西安新城子語幼兒園飲用水安全知識培訓(xùn)試題及答案一、單項選擇題（每題2分，共30分）1.西安新城子語幼兒園規(guī)定，幼兒每日直接飲用的溫開水溫度應(yīng)控制在（）。A.25℃～30℃B.35℃～40℃C.45℃～50℃D.55℃～60℃答案：B解析：35℃～40℃接近體溫，既可殺滅部分耐溫細菌，又避免燙傷口腔黏膜，符合《托幼機構(gòu)生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》建議。2.園所直飲水機濾芯更換記錄表應(yīng)至少保存（）。A.3個月B.6個月C.1年D.2年答案：C解析：依據(jù)《西安市生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》第18條，涉水產(chǎn)品維護記錄保存期限不得少于12個月，便于追溯。3.發(fā)現(xiàn)幼兒飲用水中出現(xiàn)肉眼可見黑色顆粒，第一時間應(yīng)（）。A.立即停供該水源并啟動應(yīng)急預(yù)案B.讓幼兒停止飲用但繼續(xù)用該水洗手C.通知家長接回孩子D.用紗布過濾后繼續(xù)飲用答案：A解析：黑色顆粒可能是活性炭泄漏或管道腐蝕產(chǎn)物，存在物理性危害，必須停供并報告衛(wèi)生管理員。4.下列哪項不是幼兒園二次供水設(shè)施日常巡查必檢項目（）。A.水箱蓋雙鎖完好B.溢流管防護網(wǎng)無破損C.水泵房照明亮度D.紫外線燈管累計使用時間答案：C解析：照明亮度屬安全生產(chǎn)范疇，與水質(zhì)安全無直接因果關(guān)系，其余三項均為《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》強制項目。5.用TDS筆檢測直飲水，讀數(shù)穩(wěn)定在80ppm，表明（）。A.水質(zhì)偏硬，需立即停用B.礦物質(zhì)含量適中，可正常飲用C.總?cè)芙夤腆w超標(biāo)D.菌落總數(shù)一定合格答案：B解析：TDS值50～150ppm屬優(yōu)質(zhì)直飲水范圍，僅反映溶解性總固體，與微生物指標(biāo)無直接關(guān)聯(lián)。6.園所每季度委托第三方檢測水質(zhì)的取樣點應(yīng)不少于（）。A.1個B.2個C.3個D.5個答案：C解析：根據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB57492022）實施指南，托幼機構(gòu)需設(shè)水源水、末梢水、直飲水各1個采樣點。7.紫外線消毒器燈管輻射強度低于（）μW/cm2時必須更換。A.30B.40C.50D.70答案：B解析：GB/T198372005規(guī)定，30W燈管強度低于40μW/cm2時殺菌效率顯著下降，需立即更換。8.幼兒水杯消毒后，有效氯殘留應(yīng)控制在（）mg/L。A.0B.0.1～0.3C.0.5～1.0D.1.5～2.0答案：B解析：殘留氯>0.3mg/L可能破壞腸道菌群，低于0.1mg/L則無法維持持續(xù)消毒，0.1～0.3mg/L為安全區(qū)間。9.下列哪種情況可判定為“水質(zhì)異?！雹窦壨话l(fā)事件（）。A.嗅和味輕微異常B.色度>15度C.菌落總數(shù)>100CFU/mLD.檢出總大腸菌群答案：D解析：總大腸菌群檢出即表明存在糞便污染，屬Ⅰ級風(fēng)險，必須48小時內(nèi)完成污染源控制并報告疾控。10.園所飲水突發(fā)事件報告時限為城區(qū)內(nèi)（）分鐘。A.15B.30C.60D.120答案：B解析：西安市衛(wèi)健委《突發(fā)生活飲用水事件應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定，托幼機構(gòu)須在30分鐘內(nèi)電話報告轄區(qū)疾控中心。11.幼兒每日飲水總量推薦值按體重計算為（）。A.50mL/kgB.80mL/kgC.100mL/kgD.150mL/kg答案：C解析：中國營養(yǎng)學(xué)會《學(xué)齡前兒童膳食指南》指出，3～6歲兒童每日飲水量約為100mL/kg，含湯粥水分。12.直飲水設(shè)備臭氧消毒后，需繼續(xù)循環(huán)沖洗至臭氧濃度低于（）mg/L方可供水。