溫度。【小問(wèn)3詳解】根據(jù)推測(cè)，在群落水平，溫室效應(yīng)加劇可能會(huì)導(dǎo)致生活在同一高寒草甸中的這兩種植物比例發(fā)生改變。為了進(jìn)一步驗(yàn)證這一推測(cè)，將鬼箭錦雞兒和紫羊茅種在一起，比較溫室效應(yīng)加劇（或高CO2濃度+高溫）前后兩種植物相對(duì)生物量的變化。據(jù)圖可知，紫羊茅實(shí)驗(yàn)中，C2T2生物量明顯增加。若推測(cè)成立，則結(jié)果為紫羊茅的相對(duì)生物量的增加量明顯大于鬼箭錦雞兒（或“紫羊茅的相對(duì)生物量顯著增加，而鬼箭錦雞兒的相對(duì)生物量變化不明顯”等）?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵：明確圖中縱坐標(biāo)為相對(duì)生物量以及兩種植物在模擬溫室效應(yīng)條件下生物量變化的不同，進(jìn)而確定（3）中實(shí)驗(yàn)結(jié)果。8、①.②.競(jìng)爭(zhēng)③.17%④.生長(zhǎng)與繁殖⑤.1.05×107⑥.不包含【解析】根據(jù)提供信息已知，B表示種群乙同化的能量，為2×l07kJ，則D表示呼吸作用散失的能量為9.5×l06kJ，因此④的能量值=2×l07-9.5kJ×l06kJ=1.05×107kJ。分析表格：丙的能量最多，為生產(chǎn)者；甲、丁的能量次之，為初級(jí)消費(fèi)者；乙、戊分別為次級(jí)消費(fèi)者和三級(jí)消費(fèi)者；分析題圖，A表示攝入能，B表示同化能，C表示用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量，D表示呼吸作用中以熱能形式散失的能量，E表示分解者分解利用的能量?！驹斀狻浚?）根據(jù)以上分析已知，丙的能量最多，為生產(chǎn)者；甲、丁的能量次之，為初級(jí)消費(fèi)者；乙、戊分別為次級(jí)消費(fèi)者和三級(jí)消費(fèi)者，則食物網(wǎng)為：，根據(jù)食物網(wǎng)的組成可知物種甲和物種丁之間為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。（2）根據(jù)表格數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，種群乙和種群戊之間的能量傳遞效率=種群戊的同化量÷種群乙的同化量×100%=3.4×106÷（2×107）×100%=17%。（3）根據(jù)以上分析已知，圖中的C表示的是用于乙種群的自身生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖的能量；④的能量值=2×l07-9.5kJ×l06kJ=1.05×107kJ（4）乙種群生物排出的糞便中所含有機(jī)物的能量屬于其上一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)流向分解者的能量，不屬于圖中⑥所對(duì)應(yīng)的能量值?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是根據(jù)表格中的能量的多少和能量流動(dòng)的特點(diǎn)，判斷五個(gè)種群的捕食關(guān)系，并寫出食物鏈，還要根據(jù)不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)含有的能量計(jì)算能量傳遞效率。9、①.氧氣②.C?H?OH+O?→CH?COOH+H?O③.鹽酸酸化④.重氮化⑤.玫瑰色⑥.鹽的用量⑦.12⑧.混有雜菌【解析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為兼性厭氧型，果酒制作原理是酵母菌在無(wú)氧條件下，利用葡萄糖產(chǎn)生酒精和CO2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。【詳解】?）在果醋制作時(shí)，醋酸菌在供應(yīng)氧氣和糖源充足時(shí)，能將糖分解成醋酸；在糖源不充足時(shí)，也可以利用酒精生成醋酸。反應(yīng)式為：C?H?OH+O?→CH?COOH+H?O（2）制作泡菜的腌制過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰色染料。（3）腐乳制作的流程是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。用鹽腌制時(shí)，應(yīng)注意控制鹽的用量；配制鹵湯時(shí)，要使鹵湯中酒的含量控制在12%左右，若酒精含量過(guò)高會(huì)延長(zhǎng)腐乳成熟的時(shí)間，若酒精含量過(guò)低則不足以殺菌。（4）在果酒制作時(shí)，混有雜菌可能會(huì)讓果酒變酸。【點(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作等知識(shí)，要求學(xué)生掌握果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的原理及條件，掌握亞硝酸鹽的測(cè)定方法，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。10、(1).10－10(2).10－8(3).既不促進(jìn)也不抑制(4).促進(jìn)(5).小于(6).重力(7).(8).直立生長(zhǎng)(9).彎向光源生長(zhǎng)(10).彎向光源生長(zhǎng)(11).胚芽鞘尖端產(chǎn)生的生長(zhǎng)素的橫向運(yùn)輸發(fā)生在A段而不是B段【解析】1、生長(zhǎng)素作用具有兩重性，即低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，高濃度抑制生長(zhǎng)，主要表現(xiàn)為：既能促進(jìn)生長(zhǎng)，也能抑制生長(zhǎng)；既可以疏花蔬果，也可以防止落花落果；既能促進(jìn)生根，也能抑制生根。2、能夠體現(xiàn)生長(zhǎng)素兩重性的實(shí)例有：頂端優(yōu)勢(shì)、根的向地性、根的背光性等。3、分析甲圖：圖示表示生長(zhǎng)素濃度對(duì)植物根和芽生長(zhǎng)的影響，不同器官對(duì)生長(zhǎng)素的敏感程度不同，根最敏感、芽其次。生長(zhǎng)素促進(jìn)根、芽生長(zhǎng)的最適宜濃度分別是10-10mol/L、10-8mol/L。4、分析乙圖：由于受到重力因素的影響，a點(diǎn)的生長(zhǎng)素濃度高于b點(diǎn)，c點(diǎn)的生長(zhǎng)素濃度高于d點(diǎn)。【詳解】（1）由圖示可知，甲圖中，根和芽生長(zhǎng)的最適宜生長(zhǎng)素濃度分別為10－10mol/L、10－8mol/L。c點(diǎn)生長(zhǎng)素濃度對(duì)根生長(zhǎng)的效應(yīng)是既不促進(jìn)也不抑制，對(duì)芽生長(zhǎng)的效應(yīng)是促進(jìn)作用。（2）由于在重力作用下生長(zhǎng)素進(jìn)行了橫向運(yùn)輸，使近地側(cè)的生長(zhǎng)素濃度高于遠(yuǎn)地側(cè)，故乙圖中b側(cè)生長(zhǎng)素濃度小于a側(cè)。（3）②因?yàn)閷?shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證單側(cè)光照射下，燕麥胚芽鞘尖端產(chǎn)生的生長(zhǎng)素其橫向運(yùn)輸發(fā)生在A段而不是B段，所以應(yīng)分別阻斷A段和B段，并用不作處理的胚芽鞘作對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。具體阻斷過(guò)程如下圖：③由于生長(zhǎng)素橫向運(yùn)輸是在