PAGE快餐定期清理衛(wèi)生間制度一、總則1.目的為了給顧客提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、舒適的用餐環(huán)境，提升顧客滿意度，樹(shù)立良好的品牌形象，特制定本快餐定期清理衛(wèi)生間制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有快餐門(mén)店的衛(wèi)生間管理。3.管理職責(zé)門(mén)店店長(zhǎng)：全面負(fù)責(zé)衛(wèi)生間清理工作的監(jiān)督與管理，確保各項(xiàng)清理措施落實(shí)到位。保潔人員：具體執(zhí)行衛(wèi)生間的日常清理工作，按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。值班經(jīng)理：對(duì)衛(wèi)生間的清理情況進(jìn)行定期檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促整改。二、衛(wèi)生間清理標(biāo)準(zhǔn)1.地面保持地面無(wú)雜物、無(wú)污漬，每日至少進(jìn)行[X]次清掃，隨時(shí)清理水漬、腳印等。定期使用清潔劑進(jìn)行拖地，確保地面光亮整潔。2.洗手臺(tái)臺(tái)面保持干凈，無(wú)水漬、牙膏漬、洗手液殘留等。水龍頭、皂液器等設(shè)施擦拭干凈，無(wú)污垢。鏡子保持清晰，無(wú)水印、污漬。3.便器馬桶內(nèi)外壁清潔，無(wú)尿垢、污漬，沖水后無(wú)異味。定期對(duì)便器進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌滋生。4.小便池池內(nèi)無(wú)尿漬、污垢，周邊地面無(wú)尿液濺落。定期進(jìn)行沖刷和消毒。5.墻壁墻壁表面無(wú)污漬、水漬，保持清潔。定期檢查墻壁瓷磚，如有損壞及時(shí)維修。6.垃圾桶垃圾桶及時(shí)清理，垃圾不外露，垃圾袋每日更換[X]次。垃圾桶周邊地面保持清潔，無(wú)垃圾散落。7.通風(fēng)換氣衛(wèi)生間應(yīng)保持良好的通風(fēng)，無(wú)異味。定期檢查通風(fēng)設(shè)備，確保正常運(yùn)行。三、清理流程1.日常清理流程班前準(zhǔn)備保潔人員提前[X]分鐘到崗，領(lǐng)取清潔工具和清潔劑。檢查衛(wèi)生間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備是否完好，如有損壞及時(shí)報(bào)告。清掃地面先用掃帚清掃地面雜物，然后用拖把拖地，按照從里到外、從左到右的順序進(jìn)行。重點(diǎn)清理水漬、污漬和腳印等。清潔洗手臺(tái)用濕抹布擦拭臺(tái)面，去除水漬、牙膏漬等。擦拭水龍頭、皂液器等設(shè)施，用干凈的抹布擦干。用玻璃清潔劑擦拭鏡子，使其光亮清晰。清理便器先沖水，然后用馬桶刷蘸取清潔劑刷洗馬桶內(nèi)外壁，去除尿垢和污漬。用清水沖洗干凈，并用干凈的抹布擦干。清潔小便池先沖水，然后用專用清潔工具清理池內(nèi)尿漬和污垢。擦拭小便池周邊地面，保持清潔。擦拭墻壁用濕抹布擦拭墻壁表面，去除污漬和水漬。檢查墻壁瓷磚，如有損壞做好記錄。更換垃圾袋將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒入垃圾袋，扎緊袋口后放入指定地點(diǎn)。換上新的垃圾袋，確保垃圾桶干凈整潔。通風(fēng)換氣打開(kāi)衛(wèi)生間的窗戶或通風(fēng)設(shè)備，保持空氣流通。班后檢查保潔人員清理完衛(wèi)生間后，進(jìn)行自我檢查，確保清理工作符合標(biāo)準(zhǔn)。值班經(jīng)理在營(yíng)業(yè)結(jié)束后對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知保潔人員整改。2.定期深度清理流程每周深度清理除日常清理工作外，每周[具體日期]對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行一次深度清理。用消毒水對(duì)地面、洗手臺(tái)、便器、小便池等進(jìn)行全面消毒。清潔衛(wèi)生間的天花板、墻角等衛(wèi)生死角。檢查衛(wèi)生間的通風(fēng)設(shè)備，進(jìn)行清潔和維護(hù)。每月深度清理每月[具體日期]進(jìn)行一次更全面的深度清理。對(duì)衛(wèi)生間的墻壁瓷磚進(jìn)行深度清潔，去除頑固污漬。檢查衛(wèi)生間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，如有損壞及時(shí)維修或更換。清理衛(wèi)生間的排水管道，防止堵塞。四、清潔劑及工具使用規(guī)范1.清潔劑使用規(guī)范嚴(yán)格按照清潔劑的使用說(shuō)明進(jìn)行操作，不得隨意混合或超量使用。儲(chǔ)存清潔劑的容器應(yīng)保持密封，放置在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。