PAGE企業(yè)茶水間衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了確保企業(yè)茶水間的衛(wèi)生與整潔，為員工提供一個(gè)安全、舒適的飲品環(huán)境，保障員工的身體健康，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于企業(yè)內(nèi)所有茶水間，包括但不限于辦公區(qū)域、生產(chǎn)車間、員工休息區(qū)等設(shè)置的茶水間。3.基本原則嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，確保茶水間衛(wèi)生符合要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.行政部門職責(zé)負(fù)責(zé)制定和完善企業(yè)茶水間衛(wèi)生制度，并監(jiān)督執(zhí)行情況。定期組織對(duì)茶水間衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促整改。協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決茶水間衛(wèi)生管理中的重大問(wèn)題。2.使用部門職責(zé)負(fù)責(zé)本部門茶水間的日常衛(wèi)生維護(hù)，確保茶水間設(shè)施設(shè)備清潔、衛(wèi)生。教育和引導(dǎo)本部門員工遵守茶水間衛(wèi)生制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。配合行政部門做好茶水間衛(wèi)生檢查和整改工作。3.員工個(gè)人職責(zé)自覺(jué)遵守茶水間衛(wèi)生制度，保持個(gè)人衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)茶水間設(shè)施設(shè)備。使用完茶水間后，及時(shí)清理個(gè)人使用過(guò)的物品，保持茶水間整潔。積極參與茶水間衛(wèi)生管理，對(duì)違反衛(wèi)生制度的行為進(jìn)行監(jiān)督和舉報(bào)。三、茶水間設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生要求1.飲水機(jī)定期清洗飲水機(jī)內(nèi)部，包括內(nèi)膽、管道、水龍頭等部位，防止水垢、細(xì)菌滋生。每周至少進(jìn)行一次全面清洗，使用專用的飲水機(jī)清洗劑按照說(shuō)明進(jìn)行操作。清洗后用清水沖洗干凈，確保無(wú)清洗劑殘留。定期更換飲水機(jī)的濾芯，保證飲用水質(zhì)量。2.茶具員工個(gè)人使用的茶具應(yīng)保持清潔，每次使用后及時(shí)清洗。清洗茶具時(shí)，應(yīng)使用專用的茶具清潔劑，去除茶漬、水垢等污漬。清洗后的茶具應(yīng)放置在通風(fēng)干燥處晾干，避免滋生細(xì)菌。企業(yè)可定期對(duì)公共茶具進(jìn)行集中清洗和消毒，如每月進(jìn)行一次高溫消毒。3.桌椅茶水間的桌椅應(yīng)定期擦拭，保持表面清潔。每周至少擦拭一次，使用干凈的抹布蘸取適量的清潔劑進(jìn)行擦拭。及時(shí)清理桌椅上的雜物，保持桌面整潔。4.垃圾桶垃圾桶應(yīng)配備垃圾袋，垃圾袋應(yīng)及時(shí)更換，避免垃圾外溢。每天至少清理一次垃圾桶，將垃圾倒入指定的垃圾處理地點(diǎn)。定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒，防止異味和細(xì)菌滋生。5.地面和墻面茶水間的地面和墻面應(yīng)保持清潔，無(wú)污漬、水漬。每天使用拖把和抹布進(jìn)行清潔，定期進(jìn)行深度清潔，如每月進(jìn)行一次全面拖地和墻面擦拭。發(fā)現(xiàn)地面和墻面有損壞或污漬時(shí)，應(yīng)及時(shí)修復(fù)和清理。四、茶水間環(huán)境衛(wèi)生要求1.通風(fēng)換氣保持茶水間良好的通風(fēng)換氣，定期打開(kāi)門窗通風(fēng)，確保空氣清新?？砂惭b通風(fēng)設(shè)備，如排風(fēng)扇等，加強(qiáng)通風(fēng)效果。通風(fēng)換氣時(shí)間應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況合理安排，一般每天不少于2小時(shí)。2.溫度和濕度控制茶水間的溫度和濕度，保持適宜的環(huán)境。夏季溫度不宜過(guò)高，可通過(guò)空調(diào)等設(shè)備調(diào)節(jié)；冬季溫度不宜過(guò)低，可采取保暖措施。濕度應(yīng)保持在40%60%之間，可通過(guò)加濕器或除濕器進(jìn)行調(diào)節(jié)。3.物品擺放茶水間內(nèi)的物品應(yīng)擺放整齊，不得隨意堆放。飲水機(jī)、茶具、桌椅等設(shè)施設(shè)備應(yīng)擺放有序，便于使用和清潔。垃圾桶應(yīng)放置在指定位置，不得隨意移動(dòng)。4.清潔消毒定期對(duì)茶水間進(jìn)行清潔消毒，殺滅細(xì)菌和病毒。每周至少進(jìn)行一次全面清潔消毒，使用合適的消毒劑按照說(shuō)明進(jìn)行操作。消毒后用清水沖洗干凈，確保無(wú)消毒劑殘留。對(duì)茶水間內(nèi)的公共區(qū)域和設(shè)施設(shè)備，如地面、墻面、飲水機(jī)、茶具等，應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行清潔消毒。五、飲用水衛(wèi)生要求1.水源選擇企業(yè)應(yīng)選擇符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，如市政供水、地下水等。對(duì)水源進(jìn)行定期檢測(cè)，確保水質(zhì)安全。2.水質(zhì)檢測(cè)定期委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)包括微生物指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)、毒理指標(biāo)等。每年至少進(jìn)行一次全面的水質(zhì)檢測(cè)，確保飲用水符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，并重新檢測(cè)，直至水質(zhì)達(dá)標(biāo)。3.飲用水儲(chǔ)存飲水機(jī)應(yīng)定期清洗和消毒，儲(chǔ)存的飲用水應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。飲水機(jī)內(nèi)的飲用水應(yīng)定期更換，避免長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存導(dǎo)致水質(zhì)惡化。