PAGE旅店衛(wèi)生許可管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)旅店衛(wèi)生管理，規(guī)范旅店經(jīng)營行為，保障顧客身體健康，依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其實(shí)施細(xì)則等相關(guān)法律法規(guī)，制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織旗下所有旅店的衛(wèi)生許可管理工作。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家有關(guān)旅店衛(wèi)生的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，依法開展衛(wèi)生許可管理工作。2.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)衛(wèi)生管理措施，預(yù)防和控制旅店衛(wèi)生問題的發(fā)生，保障顧客健康。3.全面管理原則：涵蓋旅店經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括客房、公共區(qū)域、餐飲服務(wù)等，實(shí)施全面的衛(wèi)生管理。二、衛(wèi)生許可申請與審批（一）申請材料準(zhǔn)備1.申請書：詳細(xì)填寫旅店基本信息、經(jīng)營項(xiàng)目、衛(wèi)生設(shè)施等情況。2.營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。3.公共場所衛(wèi)生檢測報(bào)告：委托具有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)對旅店的空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行檢測，出具合格的檢測報(bào)告。4.衛(wèi)生管理制度：包括衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)、人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度、公共用品用具清洗消毒保潔制度、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒制度等。5.從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明。6.旅店布局平面圖、衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖：清晰標(biāo)注各功能區(qū)域的位置、面積、衛(wèi)生設(shè)施配備等情況。（二）申請流程1.旅店在開業(yè)前或變更經(jīng)營項(xiàng)目、地址、法定代表人等事項(xiàng)前，向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門提出衛(wèi)生許可申請。2.將準(zhǔn)備齊全的申請材料提交至衛(wèi)生行政部門指定的窗口或通過網(wǎng)上申報(bào)系統(tǒng)提交。3.衛(wèi)生行政部門收到申請材料后，進(jìn)行形式審查，對材料齊全、符合法定形式的予以受理；對材料不齊全或不符合法定形式的，當(dāng)場或在規(guī)定期限內(nèi)一次性告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。（三）審批程序1.衛(wèi)生行政部門受理申請后，組織衛(wèi)生監(jiān)督員對旅店進(jìn)行現(xiàn)場審查。審查內(nèi)容包括旅店的選址、布局、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備、人員衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生管理制度落實(shí)情況等。2.現(xiàn)場審查合格的，衛(wèi)生行政部門在規(guī)定期限內(nèi)作出準(zhǔn)予衛(wèi)生許可的決定，并發(fā)放衛(wèi)生許可證；現(xiàn)場審查不合格的，下達(dá)整改意見，申請人整改合格后重新申請審查。三、衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備管理（一）客房衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備1.客房應(yīng)配備獨(dú)立衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)置有效的通風(fēng)換氣裝置、淋浴設(shè)施、洗臉盆、坐便器等。2.客房內(nèi)的床上用品、毛巾浴巾等應(yīng)保持清潔，定期更換，一客一換。3.客房內(nèi)的家具、電器等應(yīng)定期清潔消毒，保持整潔衛(wèi)生。（二）公共區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備1.旅店的公共衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清掃消毒，及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。2.旅店的公共區(qū)域應(yīng)設(shè)置垃圾桶，定期清理，保持環(huán)境整潔。3.旅店應(yīng)配備必要的通風(fēng)換氣設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、照明設(shè)備等，確保公共區(qū)域空氣質(zhì)量、溫度、濕度等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（三）餐飲服務(wù)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備1.旅店如有餐飲服務(wù)項(xiàng)目，應(yīng)設(shè)置專門的廚房，廚房應(yīng)具備有效的排煙、排氣、通風(fēng)設(shè)施。2.廚房內(nèi)的爐灶、烤箱、蒸箱、冰箱、冰柜等設(shè)備應(yīng)定期清潔維護(hù)，確保正常運(yùn)行和衛(wèi)生狀況良好。3.餐飲具應(yīng)嚴(yán)格按照清洗消毒保潔程序進(jìn)行處理，采用物理消毒或化學(xué)消毒方法，消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)。四、公共用品用具清洗消毒保潔管理（一）清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備1.旅店應(yīng)設(shè)置專門的公共用品用具清洗消毒間，配備必要的清洗消毒設(shè)備，如洗衣機(jī)、烘干機(jī)、消毒柜、保潔柜等。2.清洗消毒間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，地面、墻面應(yīng)易于清潔消毒。（二）清洗消毒保潔程序1.公共用品用具應(yīng)分類收集，分別清洗。床上用品、毛巾浴巾應(yīng)使用專用洗滌劑進(jìn)行清洗，去除污漬和異味。2.清洗后的公共用品用具應(yīng)進(jìn)行消毒處理。可采用物理消毒方法，如煮沸消毒、蒸汽消毒、紫外線消毒燈消毒等；也可采用化學(xué)消毒方法，如含氯消毒劑浸泡消毒等。消毒時(shí)間和濃度應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。3.消毒后的公共用品用具應(yīng)及時(shí)放入保潔柜內(nèi)存放，保潔柜應(yīng)定期清潔消毒，保持清潔衛(wèi)生。（三）清洗消毒保潔記錄1.旅店應(yīng)建立公共用品用具清洗消毒保潔記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄公共用品用具的名稱、數(shù)量、清洗消毒時(shí)間、消毒方法、操作人員等信息。2.清洗消毒保潔記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不得少于兩年。五、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔管理（一）清掃保潔制度1.