PAGE酒店公共衛(wèi)生防疫制度一、總則（一）目的為有效預(yù)防、控制和應(yīng)對(duì)各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件，保障酒店賓客、員工的身體健康和生命安全，維護(hù)酒店正常經(jīng)營秩序，特制定本酒店公共衛(wèi)生防疫制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有區(qū)域，包括客房、餐廳、會(huì)議室、健身房、公共衛(wèi)生間等，以及酒店全體員工和所有進(jìn)入酒店的賓客。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則強(qiáng)化公共衛(wèi)生防疫意識(shí)，采取有效的預(yù)防措施，防止各類傳染病等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。2.科學(xué)防控原則依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)知識(shí)，制定科學(xué)合理的防疫措施，確保防疫工作的有效性和可操作性。3.全面覆蓋原則對(duì)酒店公共衛(wèi)生防疫工作進(jìn)行全面規(guī)劃和管理，涵蓋各個(gè)環(huán)節(jié)和所有人員，做到無死角、無遺漏。4.責(zé)任落實(shí)原則明確各部門、各崗位在公共衛(wèi)生防疫工作中的職責(zé)，確保責(zé)任落實(shí)到人，工作執(zhí)行到位。二、組織管理（一）成立防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組酒店成立以總經(jīng)理為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)酒店公共衛(wèi)生防疫工作的領(lǐng)導(dǎo)、指揮和協(xié)調(diào)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在酒店行政部，負(fù)責(zé)日常防疫工作的組織、實(shí)施和監(jiān)督。（二）職責(zé)分工1.總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)酒店公共衛(wèi)生防疫工作，制定防疫工作方針和策略，協(xié)調(diào)各方資源，確保防疫工作順利開展。2.行政部負(fù)責(zé)制定和完善酒店公共衛(wèi)生防疫制度、應(yīng)急預(yù)案等文件，并組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。負(fù)責(zé)收集、整理和上報(bào)各類防疫信息，與政府相關(guān)部門保持溝通協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)組織開展員工防疫培訓(xùn)和宣傳教育工作。負(fù)責(zé)防疫物資的采購、儲(chǔ)備、發(fā)放和管理。3.客房部負(fù)責(zé)客房區(qū)域的公共衛(wèi)生清潔和消毒工作，確保客房環(huán)境符合防疫標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)對(duì)客房內(nèi)客用品進(jìn)行嚴(yán)格管理，按照規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒和更換。配合防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組做好客房區(qū)域的防疫應(yīng)急處置工作。4.餐飲部負(fù)責(zé)餐廳、廚房等餐飲區(qū)域的公共衛(wèi)生清潔和消毒工作，嚴(yán)格把控食品采購、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員的健康管理，確保持健康證上崗，并定期組織健康檢查。按照防疫要求，合理安排餐廳座位布局，控制就餐人數(shù)，避免人員聚集。5.工程部負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行，符合防疫要求。配合相關(guān)部門做好防疫設(shè)施設(shè)備的安裝、調(diào)試和改造工作。6.安保部負(fù)責(zé)酒店出入口的人員和車輛管控，對(duì)進(jìn)入酒店的人員進(jìn)行體溫檢測、健康碼查驗(yàn)等工作。加強(qiáng)酒店內(nèi)部的巡邏檢查，維護(hù)酒店秩序，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類防疫異常情況。協(xié)助防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組做好相關(guān)防疫應(yīng)急處置工作，如人員疏散、隔離等。7.各部門員工嚴(yán)格遵守酒店公共衛(wèi)生防疫制度，積極配合酒店開展防疫工作。做好個(gè)人防護(hù)措施，如佩戴口罩、勤洗手等，發(fā)現(xiàn)身體不適及時(shí)報(bào)告。積極參與酒店組織的防疫培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)，提高自身防疫意識(shí)和能力。三、防疫措施（一）人員管理1.員工管理建立員工健康監(jiān)測制度，每日對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測，做好記錄。員工如有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)就醫(yī)，并向酒店報(bào)告。加強(qiáng)員工防疫培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括防疫知識(shí)、個(gè)人防護(hù)技能、應(yīng)急處置流程等，確保員工熟悉防疫要求和工作規(guī)范。要求員工在工作期間佩戴口罩，勤洗手，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。合理安排員工工作崗位和班次，避免員工過度勞累，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。