PAGE美業(yè)門店衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)美業(yè)門店衛(wèi)生管理，確保為顧客提供安全、舒適、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，保障顧客和員工的健康權(quán)益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及美業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于[公司/組織名稱]旗下所有美業(yè)門店，包括但不限于美容護(hù)膚店、美發(fā)店、美甲店等。3.基本原則衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，確保門店衛(wèi)生符合國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。全體員工應(yīng)樹立衛(wèi)生意識(shí)，積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護(hù)門店的衛(wèi)生環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.門店負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)門店衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理計(jì)劃并組織實(shí)施。定期檢查門店衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。配合相關(guān)部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，落實(shí)整改措施。2.衛(wèi)生主管職責(zé)協(xié)助門店負(fù)責(zé)人制定和完善衛(wèi)生管理制度，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的具體執(zhí)行。每日對門店各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問題。組織員工進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，合理安排清潔任務(wù)和人員分工。負(fù)責(zé)衛(wèi)生用品、清潔工具的采購、保管和發(fā)放，確保其質(zhì)量和數(shù)量滿足工作需要。對員工的衛(wèi)生工作表現(xiàn)進(jìn)行記錄和考核，提出獎(jiǎng)懲建議。3.員工職責(zé)遵守衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行服務(wù)工作，保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。積極參加衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和技能，提高自身衛(wèi)生素質(zhì)。做好個(gè)人衛(wèi)生，保持工作服清潔，佩戴口罩、帽子等衛(wèi)生防護(hù)用品。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)報(bào)告，并配合做好整改工作。愛護(hù)衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備，正確使用和維護(hù)清潔工具。三、門店環(huán)境衛(wèi)生管理1.營業(yè)場所衛(wèi)生要求地面應(yīng)保持清潔，無污漬、水漬、雜物，每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清掃拖地，定期進(jìn)行深度清潔和消毒。墻面、天花板應(yīng)保持整潔，無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，定期進(jìn)行擦拭和消毒。墻面如有裝飾畫、鏡子等，應(yīng)保持其表面清潔光亮。門窗應(yīng)干凈明亮，玻璃無污漬，門框、窗框無灰塵，定期進(jìn)行擦拭。店內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新，配備有效的通風(fēng)設(shè)備，定期開窗通風(fēng)或開啟空氣凈化系統(tǒng)。2.美容操作區(qū)衛(wèi)生管理美容床、美容椅應(yīng)保持清潔，定期更換床單、毛巾等床上用品，做到一客一換。床單、毛巾應(yīng)清洗消毒后使用，消毒方法應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。美容工具、儀器應(yīng)定期清潔消毒，使用后及時(shí)清理，妥善保管。消毒后的工具、儀器應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用柜內(nèi)。美容產(chǎn)品展示區(qū)應(yīng)保持整潔，產(chǎn)品擺放整齊有序，無灰塵、污漬。產(chǎn)品包裝應(yīng)完好無損，標(biāo)簽清晰。操作臺(tái)上應(yīng)保持干凈整潔，無雜物，使用的護(hù)膚品、化妝品應(yīng)擺放整齊，避免交叉污染。操作完畢后，及時(shí)清理臺(tái)面，將使用過的產(chǎn)品妥善放置。3.美發(fā)區(qū)衛(wèi)生管理理發(fā)椅、洗頭床應(yīng)保持清潔，定期更換理發(fā)圍布、洗頭毛巾等用品，做到一客一換。用品應(yīng)清洗消毒后使用。理發(fā)工具如剪刀、梳子、推子等應(yīng)定期清潔消毒，使用后及時(shí)擦拭保養(yǎng)，存放在專用的工具盒或消毒柜內(nèi)。美發(fā)產(chǎn)品展示區(qū)應(yīng)保持整潔，產(chǎn)品擺放有序，無灰塵、污漬。產(chǎn)品應(yīng)分類存放，標(biāo)簽清晰。洗頭區(qū)地面應(yīng)無積水，排水暢通，定期清理排水管道，防止堵塞。洗頭盆應(yīng)保持清潔，無污漬、水垢。4.美甲區(qū)衛(wèi)生管理美甲桌應(yīng)保持清潔，定期更換美甲工具墊、毛巾等用品，做到一客一換。用品應(yīng)清洗消毒后使用。美甲工具如指甲剪、銼刀、刷子等應(yīng)定期清潔消毒，使用后及時(shí)清理，存放在專用的工具盒或消毒柜內(nèi)。甲油膠等美甲產(chǎn)品應(yīng)妥善存放，避免陽光直射和高溫，使用后及時(shí)密封保存。