PAGE配餐店衛(wèi)生間管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)配餐店衛(wèi)生間的管理，保持衛(wèi)生間清潔、衛(wèi)生、安全，為員工和顧客提供良好的使用環(huán)境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于配餐店內(nèi)所有衛(wèi)生間，包括員工衛(wèi)生間和顧客衛(wèi)生間。3.管理職責(zé)配餐店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)衛(wèi)生間管理工作的全面監(jiān)督與指導(dǎo)。保潔人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生間的日常清潔、消毒及設(shè)施維護(hù)。全體員工應(yīng)遵守本制度，愛(ài)護(hù)衛(wèi)生間設(shè)施，保持衛(wèi)生間良好的使用狀態(tài)。二、衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)1.地面保持地面干凈、無(wú)污漬、無(wú)水漬，每日至少清掃[X]次，隨時(shí)清理地面上的雜物。定期使用清潔劑進(jìn)行拖地，確保地面光亮。2.洗手臺(tái)臺(tái)面保持清潔，無(wú)積水、無(wú)污漬，水龍頭及周邊無(wú)污垢。洗手盆內(nèi)無(wú)雜物，下水管道暢通，無(wú)堵塞現(xiàn)象。每日至少擦拭洗手臺(tái)[X]次，定期使用消毒水進(jìn)行消毒。3.便器馬桶內(nèi)外保持清潔，無(wú)污漬、無(wú)異味，水箱及沖水按鈕正常使用。每日至少?zèng)_洗馬桶[X]次，定期使用專(zhuān)用清潔劑進(jìn)行深度清潔。小便池內(nèi)無(wú)尿垢，定期進(jìn)行消毒處理。4.鏡子鏡面保持清晰，無(wú)水漬、無(wú)污漬，邊框干凈整潔。每日擦拭鏡子[X]次，確保鏡面光亮可照人。5.墻壁墻壁瓷磚表面無(wú)污漬、無(wú)灰塵蜘蛛網(wǎng)，保持清潔光亮。定期對(duì)墻壁進(jìn)行清潔，如有污漬及時(shí)清理。6.門(mén)窗衛(wèi)生間門(mén)窗保持干凈，玻璃明亮，窗臺(tái)無(wú)雜物。定期擦拭門(mén)窗，保持良好的視覺(jué)效果。7.垃圾桶垃圾桶內(nèi)垃圾及時(shí)清理，垃圾袋每日至少更換[X]次。垃圾桶周邊地面保持清潔，無(wú)垃圾散落。三、衛(wèi)生間消毒規(guī)范1.消毒頻率每日營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)結(jié)束后對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行全面消毒。在營(yíng)業(yè)期間，每隔[X]小時(shí)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域（如便器、洗手臺(tái)等）進(jìn)行局部消毒。2.消毒方法地面、墻壁、門(mén)窗等表面使用含氯消毒劑按照規(guī)定比例進(jìn)行擦拭消毒。洗手臺(tái)、便器等部位使用專(zhuān)用消毒水進(jìn)行噴灑或擦拭消毒。垃圾桶使用消毒劑進(jìn)行噴灑消毒后更換垃圾袋。3.消毒記錄保潔人員應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)消毒記錄，記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒藥劑名稱(chēng)及濃度等信息，消毒記錄保存期限不少于[X]個(gè)月。四、衛(wèi)生間設(shè)施維護(hù)1.設(shè)施檢查每日營(yíng)業(yè)前，保潔人員應(yīng)對(duì)衛(wèi)生間設(shè)施進(jìn)行全面檢查，包括水龍頭、沖水閥、照明燈具、通風(fēng)設(shè)備等，確保設(shè)施正常運(yùn)行。發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞或故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)，并做好記錄。2.維修處理對(duì)于一般性設(shè)施損壞，如水龍頭漏水、門(mén)鎖損壞等，應(yīng)在[X]小時(shí)內(nèi)安排維修人員進(jìn)行維修。維修人員應(yīng)在接到維修通知后盡快趕到現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)修復(fù)設(shè)施，確保衛(wèi)生間正常使用。對(duì)于較為復(fù)雜或需要更換零部件的設(shè)施故障，應(yīng)在[X]個(gè)工作日內(nèi)完成維修。在維修期間，應(yīng)采取臨時(shí)措施（如設(shè)置警示標(biāo)識(shí)、提供替代設(shè)施等），減少對(duì)使用人員的影響。3.設(shè)施更新根據(jù)衛(wèi)生間設(shè)施的使用年限和實(shí)際情況，定期對(duì)設(shè)施進(jìn)行更新。如便器、洗手臺(tái)等出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p壞或老化時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換。設(shè)施更新應(yīng)遵循經(jīng)濟(jì)實(shí)用、美觀衛(wèi)生的原則，選擇符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求的產(chǎn)品。五、衛(wèi)生間用品管理1.用品配備衛(wèi)生間應(yīng)配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等用品，確保使用人員的正常需求。根據(jù)衛(wèi)生間的使用頻率和客流量，合理確定用品的配備數(shù)量，并定期進(jìn)行檢查和補(bǔ)充。