PAGE店鋪衛(wèi)生分區(qū)域制度一、總則1.目的為了確保店鋪環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為顧客提供舒適、安全的購物環(huán)境，保障員工的健康與工作效率，特制定本店鋪衛(wèi)生分區(qū)域制度。2.適用范圍本制度適用于本店鋪內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)區(qū)、倉儲區(qū)、辦公區(qū)、員工休息區(qū)等。3.基本原則遵循國家相關法律法規(guī)以及行業(yè)衛(wèi)生標準，堅持“誰負責、誰清潔”、“定期檢查、及時整改”的原則，確保店鋪衛(wèi)生達到高標準。二、衛(wèi)生區(qū)域劃分1.營業(yè)區(qū)商品陳列區(qū)：包括貨架、展示臺、促銷區(qū)域等，負責展示各類商品。顧客通道：顧客行走的區(qū)域，確保通道暢通、干凈。收銀臺區(qū)域：進行交易結算的地方，包括收銀設備、周邊臺面等。2.倉儲區(qū)庫存貨架區(qū)：存放商品的貨架區(qū)域，要保證貨物擺放整齊，貨架清潔。貨物搬運通道：用于貨物搬運的通道，保持通道整潔。倉儲設備區(qū)：如叉車、托盤等設備存放及使用區(qū)域。3.辦公區(qū)辦公桌椅區(qū)域：員工辦公的桌椅擺放區(qū)域。文件資料區(qū)：存放文件、資料、檔案的區(qū)域。會議室：用于會議的場所，包括會議桌椅、設備等。4.員工休息區(qū)休息桌椅區(qū)：員工休息時使用的桌椅區(qū)域。餐飲區(qū)：如有提供餐飲的區(qū)域，包括餐桌、餐具擺放處等。三、各區(qū)域衛(wèi)生標準及責任人1.營業(yè)區(qū)商品陳列區(qū)標準：貨架、展示臺無灰塵、無污漬，商品擺放整齊，標簽清晰。責任人：各貨架區(qū)域的銷售人員顧客通道標準：地面干凈，無雜物、水漬，通道兩側(cè)墻面無污漬。責任人：清潔人員，定時進行清掃收銀臺區(qū)域標準：收銀設備表面清潔，無指紋、污漬，臺面物品擺放整齊。責任人：收銀員，在每班工作結束后進行清潔2.倉儲區(qū)庫存貨架區(qū)標準：貨架無灰塵、無銹跡，貨物分類擺放，標識清楚。責任人：倉庫管理員，每天進行整理和清潔貨物搬運通道標準：地面無垃圾、無障礙物，保持暢通。責任人：倉庫搬運人員，在搬運工作結束后清理通道倉儲設備區(qū)標準：設備表面清潔，定期進行維護保養(yǎng)，確保正常運行。責任人：設備維護人員，按照規(guī)定的時間和要求進行維護3.辦公區(qū)辦公桌椅區(qū)域標準：桌面整潔，文件擺放有序，椅子擺放整齊。責任人：各辦公人員，每天下班前清理自己的辦公區(qū)域文件資料區(qū)標準：資料分類存放，文件柜表面清潔，無灰塵。責任人：負責文件資料管理工作的人員，定期整理和清潔會議室標準：會議桌椅擺放整齊，地面干凈，設備完好。責任人：會議使用后，由使用部門安排人員進行清潔4.員工休息區(qū)休息桌椅區(qū)標準：桌椅干凈，無污漬，周圍環(huán)境整潔。責任人：使用休息區(qū)的員工，使用后自行清理餐飲區(qū)標準：餐桌清潔，餐具擺放整齊，無食物殘渣。責任人：使用餐飲區(qū)的員工，用餐后清理桌面和餐具四、衛(wèi)生清潔流程及頻率1.日常清潔流程營業(yè)區(qū)：銷售人員在營業(yè)前對商品陳列區(qū)進行簡單整理，清潔人員在營業(yè)期間定時清掃顧客通道，收銀員在每班工作結束后及時清理收銀臺區(qū)域。倉儲區(qū)：倉庫管理員每天上班后對庫存貨架區(qū)進行整理和清潔，搬運人員在每次搬運工作完成后清理貨物搬運通道，設備維護人員按照規(guī)定對倉儲設備區(qū)進行日常清潔和檢查。辦公區(qū)：辦公人員每天下班前清理自己的辦公桌椅區(qū)域，負責文件資料管理的人員定期整理和清潔文件資料區(qū)，使用會議室的部門在會議結束后及時安排人員進行清潔。員工休息區(qū)：員工使用休息桌椅區(qū)和餐飲區(qū)后自行清理。2.定期清潔流程每周：全體員工共同參與店鋪大掃除，對各個區(qū)域進行全面清潔，包括擦拭高處灰塵、清潔地面死角等。每月：對倉儲區(qū)的貨架進行深度清潔，對辦公區(qū)的文件資料進行全面整理和歸檔，對員工休息區(qū)的設施進行全面檢查和清潔。3.清潔頻率營業(yè)區(qū)：顧客通道每兩小時清掃一次，收銀臺區(qū)域每班工作結束后清潔。倉儲區(qū)：庫存貨架區(qū)每天清潔，貨物搬運通道隨時保持清潔，倉儲設備區(qū)每周進行一次全面清潔和維護。辦公區(qū)：辦公桌椅區(qū)域每天下班前清潔，文件資料區(qū)每周整理一次，會議室每次使用后清潔。員工休息區(qū)：休息桌椅區(qū)和餐飲區(qū)每次使用后清潔。五、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查人員成立衛(wèi)生檢查小組，成員包括店鋪管理人員、各區(qū)域負責人等。2.檢查時間日常檢查：由各區(qū)域負責人隨時進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。定期檢查：每周由衛(wèi)生檢查小組進行全面檢查，每月進行一次綜合評估。3.檢查內(nèi)容按照各區(qū)域衛(wèi)生標準，對衛(wèi)生清潔情況、設施設備狀況等進行檢查。4.考核標準對于衛(wèi)生清潔不達標的區(qū)域，責令責任人立即整改。多次出現(xiàn)衛(wèi)生問題的區(qū)域，對責任人進行批評教育，并根據(jù)情節(jié)輕重給予相應的經(jīng)濟處罰。對于在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的區(qū)域和個人，給予表彰和獎勵。六、衛(wèi)生防護措施1.個人防護員工在進行衛(wèi)生清潔工作時，應佩戴口罩、手套等防護用品。接觸化學清潔劑等有害物質(zhì)時，要嚴格按照操作規(guī)程進行，避免直接接觸。2.清潔用品管理采購符合環(huán)保標準的清潔用品，確保對環(huán)境和人體無害。清潔用品應分類存放，專人管理，避免混用。3.蟲害防治定期對店鋪進行蟲害檢查，發(fā)現(xiàn)蟲害及時采取措施進行防治。保持店鋪環(huán)境整潔，減少蟲害滋生的源頭。七、培訓與宣傳1.培訓定期組織員工進行衛(wèi)生知識培訓，包括衛(wèi)生標準、清潔流程、防護措施等。新員工入職時，進行專門的衛(wèi)生培訓，確保其熟悉店鋪衛(wèi)生制度。2.宣傳在店鋪內(nèi)張貼衛(wèi)生宣傳標語和海報，提高員工和顧客的衛(wèi)