2.賓客管理在酒店入口處設(shè)置體溫檢測點(diǎn)，對(duì)進(jìn)入酒店的賓客進(jìn)行體溫檢測，體溫正常且健康碼為綠碼方可進(jìn)入。提醒賓客在酒店內(nèi)佩戴口罩，保持社交距離，遵守酒店防疫規(guī)定。對(duì)于來自疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的賓客，應(yīng)按照當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)要求進(jìn)行登記、報(bào)告，并配合做好相應(yīng)的防疫措施。（二）公共區(qū)域衛(wèi)生管理1.清潔消毒增加公共區(qū)域的清潔頻次，每日定時(shí)對(duì)大堂、走廊、電梯、樓梯等區(qū)域進(jìn)行清掃和消毒，重點(diǎn)部位如電梯按鈕、扶手等增加消毒次數(shù)。消毒用品應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度和配比進(jìn)行使用。消毒工作應(yīng)做好記錄，包括消毒時(shí)間、地點(diǎn)、消毒人員等信息。保持公共區(qū)域通風(fēng)良好，定期開窗通風(fēng)，使用空調(diào)系統(tǒng)時(shí)應(yīng)確保新風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)行，定期對(duì)空調(diào)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗消毒。2.垃圾處理加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域垃圾的管理，及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，做到日產(chǎn)日清。對(duì)垃圾進(jìn)行分類收集，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，避免二次污染。垃圾存放點(diǎn)應(yīng)定期進(jìn)行消毒，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。（三）客房衛(wèi)生管理1.客房清潔消毒客房每日進(jìn)行全面清潔消毒，嚴(yán)格按照清潔流程和消毒規(guī)范操作。客房內(nèi)的家具、電器、衛(wèi)生間設(shè)施等表面應(yīng)進(jìn)行擦拭消毒，客用品應(yīng)更換為一次性用品或經(jīng)過嚴(yán)格消毒處理的用品。對(duì)客房內(nèi)的布草進(jìn)行分類洗滌，按照高溫消毒等標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行清洗消毒，確保布草衛(wèi)生安全?？头啃l(wèi)生間應(yīng)重點(diǎn)消毒，包括馬桶、洗手盆、淋浴間等部位，消毒后應(yīng)保持干燥通風(fēng)。2.客用品管理客用品的采購應(yīng)選擇正規(guī)渠道，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?？陀闷窇?yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免受到污染。一次性客用品應(yīng)按照規(guī)定的數(shù)量配備，使用后及時(shí)補(bǔ)充和更換。非一次性客用品如毛巾、浴巾等應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，確保賓客使用安全。（四）餐飲衛(wèi)生管理1.食品采購嚴(yán)格把控食品采購渠道，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食品原材料的質(zhì)量安全。加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)商的管理，要求其提供食品檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)文件，對(duì)采購的食品進(jìn)行索證索票。2.食品加工廚房操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持個(gè)人衛(wèi)生。食品加工過程應(yīng)生熟分開，避免交叉污染。加工后的食品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行烹飪或冷藏保存，確保食品在安全的溫度范圍內(nèi)儲(chǔ)存和銷售。加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的管理，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，不得超范圍、超劑量使用。3.餐廳衛(wèi)生餐廳每日進(jìn)行清潔消毒，餐桌、餐椅等用餐設(shè)施表面應(yīng)擦拭消毒，地面應(yīng)清掃干凈并進(jìn)行消毒處理。合理安排餐廳座位布局，保持就餐人員之間的安全距離，避免人員聚集。加強(qiáng)餐廳通風(fēng)換氣，確保空氣流通。（五）會(huì)議及活動(dòng)管理1.會(huì)議管理控制會(huì)議規(guī)模，根據(jù)會(huì)議室面積合理安排參會(huì)人數(shù)，避免人員過度密集。會(huì)議前對(duì)會(huì)議室進(jìn)行清潔消毒，會(huì)議期間保持通風(fēng)良好。提醒參會(huì)人員佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)措施。2.活動(dòng)管理對(duì)于酒店內(nèi)舉辦的各類活動(dòng)，應(yīng)提前制定防疫方案，報(bào)防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組審批?；顒?dòng)現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置體溫檢測點(diǎn)、洗手設(shè)施等防疫設(shè)備，安排專人負(fù)責(zé)防疫工作?？刂苹顒?dòng)現(xiàn)場人員數(shù)量，引導(dǎo)人員保持社交距離，避免人員聚集。