PAGE工廠清潔衛(wèi)生消毒制度一、總則1.目的為加強工廠清潔衛(wèi)生消毒管理，預(yù)防和控制疾病傳播，保障員工身體健康，維護工廠正常生產(chǎn)秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于工廠內(nèi)所有生產(chǎn)車間、辦公區(qū)域、員工宿舍、食堂、衛(wèi)生間等場所及其設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生消毒工作。3.職責分工工廠管理部門負責制定清潔衛(wèi)生消毒制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。定期組織對各部門清潔衛(wèi)生消毒工作的檢查與評估，對不達標的部門提出整改要求并跟蹤整改結(jié)果。各部門負責人負責本部門清潔衛(wèi)生消毒工作的具體組織實施，確保各項清潔衛(wèi)生消毒措施落實到位。安排專人負責本部門的清潔衛(wèi)生消毒工作，并對其工作進行監(jiān)督和指導(dǎo)。清潔衛(wèi)生消毒人員按照本制度及相關(guān)操作規(guī)程，認真做好各自負責區(qū)域的清潔衛(wèi)生消毒工作，確保工作質(zhì)量。正確使用清潔衛(wèi)生消毒工具和用品，妥善保管，避免造成浪費和環(huán)境污染。二、清潔衛(wèi)生標準1.生產(chǎn)車間地面：保持清潔，無明顯灰塵、污漬、雜物，每日清掃，定期進行沖洗消毒。墻面：無灰塵、蛛網(wǎng)，墻面瓷磚無污漬，定期擦拭。天花板：無灰塵、蛛網(wǎng)，保持清潔。設(shè)備設(shè)施：表面清潔，無油污、灰塵，定期進行擦拭消毒；設(shè)備內(nèi)部按照操作規(guī)程定期進行清潔維護，確保正常運行。工作臺面：保持整潔，無雜物、污漬，每日清理，定期消毒。物料架：擺放整齊，無灰塵、雜物，定期清潔。門窗：玻璃明亮，窗框、門框無灰塵，定期擦拭。通風口：定期清理，保持暢通，無積塵。2.辦公區(qū)域地面：清潔干凈，無紙屑、灰塵等雜物，每日清掃。桌面：整潔有序，文件、辦公用品擺放整齊，無污漬，定期擦拭。電腦設(shè)備：表面清潔，定期擦拭鍵盤、鼠標等；主機定期清理灰塵。辦公家具：無灰塵、污漬，定期擦拭。垃圾桶：及時清理垃圾，保持桶內(nèi)無垃圾溢出，定期進行消毒。門窗：保持清潔，定期擦拭。3.員工宿舍地面：干凈整潔，無垃圾、污漬，每日清掃。床鋪：床單、被褥平整干凈，定期更換清洗；床頭、床架無灰塵。桌面、衣柜：整潔有序，無灰塵、污漬，定期擦拭。衛(wèi)生間：馬桶、洗手盆清潔無異味，地面干燥無水漬，定期消毒；垃圾桶及時清理，定期消毒。門窗：玻璃明亮，窗框、門框無灰塵，定期擦拭。4.食堂餐廳地面：清潔衛(wèi)生，無油污、水漬，每日清掃，定期沖洗消毒。餐桌椅：表面干凈，無污漬，每餐結(jié)束后及時清理，定期消毒。廚房設(shè)備：爐灶、蒸箱、烤箱等表面清潔，無油污，定期擦拭；內(nèi)部定期清理，確保衛(wèi)生。餐具：嚴格按照餐具消毒流程進行清洗消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，無殘留食物殘渣和細菌。食品加工區(qū)：臺面、案板清潔，刀具、廚具擺放整齊，使用后及時清洗消毒；食材儲存區(qū)域保持清潔，定期清理過期變質(zhì)食材。垃圾桶：垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶定期消毒，保持周圍環(huán)境清潔。5.衛(wèi)生間便池：無污垢、異味，定期沖洗消毒。洗手盆：清潔無污漬，水龍頭、臺面干凈，定期擦拭消毒。地面：干燥無水漬，無垃圾，定期清掃消毒。垃圾桶：及時清理垃圾，定期消毒。衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，衛(wèi)生間通風良好。三、消毒標準及方法1.消毒原則根據(jù)不同場所、不同物品及病原體的特點，選擇合適的消毒方法和消毒劑。