桶裝飲用水應(yīng)存放在陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和污染。4.飲用水供應(yīng)確保飲用水供應(yīng)充足，滿足員工的日常需求。飲水機(jī)應(yīng)正常運(yùn)行，保證水溫適宜，無(wú)漏水等故障。員工應(yīng)使用干凈的水杯接取飲用水，避免污染水源。六、食品衛(wèi)生要求（如有食品供應(yīng)）1.食品采購(gòu)采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從正規(guī)渠道采購(gòu)，索取相關(guān)票據(jù)。選擇具有良好信譽(yù)的供應(yīng)商，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估和管理。采購(gòu)的食品應(yīng)新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)異味，不得采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。2.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)存放在專門的食品儲(chǔ)存區(qū)域，分類存放，避免交叉污染。食品儲(chǔ)存區(qū)域應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，溫度和濕度應(yīng)符合食品儲(chǔ)存要求。定期清理食品儲(chǔ)存區(qū)域，檢查食品的保質(zhì)期，及時(shí)清理過(guò)期食品。3.食品加工如需在茶水間進(jìn)行食品加工，應(yīng)遵守食品加工衛(wèi)生規(guī)范。加工食品的工具和設(shè)備應(yīng)保持清潔，定期消毒。加工食品的人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。食品加工過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，避免食品受到污染。4.食品銷售如在茶水間銷售食品，應(yīng)取得相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品銷售區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，食品應(yīng)擺放整齊，明碼標(biāo)價(jià)。銷售人員應(yīng)遵守食品銷售衛(wèi)生規(guī)范，使用清潔的工具和設(shè)備，避免食品受到污染。七、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.定期檢查行政部門應(yīng)定期組織對(duì)茶水間衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，每周至少檢查一次。檢查內(nèi)容包括設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等方面。檢查人員應(yīng)填寫衛(wèi)生檢查表，記錄檢查情況和發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。2.不定期抽查行政部門可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)茶水間進(jìn)行不定期抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問(wèn)題。抽查內(nèi)容和方式可根據(jù)具體情況靈活確定。3.問(wèn)題整改對(duì)檢查和抽查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，行政部門應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，要求責(zé)任部門限期整改。責(zé)任部門應(yīng)按照整改通知的要求，制定整改措施，落實(shí)整改責(zé)任，確保問(wèn)題得到及時(shí)解決。行政部門應(yīng)對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，直至問(wèn)題整改完畢。4.員工監(jiān)督鼓勵(lì)員工對(duì)茶水間衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向行政部門或使用部門報(bào)告。對(duì)員工的監(jiān)督舉報(bào)，行政部門應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并給予舉報(bào)人適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。八、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)行政部門應(yīng)定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括茶水間衛(wèi)生制度解讀、設(shè)施設(shè)備清潔方法、食品衛(wèi)生知識(shí)、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣等方面。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻播放等多種形式。2.操作技能培訓(xùn)對(duì)涉及茶水間設(shè)施設(shè)備操作和食品加工的員工，應(yīng)進(jìn)行專門的操作技能培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括飲水機(jī)操作方法、茶具清洗消毒流程、食品加工規(guī)范等方面。培訓(xùn)后應(yīng)進(jìn)行考核，確保員工掌握正確的操作技能。3.教育宣傳通過(guò)企業(yè)內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏、微信公眾號(hào)等渠道，宣傳茶水間衛(wèi)生知識(shí)和制度要求。張貼衛(wèi)生宣傳標(biāo)語(yǔ)和海報(bào)，營(yíng)造良好的衛(wèi)生氛圍。定期發(fā)布衛(wèi)生提示和溫馨提醒，引導(dǎo)員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。九、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)在茶水間衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等。表現(xiàn)突出的情況包括積極參與衛(wèi)生管理、提出合理化建議并被采納、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生