PAGE機(jī)場公共場衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)機(jī)場公共場所衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的候機(jī)環(huán)境，保障旅客和員工的健康，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于機(jī)場內(nèi)候機(jī)樓、登機(jī)口、行李提取區(qū)、餐飲區(qū)域、衛(wèi)生間、貴賓休息室等所有公共場所。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)衛(wèi)生管理措施，預(yù)防疾病傳播，保障公眾健康。2.全面管理原則：對機(jī)場公共場所的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等進(jìn)行全面管理。3.責(zé)任明確原則：明確各部門及人員在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保管理工作落實(shí)到位。二、管理職責(zé)（一）機(jī)場管理部門1.負(fù)責(zé)制定機(jī)場公共場所衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督實(shí)施。2.統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，定期組織衛(wèi)生檢查和評估。3.負(fù)責(zé)與衛(wèi)生行政部門、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)等相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)了解和執(zhí)行衛(wèi)生管理要求。（二）保潔部門1.按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，負(fù)責(zé)候機(jī)樓、登機(jī)口、行李提取區(qū)等區(qū)域的日常清潔工作，包括地面清掃、門窗擦拭、垃圾清運(yùn)等。2.定期對衛(wèi)生間進(jìn)行深度清潔和消毒，確保衛(wèi)生間設(shè)施完好、清潔衛(wèi)生、無異味。3.負(fù)責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修。（三）餐飲部門1.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，確保餐飲服務(wù)的食品安全。2.保持餐飲區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生整潔，定期進(jìn)行清潔消毒，包括餐桌椅、餐具、廚房設(shè)備等的清潔。3.加強(qiáng)食品加工過程的衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，防止食品污染。（四）商業(yè)經(jīng)營部門1.督促各商業(yè)經(jīng)營單位做好經(jīng)營場所的衛(wèi)生管理工作，確保經(jīng)營區(qū)域整潔有序。2.配合機(jī)場管理部門開展衛(wèi)生檢查，對存在的問題及時(shí)整改。（五）其他部門各部門負(fù)責(zé)本部門辦公區(qū)域及所屬場所的衛(wèi)生管理工作，保持環(huán)境整潔，符合衛(wèi)生要求。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）日常清潔要求1.候機(jī)樓、登機(jī)口、行李提取區(qū)等公共區(qū)域應(yīng)每日定時(shí)清掃，保持地面無垃圾、無污漬，墻面、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。2.衛(wèi)生間應(yīng)隨時(shí)保持清潔，及時(shí)清理便池、洗手臺等設(shè)施，定期更換衛(wèi)生紙、洗手液等用品。3.餐飲區(qū)域應(yīng)在每餐結(jié)束后及時(shí)清理桌面、地面，對餐具進(jìn)行清洗消毒，廚房應(yīng)保持整潔，廚具擺放整齊，定期進(jìn)行清潔和消毒。（二）消毒管理1.對人員密集的公共場所，如候機(jī)大廳、登機(jī)口等，應(yīng)定期進(jìn)行空氣消毒，可采用紫外線消毒燈或空氣凈化器等設(shè)備。2.對經(jīng)常接觸的物體表面，如門把手、電梯按鈕、扶手等，應(yīng)每日進(jìn)行擦拭消毒，可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑。3.衛(wèi)生間的衛(wèi)生潔具應(yīng)每日進(jìn)行消毒，可采用浸泡消毒或擦拭消毒的方法，消毒劑的濃度和作用時(shí)間應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（三）垃圾處理1.機(jī)場內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，分類收集垃圾，包括可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。2.垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn)，做到日產(chǎn)日清，運(yùn)輸過程中應(yīng)采取密閉措施，防止垃圾泄漏和異味散發(fā)。3.對有害垃圾應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)收集、存放和處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。四、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理（一）候機(jī)樓設(shè)施設(shè)備1.候機(jī)樓內(nèi)的座椅、沙發(fā)、柜臺等設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，保持表面干凈、無損壞。2.照明設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、電梯等應(yīng)定期檢查和清潔，確保正常運(yùn)行，通風(fēng)良好，無異味。