PAGE胖東來收銀臺(tái)衛(wèi)生制度一、總則1.目的本制度旨在確保胖東來收銀臺(tái)區(qū)域的衛(wèi)生環(huán)境符合高標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供整潔、舒適、安全的購物支付體驗(yàn)，同時(shí)保障員工的健康與工作效率，維護(hù)公司良好形象。2.適用范圍本制度適用于胖東來所有門店的收銀臺(tái)區(qū)域，包括收銀設(shè)備、臺(tái)面、周邊環(huán)境等相關(guān)區(qū)域。3.職責(zé)分工門店店長(zhǎng)：全面負(fù)責(zé)收銀臺(tái)衛(wèi)生制度的執(zhí)行與監(jiān)督，確保各崗位人員嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生要求。收銀員：負(fù)責(zé)本職工作區(qū)域的日常清潔與維護(hù)，保持收銀設(shè)備、臺(tái)面的整潔，及時(shí)清理垃圾。保潔人員：按照規(guī)定的頻次和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)收銀臺(tái)區(qū)域進(jìn)行深度清潔，包括地面、墻面、公共設(shè)施等。區(qū)域主管：定期檢查收銀臺(tái)衛(wèi)生狀況，對(duì)不符合要求的情況及時(shí)督促整改，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）收銀設(shè)備衛(wèi)生1.收銀機(jī)每日營(yíng)業(yè)前，使用干凈柔軟的濕布擦拭收銀機(jī)屏幕、鍵盤、機(jī)身，清除灰塵、污漬和指紋。定期使用專用清潔劑對(duì)收銀機(jī)進(jìn)行深度清潔，重點(diǎn)清潔散熱口、卡槽等部位，防止灰塵堆積影響設(shè)備性能。禁止使用尖銳或粗糙的物品擦拭收銀機(jī)，避免劃傷屏幕和機(jī)身。2.掃碼設(shè)備每次使用后，用干凈的紙巾或濕布擦拭掃碼槍、掃碼平臺(tái)等設(shè)備，保持掃碼窗口清潔，確保掃碼靈敏準(zhǔn)確。定期檢查掃碼設(shè)備的連接線和接口，如有污漬及時(shí)清理，防止接觸不良。3.錢箱及票據(jù)打印機(jī)錢箱每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清理，清除內(nèi)部的現(xiàn)金殘?jiān)碗s物，保持錢箱內(nèi)部整潔。票據(jù)打印機(jī)定期清理打印頭，使用專用的清潔工具輕輕擦拭，避免損壞打印頭。同時(shí)，清理打印機(jī)外部的灰塵和紙屑，保持打印機(jī)外觀干凈。（二）收銀臺(tái)面衛(wèi)生1.臺(tái)面清潔每筆交易完成后，及時(shí)清理臺(tái)面上的商品、票據(jù)、雜物等，保持臺(tái)面整潔無雜物。營(yíng)業(yè)期間，每隔[X]小時(shí)對(duì)臺(tái)面進(jìn)行一次擦拭，使用干凈的濕布去除污漬和水漬，確保臺(tái)面光亮。每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，使用清潔劑對(duì)臺(tái)面進(jìn)行全面清潔，去除頑固污漬，然后用清水沖洗干凈并擦干。2.物品擺放收銀臺(tái)上的物品應(yīng)擺放整齊有序，各類票據(jù)、印章、備用金等應(yīng)放置在指定的區(qū)域，不得隨意堆放。常用的辦公用品如筆、計(jì)算器等應(yīng)擺放整齊，方便取用且不影響臺(tái)面整潔。禁止在收銀臺(tái)上擺放與工作無關(guān)的個(gè)人物品，如食品、飲料、手機(jī)等。（三）周邊環(huán)境衛(wèi)生1.地面清潔每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，使用拖把或吸塵器對(duì)收銀臺(tái)周邊地面進(jìn)行全面清潔，清除灰塵、紙屑、雜物等。營(yíng)業(yè)期間，隨時(shí)清理地面上的污漬和水漬，保持地面干凈整潔，防止顧客滑倒。定期對(duì)地面進(jìn)行深度清潔，使用專用的地面清潔劑去除頑固污漬，然后用清水沖洗干凈并擦干。2.墻面與隔斷每周至少對(duì)收銀臺(tái)周邊的墻面和隔斷進(jìn)行一次擦拭，清除灰塵和污漬，保持墻面干凈。如有張貼的宣傳海報(bào)或標(biāo)識(shí)，應(yīng)定期檢查其粘貼情況，如有松動(dòng)或破損及時(shí)更換或修復(fù)，同時(shí)保持張貼表面的清潔。3.垃圾桶收銀臺(tái)附近應(yīng)配備垃圾桶，垃圾桶應(yīng)保持清潔，每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后清理桶內(nèi)垃圾，并更換垃圾袋。營(yíng)業(yè)期間，每隔[X]小時(shí)檢查垃圾桶，如有垃圾溢出應(yīng)及時(shí)清理，保持周邊環(huán)境清潔。定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理，防止細(xì)菌滋生和異味產(chǎn)生。三、清潔流程與頻次（一）每日清潔流程1.營(yíng)業(yè)前收銀員用濕布擦拭收銀機(jī)屏幕、鍵盤、機(jī)身，清理臺(tái)面雜物，擺放整齊物品。將地面清掃干凈，去除灰塵和雜物。檢查垃圾桶是否清潔，如需要更換垃圾袋。2.營(yíng)業(yè)中每隔[X]小時(shí)，收銀員清理臺(tái)面，擦拭污漬和水漬。隨時(shí)清理地面上的污漬和水漬，保持地面干爽。保潔人員對(duì)周邊公共區(qū)域進(jìn)行巡視，及時(shí)清理垃圾和雜物。3.