牛羊檢疫考試題及答案

一、選擇題（每題5分，共30分）1.牛羊口蹄疫的病原是（）A.細(xì)菌B.病毒C.真菌D.寄生蟲答案：B。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄動(dòng)物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，所以病原是病毒。2.牛羊布魯氏菌病主要侵害牛羊的（）A.生殖系統(tǒng)B.呼吸系統(tǒng)C.消化系統(tǒng)D.泌尿系統(tǒng)答案：A。布魯氏菌病會(huì)導(dǎo)致牛羊流產(chǎn)、不孕等生殖系統(tǒng)問題，主要侵害的就是生殖系統(tǒng)。3.檢疫人員在檢查牛羊的眼睛時(shí)，重點(diǎn)觀察（）A.眼球大小B.眼結(jié)膜顏色C.睫毛長度D.眼淚多少答案：B。眼結(jié)膜顏色可以反映牛羊的健康狀況，比如是否貧血、是否有炎癥等，是檢查眼睛時(shí)重點(diǎn)觀察的內(nèi)容。4.牛結(jié)核病的檢疫常用方法是（）A.細(xì)菌培養(yǎng)B.變態(tài)反應(yīng)C.病毒分離D.抗體檢測答案：B。牛結(jié)核病常用結(jié)核菌素變態(tài)反應(yīng)進(jìn)行檢疫，操作相對(duì)簡便且有一定的準(zhǔn)確性。5.羊痘的特征性病變主要出現(xiàn)在（）A.皮膚和黏膜B.肝臟C.肺臟D.心臟答案：A。羊痘會(huì)在皮膚和黏膜上出現(xiàn)痘疹等特征性病變，這是羊痘很明顯的表現(xiàn)。6.牛羊屠宰檢疫時(shí)，胴體檢查的重點(diǎn)部位不包括（）A.咬肌B.腰肌C.腿部肌肉D.心肌答案：C。咬肌檢查是否有囊尾蚴等寄生蟲，腰肌和心肌也是檢查的重點(diǎn)部位，腿部肌肉相對(duì)不是重點(diǎn)檢查部位。二、判斷題（每題4分，共20分）1.只要牛羊外觀看起來健康，就不需要進(jìn)行檢疫。（）答案：錯(cuò)誤。有些疾病在潛伏期或者初期，牛羊外觀可能沒有明顯癥狀，但實(shí)際上已經(jīng)感染，所以外觀健康也需要檢疫。2.牛羊檢疫只需要在屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行。（）答案：錯(cuò)誤。牛羊檢疫貫穿養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰等多個(gè)環(huán)節(jié)，不僅僅是屠宰環(huán)節(jié)。3.發(fā)現(xiàn)疑似重大動(dòng)物疫病的牛羊，應(yīng)立即隔離并報(bào)告相關(guān)部門。（）答案：正確。這樣可以防止疫病擴(kuò)散，及時(shí)采取防控措施。4.牛羊的糞便檢查對(duì)檢疫沒有意義。（）答案：錯(cuò)誤。糞便檢查可以發(fā)現(xiàn)寄生蟲卵、腸道病菌等，對(duì)判斷牛羊健康狀況有重要意義。5.檢疫合格的牛羊產(chǎn)品可以隨意銷售。（）答案：錯(cuò)誤。即使檢疫合格，牛羊產(chǎn)品也需要遵守相關(guān)的銷售規(guī)定和市場管理要求。三、簡答題（每題15分，共30分）1.簡述牛羊產(chǎn)地檢疫的主要內(nèi)容。答案：牛羊產(chǎn)地檢疫主要包括以下內(nèi)容。首先是查證驗(yàn)物，查看養(yǎng)殖檔案、免疫記錄等，確認(rèn)牛羊的來源和免疫情況。接著進(jìn)行群體檢查，觀察牛羊的精神狀態(tài)、采食情況、運(yùn)動(dòng)姿態(tài)等，看群體是否有異常。然后進(jìn)行個(gè)體檢查，檢查牛羊的體溫、呼吸、脈搏等生理指標(biāo)，查看體表有無外傷、腫物等，還會(huì)檢查眼睛、口腔、鼻腔等部位的狀況。另外，對(duì)于一些特定疫病，如口蹄疫、布魯氏菌病等，可能還需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測。2.牛羊屠宰檢疫中，內(nèi)臟檢查的要點(diǎn)有哪些？答案：牛羊屠宰檢疫內(nèi)臟檢查要點(diǎn)如下。肝臟檢查要查看其大小、色澤、質(zhì)地，有無結(jié)節(jié)、膿腫等病變，膽管是否有寄生蟲等。肺臟檢查看外觀是否正常，有無淤血、水腫、實(shí)變等情況，支氣管內(nèi)有無異物、炎癥等。心臟檢查主要看心外膜、心內(nèi)膜有無出血點(diǎn)、炎癥等，心肌的質(zhì)地和色澤。脾臟檢查其大小、顏色、質(zhì)地，有無腫大、梗死等。胃腸檢查要查看黏膜的狀況，有無潰瘍、寄生蟲等，還要注意胃腸內(nèi)容物的情況。四、案例分析題（20分）在一次牛羊檢疫中，發(fā)現(xiàn)一群羊精神沉郁，體溫升高，皮膚出現(xiàn)痘疹。請(qǐng)分析可能的疾病及進(jìn)一步的檢疫措施。答案：根據(jù)癥狀，可能的疾病是羊痘。羊痘的典型癥狀就是精神沉郁、體溫升高以及皮膚出現(xiàn)痘疹。進(jìn)一步的檢疫措施如下。首先，對(duì)病羊進(jìn)行隔離，防止疫病傳播。然后采集痘疹組織、血液等樣本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測，比如進(jìn)行病毒分離鑒定，確定是否為羊痘病毒感染。同時(shí)，對(duì)同群的其他羊只進(jìn)行詳細(xì)檢查，觀察是否有類似癥狀，測量體溫等生理指標(biāo)。還要查看該羊群的免疫記錄，了解是否進(jìn)行過羊痘疫苗的接種。此外，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境