3.行李托運(yùn)設(shè)備、安檢設(shè)備等應(yīng)按照操作規(guī)程進(jìn)行定期維護(hù)和消毒，防止交叉污染。（二）衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備1.衛(wèi)生間的水龍頭、淋浴噴頭、烘手器等設(shè)施應(yīng)保持完好，定期進(jìn)行清潔和消毒，確保正常使用。2.衛(wèi)生間的通風(fēng)設(shè)備應(yīng)正常運(yùn)行，保持空氣流通，防止異味積聚。3.衛(wèi)生間的衛(wèi)生潔具應(yīng)定期檢查和維修，如有損壞應(yīng)及時(shí)更換。（三）餐飲設(shè)施設(shè)備1.餐廳的桌椅、餐具、廚具等應(yīng)定期進(jìn)行清潔和消毒，確保食品安全。2.廚房的爐灶、烤箱、蒸箱等烹飪設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，防止油污積聚，影響設(shè)備性能和衛(wèi)生狀況。3.餐飲區(qū)域的冷藏設(shè)備、冷凍設(shè)備應(yīng)定期除霜、清潔，確保食品儲存安全。五、食品衛(wèi)生管理（一）食品經(jīng)營許可餐飲經(jīng)營單位應(yīng)依法取得食品經(jīng)營許可證，嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營食品。（二）食品采購1.食品采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、食品檢驗(yàn)合格證明等。2.采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，禁止采購腐敗變質(zhì)、過期、三無等不符合食品安全要求的食品。（三）食品儲存1.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品受潮、變質(zhì)。2.冷藏、冷凍食品應(yīng)分別存放于相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備中，溫度應(yīng)符合要求。3.食品儲存區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清理和消毒。（四）食品加工制作1.食品加工人員應(yīng)持有效健康證明上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒。2.食品加工過程應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透，防止交叉污染。3.食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，專人專柜保管，嚴(yán)格登記使用情況。（五）餐飲具清洗消毒1.餐飲具應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.采用物理消毒的，應(yīng)確保消毒設(shè)備正常運(yùn)行，消毒溫度、時(shí)間等參數(shù)符合要求；采用化學(xué)消毒的，應(yīng)嚴(yán)格按照消毒劑的使用說明進(jìn)行操作。六、衛(wèi)生檢查與考核（一）檢查方式1.機(jī)場管理部門定期組織衛(wèi)生檢查，可采用日常巡查、專項(xiàng)檢查等方式。2.各部門應(yīng)每日進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改存在的問題。（二）檢查內(nèi)容1.環(huán)境衛(wèi)生狀況，包括地面、墻面、天花板、門窗等清潔情況。2.設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生狀況，包括候機(jī)樓設(shè)施、衛(wèi)生間設(shè)施、餐飲設(shè)施等的清潔和維護(hù)情況。3.食品衛(wèi)生狀況，包括食品經(jīng)營許可、采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒等情況。（三）考核標(biāo)準(zhǔn)1.制定詳細(xì)的衛(wèi)生檢查考核標(biāo)準(zhǔn)，明確各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的合格要求。2.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行量化評分，根據(jù)評分結(jié)果對各部門進(jìn)行考核排名。（四）結(jié)果應(yīng)用1.對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的部門下達(dá)整改通知書，限期整改；對多次整改仍不合格的部門進(jìn)行嚴(yán)肅處理。七、員工健康管理（一）健康體檢1.機(jī)場員工應(yīng)每年進(jìn)行健康體檢，取得健康證明后方可上崗。2.直接接觸食品、飲用水等的工作人員應(yīng)增加相應(yīng)項(xiàng)目的體檢，確保身體健康狀況符合崗位要求。（二）健康培訓(xùn)1.定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生知識、食品衛(wèi)生知識、個(gè)人衛(wèi)生要求等。（三）患病管理1.員工患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生的疾病的，不得從事直接接觸食品、飲用水等的工作。2.員工患病應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并向所在部門報(bào)告，部門應(yīng)根據(jù)情況調(diào)整其工作崗位，避免交叉感染。八、應(yīng)急管理（一）突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案制定機(jī)場公共場所衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和各部門職責(zé)。（二）應(yīng)急處置措施1.發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效的控制措施，防止事件擴(kuò)大。2.及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)，配合相