營(yíng)業(yè)結(jié)束后收銀員關(guān)閉收銀設(shè)備，整理票據(jù)，清理臺(tái)面，將備用金等物品歸位。用清潔劑全面清潔臺(tái)面，去除頑固污漬，沖洗干凈并擦干。保潔人員對(duì)地面進(jìn)行深度清潔，使用拖把或吸塵器全面清掃，然后用清水沖洗干凈并擦干。擦拭墻面和隔斷，檢查垃圾桶并清理更換垃圾袋。（二）每周清潔流程1.周一至周五對(duì)收銀設(shè)備進(jìn)行深度清潔，包括使用專用清潔劑清潔散熱口、卡槽等部位。全面清潔錢箱內(nèi)部，清除現(xiàn)金殘?jiān)碗s物。深度清潔票據(jù)打印機(jī)，包括擦拭打印頭和清理外部灰塵紙屑。對(duì)墻面和隔斷進(jìn)行全面擦拭，去除一周積累的灰塵和污漬。檢查并清潔垃圾桶內(nèi)外，進(jìn)行消毒處理。2.周六和周日在周一至周五的基礎(chǔ)上，對(duì)收銀臺(tái)周邊地面進(jìn)行徹底的清潔和消毒，可使用專業(yè)的地面消毒劑按照規(guī)定比例稀釋后進(jìn)行拖地。對(duì)收銀臺(tái)區(qū)域的公共設(shè)施如扶手、欄桿等進(jìn)行擦拭消毒。（三）每月清潔流程1.對(duì)收銀設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，包括檢查設(shè)備的性能、連接線、接口等，如有問題及時(shí)聯(lián)系專業(yè)人員維修或更換。2.徹底清潔收銀臺(tái)區(qū)域的天花板、通風(fēng)口等高處位置，清除灰塵和蜘蛛網(wǎng)。3.對(duì)收銀臺(tái)區(qū)域的窗簾、綠植等進(jìn)行清潔或更換，保持環(huán)境整潔美觀。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自檢收銀員在每日工作過程中，應(yīng)隨時(shí)對(duì)自己負(fù)責(zé)的收銀設(shè)備和臺(tái)面衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)清理和整改。2.互檢相鄰的收銀員之間應(yīng)相互檢查衛(wèi)生情況，互相監(jiān)督提醒，確保整個(gè)收銀區(qū)域的衛(wèi)生狀況良好。3.主管檢查區(qū)域主管每日至少對(duì)收銀臺(tái)衛(wèi)生進(jìn)行[X]次巡查，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的情況及時(shí)記錄并督促相關(guān)人員整改。4.店長(zhǎng)抽檢店長(zhǎng)每周至少對(duì)收銀臺(tái)衛(wèi)生進(jìn)行[X]次抽檢，對(duì)衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改意見，并跟蹤整改結(jié)果。5.問題處理對(duì)于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)明確責(zé)任人和整改期限。責(zé)任人應(yīng)按照要求及時(shí)整改，整改完成后提交整改報(bào)告。如多次出現(xiàn)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的情況，將根據(jù)公司規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處罰。五、培訓(xùn)與教育1.新員工培訓(xùn)新員工入職時(shí)，應(yīng)接受收銀臺(tái)衛(wèi)生制度的專項(xiàng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、設(shè)備使用與維護(hù)等，確保新員工了解并掌握相關(guān)要求。2.定期培訓(xùn)定期組織全體收銀員和保潔人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，包括衛(wèi)生意識(shí)、清潔技巧、消毒知識(shí)等，不斷提高員工的衛(wèi)生素養(yǎng)和操作技能。3.案例分析通過分析因衛(wèi)生問題導(dǎo)致的顧客投訴或其他不良影響的案例，讓員工深刻認(rèn)識(shí)到收銀臺(tái)衛(wèi)生的重要性，增強(qiáng)員工的責(zé)任心。六、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)于在收銀臺(tái)衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的員工，如長(zhǎng)期保持衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)、提出有效改進(jìn)建議等，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)形式包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等。設(shè)立衛(wèi)生優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，對(duì)收銀臺(tái)所在區(qū)域衛(wèi)生狀況良好、團(tuán)隊(duì)協(xié)作配合的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)共同維護(hù)良好的衛(wèi)生環(huán)境。2.懲罰對(duì)于違反收銀臺(tái)衛(wèi)生制度的員工，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、罰款、警告、降職等處罰。因衛(wèi)生問題導(dǎo)致