旅店應(yīng)制定環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度，明確各區(qū)域的清掃保潔責(zé)任人、清掃保潔頻率和標(biāo)準(zhǔn)。2.客房、公共區(qū)域應(yīng)每日進(jìn)行清掃保潔，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，無垃圾、無污漬、無異味。（二）清掃保潔操作規(guī)范1.清掃保潔人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，配備必要的清掃保潔工具，如掃帚、拖把、抹布等。2.清掃時(shí)應(yīng)先清理地面垃圾，再擦拭家具、電器等表面，最后清掃墻面、天花板等高處。3.保潔過程中應(yīng)注意保持環(huán)境整潔，避免二次污染。（三）環(huán)境衛(wèi)生檢查1.旅店應(yīng)建立環(huán)境衛(wèi)生檢查制度，定期對各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。2.檢查人員應(yīng)按照清掃保潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。3.對環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，應(yīng)責(zé)令清掃保潔責(zé)任人立即整改，直至達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。六、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒管理（一）清洗消毒制度1.旅店應(yīng)建立集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒制度，明確清洗消毒責(zé)任人、清洗消毒頻率和方法。2.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)每年至少進(jìn)行一次全面清洗消毒，當(dāng)空氣傳播性疾病在本地區(qū)暴發(fā)流行時(shí)，應(yīng)增加清洗消毒頻次。（二）清洗消毒操作規(guī)范1.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗消毒應(yīng)由具有資質(zhì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。2.清洗消毒前，應(yīng)關(guān)閉空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，切斷電源。3.清洗消毒過程中，應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)道、風(fēng)口、空氣處理機(jī)組、新風(fēng)口、回風(fēng)口等部位進(jìn)行清洗消毒，去除污垢、灰塵、微生物等污染物。4.清洗消毒后，應(yīng)進(jìn)行效果檢測，檢測結(jié)果應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。（三）清洗消毒記錄1.旅店應(yīng)建立集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄清洗消毒時(shí)間、清洗消毒機(jī)構(gòu)、清洗消毒部位、清洗消毒方法、檢測結(jié)果等信息。2.清洗消毒記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不得少于兩年。七、從業(yè)人員衛(wèi)生管理（一）健康管理1.旅店從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。2.患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事旅店經(jīng)營活動(dòng)。3.旅店應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案，記錄從業(yè)人員的健康狀況、體檢時(shí)間、體檢結(jié)果等信息。（二）衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理1.旅店應(yīng)定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、衛(wèi)生操作技能等。2.從業(yè)人員應(yīng)經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后上崗工作，培訓(xùn)合格證明應(yīng)妥善保存。3.旅店應(yīng)根據(jù)經(jīng)營實(shí)際情況，適時(shí)開展針對性的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生管理水平和服務(wù)質(zhì)量。八、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督檢查1.旅店應(yīng)建立內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度，定期對旅店的衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查自糾。2.衛(wèi)生監(jiān)督檢查人員應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理制度要求，對旅店的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備、公共用品用具、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員衛(wèi)生等進(jìn)行全面檢查。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。（二）接受衛(wèi)生行政部門監(jiān)督檢查1.旅店應(yīng)積極配合衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。2.對衛(wèi)生行政部門提出的整改意見，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)，按時(shí)完成整改任務(wù)，并將整改情況及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生行政部門。九、衛(wèi)生檢測與監(jiān)測（一）定期衛(wèi)生檢測1.旅店應(yīng)按照國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，定期委托具有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)對旅店的空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測。2.衛(wèi)生檢測結(jié)果應(yīng)及時(shí)向旅店經(jīng)營者反饋，對檢測不合格的項(xiàng)目，應(yīng)立即采取有效措施進(jìn)行整改，直至檢測合格。（二）衛(wèi)生監(jiān)測1.旅店應(yīng)建立衛(wèi)生監(jiān)測制度，對旅店的衛(wèi)生狀況進(jìn)行日常監(jiān)測，如對公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、公共用品用具的消毒效果等進(jìn)行監(jiān)測。2.衛(wèi)生監(jiān)測結(jié)果應(yīng)記錄在案，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)分析原因，采取針對性的措施進(jìn)行處理。十、衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.旅店應(yīng)制定衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急處置程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容。2.衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和演練，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。（二）應(yīng)急處置措施1.