美甲產(chǎn)品展示區(qū)應(yīng)保持整潔，產(chǎn)品擺放整齊，無灰塵、污漬。美甲區(qū)地面應(yīng)保持清潔，無雜物，定期進(jìn)行清掃拖地。5.公共區(qū)域衛(wèi)生管理休息區(qū)應(yīng)保持整潔，沙發(fā)、茶幾等家具應(yīng)定期擦拭，無灰塵、污漬。休息區(qū)應(yīng)配備垃圾桶，及時(shí)清理垃圾，保持環(huán)境整潔。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面無積水，馬桶、洗手盆等設(shè)施應(yīng)定期清洗消毒，無異味。衛(wèi)生間應(yīng)配備衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保供應(yīng)充足。通道應(yīng)保持暢通無阻，無雜物堆積，地面清潔無污漬。通道墻壁、天花板應(yīng)定期清潔，保持整潔。四、衛(wèi)生清潔與消毒管理1.清潔頻率每日營業(yè)前，應(yīng)對門店各區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、桌面、柜臺(tái)、門窗等，確保無灰塵、雜物。營業(yè)期間，應(yīng)隨時(shí)保持工作區(qū)域的清潔，及時(shí)清理顧客使用后的物品和垃圾，保持環(huán)境整潔。營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對門店進(jìn)行徹底清潔，包括地面拖地、美容床、理發(fā)椅等設(shè)備的擦拭消毒、工具儀器的清理保養(yǎng)等。每周應(yīng)進(jìn)行一次深度清潔，對墻面、天花板、通風(fēng)口、排水管道等進(jìn)行全面清潔消毒，清除衛(wèi)生死角。每月應(yīng)進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查和評估，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，確保門店衛(wèi)生狀況始終符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2.消毒方法與要求物理消毒方法：熱力消毒：采用煮沸、蒸汽等方式對毛巾、床單、工具等進(jìn)行消毒，消毒溫度和時(shí)間應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。例如，毛巾煮沸消毒應(yīng)保持水溫100℃，持續(xù)1530分鐘。紫外線消毒：使用紫外線燈對營業(yè)場所、操作區(qū)等進(jìn)行空氣和物體表面消毒。紫外線燈應(yīng)定期檢查，確保其消毒效果。消毒時(shí)，應(yīng)關(guān)閉門窗，人員離開，消毒時(shí)間不少于30分鐘。化學(xué)消毒方法：使用含氯消毒劑、過氧乙酸等消毒劑對地面、墻面、衛(wèi)生間等進(jìn)行消毒。消毒劑的濃度和使用方法應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書執(zhí)行。例如，使用含氯消毒劑消毒地面時(shí)，濃度一般為250500mg/L，擦拭或噴灑后作用30分鐘，然后用清水沖洗干凈。美容工具、儀器等可使用專用的消毒藥水進(jìn)行浸泡消毒，消毒時(shí)間和藥水濃度應(yīng)符合規(guī)定要求。浸泡后的工具、儀器應(yīng)用清水沖洗干凈，晾干后備用。消毒記錄：每次消毒工作完成后，應(yīng)詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度等信息，并存檔備查。消毒記錄應(yīng)保存至少一年。五、衛(wèi)生防護(hù)用品管理1.配備要求門店應(yīng)根據(jù)經(jīng)營項(xiàng)目和實(shí)際需要，配備充足的衛(wèi)生防護(hù)用品，如口罩、帽子、手套、工作服、消毒紙巾等?？谡謶?yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能有效過濾空氣中的顆粒物和飛沫，為員工和顧客提供防護(hù)。工作服應(yīng)選用易清洗、消毒的面料，款式應(yīng)符合工作要求，便于操作。工作服應(yīng)定期清洗更換，保持清潔。手套應(yīng)根據(jù)不同的操作需求選擇合適的材質(zhì)，如乳膠手套、一次性手套等，確保在操作過程中能有效保護(hù)手部皮膚。2.使用規(guī)范員工在工作期間應(yīng)正確佩戴口罩、帽子、手套等衛(wèi)生防護(hù)用品，不得隨意摘下或丟棄?？谡謶?yīng)及時(shí)更換，當(dāng)口罩出現(xiàn)潮濕、破損或污染時(shí)，應(yīng)立即更換。工作服應(yīng)保持整潔，如有污漬應(yīng)及時(shí)清洗。工作服不得穿出店外，避免將店內(nèi)的細(xì)菌和污垢帶到外界。手套應(yīng)在使用后及時(shí)丟棄，不得重復(fù)使用，如需再次操作，應(yīng)更換新手套。3.保管與發(fā)放衛(wèi)生防護(hù)用品應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、清潔的專用倉庫或儲(chǔ)存柜內(nèi)，避免受潮、發(fā)霉和污染。倉庫或儲(chǔ)存柜應(yīng)定期清理，保持整潔。衛(wèi)生防護(hù)用品應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，便于取用。由衛(wèi)生主管負(fù)責(zé)衛(wèi)生防護(hù)用品的采購和發(fā)放工作。根據(jù)員工的實(shí)際需求，定期發(fā)放衛(wèi)生防護(hù)用品，并做好發(fā)放記錄。發(fā)放記錄應(yīng)包括發(fā)放時(shí)間、發(fā)放人員、發(fā)放物品名稱及數(shù)量等信息。六、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督檢查門店負(fù)責(zé)人應(yīng)定期組織衛(wèi)生主管和員工對門店衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查，每周至少進(jìn)行一次全面的自查。衛(wèi)生主管應(yīng)每日對門店各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正衛(wèi)生問題。巡查過程中，應(yīng)做好記錄，包括巡查時(shí)間、巡查區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等。