2.用品擺放衛(wèi)生紙應(yīng)放置在專(zhuān)用的紙架上，擺放整齊，方便取用。洗手液應(yīng)放置在洗手臺(tái)附近，易于使用人員操作。擦手紙應(yīng)放置在擦手紙盒內(nèi)，保持紙盒外觀整潔。3.用品更換衛(wèi)生紙、擦手紙等用品在使用完后應(yīng)及時(shí)更換，確保供應(yīng)不間斷。洗手液應(yīng)定期檢查，如發(fā)現(xiàn)不足或變質(zhì)時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換。六、衛(wèi)生間安全管理1.防滑措施衛(wèi)生間地面應(yīng)保持干燥，及時(shí)清理水漬，防止人員滑倒。在衛(wèi)生間入口、洗手臺(tái)、便器等易滑倒區(qū)域設(shè)置防滑標(biāo)識(shí)，并定期檢查標(biāo)識(shí)的完整性。如衛(wèi)生間地面防滑性能下降，應(yīng)及時(shí)采取防滑處理措施，如更換防滑地磚或鋪設(shè)防滑墊等。2.通風(fēng)換氣衛(wèi)生間應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，確保空氣流通，無(wú)異味。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證其正常運(yùn)行。在營(yíng)業(yè)期間，通風(fēng)設(shè)備應(yīng)保持常開(kāi)狀態(tài)。3.用電安全衛(wèi)生間內(nèi)的電器設(shè)備（如照明燈具、通風(fēng)設(shè)備等）應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，安裝牢固，無(wú)漏電現(xiàn)象。保潔人員在清潔衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)注意避免水濺到電器設(shè)備上，防止發(fā)生觸電事故。如發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞，應(yīng)立即停止使用，并通知專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修。4.消防安全衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備必要的消防器材（如滅火器等），并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其性能良好。禁止在衛(wèi)生間內(nèi)吸煙和使用明火，防止發(fā)生火災(zāi)事故。如發(fā)生火災(zāi)事故，應(yīng)立即按照應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理，并及時(shí)通知消防部門(mén)。七、衛(wèi)生間使用規(guī)范1.員工使用規(guī)范員工應(yīng)在指定的衛(wèi)生間使用，不得隨意占用顧客衛(wèi)生間。保持衛(wèi)生間內(nèi)清潔衛(wèi)生，使用后及時(shí)沖洗便器，清理臺(tái)面水漬，將垃圾放入垃圾桶內(nèi)。愛(ài)護(hù)衛(wèi)生間設(shè)施，不得隨意損壞或拆卸。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞，應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)。節(jié)約使用衛(wèi)生間用品，避免浪費(fèi)。2.顧客使用規(guī)范引導(dǎo)顧客在規(guī)定的衛(wèi)生間使用，提醒顧客注意保持衛(wèi)生間清潔。如發(fā)現(xiàn)顧客在衛(wèi)生間內(nèi)有不文明行為（如亂扔垃圾、隨地吐痰等），應(yīng)及時(shí)進(jìn)行勸阻和制止。對(duì)于顧客提出的衛(wèi)生間設(shè)施問(wèn)題或需求，應(yīng)及時(shí)反饋給店長(zhǎng)，并協(xié)助解決。八、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督檢查店長(zhǎng)應(yīng)定期對(duì)衛(wèi)生間的管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，每周至少檢查[X]次。檢查內(nèi)容包括清潔衛(wèi)生、設(shè)施維護(hù)、用品管理、安全管理等方面。如有問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)指出并要求整改?？稍O(shè)立專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督小組，成員包括店長(zhǎng)、員工代表等，不定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行抽查，確保衛(wèi)生間管理工作落實(shí)到位。2.考核標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)衛(wèi)生間管理的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)的考核指標(biāo)，如清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率、設(shè)施完好率、用品配備齊全率等。對(duì)保潔人員和相關(guān)責(zé)任人的工作進(jìn)行量化考核，考核結(jié)果與績(jī)效掛鉤。3.獎(jiǎng)懲措施對(duì)于衛(wèi)生間管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員和相關(guān)責(zé)任人，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金發(fā)放、表彰等。對(duì)于違反本制度，導(dǎo)致衛(wèi)生間管理不