A.0.01B.0.05C.0.1D.0.3答案：A解析：臭氧殘留>0.01mg/L即可對呼吸道產(chǎn)生刺激，必須檢測低于該值才能放行。13.下列哪項不是“三同時”制度要求（）。A.同時設(shè)計B.同時施工C.同時驗收D.同時投入使用答案：C解析：涉水工程“三同時”指設(shè)計、施工、投入使用同時進行，驗收為后續(xù)監(jiān)管環(huán)節(jié)。14.園所每套直飲水設(shè)備必須張貼的二維碼標(biāo)簽內(nèi)容不包括（）。A.設(shè)備型號B.維護記錄C.濾芯更換時間D.廠家董事長姓名答案：D解析：董事長姓名與水質(zhì)安全無關(guān)，其余為西安市衛(wèi)生監(jiān)督所強制公示信息。15.幼兒飲水區(qū)地面每日消毒使用含氯消毒液的配比為（）。A.1:50B.1:100C.1:200D.1:500答案：B解析：有效氯500mg/L（1:100）可殺滅腸道病毒且對幼兒刺激小，拖拭后10分鐘用清水二次擦拭。二、判斷題（每題1分，共15分）16.園所自備井每年只需在汛期做一次水質(zhì)檢測即可。答案：錯解析：自備井應(yīng)每季度檢測一次，汛期加測，確保地下水受降雨影響時及時預(yù)警。17.幼兒水杯可采用“一用一消毒一保潔”的三級管理流程。答案：對解析：該流程為《托幼機構(gòu)消毒規(guī)范》推薦模式，可有效切斷糞口傳播。18.直飲水設(shè)備出水口與污水池距離小于1米屬合理布局。答案：錯解析：規(guī)范要求≥1.5米，防止污水飛濺造成交叉污染。19.紫外線燈管更換后無需記錄累計使用時間。答案：錯解析：必須記錄，便于計算下次更換周期，確保連續(xù)消毒效果。20.幼兒飲水中檢出銅綠假單胞菌可直接用加熱方式殺滅后繼續(xù)飲用。答案：錯解析：銅綠假單胞菌可形成生物膜，加熱雖可殺滅，但毒素及菌殘仍存，必須溯源更換水源。21.使用反滲透工藝的直飲水系統(tǒng)無需再設(shè)紫外消毒。答案：錯解析：RO膜無法完全阻擋微小病毒，紫外作為末端屏障必不可少。22.幼兒一次性紙杯可重復(fù)使用兩次以節(jié)約環(huán)保。答案：錯解析：紙杯內(nèi)壁防水蠟層破損后易滋生細菌，必須一次性使用。23.水質(zhì)快速檢測試劑盒結(jié)果陽性即代表國標(biāo)法也一定超標(biāo)。答案：錯解析：快速法存在假陽性，需送實驗室確認(rèn)。24.二次供水水箱清洗后，首次進水需排放不少于5分鐘以清除殘留消毒副產(chǎn)物。答案：對解析：5分鐘排放可帶走三氯甲烷等揮發(fā)性副產(chǎn)物，降低健康風(fēng)險。25.幼兒飲水溫度超過50℃易造成食管黏膜燙傷。答案：對解析：50℃以上液體接觸3秒即可造成兒童Ⅰ度燙傷。26.園所可委托物業(yè)統(tǒng)一更換直飲水濾芯，無需另行記錄。答案：錯解析：園所為第一責(zé)任人，必須獨立建檔，防止物業(yè)遺漏。27.使用臭氧消毒時，人員可在封閉設(shè)備間停留不超過10分鐘。答案：錯解析：臭氧濃度>0.2mg/m3即對呼吸道有害，消毒期間人員必須撤離。28.幼兒每日晨起后飲一杯溫水有助于降低血液黏稠度。答案：對解析：晨起補水可稀釋夜間濃縮血液，預(yù)防兒童罕見但存在的晨起頭痛。29.水質(zhì)檢測原始記錄涂改處只需簽名無需注明原因。答案：錯解析：須注明原因并雙簽字，確保數(shù)據(jù)溯源。30.幼兒自帶保溫杯可集中放在教室窗臺日照區(qū)方便管理。答案：錯解析：日照會加速杯內(nèi)細菌繁殖，應(yīng)放陰涼通風(fēng)處。三、填空題（每空2分，共20分）31.西安市生活飲用水突發(fā)事件報告電話為________。答案：0298553XXXX（市疾控中心24小時值班）解析：該號碼已公示于全市醫(yī)療機構(gòu)，確保突發(fā)事件第一時間上報。32.園所直飲水設(shè)備出水水質(zhì)菌落總數(shù)限值為≤________CFU/mL。答案：50解析：CJ942005《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定直飲水菌落總數(shù)≤50CFU/mL，嚴(yán)于GB5749的100CFU/mL。33.幼兒水杯采用蒸汽消毒時，溫度應(yīng)達到________℃并持續(xù)________分鐘。答案：100；10解析：100℃蒸汽10分鐘可殺滅包括芽孢在內(nèi)的所有致病微生物。