嚴格按照消毒劑的使用說明進行配制和使用，確保消毒效果，同時避免對人體和環(huán)境造成危害。消毒工作應(yīng)在清潔工作完成后進行，先清潔后消毒，以提高消毒效果。2.消毒劑選擇應(yīng)選用符合國家相關(guān)標準的消毒劑，如含氯消毒劑、過氧乙酸、75%乙醇等。根據(jù)消毒對象和消毒目的，合理選擇消毒劑的濃度和劑型。例如，用于環(huán)境表面消毒的含氯消毒劑濃度一般為250mg/L500mg/L；用于餐飲具消毒的含氯消毒劑濃度一般為250mg/L，浸泡時間不少于30分鐘。3.消毒方法及頻次生產(chǎn)車間地面、墻面、天花板、門窗等表面：每日用清潔工具清掃后，使用250mg/L500mg/L的含氯消毒劑進行擦拭消毒，每周至少進行一次全面噴霧消毒。設(shè)備設(shè)施表面：每班工作結(jié)束后，用清潔布蘸取適量消毒劑擦拭消毒；設(shè)備內(nèi)部按照設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，定期進行深度清潔消毒，可選用過氧乙酸等消毒劑進行熏蒸消毒或擦拭消毒。工作臺面：每日工作前和工作結(jié)束后，用75%乙醇擦拭消毒。通風口：每月至少清理一次積塵，并用250mg/L的含氯消毒劑進行噴霧消毒。辦公區(qū)域地面：每日清掃后，用250mg/L的含氯消毒劑進行擦拭消毒。桌面、辦公家具：每日用清潔布蘸取適量消毒劑擦拭消毒；電腦設(shè)備每周至少進行一次表面消毒，可使用專用的電腦清潔消毒劑。垃圾桶：每日清理垃圾后用500mg/L的含氯消毒劑噴灑消毒。員工宿舍地面：每日清掃后，用250mg/L的含氯消毒劑進行擦拭消毒。床鋪、桌面、衣柜：每周至少進行一次全面擦拭消毒，可使用75%乙醇或250mg/L的含氯消毒劑。衛(wèi)生間：馬桶、洗手盆每日用500mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒；地面每日用250mg/L的含氯消毒劑進行噴灑消毒，保持干燥。垃圾桶每日清理后用500mg/L的含氯消毒劑噴灑消毒。食堂餐廳地面、餐桌椅：每餐結(jié)束后進行清掃，用250mg/L500mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒。廚房設(shè)備：每日工作結(jié)束后，對爐灶、蒸箱、烤箱等表面用500mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒；內(nèi)部定期進行深度清潔消毒，可選用食品專用消毒劑進行浸泡或擦拭消毒。餐具：采用熱力消毒或化學消毒方法。熱力消毒一般要求溫度達到100℃，時間不少于10分鐘；化學消毒時，將餐具完全浸泡在250mg/L的含氯消毒劑中，浸泡時間不少于30分鐘，消毒后用清水沖洗干凈。食品加工區(qū)臺面、案板：每次使用后及時用500mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒；食材儲存區(qū)域每周至少進行一次全面清潔消毒，可使用250mg/L的含氯消毒劑噴灑消毒。垃圾桶：垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶每日用500mg/L的含氯消毒劑噴灑消毒。衛(wèi)生間便池：每日用500mg/L的含氯消毒劑沖洗消毒。洗手盆：每日用250mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒。地面：每日清掃后用250mg/L的含氯消毒劑噴灑消毒，保持干燥。垃圾桶：每日清理后用500mg/L的含氯消毒劑噴灑消毒。四、清潔衛(wèi)生消毒工作流程1.準備工作清潔衛(wèi)生消毒人員應(yīng)穿戴好工作服、工作帽、口罩等防護用品。根據(jù)消毒對象和消毒方法，準備好相應(yīng)的清潔工具、消毒劑、配制容器等物品。檢查消毒劑的有效期、質(zhì)量等，確保消毒劑符合要求。2.