PAGE美客美發(fā)衛(wèi)生管理制度總則1.目的為加強(qiáng)美客美發(fā)店的衛(wèi)生管理，確保顧客的健康與安全，提升美發(fā)服務(wù)質(zhì)量，樹立良好的品牌形象，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于美客美發(fā)店全體員工及店內(nèi)所有經(jīng)營活動(dòng)場所，包括美發(fā)操作區(qū)、顧客等候區(qū)、洗發(fā)區(qū)、產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)等。3.基本原則美客美發(fā)店衛(wèi)生管理遵循預(yù)防為主、全面管理、責(zé)任到人的原則，確保店內(nèi)衛(wèi)生狀況符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，為顧客提供安全、舒適、整潔的消費(fèi)環(huán)境。人員衛(wèi)生管理1.健康檢查所有員工每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。健康證明應(yīng)妥善保存，以備衛(wèi)生監(jiān)督部門查驗(yàn)?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。2.個(gè)人衛(wèi)生要求工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，保持個(gè)人衛(wèi)生整潔。工作服應(yīng)勤洗勤換，定期消毒。操作前應(yīng)洗手，操作過程中應(yīng)保持手部清潔，避免交叉污染。接觸顧客皮膚、頭發(fā)的工具應(yīng)先消毒后使用。不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等可能影響服務(wù)衛(wèi)生的飾品。保持口腔清潔，工作期間不得食用食物、嚼口香糖等。3.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法規(guī)、個(gè)人衛(wèi)生要求、美發(fā)工具消毒、環(huán)境衛(wèi)生清潔等。新員工入職時(shí)必須接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。環(huán)境衛(wèi)生管理1.日常清潔每日營業(yè)前，應(yīng)對美發(fā)店進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻面、門窗、桌椅、鏡子等，清除灰塵、污漬和雜物。營業(yè)期間，應(yīng)隨時(shí)保持店內(nèi)環(huán)境整潔，及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾和雜物，保持地面無積水、無垃圾。每日營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對美發(fā)店進(jìn)行徹底清潔，包括清理美發(fā)工具、消毒設(shè)備、整理產(chǎn)品陳列等，確保店內(nèi)環(huán)境整潔有序。2.通風(fēng)換氣店內(nèi)應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，保持空氣流通。營業(yè)時(shí)間應(yīng)確保通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)行，定期開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣清新。定期對通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保通風(fēng)效果良好，防止異味和有害氣體積聚。3.消毒管理美發(fā)工具應(yīng)定期消毒，消毒方法應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。剪刀、梳子、發(fā)夾等直接接觸顧客頭發(fā)的工具，每次使用后應(yīng)進(jìn)行消毒處理，可采用浸泡消毒、高溫消毒或紫外線消毒等方法。毛巾、圍布等用品應(yīng)一客一換一消毒，消毒后應(yīng)存放在清潔、干燥的專用柜內(nèi)。洗發(fā)區(qū)、操作區(qū)等場所應(yīng)定期進(jìn)行消毒，可采用噴霧消毒、擦拭消毒等方法，每周至少消毒一次。消毒設(shè)備應(yīng)定期檢查和維護(hù)，確保消毒效果可靠。消毒記錄應(yīng)詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、消毒方法、消毒人員等信息，保存期限不少于兩年。4.蟲害防治采取有效措施防止老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅等害蟲進(jìn)入店內(nèi)。保持店內(nèi)環(huán)境整潔，食物殘?jiān)屠鴳?yīng)及時(shí)清理，減少害蟲滋生的環(huán)境。定期檢查店內(nèi)是否有害蟲活動(dòng)跡象，如發(fā)現(xiàn)害蟲應(yīng)及時(shí)采取防治措施?？刹捎梦锢矸乐?、化學(xué)防治等方法，但應(yīng)注意避免對顧客和員工造成危害。使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治時(shí)，應(yīng)選擇符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的藥劑，并按照規(guī)定的使用方法和劑量進(jìn)行操作。美發(fā)工具衛(wèi)生管理1.工具采購采購美發(fā)工具應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保工具質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。采購的工具應(yīng)具有產(chǎn)品合格證明，不得采購無標(biāo)識(shí)、無質(zhì)量保證的工具。