安徽糧食產(chǎn)業(yè)集團校招面筆試題及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.我國主要的糧食作物是（）A.玉米、棉花B.小麥、水稻C.大豆、甘蔗D.油菜、花生2.糧食儲存中，最適宜的溫度是（）A.5-10℃B.10-15℃C.15-20℃D.20-25℃3.以下哪種運輸方式最適合長距離大量糧食運輸（）A.公路B.鐵路C.航空D.水運4.糧食加工中，出粉率最高的是（）A.小麥B.玉米C.大米D.高粱5.下列不屬于糧食質量指標的是（）A.水分B.雜質C.色澤D.價格6.我國最大的商品糧基地是（）A.東北平原B.華北平原C.長江中下游平原D.珠江三角洲7.糧食倉庫中常用的防蟲藥劑是（）A.敵敵畏B.磷化鋁C.樂果D.多菌靈8.能提高糧食產(chǎn)量的肥料是（）A.有機肥B.氮肥C.鉀肥D.以上都是9.糧食貿(mào)易中，常用的計價單位是（）A.元/斤B.元/公斤C.元/噸D.元/千克10.下列糧食作物中，屬于粗糧的是（）A.小麥B.水稻C.玉米D.燕麥多項選擇題（每題2分，共10題）1.糧食儲存的基本要求有（）A.干燥B.低溫C.通風D.防蟲2.糧食加工的主要環(huán)節(jié)包括（）A.清理B.碾磨C.包裝D.運輸3.影響糧食質量的因素有（）A.品種B.種植環(huán)境C.儲存條件D.加工工藝4.常見的糧食倉儲設施有（）A.平房倉B.立筒倉C.淺圓倉D.地下倉5.糧食營銷渠道有（）A.批發(fā)市場B.超市C.電商平臺D.農(nóng)貿(mào)市場6.下列屬于糧食的有（）A.小麥B.大豆C.薯類D.稻谷7.糧食安全的內(nèi)涵包括（）A.數(shù)量安全B.質量安全C.供應穩(wěn)定D.可持續(xù)性8.糧食加工產(chǎn)品有（）A.面粉B.大米C.淀粉D.食用油9.提高糧食產(chǎn)量的措施有（）A.選用良種B.合理施肥C.科學灌溉D.防治病蟲害10.糧食產(chǎn)業(yè)鏈包括（）A.種植B.收購C.加工D.銷售判斷題（每題2分，共10題）1.糧食儲存時間越長，質量越好。（）2.所有糧食都可以直接食用。（）3.玉米是我國第一大糧食作物。（）4.糧食加工只改變了糧食的物理形態(tài)。（）5.糧食貿(mào)易中，價格只受市場供求關系影響。（）6.糧食倉儲設施不需要定期檢查。（）7.有機肥對提高糧食產(chǎn)量沒有作用。（）8.糧食安全只與國家有關，與個人無關。（）9.所有糧食都適合用同一方式儲存。（）10.糧食產(chǎn)業(yè)鏈中，加工環(huán)節(jié)是最重要的。（）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述糧食儲存的主要方法。2.糧食加工有什么意義？3.影響糧食價格的因素有哪些？4.如何保障糧食質量安全？討論題（每題5分，共4題）1.討論我國糧食產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及應對策略。2.談談糧食產(chǎn)業(yè)鏈整合的重要性及實現(xiàn)途徑。3.分析糧食電商發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)。4.探討如何提高公眾對糧食安全的認識。答案單項選擇題1.B2.B3.D4.A5.D6.A7.B8.D9.C10.C多項選擇題1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD判斷題1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.×簡答題1.主要方法有干燥儲存，降低水分；低溫儲存，抑制微生物活動；通風儲存，保持空氣流通；藥劑熏蒸，防治蟲害等。2.提高糧食利用率，改善口感和品質，增加產(chǎn)品種類，延長保質期，提高附加值，促進糧食流通和消費。3.供求關系、生產(chǎn)成本、政策調(diào)控、國際市場、自然災害、市場預期等因素都會影響糧食價格。4.加強源頭管理，規(guī)范種植過程；嚴格收購標準，把控入庫質量；優(yōu)化儲存條件，防止變質；強化加工監(jiān)管，保證衛(wèi)生安全。討論題1.挑戰(zhàn)：耕地減少、氣候變化、國際競爭等。策略：加強耕地保護，發(fā)展科技農(nóng)業(yè)，提高糧食自給率，拓展國際合作。2.重要性：提高產(chǎn)業(yè)效率、降低成本、增強競爭力。途徑：加強企業(yè)合作，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，構建產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)資源共