PAGE茶樓衛(wèi)生間清潔制度一、總則1.目的本制度旨在確保茶樓衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，為顧客和員工提供一個干凈、舒適、衛(wèi)生的使用環(huán)境，維護(hù)茶樓的良好形象，保障公眾健康。2.適用范圍本制度適用于茶樓內(nèi)所有衛(wèi)生間，包括男女通用衛(wèi)生間、無障礙衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工清潔人員：負(fù)責(zé)衛(wèi)生間日常清潔工作，包括地面、臺面、便器、洗手池、鏡子、門窗等的清潔，以及垃圾清理和定期消毒。衛(wèi)生管理員：監(jiān)督清潔人員的工作執(zhí)行情況，定期檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況，確保清潔工作符合標(biāo)準(zhǔn)要求。對不符合要求的情況及時提出整改意見，并跟蹤整改結(jié)果。茶樓管理層：負(fù)責(zé)制定衛(wèi)生間清潔制度，提供清潔所需的資源支持，對衛(wèi)生間清潔工作進(jìn)行整體管理和監(jiān)督，確保制度的有效執(zhí)行。二、清潔標(biāo)準(zhǔn)與流程（一）日常清潔標(biāo)準(zhǔn)1.地面保持地面無雜物、無污漬、無水漬，干凈整潔。每日使用掃帚清掃地面垃圾，如紙屑、茶葉渣等，然后用拖把拖凈，拖把需定期清洗。對于地面上的頑固污漬，使用適量的清潔劑進(jìn)行擦拭，再用清水沖洗干凈，確保地面無異味。2.臺面臺面包括洗手臺面、化妝臺面等，需保持干凈，無灰塵、無污漬。每天用干凈的抹布擦拭臺面，清除水漬、化妝品殘留等。定期對臺面進(jìn)行消毒，可使用含氯消毒劑按照規(guī)定比例稀釋后進(jìn)行擦拭，消毒時間不少于[X]分鐘，然后用清水擦拭干凈。3.便器便器內(nèi)外需保持清潔，無污垢、無異味。每次使用后及時沖洗便器，并用專用的便器刷清潔便器內(nèi)部，去除污垢和尿漬。定期對便器進(jìn)行深度清潔和消毒，可使用含氯消毒劑浸泡[X]分鐘后，再用清水沖洗干凈。4.洗手池洗手池應(yīng)保持清潔，無堵塞、無污漬，排水暢通。每天用抹布擦拭洗手池內(nèi)外，清除水漬、污垢等。定期清理洗手池下方的管道，防止堵塞。如有堵塞情況，及時使用疏通劑進(jìn)行疏通。5.鏡子鏡子需保持明亮、清晰，無污漬、無水漬。每天用干凈的玻璃清潔劑和抹布擦拭鏡子，確保鏡面反光良好。6.門窗衛(wèi)生間門窗需保持干凈，無灰塵、無污漬。定期擦拭門窗玻璃、把手等部位，保持門窗整潔。（二）日常清潔流程1.準(zhǔn)備工作清潔人員在開始工作前，需穿戴好清潔工作服、口罩和手套，準(zhǔn)備好清潔工具和清潔劑，如掃帚、拖把、抹布、便器刷、玻璃清潔劑、含氯消毒劑等。2.清潔順序按照從左到右、從上到下的順序進(jìn)行清潔。先清掃地面垃圾，再擦拭臺面、便器、洗手池、鏡子等，最后清潔門窗。3.具體操作步驟地面清潔：將掃帚放在衛(wèi)生間門口，避免將垃圾帶出。從衛(wèi)生間一端開始，逐步清掃地面垃圾，將垃圾集中到垃圾桶內(nèi)。用拖把浸濕后擰干，按照先邊角后中間的順序拖地，確保地面干凈無水漬。臺面清潔：用干凈的抹布蘸取適量的清潔劑，擦拭洗手臺面、化妝臺面等，去除污漬和水漬。擦拭完畢后，用清水沖洗抹布，再用清水擦拭臺面，去除清潔劑殘留。便器清潔：先沖洗便器，去除表面污垢。戴上手套，用便器刷蘸取適量的清潔劑，深入便器內(nèi)部，旋轉(zhuǎn)刷洗，去除污垢和尿漬。刷洗完畢后，用清水沖洗便器，確保無清潔劑殘留。洗手池清潔：用抹布擦拭洗手池內(nèi)外，清除水漬和污垢。檢查洗手池排水口，如有堵塞，使用疏通劑進(jìn)行疏通。用清水沖洗洗手池，確保排水暢通。鏡子清潔：將玻璃清潔劑噴在鏡子上，然后用干凈的抹布擦拭，按照一個方向擦拭，確保鏡面干凈明亮。門窗清潔：用濕抹布擦拭門窗玻璃，去除灰塵和污漬。用干抹布擦拭門窗把手等部位，保持門窗整潔。4.垃圾清理清潔過程中產(chǎn)生的垃圾需及時清理，倒入指定的垃圾桶內(nèi)。垃圾桶需定期清理，保持外觀干凈，無異味。每天營業(yè)結(jié)束后，將垃圾桶內(nèi)的垃圾運(yùn)至茶樓外的垃圾存放點，按照環(huán)保要求進(jìn)行處理。（三）定期深度清潔標(biāo)準(zhǔn)與流程1.定期深度清潔標(biāo)準(zhǔn)除日常清潔標(biāo)準(zhǔn)外，定期對衛(wèi)生間進(jìn)行深度清潔，包括天花板、墻壁、通風(fēng)口等部位。天花板需保持無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵，墻壁需保持無污漬、無涂鴉，通風(fēng)口需保持暢通，無堵塞、無異味。2.定期深度清潔流程準(zhǔn)備工作清潔人員穿戴好清潔工作服、口罩、手套和安全帽，準(zhǔn)備好清潔工具和清潔劑，如長柄掃帚、高壓水槍、清潔劑、消毒劑等。在衛(wèi)生間門口設(shè)置警示標(biāo)識，提醒顧客注意安全。清潔順序先清潔天花板，再清潔墻壁，最后清潔通風(fēng)口。