使用清潔劑時(shí)，應(yīng)佩戴手套、口罩等防護(hù)用品，避免接觸皮膚和呼吸道。如不慎接觸到清潔劑，應(yīng)立即用大量清水沖洗，并及時(shí)就醫(yī)。2.清潔工具使用規(guī)范清潔工具應(yīng)定期清洗和消毒，保持干凈衛(wèi)生。掃帚、拖把等工具使用后應(yīng)放置在指定地點(diǎn)，不得隨意丟棄。清潔工具損壞或丟失應(yīng)及時(shí)報(bào)告，申請(qǐng)補(bǔ)充或更換。五、衛(wèi)生間消毒制度1.消毒頻率便器、小便池等每日消毒[X]次。洗手臺(tái)、地面等每日至少消毒[X]次。每周進(jìn)行一次全面的消毒，包括衛(wèi)生死角。2.消毒方法便器、小便池：使用含氯消毒劑按照規(guī)定比例稀釋后，用馬桶刷蘸取消毒劑刷洗，作用[X]分鐘后，用清水沖洗干凈。洗手臺(tái)、地面：使用專用的地面清潔劑和消毒劑，按照說(shuō)明進(jìn)行擦拭或噴灑消毒。衛(wèi)生死角：如天花板、墻角等，使用消毒劑進(jìn)行噴霧消毒。3.消毒記錄保潔人員應(yīng)做好消毒記錄，記錄消毒時(shí)間、消毒部位、消毒劑名稱及用量等信息。消毒記錄應(yīng)保存至少[X]個(gè)月，以備查閱。六、衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度1.設(shè)施設(shè)備檢查每日營(yíng)業(yè)前，保潔人員應(yīng)對(duì)衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，包括水龍頭、馬桶、洗手臺(tái)、通風(fēng)設(shè)備等。檢查內(nèi)容包括設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行、有無(wú)損壞、漏水等情況。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告值班經(jīng)理，安排維修人員進(jìn)行維修。2.設(shè)施設(shè)備維修對(duì)于一般性的設(shè)施設(shè)備損壞，維修人員應(yīng)在接到通知后[X]小時(shí)內(nèi)進(jìn)行維修。對(duì)于較為復(fù)雜或需要更換零部件的維修，應(yīng)在[X]個(gè)工作日內(nèi)完成。維修完成后，應(yīng)進(jìn)行試用，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。維修人員應(yīng)做好維修記錄，記錄維修時(shí)間、維修內(nèi)容、維修人員等信息。3.設(shè)施設(shè)備更換當(dāng)衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p壞或老化，無(wú)法正常維修時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更換。更換設(shè)施設(shè)備應(yīng)選擇符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的產(chǎn)品。設(shè)施設(shè)備更換后，應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，確保新設(shè)備正常運(yùn)行。七、衛(wèi)生間異味處理措施1.通風(fēng)換氣保持衛(wèi)生間良好的通風(fēng)，確?？諝饬魍?。每日營(yíng)業(yè)期間，衛(wèi)生間的窗戶應(yīng)盡量打開(kāi)，通風(fēng)設(shè)備應(yīng)正常運(yùn)行。根據(jù)衛(wèi)生間的使用情況，合理調(diào)整通風(fēng)設(shè)備的風(fēng)速和運(yùn)行時(shí)間。2.清潔除臭定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行全面清潔，去除污垢和異味源。使用除臭劑對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行噴灑或放置除臭盒，保持空氣清新。除臭劑應(yīng)選擇環(huán)保、安全、有效的產(chǎn)品，并按照說(shuō)明使用。3.檢查排水系統(tǒng)定期檢查衛(wèi)生間的排水系統(tǒng)，確保排水暢通。如發(fā)現(xiàn)排水管道堵塞或不暢，應(yīng)及時(shí)清理。檢查地漏是否有異味反竄，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，如更換地漏密封墊等。八、衛(wèi)生間安全管理制度1.防滑措施衛(wèi)生間地面應(yīng)保持干燥，及時(shí)清理水漬。在衛(wèi)生間入口處設(shè)置防滑提示牌。定期檢查衛(wèi)生間地面的防滑性能，如發(fā)現(xiàn)防滑效果不佳，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，如更換防滑地磚等。2.