員工應(yīng)在工作過程中隨時(shí)注意保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生主管。2.顧客監(jiān)督門店應(yīng)設(shè)立意見箱或通過其他方式接受顧客對衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和投訴。對于顧客提出的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時(shí)處理并反饋處理結(jié)果。定期收集顧客對門店衛(wèi)生的意見和建議，根據(jù)顧客反饋及時(shí)調(diào)整衛(wèi)生管理措施，不斷提高衛(wèi)生管理水平。3.外部監(jiān)督檢查配合積極配合衛(wèi)生行政部門、市場監(jiān)管部門等相關(guān)部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供有關(guān)資料和情況。對于相關(guān)部門提出的衛(wèi)生問題和整改要求，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)，按時(shí)完成整改任務(wù)，并將整改情況及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。七、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)計(jì)劃制定門店應(yīng)制定年度衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)對象和培訓(xùn)方式等。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)門店實(shí)際情況和員工衛(wèi)生知識(shí)水平進(jìn)行制定，確保培訓(xùn)內(nèi)容具有針對性和實(shí)用性。2.培訓(xùn)內(nèi)容衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：包括國家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、美業(yè)衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，使員工了解衛(wèi)生管理的法律要求和行業(yè)規(guī)范。衛(wèi)生知識(shí)與技能：如個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、消毒知識(shí)、衛(wèi)生防護(hù)用品的使用等，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。衛(wèi)生管理制度：詳細(xì)講解門店衛(wèi)生管理制度的各項(xiàng)內(nèi)容，使員工熟悉衛(wèi)生管理的職責(zé)分工、工作流程和考核標(biāo)準(zhǔn)等。3.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)：每月至少組織一次全體員工參加的集中培訓(xùn)，由衛(wèi)生主管或邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課。培訓(xùn)時(shí)間不少于[X]小時(shí)?，F(xiàn)場培訓(xùn)與指導(dǎo)：在日常工作中，衛(wèi)生主管應(yīng)隨時(shí)對員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo)，及時(shí)糾正員工的不規(guī)范操作行為，提高員工的衛(wèi)生操作水平。線上培訓(xùn)：利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，如微信公眾號(hào)、在線學(xué)習(xí)課程等，發(fā)布衛(wèi)生知識(shí)和培訓(xùn)資料，供員工自主學(xué)習(xí)。定期組織線上考核，檢驗(yàn)員工的學(xué)習(xí)效果。4.培訓(xùn)記錄與考核每次培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)講師、參加人員等信息。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)和技能考核，考核方式可采用筆試、實(shí)際操作等?？己顺煽儜?yīng)與員工的績效掛鉤，對考核不合格的員工應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至合格。八、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予以下獎(jiǎng)勵(lì)：通報(bào)表揚(yáng)：在門店內(nèi)部會(huì)議上對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行公開表揚(yáng)，肯定其工作成績。獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)：根據(jù)員工的貢獻(xiàn)大小，給予一定金額的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)金標(biāo)準(zhǔn)為[X]元[X]元。晉升機(jī)會(huì)：在同等條件下，優(yōu)先考慮將表現(xiàn)優(yōu)秀的員工晉升到更高的職位或給予更多的工作職責(zé)。具體獎(jiǎng)勵(lì)情形包括：積極參與衛(wèi)生管理工作，提出合理化建議并被采納，有效改善門店衛(wèi)生狀況的。在衛(wèi)生檢查中，所在區(qū)域衛(wèi)生狀況始終保持良好，多次獲得高分的。及時(shí)發(fā)現(xiàn)并妥善處理重大衛(wèi)生問題，避免對顧客健康和門店形象造成不良影響的。2.懲罰制度對違反衛(wèi)生管理制度的員工，視情節(jié)輕重給予以下懲罰：批評教育：對初次違反制度且情節(jié)較輕的員工，進(jìn)行口頭批評教育，責(zé)令其立即改正。罰款：對違反制度的員工，根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度給予[X]元[X]元的罰款。罰款從員工當(dāng)月工資中扣除。辭退：對多次違反衛(wèi)生管理制度且拒不改正，情節(jié)嚴(yán)重的員工，予以辭退處理