具體操作步驟天花板清潔：使用長柄掃帚清掃天花板上的蜘蛛網(wǎng)和灰塵。對于天花板上的污漬，可使用適量的清潔劑噴灑在污漬處，然后用濕布擦拭干凈。墻壁清潔：用高壓水槍對墻壁進(jìn)行沖洗，去除污漬和涂鴉。對于頑固污漬，可使用清潔劑進(jìn)行擦拭，再用清水沖洗干凈。通風(fēng)口清潔：打開通風(fēng)口蓋子，用刷子清理通風(fēng)口內(nèi)部的灰塵和雜物。用消毒劑對通風(fēng)口內(nèi)部進(jìn)行消毒，消毒時間不少于[X]分鐘。消毒完畢后，關(guān)閉通風(fēng)口蓋子，確保通風(fēng)良好。3.注意事項深度清潔過程中需注意安全，避免清潔劑和水濺到顧客身上。清潔完畢后，需及時清理工具和設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔。三、消毒制度（一）消毒頻率1.衛(wèi)生間每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后各進(jìn)行一次全面消毒。2.便器、洗手池等重點部位每[X]小時進(jìn)行一次消毒。3.遇有特殊情況，如顧客嘔吐、腹瀉等，需及時對相關(guān)區(qū)域進(jìn)行消毒。（二）消毒方法1.物理消毒采用高溫消毒的方法，如使用消毒柜對毛巾、梳子等小件物品進(jìn)行消毒，消毒溫度需達(dá)到[X]℃，消毒時間不少于[X]分鐘。紫外線消毒，在無人使用衛(wèi)生間時，開啟紫外線燈進(jìn)行消毒，消毒時間不少于[X]分鐘。紫外線燈需定期檢查，確保消毒效果。2.化學(xué)消毒含氯消毒劑消毒：使用含氯消毒劑按照規(guī)定比例稀釋后，對衛(wèi)生間地面、臺面、便器、洗手池等進(jìn)行擦拭消毒，消毒時間不少于[X]分鐘，然后用清水擦拭干凈。過氧乙酸消毒：對于環(huán)境要求較高的區(qū)域，可使用過氧乙酸進(jìn)行消毒。按照規(guī)定比例稀釋后，用噴霧器對衛(wèi)生間進(jìn)行噴霧消毒，消毒后關(guān)閉門窗[X]分鐘，然后通風(fēng)換氣。（三）消毒記錄1.清潔人員需對每次消毒情況進(jìn)行記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時間、消毒部位、消毒方法、消毒劑名稱及濃度等。2.消毒記錄需保存至少[X]年，以備查閱。四、設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度（一）設(shè)施設(shè)備檢查1.衛(wèi)生管理員每天對衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，包括水龍頭、便器沖水裝置、通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)備等。2.檢查內(nèi)容包括設(shè)備是否正常運(yùn)行、有無損壞、漏水等情況。（二）設(shè)施設(shè)備維修1.發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞或故障時，衛(wèi)生管理員需及時填寫維修申請單，注明設(shè)備名稱、故障情況、維修要求等。2.茶樓管理層接到維修申請單后，及時安排維修人員進(jìn)行維修。維修人員需在規(guī)定時間內(nèi)完成維修工作，并對維修情況進(jìn)行記錄。3.對于暫時無法維修的設(shè)施設(shè)備，需采取臨時措施，如設(shè)置警示標(biāo)識、更換備用設(shè)備等，確保衛(wèi)生間正常使用。（三）設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)1.定期對衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，如給水龍頭、便器沖水裝置等部位添加潤滑劑，檢查通風(fēng)設(shè)備的濾網(wǎng)是否清潔，及時清理或更換濾網(wǎng)。2.照明設(shè)備需定期檢查燈泡是否損壞，及時更換燈泡，確保衛(wèi)生間照明良好。五、培訓(xùn)與監(jiān)督1.培訓(xùn)茶樓管理層定期組織清潔人員進(jìn)行衛(wèi)生清潔和消毒知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔標(biāo)準(zhǔn)、消毒方法、安全注意事項等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示等方式，確保清潔人員掌握相關(guān)知識和技能。鼓勵清潔人員參加相關(guān)行業(yè)培訓(xùn)和考核，提高自身業(yè)務(wù)水平。2.監(jiān)督衛(wèi)生管理員加強(qiáng)對清潔人員工作的日常監(jiān)督，定期檢查衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。茶樓管理層不定期對衛(wèi)生間清潔制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查