清潔工作流程地面清潔：先清掃地面上的雜物、垃圾，然后用濕拖把拖地，去除灰塵和污漬，最后用干拖把擦干地面。墻面清潔：使用干凈的抹布或清潔工具，自上而下擦拭墻面，去除灰塵、蛛網(wǎng)和污漬。設(shè)備設(shè)施清潔：關(guān)閉設(shè)備電源，用清潔布蘸取適量清潔劑擦拭設(shè)備表面，去除油污、灰塵等；對于設(shè)備內(nèi)部，按照操作規(guī)程進行拆卸、清潔，確保無積塵、無雜物。工作臺面清潔：清理臺面上的文件、辦公用品等雜物，用清潔布蘸取適量清潔劑擦拭臺面，去除污漬，最后用干凈的抹布擦干。門窗清潔：先用濕抹布擦拭門窗玻璃，去除灰塵和污漬，再用干抹布擦干；擦拭窗框、門框，去除灰塵。衛(wèi)生間清潔：先清理衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾，然后依次清潔馬桶、洗手盆、地面等。馬桶用專用清潔劑刷洗后，用清水沖洗干凈；洗手盆用清潔劑擦拭后，用清水沖洗并用干布擦干；地面用濕拖把拖地后，用干拖把擦干，保持干燥。3.消毒工作流程消毒劑配制：按照消毒劑的使用說明，準確稱取或量取消毒劑，加入適量的水進行配制，攪拌均勻，確保消毒劑濃度準確。消毒操作：擦拭消毒：用清潔布蘸取配制好的消毒劑，按照規(guī)定的消毒范圍和方法進行擦拭，確保消毒對象表面充分接觸消毒劑，作用一定時間后，用清水擦拭干凈。噴霧消毒：將消毒劑裝入噴霧器中，對消毒對象進行均勻噴霧，使消毒劑覆蓋消毒表面，作用一定時間后，通風換氣。浸泡消毒：將需要消毒處理的物品完全浸泡在配制好的消毒劑中，浸泡時間和濃度應(yīng)符合規(guī)定要求，浸泡后取出，用清水沖洗干凈。熏蒸消毒：在相對密封的空間內(nèi)，按照規(guī)定的劑量使用消毒劑進行熏蒸消毒，熏蒸時間和通風要求應(yīng)嚴格按照消毒劑使用說明執(zhí)行。消毒記錄：每次消毒工作完成后，清潔衛(wèi)生消毒人員應(yīng)及時填寫消毒記錄，記錄消毒時間、消毒地點、消毒對象、消毒劑名稱及濃度、消毒方法、操作人員等信息，確保消毒記錄真實、完整、可追溯。五、清潔衛(wèi)生消毒工作監(jiān)督與檢查1.日常監(jiān)督各部門負責人應(yīng)每日對本部門的清潔衛(wèi)生消毒工作進行檢查，確保清潔衛(wèi)生消毒措施落實到位，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。工廠管理部門定期對各部門清潔衛(wèi)生消毒工作進行巡查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄，并要求責任部門限期整改。2.定期檢查每月組織一次對工廠所有區(qū)域清潔衛(wèi)生消毒工作的全面檢查，檢查內(nèi)容包括清潔衛(wèi)生狀況、消毒措施執(zhí)行情況、消毒記錄等。每季度對清潔衛(wèi)生消毒效果進行抽樣檢測，可委托有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)進行檢測，檢測項目包括空氣、物體表面、餐飲具等的微生物指標，確保消毒效果符合相關(guān)標準要求。3.檢查結(jié)果處理對于檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合清潔衛(wèi)生消毒標準的問題，應(yīng)下達整改通知書，明確整改要求和整改期限。責任部門應(yīng)按照整改通知書的要求，認真組織整改，整改完成后及時提交整改報告。對整改不力或多次出現(xiàn)問題的部門，將按照工廠相關(guān)規(guī)定進行處罰，處罰措施包括警告、罰款、績效扣分等。六、培訓與宣傳1.培訓計劃制定清潔衛(wèi)生消毒知識培訓計劃，定期組織清潔衛(wèi)生消毒人員及全體員工進行培訓。培訓內(nèi)容包括清潔衛(wèi)生標準、消毒方法及操作規(guī)程、消毒劑的使用與安全注意事項、個人衛(wèi)生防護知識等。2.培訓方式采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學等