34.二次供水水箱清洗后，需經(jīng)________部門現(xiàn)場抽檢合格方可重新供水。答案：區(qū)（縣）疾控中心解析：屬地疾控部門負(fù)責(zé)水質(zhì)抽檢，出具《二次供水設(shè)施清洗消毒評價報告》。35.幼兒飲水區(qū)應(yīng)每日濕式清掃________次，并使用________色抹布區(qū)分。答案：2；藍解析：西安市托幼機構(gòu)6S管理要求，藍色抹布專用于飲水區(qū)，避免交叉。36.直飲水設(shè)備臭氧發(fā)生器工作時長一般設(shè)置為每日累計________分鐘。答案：30解析：30分鐘足以維持管網(wǎng)內(nèi)臭氧濃度0.1mg/L，既殺菌又避免副產(chǎn)物超標(biāo)。37.幼兒一次性紙杯執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)為________。答案：GB/T275902011解析：該標(biāo)準(zhǔn)對紙杯熒光增白劑、滲漏性能等有嚴(yán)格限定，確保兒童安全。38.園所水質(zhì)自檢記錄應(yīng)保存________年以上，并放置于________區(qū)域方便查閱。答案：3；檔案（或保健室）解析：3年保存期滿足《檔案法》及衛(wèi)生審計要求。39.紫外線燈管壽命一般為________小時，到期后輻射強度衰減約________%。答案：8000；30解析：8000小時后強度衰減30%，殺菌效率跌破閾值，必須更換。40.幼兒飲水中硝酸鹽氮含量超過________mg/L時，可引起嬰幼兒________癥。答案：10；高鐵血紅蛋白解析：嬰兒胃腸道pH高，硝酸鹽還原菌易將NO??轉(zhuǎn)為NO??，導(dǎo)致高鐵血紅蛋白血癥。四、簡答題（每題10分，共30分）41.簡述西安新城子語幼兒園直飲水設(shè)備“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的具體內(nèi)容。答案：（1）日管控：保健員每日晨檢后查看設(shè)備運行指示燈、溫度顯示、漏水報警，填寫《直飲水日檢表》；（2）周排查：后勤主任每周五拆查前置濾芯顏色變化、拍照存檔，使用余氯比色盒檢測末端水余氯，結(jié)果錄入“西安飲水安全”小程序；（3）月調(diào)度：園長每月最后一個工作日召集維保單位、保健醫(yī)、保育組長召開水質(zhì)安全例會，通報第三方檢測報告，修訂下月濾芯更換計劃，并向家長公示《水質(zhì)月報》二維碼。解析：該制度將風(fēng)險分級管控與隱患排查治理雙重預(yù)防機制落地，實現(xiàn)“小事不過夜、大事不過周”。42.當(dāng)幼兒出現(xiàn)群體性腹瀉，疑似飲水污染時，園所應(yīng)如何開展應(yīng)急處置？答案：①立即停供所有飲用水，封存留樣；②報告區(qū)疾控及教育局，30分鐘內(nèi)完成初次電話報告，2小時內(nèi)書面報告；③疾控人員到達前，禁止任何人員進入二次供水泵房，防止破壞現(xiàn)場；④保健醫(yī)對患兒進行流行病學(xué)調(diào)查，填寫《個案調(diào)查表》，采集肛拭子及剩余飲水樣；⑤后勤組提供桶裝應(yīng)急水，每班獨立飲水機，避免交叉；⑥召開家長說明會，發(fā)布致家長信，穩(wěn)定情緒；⑦待疾控出具終末消毒方案后，對水箱、管網(wǎng)、飲水機全面消毒，并經(jīng)檢測合格方可恢復(fù)供水。解析：流程符合《西安市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》Ⅳ級響應(yīng)要求，確?！霸绨l(fā)現(xiàn)、早報告、早處置”。43.結(jié)合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB57492022），說明幼兒園選擇末梢水監(jiān)測指標(biāo)的理由，并列出必測5項。答案：理由：末梢水直接反映幼兒實際攝入水質(zhì)，監(jiān)測指標(biāo)需兼顧感官、微生物、消毒副產(chǎn)物及重金屬風(fēng)險。必測5項：1.菌落總數(shù)——指示生活污染程度；2.總大腸菌群——指示糞便污染；3.色度——影響幼兒感官接受度；4.