建立美發(fā)工具采購臺(tái)賬，記錄工具的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商、采購日期等信息，以備追溯。2.工具使用美發(fā)工具應(yīng)專人專用，不得混用。員工在使用工具前應(yīng)檢查工具是否清潔、完好，如有損壞或污染應(yīng)及時(shí)更換或清潔消毒后再使用。操作過程中，應(yīng)正確使用美發(fā)工具，避免工具受到污染。使用后的工具應(yīng)及時(shí)清理，放入指定的容器內(nèi)進(jìn)行消毒處理。不得將工具隨意放置在操作臺(tái)上或其他地方，以免造成交叉污染。3.工具存放美發(fā)工具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用工具柜內(nèi)，工具柜應(yīng)定期清潔消毒。工具應(yīng)分類存放，避免相互碰撞和污染。消毒后的美發(fā)工具應(yīng)存放在專用的消毒工具柜內(nèi)，并有明顯的標(biāo)識(shí)。工具柜應(yīng)保持關(guān)閉狀態(tài)，防止再次受到污染。產(chǎn)品衛(wèi)生管理1.產(chǎn)品采購采購美發(fā)產(chǎn)品應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。采購的產(chǎn)品應(yīng)具有產(chǎn)品合格證明，不得采購無標(biāo)識(shí)、無質(zhì)量保證的產(chǎn)品。建立美發(fā)產(chǎn)品采購臺(tái)賬，記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商、采購日期等信息，以備追溯。2.產(chǎn)品儲(chǔ)存美發(fā)產(chǎn)品應(yīng)存放在專用的產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)，儲(chǔ)存區(qū)應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，溫度和濕度應(yīng)符合產(chǎn)品要求。產(chǎn)品應(yīng)分類存放，避免相互擠壓和碰撞。易燃易爆產(chǎn)品應(yīng)單獨(dú)存放，并遠(yuǎn)離火源和熱源。定期檢查產(chǎn)品的質(zhì)量和有效期，及時(shí)清理過期或變質(zhì)的產(chǎn)品。產(chǎn)品應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行使用，避免積壓過期。3.產(chǎn)品使用美發(fā)產(chǎn)品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)使用，使用前應(yīng)檢查產(chǎn)品的外觀、氣味等是否正常，如有異常不得使用。產(chǎn)品應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和劑量進(jìn)行使用，并注意避免產(chǎn)品接觸顧客的眼睛、口腔等敏感部位。使用后的產(chǎn)品容器應(yīng)及時(shí)清理，保持清潔。不得將剩余的產(chǎn)品隨意丟棄，應(yīng)按照環(huán)保要求進(jìn)行處理。顧客衛(wèi)生管理1.顧客接待顧客進(jìn)入美發(fā)店時(shí)，工作人員應(yīng)熱情接待，引導(dǎo)顧客就座，并提供必要的服務(wù)信息。為顧客提供服務(wù)前，應(yīng)詢問顧客是否有特殊需求或過敏史，以便采取相應(yīng)的措施。2.顧客用品提供為顧客提供干凈、整潔、消毒合格的毛巾、圍布等用品。毛巾、圍布應(yīng)一客一換一消毒，不得重復(fù)使用。為顧客提供一次性梳子、發(fā)夾等用品，使用后應(yīng)及時(shí)清理，不得再次使用。3.顧客衛(wèi)生保護(hù)在美發(fā)服務(wù)過程中，應(yīng)注意保護(hù)顧客的頭發(fā)和皮膚，避免使用不當(dāng)?shù)墓ぞ呋虍a(chǎn)品造成損傷。如顧客有皮膚破損或其他特殊情況，應(yīng)采取相應(yīng)的防護(hù)措施，避免交叉感染。衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.自查制度美發(fā)店應(yīng)建立衛(wèi)生自查制度，由店長或衛(wèi)生管理人員定期對店內(nèi)衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容包括人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、美發(fā)工具衛(wèi)生、產(chǎn)品衛(wèi)生等方面。每次自查應(yīng)做好記錄，記錄檢查時(shí)間、檢查人員、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改措施等信息。對自查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)整改，確保店內(nèi)衛(wèi)生狀況符合要求。2.衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查配合積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的整改意見和要求，應(yīng)及時(shí)落實(shí)整改措施，并將整改情況報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督部門。接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的抽檢和監(jiān)測，對抽檢和監(jiān)測結(jié)果有異議的，可依法申請復(fù)檢。獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等。鼓勵(lì)員工提出衛(wèi)生管理方面的合理化建議，對被采納并取得良好效果的建議，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。2.懲罰對違反衛(wèi)生管理制