用電安全衛(wèi)生間內(nèi)的電器設(shè)備應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，電線不得私拉亂接。保潔人員在使用電器設(shè)備時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，避免觸電事故。定期檢查衛(wèi)生間內(nèi)的電器設(shè)備，如發(fā)現(xiàn)電線老化或設(shè)備損壞，應(yīng)及時(shí)維修或更換。3.化學(xué)品安全清潔劑等化學(xué)品應(yīng)妥善存放，遠(yuǎn)離火源和水源。使用化學(xué)品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照使用說(shuō)明進(jìn)行操作，避免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或泄漏事故。如不慎發(fā)生化學(xué)品泄漏，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行清理，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)負(fù)責(zé)人。九、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制值班經(jīng)理應(yīng)每日對(duì)衛(wèi)生間的清理情況進(jìn)行檢查，填寫(xiě)檢查記錄。店長(zhǎng)應(yīng)定期對(duì)衛(wèi)生間的管理工作進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。公司總部將不定期對(duì)各門(mén)店的衛(wèi)生間進(jìn)行檢查，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的門(mén)店進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。2.考核標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生情況作為考核保潔人員工作績(jī)效的重要指標(biāo)，考核內(nèi)容包括地面、洗手臺(tái)、便器、小便池、墻壁、垃圾桶等的清潔程度。衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備維護(hù)情況作為考核維修人員工作績(jī)效的重要指標(biāo)，考核內(nèi)容包括設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行率、維修及時(shí)率等。根據(jù)監(jiān)督檢查結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的門(mén)店和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的門(mén)店和個(gè)人進(jìn)行處罰。3.考核結(jié)果應(yīng)用將考核結(jié)果與員工的績(jī)效獎(jiǎng)金、晉升、評(píng)優(yōu)等掛鉤。對(duì)于連續(xù)多次考核不達(dá)標(biāo)的門(mén)店，公司將采取進(jìn)一步的管理措施，如責(zé)令整改、減少門(mén)店績(jī)效分?jǐn)?shù)等。十、培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容衛(wèi)生間清理標(biāo)準(zhǔn)和流程培訓(xùn)，使保潔人員熟悉各項(xiàng)清理工作的要求和操作方法。清潔劑及工具使用規(guī)范培訓(xùn)，確保保潔人員正確使用清潔劑和工具，避免安全事故和環(huán)境污染。衛(wèi)生間消毒制度培訓(xùn)，使保潔人員掌握消毒方法和消毒頻率，做好衛(wèi)生間的消毒工作。衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度培訓(xùn)，使保潔人員了解設(shè)施設(shè)備的檢查、維修和更換流程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理設(shè)施設(shè)備問(wèn)題。衛(wèi)生間安全管理制度培訓(xùn)，提高保潔人員的安全意識(shí)，確保衛(wèi)生間的使用安全。2.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)，由公司總部或門(mén)店店長(zhǎng)進(jìn)行授課?，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的保潔人員或維修人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范和指導(dǎo)。視頻培訓(xùn)，通過(guò)播放衛(wèi)生間清理和管理的視頻資料，直觀地