鉛——兒童血腦屏障未完善，低劑量即可致神經(jīng)損傷；5.三氯甲烷——消毒副產(chǎn)物，兒童體重輕，單位劑量風(fēng)險更高。解析：5項覆蓋生物、化學(xué)、感官風(fēng)險，檢測成本適中，能在2個工作日內(nèi)出結(jié)果，滿足托幼機構(gòu)高頻監(jiān)測需求。五、案例分析題（每題15分，共30分）44.案例：2024年5月12日，西安新城子語幼兒園中（3）班上午10時出現(xiàn)3名幼兒同時報告“水有怪味”，保健員現(xiàn)場嗅辨有輕微氯酚味。經(jīng)快速檢測，余氯1.2mg/L、色度5、菌落總數(shù)未檢出。二次供水水箱上周一剛清洗，直飲水設(shè)備濾芯更換記錄顯示為上月15日。問題：（1）判斷可能污染源；（2）提出針對性控制措施；（3）如何向家長溝通。答案：（1）污染源：余氯>1.0mg/L且出現(xiàn)氯酚味，提示水源水或管網(wǎng)中可能存在酚類污染，與氯反應(yīng)生成氯酚；清洗水箱時若使用含酚消毒劑或管網(wǎng)老舊含酚涂料剝落均可導(dǎo)致。（2）措施：①立即停供當(dāng)前水源，切換桶裝水應(yīng)急；②采集水源水、水箱水、末梢水各2L，送疾控進行酚類、氯酚類GCMS定量；③對管網(wǎng)進行0.5mg/L游離氯持續(xù)沖洗6小時，再排放至余氯0.3mg/L；④更換水箱內(nèi)涂料為食品級環(huán)氧；⑤將直飲水活性炭濾芯提前更換，增加一級KDF除酚濾芯。（3）溝通：①10分鐘內(nèi)班級群發(fā)布“臨時切換桶裝水通知”，說明“輕微氣味、無健康風(fēng)險”；②下午3點前發(fā)布檢測結(jié)果及處置進展；③邀請家委會代表次日現(xiàn)場參觀濾芯更換；④周末發(fā)布《水質(zhì)知識小貼士》，科普氯酚來源及兒童耐受量，消除恐慌。解析：氯酚嗅閾值0.1μg/L即可被幼兒敏感嗅覺察覺，雖不一定超標(biāo)，但情緒感染力強，快速透明溝通是關(guān)鍵。45.案例：2024年6月20日，第三方檢測報告示園所直飲水菌落總數(shù)80CFU/mL，超出CJ94限值。維保單位認(rèn)為“夏季高溫，50CFU/mL標(biāo)準(zhǔn)過嚴(yán)”，建議將設(shè)備溫度調(diào)低即可。園所應(yīng)如何回應(yīng)并整改？答案：回應(yīng)：①標(biāo)準(zhǔn)不可隨意放寬，CJ942005現(xiàn)行有效；②高溫并非超標(biāo)理由，規(guī)范設(shè)備應(yīng)自帶冷卻系統(tǒng)；③要求維保單位12小時內(nèi)提交《超標(biāo)原因分析報告》及《糾正預(yù)防措施》。整改：①立即停用該設(shè)備，啟用備用機；②拆檢發(fā)現(xiàn)后置活性炭濾芯已使用6個月，超過更換周期，濾芯內(nèi)生物膜嚴(yán)重，為污染源；③更換全部三級濾芯，臭氧管清洗；④對出水管道采用0.3mg/L臭氧循環(huán)消毒30分鐘；⑤重新取樣送檢，菌落總數(shù)降至10CFU/mL；⑥修訂維保合同，將夏季濾芯更換周期由3個月縮短至2個月，并增設(shè)維保違約金條款；⑦向家長發(fā)布《整改完成通報》，二維碼掃碼查看新報告。解析：生物膜一旦形成，常規(guī)沖洗無法清除，必須更換濾芯+臭氧聯(lián)合處理，經(jīng)濟代價低于聲譽風(fēng)險。六、論述題（20分）46.結(jié)合《西安市托幼機構(gòu)生活飲用水衛(wèi)生管理技術(shù)指南（2023版）》，論述幼兒園如何通過“信息化+標(biāo)準(zhǔn)化”雙輪驅(qū)動，構(gòu)建飲用水安全長效治理體系，要求不少于800字。答案：西安市2023版《指南》首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+飲水安全”理念，園所應(yīng)以“數(shù)據(jù)可視、風(fēng)險可控、責(zé)任可追”為核心，打造“1平臺+2標(biāo)準(zhǔn)+3機制”的長效體系。1平臺：部署“西安托幼飲水安全數(shù)字孿生平臺”，直飲水機、二次供水水箱、紫外線燈全部接入物聯(lián)網(wǎng)傳感器，實時上傳溫度、余氯、TDS、紫外線強度、臭氧濃度五項關(guān)鍵參數(shù)，數(shù)據(jù)每5分鐘更新一次，異常自動推送保健醫(yī)、后勤