PAGE食品廠更衣室衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保食品廠更衣室的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準要求，保障員工的健康與安全，防止食品污染，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于食品廠內(nèi)所有更衣室，包括員工更衣室、訪客更衣室等。3.職責(zé)分工行政管理部門負責(zé)更衣室衛(wèi)生制度的制定、修訂與監(jiān)督執(zhí)行。后勤保障部門負責(zé)更衣室的日常清潔、消毒及設(shè)施維護工作。各部門負責(zé)組織本部門員工遵守更衣室衛(wèi)生制度，并對員工進行相關(guān)培訓(xùn)與教育。全體員工應(yīng)嚴格遵守本制度，保持更衣室的整潔衛(wèi)生。二、更衣室環(huán)境要求1.布局與設(shè)施更衣室應(yīng)合理布局，區(qū)分不同功能區(qū)域，如換衣區(qū)、儲物區(qū)、清潔區(qū)等。更衣室應(yīng)配備足夠數(shù)量的掛衣架、鞋柜、儲物柜等設(shè)施，確保員工個人物品有妥善存放的位置。更衣室地面應(yīng)采用防滑、易清潔的材料鋪設(shè)，墻壁應(yīng)光滑、無裂縫，便于清潔與消毒。更衣室應(yīng)設(shè)有通風(fēng)換氣設(shè)備，保持空氣流通，溫度和濕度適宜。2.清潔與消毒更衣室應(yīng)每日進行清潔，包括地面、墻壁、門窗、設(shè)施設(shè)備等表面的擦拭，清除灰塵、污漬等。每周至少進行一次全面消毒，使用符合食品安全標準的消毒劑對更衣室進行噴灑或擦拭消毒，重點部位如門把手、水龍頭、儲物柜把手等應(yīng)增加消毒頻次。定期對更衣室的通風(fēng)換氣設(shè)備進行清潔與維護，確保其正常運行，有效排除異味和有害氣體。保持更衣室的清潔衛(wèi)生，不得在更衣室堆放雜物、垃圾等，垃圾應(yīng)及時清理并運至指定地點。三、個人衛(wèi)生要求1.著裝規(guī)范進入更衣室前，員工應(yīng)穿著工作服、工作帽、工作鞋等規(guī)定的工作服裝。工作服應(yīng)保持清潔、整齊，定期清洗更換，不得穿著臟污、破損的工作服進入更衣室。工作帽應(yīng)佩戴規(guī)范，頭發(fā)不得外露，防止頭發(fā)掉入食品中造成污染。工作鞋應(yīng)保持干凈，定期清潔，不得穿著拖鞋、涼鞋等不符合要求的鞋子進入更衣室。2.個人清潔員工應(yīng)保持個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，不得留長指甲、涂指甲油。進入更衣室前，應(yīng)先洗手，去除手部污垢和細菌，洗手應(yīng)按照正確的洗手方法進行，確保手部清潔衛(wèi)生。不得在更衣室化妝、吃東西、吸煙等，防止食品受到污染。員工如有身體不適或患有傳染性疾病，應(yīng)及時報告部門負責(zé)人，并避免進入更衣室，防止疾病傳播。四、物品存放要求1.個人物品員工應(yīng)將個人物品存放在指定的儲物柜內(nèi)，不得隨意堆放。個人物品應(yīng)擺放整齊，不得占用公共通道和其他員工的儲物空間。儲物柜應(yīng)保持清潔，定期清理個人物品，防止灰塵、雜物等積聚。員工離開更衣室時，應(yīng)將個人物品整理好，關(guān)閉儲物柜柜門。2.工作服及防護用品工作服應(yīng)在工作結(jié)束后及時脫下，掛在指定的掛衣架上，不得隨意丟棄或堆放在地上。工作服應(yīng)定期清洗，清洗后的工作服應(yīng)晾干或烘干后再存放，防止發(fā)霉、變質(zhì)。防護用品如口罩、手套等應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和期限使用，使用后應(yīng)妥善存放，不得重復(fù)使用或隨意丟棄。工作服及防護用品的清洗應(yīng)按照專門的洗滌流程進行，確保清洗效果和衛(wèi)生質(zhì)量。五、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.定期檢查行政管理部門應(yīng)定期組織對更衣室的衛(wèi)生狀況進行檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境清潔、設(shè)施設(shè)備運行、個人衛(wèi)生遵守情況等。每周至少進行一次全面檢查，填寫衛(wèi)生檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄并督促整改。檢查人員應(yīng)認真負責(zé)，嚴格按照檢查標準進行檢查，確保檢查結(jié)果真實、準確。2.日常監(jiān)督后勤保障部門應(yīng)加強對更衣室的日常監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問題。各部門負責(zé)人應(yīng)督促本部門員工遵守更衣室衛(wèi)生制度，對違反制度的行為及時進行糾正。員工應(yīng)相互監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)他人違反衛(wèi)生制度的行為應(yīng)及時提醒并報告相關(guān)部門。3.整改措施對檢查和監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時下達整改通知，明確整改要求和期限。責(zé)任部門或個人應(yīng)按照整改通知要求，制定具體的整改措施，認真進行整改，確保問題得到徹底解決。整改完成后，應(yīng)及時向行政管理部門提交整改報告，申請復(fù)查。行政管理部門應(yīng)組織對整改情況進行復(fù)查，對整改不力的部門或個人進行嚴肅處理。六、培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)計劃行政管理部門應(yīng)制定更衣室衛(wèi)生制度培訓(xùn)計劃，定期組織員工進行培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括衛(wèi)生制度的具體要求、個人衛(wèi)生知識、清潔消毒方法等，確保員工熟悉并掌握相關(guān)知識和技能。新員工入職時，應(yīng)進行更衣室衛(wèi)生制度專項培訓(xùn)，使其在入職初期就了解并遵守相關(guān)制度。2.培訓(xùn)方式培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻播放等多種形式，提高培訓(xùn)效果。邀請專業(yè)人員進行培訓(xùn)，如衛(wèi)生防疫部門的專家、食品行業(yè)的資深人士等，增強培訓(xùn)的專業(yè)性和權(quán)威性。鼓勵員工之間相互交流和學(xué)習(xí)，分享衛(wèi)生管理經(jīng)驗和技巧。3.培訓(xùn)記錄每次培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，包括培訓(xùn)時間、地點、內(nèi)容、參加人員等信息。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，作為員工培訓(xùn)檔案的一部分，以備查閱和審核。七、應(yīng)急處理1.突發(fā)事件響應(yīng)如發(fā)生食品安全事故或其他突發(fā)事件涉及更衣室衛(wèi)生問題，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案。行政管理部門應(yīng)迅速組織相關(guān)人員進行調(diào)查和處理，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，防止事故擴大。后勤保障部門應(yīng)按照應(yīng)急預(yù)案要求，對更衣室進行緊急清潔、消毒等處理，確保更衣室衛(wèi)生安全。2.報告與溝通事件發(fā)生后，應(yīng)及時向上級主管部門報告，報告內(nèi)容包括事件發(fā)生的時間、地點、經(jīng)過、影響等情況。與相關(guān)部門保持密切溝通，如衛(wèi)生防疫部門、食品監(jiān)管部門等，配合其進行調(diào)查和處理工作。及時向員工通報事件處理情況，做好員工的安撫和解釋工作，穩(wěn)定員工情緒。3.后續(xù)整改事件處理完畢后，應(yīng)針對事件原因進行深入分析，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，制定相應(yīng)的整改措施。對更衣室衛(wèi)生制度進行完善和優(yōu)