活動(dòng)結(jié)束后，及時(shí)對(duì)活動(dòng)場地進(jìn)行清潔消毒。四、防疫物資管理（一）物資儲(chǔ)備1.根據(jù)酒店實(shí)際情況和防疫工作需要，儲(chǔ)備足夠數(shù)量的防疫物資，包括口罩、手套、防護(hù)服、護(hù)目鏡、消毒液、酒精、洗手液、體溫檢測設(shè)備、消毒工具等。2.建立防疫物資儲(chǔ)備臺(tái)賬，詳細(xì)記錄物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購日期、有效期等信息，確保物資管理規(guī)范有序。（二）物資采購1.防疫物資采購應(yīng)選擇正規(guī)渠道，確保物資質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2.定期對(duì)防疫物資的庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際使用情況和儲(chǔ)備需求，及時(shí)采購補(bǔ)充物資，避免物資短缺。（三）物資發(fā)放1.制定防疫物資發(fā)放制度，明確物資發(fā)放流程和標(biāo)準(zhǔn)。2.各部門根據(jù)工作需要填寫物資領(lǐng)用申請(qǐng)表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批后，到行政部領(lǐng)取防疫物資。3.行政部應(yīng)做好物資發(fā)放記錄，包括領(lǐng)用部門、物資名稱、數(shù)量、領(lǐng)用日期等信息，確保物資發(fā)放可追溯。（四）物資使用1.員工應(yīng)按照防疫要求正確使用防疫物資，不得浪費(fèi)或挪作他用。2.加強(qiáng)對(duì)防疫物資使用的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用情況及時(shí)糾正處理。五、疫情應(yīng)急處置（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.制定酒店疫情應(yīng)急預(yù)案，明確疫情應(yīng)急處置流程、各部門職責(zé)分工、信息報(bào)告程序、隔離措施、物資保障等內(nèi)容。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。（二）應(yīng)急演練1.定期組織酒店員工進(jìn)行疫情應(yīng)急演練，演練內(nèi)容包括體溫檢測、人員隔離、消毒處理、信息報(bào)告、物資調(diào)配等環(huán)節(jié)。2.通過應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性，提高員工的應(yīng)急處置能力和協(xié)同配合能力。（三）疫情報(bào)告1.發(fā)現(xiàn)疑似或確診疫情病例后，應(yīng)立即啟動(dòng)疫情報(bào)告程序，酒店防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時(shí)間向當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門報(bào)告，并配合做好后續(xù)調(diào)查處理工作。2.報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括病例基本信息、發(fā)病時(shí)間、癥狀表現(xiàn)、接觸史等詳細(xì)情況。（四）隔離措施1.對(duì)疑似或確診疫情病例及密切接觸者，應(yīng)按照當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)要求及時(shí)進(jìn)行隔離觀察，安排專人負(fù)責(zé)管理。2.隔離區(qū)域應(yīng)設(shè)置在相對(duì)獨(dú)立、通風(fēng)良好的位置，配備必要的生活設(shè)施和防疫物資，確保被隔離人員的基本生活需求和安全。（五）消毒處理1.對(duì)疑似或確診疫情病例所在的房間、區(qū)域等進(jìn)行全面消毒處理，消毒工作應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行操作。2.消毒后應(yīng)進(jìn)行效果檢測，確保消毒工作達(dá)到預(yù)期效果。（六）員工安置1.對(duì)于因疫情需要隔離觀察或接受治療的員工，酒店應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，保障其合法權(quán)益，妥善安排其工作和生活。2.對(duì)其他員工進(jìn)行心理疏導(dǎo)和關(guān)懷，幫助其緩解因疫情帶來的緊張情緒和工作壓力。六、監(jiān)督檢查（一）定期檢查1.防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)酒店公共衛(wèi)生防疫工作進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括防疫制度執(zhí)行情況、人員管理、公共區(qū)域衛(wèi)生、物資儲(chǔ)備等方面。2.檢查應(yīng)形成書面記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見，明確整改責(zé)任人和整改期限。（二）不定期抽查1.行政部不定期對(duì)酒店各部門公共衛(wèi)生防疫工作進(jìn)行抽查，重點(diǎn)檢查防疫措施落實(shí)情況和員工操作規(guī)范執(zhí)行情況。2.對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行糾正處理，對(duì)違反防疫制度的行為進(jìn)行嚴(yán)肅問責(zé)。七、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.定期組織酒店員工參加公共衛(wèi)生防疫知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括國家相關(guān)法律法規(guī)、防疫政策、防疫知識(shí)和技能等。2.邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，通過案例分析、現(xiàn)場演示等方式，提高員工的防疫意識(shí)和實(shí)際操作能力。3