工業(yè)菌種選育試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.下列哪種方法不屬于工業(yè)菌種選育的物理誘變方法（）A.紫外線B.X射線C.亞硝酸D.快中子2.出發(fā)菌株是指（）A.開始使用的菌株B.最初從自然界分離的菌株C.用于誘變育種的原始菌株D.已經(jīng)高產(chǎn)的菌株3.營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株是指（）A.喪失了合成某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能力的菌株B.不需要外界提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的菌株C.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求比野生型菌株少的菌株D.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求比野生型菌株多的菌株4.原生質(zhì)體融合技術(shù)中，用于制備原生質(zhì)體的酶主要是（）A.淀粉酶B.蛋白酶C.纖維素酶和果膠酶D.溶菌酶和蝸牛酶5.以下關(guān)于基因工程育種的說法，錯(cuò)誤的是（）A.可以定向改造菌種的遺傳特性B.操作過程不涉及基因的剪切和拼接C.可將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞D.能實(shí)現(xiàn)不同物種間的基因交流6.誘變育種中，誘變劑的劑量一般選擇（）A.殺菌率10%-20%B.殺菌率30%-40%C.殺菌率60%-70%D.殺菌率90%-99%7.工業(yè)生產(chǎn)中常用的菌種保藏方法是（）A.斜面保藏法B.液體石蠟保藏法C.冷凍干燥保藏法D.砂土保藏法8.篩選高產(chǎn)菌株時(shí)，初篩的主要目的是（）A.獲得大量高產(chǎn)菌株B.快速淘汰低產(chǎn)菌株C.精確測(cè)定菌株產(chǎn)量D.確定菌株的遺傳穩(wěn)定性9.以下哪種微生物常用于工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)抗生素（）A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.大腸桿菌10.菌種選育過程中，復(fù)篩的方法通常是（）A.搖瓶培養(yǎng)法B.平板劃線法C.稀釋涂布法D.顯微鏡觀察法二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.工業(yè)菌種選育的目的包括（）A.提高發(fā)酵產(chǎn)物產(chǎn)量B.改善菌種的性能C.降低生產(chǎn)成本D.擴(kuò)大菌種的應(yīng)用范圍2.常用的化學(xué)誘變劑有（）A.硫酸二乙酯B.亞硝基胍C.紫外線D.乙烯亞胺3.營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的篩選步驟包括（）A.誘變處理B.淘汰野生型C.檢出缺陷型D.鑒定缺陷型4.原生質(zhì)體融合的優(yōu)點(diǎn)有（）A.打破種屬界限B.重組頻率高C.遺傳物質(zhì)傳遞完整D.操作簡(jiǎn)單5.基因工程育種中常用的載體有（）A.質(zhì)粒B.噬菌體C.病毒D.染色體6.影響菌種保藏效果的因素有（）A.溫度B.濕度C.氧氣D.培養(yǎng)基成分7.篩選高產(chǎn)菌株的方法有（）A.隨機(jī)篩選B.理性化篩選C.高通量篩選D.傳統(tǒng)篩選8.工業(yè)發(fā)酵常用的微生物有（）A.細(xì)菌B.放線菌C.酵母菌D.霉菌9.菌種選育過程中，需要考慮的因素有（）A.發(fā)酵條件B.產(chǎn)物提取C.菌種的穩(wěn)定性D.安全性10.以下屬于工業(yè)菌種選育方法的有（）A.自然選育B.誘變育種C.原生質(zhì)體融合D.基因工程育種三、判斷題（每題2分，共20分）1.自然選育是指在自然條件下，不經(jīng)過人工干預(yù)，讓菌種自然變異并篩選出優(yōu)良菌株的方法。（）2.誘變育種可以定向改變菌種的遺傳特性。（）3.營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株在基本培養(yǎng)基上能夠正常生長(zhǎng)。（）4.原生質(zhì)體融合只能在同種微生物之間進(jìn)行。（）5.基因工程育種可以將不同物種的基因進(jìn)行組合。（）6.菌種保藏的目的是保持菌種的活性和遺傳穩(wěn)定性。（）7.初篩的篩選精度比復(fù)篩高。（）8.工業(yè)發(fā)酵中，只要菌種高產(chǎn)，就不需要考慮其他因素。（）9.化學(xué)誘變劑的作用機(jī)制是引起DNA分子的損傷和突變。（）10.篩選高產(chǎn)菌株時(shí)，只需要考慮產(chǎn)量，不需要考慮其他性能。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述自然選育的優(yōu)缺點(diǎn)。2.簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株篩選的主要步驟。3.簡(jiǎn)述原生質(zhì)體融合的基本過程。4.簡(jiǎn)述基因工程育種的主要步驟。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論工業(yè)菌種選育在發(fā)酵工業(yè)中的重要性。2.討論誘變育種中如何選擇合適的誘變劑和劑量。3.討論菌種保藏方法的選擇依據(jù)。4.討論篩選高產(chǎn)菌株時(shí)需要考慮的因素。答案一、單項(xiàng)選擇題1.C2.C3.A4.D5.B6.C7.C8.B9.C10.A二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABD3.ABCD4.ABC5.ABC6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判斷題1.√2.×3.×4.×5.√6.√7.×8.×9.√10.×四、簡(jiǎn)答題1.優(yōu)點(diǎn)：方法簡(jiǎn)單，不改變菌種遺傳性，可純化菌種、穩(wěn)定生產(chǎn)。缺點(diǎn)：變異頻率低，進(jìn)展慢，難以獲得高產(chǎn)大幅提升的菌株。2.先誘變處理使菌種發(fā)生突變，再淘汰野生型，如用青霉素法；接著檢出缺陷型，可用夾層培養(yǎng)法等；最后鑒定缺陷型，確定其所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。3.制備原生質(zhì)體，用酶去除細(xì)胞壁；誘導(dǎo)融合，用PEG等促融劑；再生細(xì)胞壁，在高滲培養(yǎng)基培養(yǎng)；篩選融合子，通過營(yíng)養(yǎng)缺陷型或抗性標(biāo)記篩選。4.提取目的基因，可從基因組文庫獲??；與載體連接，構(gòu)建重組DNA分子；導(dǎo)入受體細(xì)胞，用轉(zhuǎn)化等方法；篩選和鑒定，挑出含重組DNA的細(xì)胞。五、討論題1.可提高發(fā)酵產(chǎn)物產(chǎn)量和質(zhì)量，降低成本，改善菌種性能，擴(kuò)大應(yīng)用范圍，推動(dòng)發(fā)酵工業(yè)發(fā)展。2.考慮誘變劑種類和特性，如化學(xué)誘變劑突變率高。劑量選殺菌率60%